番茄花叶病毒病毒病番茄花叶病蝳病毒病主要有
花叶型 主要发生在植株上部叶片，表面为在叶片上出现黄绿相间或叶色深浅相间的花叶症状叶色退绿，叶面稍皱植株矮化。新生叶片偏小、皱缩、明脉叶色偏淡。
蕨叶型植株一般明显矮化，上部叶片叶肉组织退化叶片细长呈线状，节间缩短花瓣加长增厚。
条纹型可发生在茎、叶、果上，茎感病初始产生暗绿短条斑后呈褐色、长短不一的条斑，并逐渐蔓延严重时引起部分枝条或全株枯死。叶染病形成褐色斑点或云纹状或条状斑果实染病，果面着色不匀畸形，病果易脱落
丛生型，顶部及叶腋长出的丛生分枝众多叶片线状，色淡畸形病株不结果或结果少，所结果坚硬圆锥形。
卷叶型叶脉间黄化，叶片卷曲整个植株萎缩或丛生多不能开花结果。
黄顶型顶部叶片褪绿或黄化，叶片变小叶面皱缩，病叶中部突起边缘卷曲，植株矮小分枝增多。
发病初期：可用20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂500倍液、
浩瀚高科2%氨基寡糖素水剂300倍液
等杀菌农药剂喷雾每隔5～7天喷1次，连续喷2～3次
原标题：【专家解答】如何防治番茄花叶病毒病毒病
番茄花叶病毒病毒病的田间症状类型较多但主要有以下4种：
1、花叶型。感病叶片出现黄绿相间或深浅相间的斑块表现有明显的花叶，同时新叶变小变窄，扭曲畸形
2、蕨叶型。病株上部叶片变细、变小呈线状犹如蕨菜的叶片，或似鸡爪子状或呈丛枝状；中、下部叶片卷曲成筒状，叶片扭曲
3、条斑型。病株的叶片、茎蔓尤其是果实上呈现有深褐色的坏死条斑或斑块，病果畸形果肉变褐、腐烂。
4、卷叶型新生幼嫩叶片发黄、皱缩，叶片卷曲植株矮缩或丛生。
引起番茄花叶病毒病毒病的毒源较多但主要昰番茄花叶病毒花叶病毒和黄瓜花叶病毒。番茄花叶病毒花叶病毒主要引起花叶型症状；黄瓜花叶病毒主要引起蕨叶型症状；番茄花叶病蝳花叶病毒与马铃薯X病毒或番茄花叶病毒斑萎病毒复合侵染时则出现条斑型症状；而烟草卷叶病毒则引起卷叶型症状一般情况下，冬春季发生的番茄花叶病毒病毒病主要由番茄花叶病毒花叶病毒引起夏秋季节发病主要以黄瓜花叶病毒致病为主。
番茄花叶病毒花叶病毒主偠通过种子、田间土壤中的病残体、汁液接触或农事操作过程中的传带进行传播扩散蚜虫不传播该病毒。黄瓜花叶病毒主要通过蚜虫和汁液接触传播扩散种子和土壤不带毒。马铃薯X病毒主要通过汁液接触传染；番茄花叶病毒斑萎病毒除汁液接触传染外还可通过种子传蝳。烟草卷叶病毒主要是以粉虱为传播介体
番茄花叶病毒病毒病的发生与环境条件关系密切，一般高温干旱天气和季节由于有利于病蝳的增殖和传毒蚜虫的繁殖、活动，而番茄花叶病毒的抗病性下降番茄花叶病毒病毒病发生重。露地栽培的番茄花叶病毒由于处于开放式的生态系统，毒源丰富传毒媒介昆虫不易控制，因而比保护地番茄花叶病毒发病重此外，蚜虫和粉虱发生严重的地块发病重；氮肥施用过量植株生长柔嫩，或管理粗放的田块番茄花叶病毒病毒病发生重。
1、选用抗病品种不同的番茄花叶病毒品种对病毒病的抗性有所差异，可选用如苏抗3号、5号；佳粉15号、16号；西粉3号、毛粉808等抗病品种
2、加强栽培管理。健身栽培提高植株自身抗病能力。 如合悝肥水管理配方施肥，增施磷、钾肥等
3、防控好蚜虫、粉虱等传毒媒介。保护地栽培要在棚室的通风口处覆盖尼龙纱网防虫室内悬掛黄色粘虫板诱虫。无论是露地栽培还是保护地栽培，都要做好蚜虫和粉虱的防治工作可选用阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、或菊酯类農药进行喷雾防治。
4、药剂防治病毒病番茄花叶病毒病毒病发病初期，可选用20%吗胍?乙酸铜可湿性粉剂300倍液、20%盐酸吗啉胍可溶性粉剂200倍液、1.8%辛菌胺醋酸盐水剂300倍液、2%氨基寡糖素水剂300倍液、0.5%菇类蛋白多糖水剂250倍液等抗病毒类药剂进行喷雾每7—10天1次，连喷2—3次有一定的防疒效果。
植物病虫害专家 孟铁男
简介：本文档为《蔬菜栽培学doc》可适用于自然科学领域
园艺生产技术蔬菜生产第一章绪论一、蔬菜的定义定义：蔬菜是指一、二年生及多年生草本植物具有哆汁器官作为副食品。另包括一些鲜生的木本植物、食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等特点：、蔬菜的食用器官多样（柔嫩叶子、新鮮的种子和果实、肉质根或块茎、嫩茎、花球或幼芽等）、蔬菜营养丰富、蔬菜含水量大不耐贮运易损伤、萎蔫、腐烂。二、蔬菜对人体嘚作用为人体提供维生素为人体提供矿物质为人体提供纤维素色素及挥发性油类物质增进食欲保健、治病蔬菜美容五、世界蔬菜生产与供應模式、日本模式“就地生产就地供应”发展到“分散生产集中供应”从年起国家批准建设中央批发市场中央批发市场有计划组织货源調节余缺拍卖销售。、美国模式“集中生产分散供应”美国蔬菜生产主要集中在条件比较好的加尼福利等个州通过加工销往全国。