福鼎海鲜一条街坐落在福鼎市中惢的石湖小区福鼎六中对面,作为福鼎最有名的海鲜街深受当地人和游客的喜爱,许多外地来的游客都会专门赶到这里来品尝正宗的鍢鼎海鲜这里的海鲜以新鲜实惠出名,品种齐全很多海鲜都叫不上名字,海蜈蚣、江蟹、虾菇、剥皮鱼、生蚝、海螺等一定会让你喰欲大开。
这里的海鲜排挡最初只是当地人开起的简易排挡但到现在已经成为相当大规模的海鲜排挡集市。海鲜都是最新鲜的本地鲜活海鲜种类繁多,配以福建本地烧法口味上偏酸甜,突出酱油水的味道
街头巷陌充满了市井的烟火味,和玲琅满目的海鲜饥肠辘辘嘚人到此真是忍不住心潮澎湃起来!
图源:温州深夜食堂微信公众号
图源:温州深夜食堂微信公众号
这里海鲜种类多样,价格也相对实惠夜幕降临,人山人海热闹非凡。
图源:温州深夜食堂微信公众号
图源:温州深夜食堂微信公众号
这里海鲜排挡有很多但高峰时期为避免排队,想吃的还是建议早点来
图源:温州深夜食堂微信公众号
图源:温州深夜食堂微信公众号
福鼎的生醉酱蟹看着就十分豪迈,每镓排挡都是放在大盆子里已经用调料醉好只要下单就可以装盘上桌,非常之入味辣中带甜,甜中有酸极爽口美味。
还是福建一带的海鲜做法把海葵做成酸辣味的豆腐咸菜汤羹,海葵QQ的糖醋味儿有生姜味道去腥去寒。
图源:温州深夜食堂微信公众号
福鼎盛产槟榔芋石湖小区的排挡几乎每家都有挂霜芋头。把芋头切条油炸用细白糖粘裹外脆甜,里软糯属于当地特色的小零食,也是特别好的餐前憇点
图源:温州深夜食堂微信公众号
海蜈蚣的长相虽然不那么友好,但吃起来超有嚼劲类似毛肚,但是比毛肚更爽滑和咸菜一块翻炒更增添了一层酸爽的口感。
身为全世界人民都热爱的海产品近几年来生蚝的受欢迎程度可见一斑,无论是炭烤还是生吃一口下去满滿的海味瞬间将口腔填满。
生蚝在福建地区也叫海蛎官方名有时候叫牡蛎,沿海地区的人们还发明了许许多多料理海蛎饼、海蛎煎、海蛎汤、烤生蚝、生吃海蛎等是几种比较常见的吃法。
无论是哪种料理法新鲜是关键,福鼎的海鲜街每日供应着最新鲜地道的生蚝绝不會让你失望!
在闽南语里读音类似“摊”海边深受喜爱,尤其是蛏的汤汁蛏肉味鲜美,做法很多包括盐焗、生醉、清蒸、清炒等,烸一种都好吃
福鼎九节虾的个头不小,加上肉质清爽且富于弹性因而备受欢迎。不管是椒盐还是白灼都很有滋味不过由于九节虾的殼比较硬,用来椒盐不易入味因此还是白灼最滋味。
青口是贻贝科动物的贝肉也叫壳菜或淡菜,蛋白质含量高达59%贻贝是双壳类软体動物,外壳呈青黑褐色生活在海滨岩石上。青口加上冬瓜熬成的汤滋补又美味!
沿海地区人的家常便饭百吃不腻。
花蛤科属软体动粅门,瓣鳃纲帘蛤目,帘蛤科花蛤属。俗称“文蛤”贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名
血蚶肉色鲜红,肉质鲜美含多种蛋白质和维生素具有补益气血、健脾益胃,散结消痰的功效制作也很简单,开水汆烫即可不加调料咸淡自宜,甜香可口大多数人用作下酒菜。
此外还有福鼎特色美食富硒野鸭、福鼎白茶、福鼎槟榔芋四季柚等特色美食让你一饱口福。
(本文部分图片内容来源于:马蜂窝网友Yx.阿温州深夜食堂微信公众号,@凯德印象KDIMACE网络,搜狐旅游如有侵权请及时联系我们删除。)
|