北魁大国工匠北魁10多少钱多钱一瓶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-13 13:50 标签： 大国工匠北魁10多少钱

在生活中我们经常能听到“这個酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签

那么，明明是液体的白酒却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里（推荐阅读：）

中国白酒是世界六大蒸馏酒之一

能与威士忌、白兰地等名酒齐名

然而北魁?大國工匠北魁10多少钱作为一款白酒

是灌在酒壶里，倒在酒杯里喝进肚子里的液体

但北魁酿造的**特点却是“果粮+固态发酵”

我们先重温下白酒的生产

国内白酒一般有三种生产方法

固态法、液态法以及固液法

固态法，就是“纯粮固态发酵”生产

对原料和工艺的要求都比较高

所以┅般作为高档酒销售

20世纪60年代为节约粮食

白酒行业开始探索代用原料

用甘蔗和甜菜渣、玉米等制造出食用酒精

然后将食用酒精和酒糟混蒸，吸入香气和滋味

模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒

这种酿造技术酿出来的酒

“固态发酵”是我国名优白酒的传统生产方式

简单講，即通过固态配料

以固态基质的形式放入陶器或者窖池中发酵

然后取出固态蒸粮蒸馏，得以生产白酒

这种传统的白酒生产方式

比如我們熟悉的清香、酱香、浓香等等

而这其中更有很多中国名酒的诞生

北魁?大国工匠北魁10多少钱的“果粮?固态发酵”在传统基础上

更增添了一份对白酒酿造技术的考究

通过固态配料，将南果梨与粮食混搭

采用独创果粮?固态发酵技艺

这种技术重点在于酿酒师酿造技术的考驗

利用南果梨果浆代替传统的水

以“果浆为水五谷为酿”

北魁?大国工匠北魁10多少钱为中国的酿酒技术贡献出了重要一步

将南果梨的天嘫酒香与粮食融合

开创了世界果粮固态发酵白酒之先河

并且获得国家专利“无水发酵”

饮时无压力，饮后无酒气

绵甜净雅柔醉了也轻松 來源：北魁

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