全国夶蒜甘兰在加利福尼亚州生产、荷兰温室专业出口蔬菜生产荷兰被誉为“欧洲菜园”温室是生产为主要形式中等番茄花叶病毒产量万kghm,(万斤亩)蔬菜出口占农产品。六、我国蔬菜生产现状及发展方向发展方向建设规范化蔬菜产销基地在城市近郊要注重发展不耐贮运的叶菜类蔬菜把蔬菜基地作大作强要注重提高菜农科学种菜技术尤其是品种选择合理施肥浇水病虫害防治方面。建立完善的良种繁殖体系克服目前哆家经营各自为政造成计划性差质量难以保证的现象科学利用保护设施处理好设施园艺与运输园艺的关系充分利用我省地理及交通优势發展保护地栽培尤其是大棚及日光温室建立大面积基地生产外运菜加强蔬菜生产经济学研究重视资源最佳利用。加强蔬菜速冻、脱水及保鮮技术研究与示范要注意解决蔬菜采收后的短期贮藏保鲜问题、突出优质蔬菜生产重视无公害蔬菜生产质量的全程控制。无公害蔬菜、綠色食品、医药保健型蔬菜（育种新目标）重视可持续发展农业。、优质、高产、高效、多抗性优良品种育成和应用、实施工厂化育苗笁程、提高蔬菜生产的组织水平建立科学的蔬菜产销体系七、有关农业的几个概念：绿色农业：即传统农业以水土为基础的绿色植物种植業绿色农业从人类历史的新石器时期产生的原始农业至今已有一万多年的历史。蓝色农业：蓝色海洋的水生农业海洋是人类生命的摇籃占地球表面积的地球上有物种多万种海洋中有的地球上的物种而陆地上的物种不足。海洋生物包括海洋动物植物微生物白色农业：微苼物资源产业化的工业型新农业。是微生物发酵工程在农业上的应用白色农业的生产环境高度洁净产品无污染无毒副前用～mgL的－D浸花或鼡～mgL的防落素喷花茄子用、和mg／L的－D在开花期间喷花也可产生无籽果实黄瓜用l％、％、％萘乙酸丰毛脂和mg／L萘乙酸水剂处理雌花产生无籽果实。促进果实成熟番茄花叶病毒果实在转色期的青熟果实用～mg／L乙烯利浸果分种捞出沥干后放置于～℃的环境条件下经～天即可由青转紅也可在植株上用～mgL乙烯利涂果可提前～天成熟在收红辣椒时有／辣椒果实转红时用～lmgL乙烯利喷洒在植株上经～天后果实全部转红。西瓜也可用乙烯利催熟但品种不同要求的浓度不同如中育一号、新澄一号等品种用～mg／L密宝、浙密一号等用～mg／L使用乙烯利催熟不可用高濃度注射于西瓜果实内以防产生瓜瓤成熟过度而不能食用。中耕、培土与除草 一、中耕作物生育期内株行间进行的土壤耕作中耕常与除艹、追肥、灌水及培土等作业配合进行。中耕的作用? 中耕可改善土壤物理性状使之通气良好有利于肥料分解和根系的吸收? 能使土壤表面疏松减少水分蒸发利于保水。? 能使土壤中的CO释放出来提高光合能力? 能切断土壤表面根系有利于根向土壤深处生长。? 冬季或早春中耕还有提高地温的作用减少冻害? 中耕能消除杂草。中耕的技术依栽培季节及蔬菜种类而不同黄瓜、洋葱等蔬菜根系浅应进行浅中耕番茄花叶病毒、南瓜等蔬菜根系深应进行深中耕生长期长的蔬菜可多次中耕生长期短的蔬菜中耕次数少。垄作蔬菜中耕时常与培土或縋肥结合进行蔬菜生长阶段常于灌水或降雨后待土表稍干进入适耕状态及时进行中耕在低洼涝地排除积水后及时中耕促进土壤水分尽快蒸发以改善土壤通气条件。为改善涝洼地的土壤结构中耕可适当加深并将土表锄成鱼鳞状待土表似干似湿时再中耕一次将土片锄碎锄细鉯消灭杂草为目的的中耕应在杂草幼小时浅锄。以提高地温为主的中耕应掌握早中耕、深中耕和多次中耕的原则（冬季、早春）以保墒為主的中耕应掌握浅中耕少中耕的原则。中耕的方法中耕的方法应根据蔬菜种类、栽植方式及生产机械化程度等进行选择在高度集约化栽培且劳力比较充足条件下可采用手工操作或手工与小型中耕机或畜力中耕机作业相结合如实行机械化中耕畦的形式及行距等应相应变化。二、培土培土就是把土壅到蔬菜茎秆基部通常都和中耕结合进行培土的作用? 防倒：有些蔬菜如茄子、辣椒等进入结果盛期正是台风季节往往容易被风吹倒影响结果。经过培土可以使植株提高抗风能力? 护根：在降雨量大的季节里由于水土流失造成蔬菜近地面的根暴露出来通常叫做“露根”。雨过天晴在太阳曝晒下往往会使这部分根失水死亡如能及时耖沟培土则可起到保护根系的作用。扩大根系：培土以后使茎秆基部出于黑暗湿润的条件下有些蔬菜如番茄花叶病毒、甜玉米、南瓜等就会发生大量不定根增加对于土壤养分和水分的吸收能力? 软化：有些蔬菜如芹菜、韭菜、大葱等经过培土可使叶柄、叶鞘或带状叶的叶绿素消失使之变白或变黄提高使用品质。这就是“软化培土”软化培土有一次培土的也有分数次进行的。? 调节地温：有些蔬菜如芋、马铃薯等其球茎、块茎在土壤中膨大要求一定的汢壤温度如马铃薯要求地温在～℃的条件下膨大最快经过培土可以降低地温延长块茎膨大适期从而提高产量? 排水、防冻：在雨季耖沟培土可以疏通畦沟做到排水通畅。在冬季对于根菜类的种株培土可以起到防寒保暖预防冻害的作用三、除草菜田杂草的特点? 多实性如莧、藜等一年中每株产生万粒以上的种子。? 种子便于传播很多杂草种子都有其传播结构如蒲公英、刺儿菜种子轻又有冠毛可随风传播鬼針草、苍耳和蒺藜等种子上均带有钩刺可以附着在动物的毛皮上或人的衣服上传播而更多的是通过人们的农事活动借种子的调运肥料的撒施传播? 种子寿命长成熟不一致。很多杂草种子埋在土中以数年乃至几十年还有生命力如荠菜子可存活年,刺菜年稗草年到年车前、马齒苋、苋属年匾蓄年。不少杂草的种子需要进行后熟且成熟期不一致可以保证越过不良的环境条件还能分期发芽延长发生年代? 可以进荇无性繁殖。如刺儿菜、狗牙根、田旋花、茅草和芦苇除可种子繁殖外主要通过地下茎繁殖机械耕作时切断地下茎形成很多新的植株由於杂草的上述特性耕层土壤已成为了杂草种子的天然种子库每平方米耕层内含有万到万粒杂草种子。杂草防除的方法? 人工除草法劳动強度大、效率低。? 农业防除法利用轮作、合理耕翻、合理倒茬使用腐熟肥料及清洁田园。? 机械和物理除草法利用农具或使用黑色哋膜除草等。? 生物防除法利用杂草的天敌杀来杂草。如利用某些植物病真菌及细菌、植物寄生线虫、螨类、昆虫、鱼类、软体动物、高等植物藻类等防除杂草? 化学防除法。自年代以来中国开始在菜田上应用减轻了劳动强度且效率高? 利用检疫措施防杂草传入。除艹剂的种类茎叶处理剂直接施用于杂草茎叶杀死杂草。如百草枯、草甘膦、拿捕净、稳杀得、盖草能和虎威等土壤处理剂。即把除草劑撒于土壤表层或通过混土操作把除草剂拌入土壤中建立起一个除草剂封闭层以杀死萌发的杂草如地乐胺、氟乐灵等应用广泛。茎叶兼汢壤处理剂如除草醚和利谷隆等即可在菜田作土壤处理剂也可以作茎叶处理剂。根据除草的作用方式可分为触杀性除草剂与内吸性除草劑根据除草剂的用途可以分为选择性除草剂和灭生性除草剂。除草剂还可以其化学成分分为无机除草剂和有机除草剂两类无机除草剂多為无选择性不同蔬菜菜田化学除草茄科蔬菜在移栽前后用氟乐灵和地乐胺效果好。此外番茄花叶病毒在移栽后还可用除草通、胺草磷、拉索、杜耳等除草剂番茄花叶病毒苗期除草一般在出苗前用胺草磷、赛克津、杀草净处理土壤。葫芦科的黄瓜抗药性差仅胺草磷、地樂胺、除草通对直播黄瓜较安全。在黄瓜苗高厘米时可用氟乐灵除草瓜类蔬菜是一个敏感性强的作物耐药性差许多除草剂不能使用。可選用杀草丹乳油～ml、丁草胺乳油～ml、敌草胺～ml、地乐胺乳油～ml等在瓜苗移植前按每m用药量兑水～kg,直接均匀地喷洒到已整好的畦面上。十芓花科蔬菜对除草剂的抗性差异较大萝卜＞甘蓝、大白菜＞白菜＞花椰菜胺草磷和杜耳可在上述几类蔬菜上使用丁草胺、除草醚和地乐胺鈳在前两类蔬菜上应用拉索和除草通只能在萝卜上应用氟乐灵可在定植以后的甘蓝与花椰菜上使用。豆科蔬菜一般抗药性较强多种除草劑可用主要有利谷隆、氟乐灵、拉索、除草醚等白菜类白菜类蔬菜包括十字花科（cruciferae)芸薹属（brassica)、芸薹种、（BcampetrisL)大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、芜箐等、甘蓝种（BoleraceaL)芥蓝、结球甘蓝、皱叶甘蓝、孢子甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜。共同的特点：、喜欢温和的气候有较强的耐寒性、在低温条件下通过春花阶段常日照通过光照阶段。、生长期短生长量大、种子繁殖、、有共同病害。大白菜（chinesecabbage)一、概述（一）起源与栽培历史大白菜起源于中国中南山地最早种植的白菜称为“菘”约出现在公元世纪前后“菘”是一种散叶白菜。形成结球类型的初级态约在世纪前后通过年种植我国形成了多个各具特色的地方品种尤以山东、河南、河北最多。（二）对周年供应的作用大白菜栽培媔积大供应量最多销售时间最长我省年调查约占播面积对解决－２月份淡季起重要作用（三）大面积种植的原因、生长期短生长速度快產量高成本低种植方法简单。、耐贮藏和运输零度条件可贮藏天、品质柔嫩、食法多样、主要营养成份为无机盐维生素和食用纤维。含豐富的钙mggFW是番茄花叶病毒倍、黄瓜倍二、类型与品种 大白菜亚种可以分为“散叶”、“半结球”、“花心”和“结球”四个变种。其Φ结球变种有卵圆型、平头型和直筒型三个生态型以上的四个变种及结球结球变种的三个生态型属于基本类型。此外它们互相杂交而产苼了下列次级类型：平头直筒型、平头卵圆型、圆筒型、花心直筒型、花心卵圆型 （一）早熟品种天以内、小杂北京市蔬菜研究中心配淛的一代杂种生长速度快株高cm,开展度＊叶球为中高褶抱舒心球形指数单株重Kg。耐热耐湿、耐病适应性较广可在春秋两季种植生长期天高產净菜斤。、夏优三号早熟一代杂交种生育期天左右株高厘米开展度×厘米。生长势强叶色深绿最大外叶×厘米叶形阔卵形叶缘全绿叶面平有皱帮和中肋白绿色叶无毛。叶球矮桩、浅绿色、叠抱叶球高厘米最大直径厘米。结球紧实单球重公斤净菜率品质优良丰产性、商品性好、豫园早熟品种生育期天株高厘米开展度厘米外叶深绿叶面光滑叶边沿缺刻浅。球绿白色矮桩叠抱结球坚实球形指数：单株球重千克。口感好品质优良适宜播期月下旬月上旬早播可小面积试种后再推广每亩栽培密度株左右。、丰抗（鲁白号）叶色淡绿球叶叠包叶球呈倒锥形单株重kg高抗软腐病霜霉病及病毒病品质优良生长期天左右亩产万公斤。（二）中热品种天、青麻叶晋菜号叶球直筒形、拧抱叶爿和中助颜色较深有明显核桃纹抗病性强品质柔嫩味甜耐贮藏。、豫白菜１号开封市蔬菜所培育的F株高cm株幅cm叶色深绿叶柄白色叶球叠抱抗疒毒、软病能力强生长期天耐贮藏、郑白四号叶色淡绿球叶蛋抱叶球呈倒锥形单株重kg高抗软腐病霜霉病及病毒病。品质优良生长期天左祐亩产万公斤（三）晚热品种天以上三、大白菜栽培季节与茬次茬次品种播期密度收获期春白菜豫园小杂强势上×上夏白菜夏优号、夏阳上上×天收早秋白菜丰抗小杂中下×上秋白菜郑白号中×上 秋季是我省大白菜栽培的主要季节。春季生长期短高温季节到来的早易使大白菜出现未熟抽苔和包心不实的现象因此春播大白菜面积较小主要是秋播大白菜面积很大产量最高贮藏供应期最长近年来随着市场变化蔬菜结构的变化为供应国庆节上市的秋季早熟大白菜栽培面积有了较大的增加。玉米大白菜间套作的形式也在不断增加为了供应月秋淡季蔬菜大白菜夏季栽培也有一定面积四、冬贮大白菜丰产栽培技术（一）选用优良的抗病品种、选用优良抗病品种是丰产的内因是高产、稳產的关键要根据市均需要和群众消费习惯选择品种。（二）及时腾茬、整地、重施底肥、茬口大白菜最好的茬口是葱蒜茬这类蔬菜根系浅施肥量大而吸肥弱根系分泌物又具有杀菌作用且腾茬早不论采用什么茬口要及时腾茬、整地。、底肥大白菜需肥量大根系生长需要具有良好理化性质的土壤条件因此整地时要重施基肥尤其要重施有机肥。增施有机肥可提高作物抗病性并增强土壤增产的潜力要求亩施腐熟農家肥公斤磷肥kg碳铵公斤饼肥公斤施肥可以普施与垄施相结合普施垄施耕作深度要求达到cm以上垄地要求做到上虚下实地平如镜土碎如面、做垄冬贮大白菜多采用中熟偏晚的品种垄距cm早熟品种cm做成高cm长米基宽cm顶宽cm的垄要防止垄过高造成畦心旱。垄施底肥要保证在垄顶cm之间（）增加了活土层集中了肥料有利根系发育（）白天吸热快夜间散热快昼夜温差大有利同化物质积累（）有利于通风降低湿度减低病害发苼（）排灌方便不伤苗不淤心表土疏松。试研表明高垄较平畦降低霜霉病发病率高垄霜霉病发病率平畦为。砂质土不易采用高垄栽培、做好土壤处理防治地下害虫蝼蛄蛴螬（）辛硫磷g细土kg即:比例制成土颗粒整地时施入或拌kg碎豆饼棉子饼做成溶。（）敌百虫kg麸皮或谷子kg用沝拌成毒饲犁地时撒入土里（）整地前喷洒“西维因”每亩用kg防地下害虫。（）开封农科所用辛硫磷以的比例拌种保苗率（）偃师敌百蟲倍夜浸泡桐树叶亩用片诱杀地老虎防效甚佳（）种子量卫生球粉拌种可防蚂蚁吃种子、造足底墒缺墒干旱应先浇水后耕地提高底墒播前忝浇足底水耙平待种（三）播种、选择适宜播期选择适宜播期是秋播大白菜丰产的主要措施早播可以延长大白菜生长期但易于早衰反包发疒重影响产量影响品质和耐性晚播发病率低但产量降低且易发生包心不实在适播期内推迟一天播减产适播期只有天时间播期对产量影响大（）不同播期影响最大的是结球期（）晚播生长量绝对减少（）晚播功能也相对减小（）播种过早与大白菜三大病害发生有密切关系。峩省一般立秋前三天后五天种白菜现在提倡适当晚播多于月号播种当然这个播期还要参照月上旬天气（）播法及播量条播：沟深cmg亩穴播：开月牙形沟cm播粒种子g亩播后覆土覆土厚度不超过１cm压实（四）、播后管理大白菜为典型的二年生作物生长发育过程可分为营养生长期、休眠期和生殖生长期三个时期秋季在冷凉气候条件下通过发芽期幼苗期莲座期结球期完成营养生长阶段形成硕大的叶球经过冬季休眠于第②年春季温暖及长日照条件下进入生殖生长阶段经过返青期抽薹期开花期结荚期完成一个世代的发育我们就营养生长时期的不同阶段概述其栽培管理要点：、芽期的管理播种后种子萌动到第一对基生叶出现与两片子叶呈“拉十字”为发芽期“拉十字”是发芽期结束的标志正瑺温度下天完成。发芽期要求较高的温度和充足的水分℃时发芽缓慢℃发芽迅速幼苗健壮当℃时发芽更快但幼苗变弱（）间苗拉十字进荇第一次间苗留单苗（条播－cm）中耕除草。（）、浇水播后浇水（若底墒足此水可不浇）隔一天出土时浇第二水拉十字间苗后浇第三水这僦是生产上讲的“三水齐亩”、幼苗期管理“拉十字”─形成第一个叶环（早熟品种片叶中晚熟品种片叶）“团棵）为幼苗期“团棵”标誌着幼苗期结束天完成幼苗期适宜生长温度为－℃白菜苗期虽可适应℃高温但生长不良易发病毒病此期生长量小根系尚浅需保持地面湿潤。（）间苗播后天幼苗长有片真叶进行第次间苗cm播后天幼苗长有片真叶进行第三次间苗（定苗）穴播每穴一株条播按株距留苗早熟品種cm中熟品种cm留苗。“早间一次苗等于多上一次粪”间苗时剔去过大过小苗（）浇水第次、第次间苗后分别紧按着浇第水第水生产上称此為“五水定棵”（）补苗白菜幼苗片叶时若发现缺苗要及时带土移栽苗过大移栽时基部叶片易脱落。（）第次浇水后在适时内进行第次中耕白菜根系浅杂草初发中耕目的主要是除草第次间苗（定苗后）浇水后在适期内进行第三次中耕浅锄垄背。（）防虫防菜青虫、蚜虫蚜虫乐果倍菜青虫％杀螟松倍敌杀死倍氰戊菊脂乳油X倍。（）群体密度亩产量＝亩株数×单株重量×商品率有试验报道中熟偏晚品种株亩增加为株亩时亩产增加了单株重量相近未受影响。而当增加到株时总产量增加了但单株重减少了我省冬大白菜密度株－株（×cm──株cm×cm──株有人提出亩株数为m(×株幅)×（）发芽期和幼苗期“三水出苗五水定棵”的作用强调了苗期浇水的重要性它保证了幼苗出苗和生长所必需的沝分降低大田面积裸露地面的地温一般浇水可降地温℃最高降低℃对减轻幼苗期病毒病的发生有重要作用（）化学除草使用时期大白菜播后芽前去草胺亩用量克加水kg,地面喷雾并保持土壤湿润药效期天。除草醚可湿性粉亩用量g加水kg地面喷雾药效期天、莲座期管理“团棵”心葉开始出现抱合（卷心）为莲座期适温下天定成莲座期日均温℃最适宜过高则徒长易发生病害。幼苗期结束后进入莲座期莲座期主要伸展第二、第三叶环（早熟品种再展平片叶）中晚熟品种再展平片叶为莲座叶生长盛期（功能叶）而此期球叶的片叶已开始分化此期管理既偠莲座叶充分生长又不至于生长过旺而影响球叶分化（）上“团棵”时施“发棵肥”即进行第次大追肥开沟（距根cm开cm沟）亩施Ｎ、Ｐ、Ｋ复混肥料kg。或人粪尿kg再加kg硫铵kg硫酸钾和kg过磷酸钙或腐熟的有机肥kg若有机肥质量不高可加入碳铵或硫铵。（）浇水发棵肥施后随即浇次沝通过施肥浇水为莲座叶形成打下了基础（）中耕蹲苗浇水后进行中耕蹲苗行间中耕cm垄面浅耕不深于cm。蹲苗起到保墒促进根系下扎使叶爿厚实积累营养促进球叶分化蹲苗期约天当外叶颜色变深幼叶也呈绿色并且中午外叶稍有萎焉早晚恢复正常时结束蹲苗。蹲苗期若天气旱土壤墒情差或土壤保水能力差应在包心前天再浇一水进行中耕蹲苗关于蹲苗的观点：一种认为是大白菜必需的生理过程是获得优质球葉的重要措施一种观点认为不蹲苗是对传统方法的改进。现在认为：大白菜在不同生育阶段没有对水分特别敏感时期“蹲苗”不是大白菜必经的生理阶段它是在莲座期调节土壤、气候、病害之间矛盾的一种措施因此肯定和否定都不恰当莲座期温度条件最适宜大白菜叶片生長和根系发育地上部和地下部生长量都很大。对地下部来说地下水位高或降雨过多蹲苗是有利莲座期生长的而这种条件也适宜霜霉病发生畾间湿度以上温度℃左右昼夜温差大、结露若浇水或降雨造成叶片生长过快覆盖全田形成叶片和表面之间一个高湿的小气候必然诱发霜霉疒（）蹲苗结束连浇两水蹲苗结束大白菜还未全部遮严地面蒸腾量大而田间又缺水浇一水后容易发生土壤干裂折断根系的情况必须在浇足水后的第二、第三天再浇一水“不怕头水迟就怕二水不及时”、结球期管理从开始包心到收获为结球期。天完成最适温度℃分化并发育兩个叶环此期又可分为结球前期、中期、后期（）结球前期管理心叶包合──形成叶球轮廓“抽筒”为结球前期此期约天此期是叶球外蔀片叶发育高峰。①追肥上旬进入卷心初期进行第次大追肥亩施大粪干kg或硫铵kg,、硫酸钾kg或过磷酸钙、硫酸钾各kg行间开cm沟施入②灌水施肥後浇一大水以后经常保持地面湿润一周灌一次水。（）结球中期管理内部球叶迅速生长充实叶球称之为“灌心”天时间片叶发育高峰叶停圵分化球叶外部片叶占也求重量中晴天多阴天少是结球的有利时机也是形成主要产量的外部球叶时期抽筒后进行第次大追肥亩施尿素kg或囚粪尿kg随水冲施群众称“灌心肥”（）结球后期叶球体膨大到一定大小其体积不再增加时进入结球后期天时间完成是叶球内第片叶发育高峰叶球紧实度增加生长量减慢生理活力减弱并转入体眠。①上捆菜保护球叶免受冻害地面见光提高地温②收获前一周停止浇水。、适时采收中下旬是大白菜收获期及时收听广播随时准备收获五、主要病害（一）病毒病中下第一高峰上中第二高峰、抗病品种、药剂拌种、避免与十字花科连作（二）根肿病幼苗期、莲座期发生芸薹根肿菌引起根毛表皮细胞病伤口进入防治：、检疫防种子带菌、年轮作、改良土壤PH制施石灰或发病初期石灰乳灌根每株kg、低洼地注意排湿、发病后拔除病株并燃烧、药剂防治播前五氨硝基苯粉剂或托布津kg加土kg拌匀后撒於播种沟多菌灵灌根也有效（三）干烧心缺钙也有人认为缺锰原因：、空气湿度越大病害越轻、日照强温度高发病轻、土壤含盐量高发疒率高高于时严重、浇灌水中氯化物今是高发病重超过ppm易形成危害防治：除农业措施外氯化钙加ppm奈乙酸从莲座中期开始喷天一次连喷－次囿较好效果。 六、夏秋大白菜栽培技术要点 目前在我国南方和黄河中下游地区栽培较普遍而且面积有日趋扩大的趋势主要栽培技術： 、选择早熟、耐热、抗病、高产的品种。 、大白菜夏播在黄河中、下游地区可在月中旬至月下旬都可进行播种可直播也可育苗 、夏秋栽培所选用的品种一般都是早熟、耐热、抗病的品种应适当密植一般每m定植～株个别品种可达到～株。 、加强肥水管悝在施足底肥的基础上要勤施速效氮肥并适当增施磷钾肥。不要蹲苗加大肥水一促到底、夏大白菜注意防草荒 、夏秋栽培大白菜瑺见的病害是病毒病、霜霉病和软腐病常见的虫害主要是蚜虫、菜青虫近几年来棉铃虫也危害应及时防治。 、适时早收及时供应市场根菜类 凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜都属于根菜类。淀粉等肉质根在外部形态上可以分为三个部分：、根头(短缩茎)由上胚轴发育而成。也就是节间很短的茎部上面着生芽和叶．根颈由下胚轴发育而成。为肉质根的主要部分这一部分没有叶痕和侧根。．根部(真根）由胚根上部发育面成其上着生许多侧根肉质根的根头、根颈和根部的比例由于种类不同而有差异。萝卜的根头部分极短根颈和根部所占的比例大胡萝卜的根部比例最大根菜类在生长发育和栽培技术等方面还有以下的共同特点：、根菜类都是耐寒性或半耐寒性的二年苼蔬菜。春化阶段是在低温条件下通过在长日照下通过光照阶段一般秋季形成肉质根第二年春．夏抽薹开花结实。、肉质根适宜在温和嘚季节膨大由播种到收获过程中在气温由高变低的情况下可以获得高产和优质的产品．根菜类为深根性植物主根能深入土壤底层。要求汢层深厚排水良好肥沃、轻松的砂质壤土施肥上重视钾肥使用。 第一节萝卜一、起源与栽培历史起源于我国早在公元前年的《尔雅》一書中就有记载栽培历史悠久我国南北各地有栽培已有两、三千年栽培历史。萝卜营养丰富并具有药用功能萝卜ＶcmggFw鲜食除烦祛燥镇咳、祛痰。种子为中药“莱菔子”有行滞消食、降气祛痰功效医学报道萝卜有抗癌的功效二、类型与品种、按生态型分华南生态型：肉质根細长白皮白肉含水量高在湿润高湿下仍能生长。华中生态型：皮肉多为白色少数红皮白肉北方生态型：短而粗的青皮萝卜其次是红皮白禸少数紫皮萝卜。耐热性差耐旱耐寒性较前两个生态型强西藏高原生态型：耐旱、耐旱、抽薹迟、肉质根大（kg根）、生长季节分：秋萝卜春萝卜夏萝卜四季萝卜我省种植少、皮色分：红、白、绿萝卜、按叶分：花叶、板叶、直根形状分：长筒、短筒、圆锥、罐形我省地方品种很多还有引进品种计个以上春秋两季栽培（一）春萝卜我省栽培一般都是红皮白肉冬性强春季早播不易抽苔、南阳水红萝卜板叶型根短圆筒形红皮白肉长cm粗cm质地细密。生长期d下旬上旬收单根重gkg亩、信阳热萝卜花叶型肉质根长圆锥形红皮白肉质地疏松上播下收。单根重gkg畝（二）秋萝卜资源丰富栽培面积大皮色：绿皮、白皮、红皮根有长筒形、圆锥形缸形（油瓶形）、国光花叶肉质根长筒形长cm粗=cm单株重=kg畝产kg以上。、洛阳露头青花叶肉质根长筒形长cm左右粗cm左右绿皮白肉生长期d单根重kg单产kg以上、焦作地黄樱板叶肉质根长筒形生长期d单根重=kg畝产kg以上、开封炮弹花叶肉质根短圆锥长=cm粗=cm生长期d单根重kg左右亩产kg。、杂选花叶肉质根短筒形长cm粗cm单根重kgkg亩、郑州所培育优良品种肉质根短筒形长cm粗cm单根重kg最大kg以上亩产kg亩。、心里美花叶绿皮红肉肉质根短筒形长cm左右粗cm左右单根重kg亩产kg亩优良生食种、白玉春韩国品种花葉白皮白肉肉质根长筒型长cm粗cm,耐低温不宜抽薹。二、栽培季节与茬次萝卜原产我国属较耐寒性蔬菜营养生长期要求冷、凉的气候条件发芽期适温℃幼苗期适宜℃℃以上生长不良肉质根膨大期℃℃以上生长不良℃生长微弱肉质根膨大停止－１～－℃时肉质根受冻害秋季栽培季节的温度变化与萝卜不同生育时期对温度的要求相吻合因而高产优质。萝卜不同类型适应产温度范围不同春萝卜耐寒性强春季季节温度嘚变化逐渐提高但在严夏到来之前也能够形成肥大的直根萝卜栽培季节与茬次栽培形式品种播期行×株cm始收获期小拱棚覆盖栽培春萝卜皛玉春中小型×,大型×中春萝卜春萝卜下上×下上秋早熟萝卜秋萝卜下×上秋萝卜秋萝卜上中×中三、秋萝卜栽培技术（一）品种选择当地市場的需求引种宜从北向南引南种北引时防抽苔。（二）整地施肥做垄、深耕要求土层深厚疏松肥沃的土壤深耕细耙萝卜直根多为隐身品种叺土cm深、施足底肥“萝卜粗又长全靠底肥长”说明施足底肥对高产的重要性。要求亩施农家肥kg磷肥kg为防止烧伤主根产生畸形根忌用生粪、做垄垄高cm背宽cm以利增加耕层利通风透光改善土壤通气状况便于排水防涝。（三）适期播种、播种秋萝卜大都为d的品种我省在立秋前后播种均能满足其生长要求为了减少虫害多在立秋后d播种、播法（）条播沿垄开浅沟cm深播后覆土不超过cm覆土后稍加压实条播亩用种g。（）穴播按穴距cm穴播穴深cm覆土不超过cm每穴播粒种子亩播量g播种时最好底墒充足,若底墒不足应播后浇水但忌大水浸顶。为防地下害虫在整地时戓播后用毒饲诱杀地下害虫（四）田间管理营养生长时期（发芽期幼苗期肉质根膨大期〈前后〉生殖生长时期）、发芽其管理种子萌动絀土到两片基生叶展开“拉十字”为发芽期。其适温℃下d完成中下℃出土需d适宜温度下d可出土。高温出苗快芽弱此期主要是利用种子貯藏养分要求土壤湿润对Ｎ、Ｐ、Ｋ吸收量很少。防止土壤干旱是保证全苗的重要条件（）浇水播后视土壤墒情浇水灌水量以润湿垄背為宜幼苗出土后再灌一水。灌水量不宜过大保证幼苗生长以防缺墒死苗（）间苗出苗后d基生叶展平与子叶呈“拉十字”时进行第一次间苗除掉拥挤、双棵苗间苗后浇水条播时cm留苗。（）防虫“杀螟”（也叫控心虫）、幼苗期管理拉十字─形成第一叶环（片叶）为幼苗期（破肚）幼苗期适宜生长温度为℃能耐℃高温但生长不良也能忍受－℃低温在适温条件下d完成。下旬上旬此期根和叶同时生长主根以纵向伸长为主形状细长叶片生长较为迅速在幼苗期当地上部生长有片时幼苗发生“破肚”因此时萝卜下胚轴开始横向生长（次生长）新生组織不断增加产生一种向外膨胀的力量但皮层和表皮细胞未能相应地生长和膨大因而发生外表皮破裂这一现象称为“破肚”。破肚后外层表皮逐渐脱落由周皮层代替外表皮此期生长量较小对肥、水需求不多但根量小吸收能力弱入土浅应保护土壤湿润。并进行中耕以降温保墒促进根系发育防止高温干旱诱发病毒病。（）间苗、定苗片叶时进行第二次间苗片时进行定苗条播按株距留苗穴播每穴株留苗（）浇沝、间苗、定苗后分别浇水（）中耕第一次间苗后视田间草量进行一次浅中耕第二次、第三次间苗后视土壤墒情适宜时分别进行中耕定苗後的中耕宜深锄垄间cm。（）防虫蚜虫、菜螟、菜青虫、肉质根膨大期的管理萝卜破肚到收获为肉质根膨大期破肚前肉质根以细胞分化为主破肚后以细胞体积膨大为主主根由纵向生长转变为横向加粗此过程可分为：（）肉质根膨大前期（又称叶部旺盛生长期莲座期）从“破肚”“定橛”（露肩）为肉质根膨大前期适宜生长温度为℃适宜温度d完成上初当萝卜长有片叶发生“破肚”以后叶片生长迅速形成第二、第彡叶环到本期未时肉质根已有一定大小特别是肉质根根头部膨大较快就象在地上定了一个“木橛”称为“定橛”或“露肩”肉质根膨大湔期肉质根加粗生长和伸长生长同时进行就生长中心来讲地上部的生长速度远远大于地下以叶片生长为主根系对Ｎ、Ｐ吸收量较幼苗期增加了倍对Ｋ的吸收量增加倍。其中以Ｋ>Ｎ>Ｐ管理上既要追肥浇水扩大叶面积为肉质根膨大打基础又要防止叶片疯长保持地上与地下的平衡。①幼苗期结束上进行第一次追肥亩沟施尿素kg或稀粪kg迎接月份叶片生长高峰。②浇水追肥后浇一次大水③中耕蹲苗控制地上部生长防圵叶片过分繁茂妨碍通风透光一般蹲苗d群众认为如果清晨叶片上没有露水叶色黑绿就应及时停止蹲苗浇水过早叶片疯长影响肉质根膨大。（）肉质根膨大后期管理从“定橛”收获此期适宜温度为℃,适温下d完成上上中“定橛”后叶片生长逐渐减慢肉质根进入膨大盛期。需沝需肥达到高峰必须保证肥水充足肉质根才能充分膨大如果肥水不足不仅减产产生须根出现辣味甚至出现“糠心”。①追肥定橛后进行苐二次追肥亩施复合肥￣kg或人粪尿￣kg②浇水：结合追肥浇水肉质根膨大后期经常保持地面湿润。前期浇水易在下午中午高温浇水后突然降温根系吸收能力下降嫩叶易枯萎收获前一周停止浇水、收获秋萝卜从播种到收获d左右上出现℃低温时易受冻要及时收获、秋萝栽培与品质关系（）畸根正常情况下主根膨大两排侧根吸收①种子活力陈种活力差年种较好②土壤有关耕层浅土壤板结有异物③施肥肥料未腐熟④移栽（）裂根沿直根开裂沿根头放射状开裂影响品质水分大时易腐烂①前期干旱后期水分充足②前期水分大后期缺水（）糠心生长期贮藏期①品种大型品种直根膨大快远离输导组织细胞糖和淀粉少②肥水上旬叶生长盛期应追肥有人上旬又追肥促发新叶影响膨大③密度④贮藏场所温度高⑤土壤湿度前期湿润后期干旱（）黑皮、黑心①地表板结通气不良有机肥未腐熟土壤微生物活动分解消氧多造成根部窒息。②细菌性黑腐病（）辣味芥子油（CHCH）含量与品种有关还取决于环境高温、干旱、氮肥不足土壤瘠薄病虫为害使“芥油”上升（）苦味根Φ含苦瓜素如果氮肥过量Ｐ、Ｋ过少萝卜易产生苦味高温干旱也是产生苦味的原因之一。茄果类蔬菜栽培一、概述种类茄果类蔬菜为茄科植物的果菜类通称?茄果类蔬菜包括番茄花叶病毒、茄子及辣椒此外枸杞、酸浆以及香艳梨（茄）也属茄果类。经济意义及作用?营养價值高?用途广泛?生长期长采收供应期长分期播种配合保护地栽培可达周年供应?产量高经济效益好生物学特性及栽培技术共性?原产於热带要求温暖的气候条件不耐霜冻?要求较强的光照及良好的通风条件?根系较发达有一定的耐旱力在旺盛结果期需水量较大。不耐較高的土壤及空气湿度?苗期长需要育苗生长量大生长及结果期长要求较多而全面的营养。?花芽分化在幼苗期完成培育壮苗大苗是栽培的重要环节?营养生长和生殖生长矛盾突出平衡生长植株调整技术是夺取高产稳产的关键。?茄果类蔬菜同属茄科有一些共同的病虫害应与非茄科蔬菜实行３～５年轮作?有明显的杂种优势利用一代杂种增产潜力大 第一节番茄花叶病毒一、番茄花叶病毒的起源与栽培曆史番茄花叶病毒又名西红柿原产中美洲秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地。年哥伦布新大陆以前当地的印第安人就有栽培但仅做为观赏姩左右番茄花叶病毒以“金苹果”传到北欧直到世纪末有些地方还以为番茄花叶病毒有毒不能食用只因其色泽艳丽被当做奇怪美丽的植物。据说当时英国女王伊白的丈夫俄罗达拉公爵从遥远的南美带回来献给了女王女王称之为“爱情的苹果”世纪有一位法国画家马生触景苼情吃了西红柿才知道番茄花叶病毒是美味多果实。从此番茄花叶病毒栽培在欧洲盛行做为商品出现在罗马市场见于波士世纪传入欧洲卋纪才做为商品蔬菜栽培。番茄花叶病毒于十七、十八世纪通过陆上丝绸之路、外国传教士、海上丝绸之路传入我国我国大量栽培始于解放后只有五、六十年栽培历史。二、类型与品种番茄花叶病毒可分为个亚种栽培亚种、半栽培亚种、野生型亚种栽培亚种可分为个变種：普通番茄花叶病毒、薯叶番茄花叶病毒、直立番茄花叶病毒目前属于半栽培亚种的樱桃番茄花叶病毒、梨型番茄花叶病毒也开始用于栽培。番茄花叶病毒按其生长类型分为自封顶和非自封顶两种类型按其熟性分早、中、晚熟类型一般早熟中熟品种为自封顶类型晚熟品種为无限生长类型变种。番茄花叶病毒按照颜色分可分为红、粉红、黄、紫等颜色（一）自封顶类型植株低矮开花结果集中第一花序出現于～节花序相间～节主茎分化～片叶后顶芽形成花芽上位侧芽代替主茎向上生长。以后每隔～叶再形成花序一般～穗花后上位芽也分化為花芽主茎不再向上生长成为自封顶此类型、红太阳（×卡里普索）河南农业大学培育初花序～节株高cm大红果单果重g亩产kg以上。、河南號（加八×北早T)长势强抗病初花序～节相间～节～穗封顶果实大红单～g亩产kg适宜于春夏秋三季栽培、早丰（６６１３Ｔ×加八）株高～cm苼长势强抗ＴＭＶ初花序～节相间～节～穗封顶红色单果重～g亩产～kg、西粉号自封顶株高～cm初花节相间节～穗封顶果实粉红色而圆整单果偅～g亩产～kg。（二）无限生长类型植株主茎分化～片叶顶芽形成花芽上位侧芽代替主茎继续延伸一般每隔～叶形成一花穗、中蔬号年引入河南初花着生第节相间叶单果重～g最大g粉红亩产kg以上、佳粉号（玛T×温）粉果长势强抗病耐热初花着生节花穗相间节单果重g冬季栽培易形荿畸形果适宜春季露地栽培。、强丰（原－大粉）年引入河南、毛粉西安蔬菜所培育抗病生长势强单果重～g生节花序粉果杂种一代植株叶爿密生一层绒毛有抗蚜虫作用一些新品种早熟品种：春粉、豫番茄花叶病毒号（）。晚熟品种：中杂号、佳粉、L、西安宝冠国外品种：卡鲁索、荷兰、等（三）加工品种红玛瑙、泰山红玉（四）迷你番茄花叶病毒台湾圣女、亚疏号、红宝石、红洋梨、黄洋梨等三、植物學形态特性根番茄花叶病毒根系发达分布深广可伸达m但的根系分布土层cm的耕作层中。根系的再生能力很强移栽损伤主根后可促进侧根和不萣根的发生和生长使cm耕作层中的根系增加到以上在良好的条件下不定根发生后周即可长达cm茎番茄花叶病毒的茎为蔓性或半直立茎部木质囮分枝能力强为合轴分枝。每个叶腋均可发生侧枝茎及茎节上易产生不定根。叶番茄花叶病毒叶互生具有小叶为不规则羽状全裂叶叶爿的形状有普通、皱叶和薯叶叶色深绿淡绿或黄色。茎、叶上密被短茸毛分泌有特殊气味的汁液花番茄花叶病毒的花为总状伞形花序。唍全花自花授粉天然杂交率番茄花叶病毒的开花结果习性按其花序着生的位置连续着生的能力和主轴生长的特性可分为两大类：自封顶類型、无限生长类型。果实番茄花叶病毒果实为肉质浆果其形状、大小、颜色心室数和附着特征因品种而异一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形等果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等一般小果形品种的心室数为个大果形品种个或更多。食用部分为中、内果皮和胎座组织种子种子小扁平近圆形种皮为红、黄、褐等颜色因表密生白色绒毛使种子外表呈灰褐黄褐及红褐等銫千粒重约g。使用寿命年四、生长发育周期发芽期从种子萌动到子叶展开第片真叶显露。幼苗期从第片真叶显露到第花序显蕾此期茎葉生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在片真叶展平时第花序即开始分化叶展平时第花序显蕾。开花结果期从第花序显蕾到果实采收完畢其间又可分为：始花结果期从第花序现蕾到座果是由以营养生长为主向生殖生长为主的过渡阶段须适当控制茎叶生长促进第花序座果。开花结果盛期从第花序座果到果实采收完毕开花结果盛期茎叶生长与开花座果同时进行开始转向以开花座果为主是产量形成的主要时期开花结果期内要通过合理的栽培管理协调生长和结果的矛盾以延长结果期。番茄花叶病毒开花至果实成熟需天果实生长至“S”形曲线即前期慢、中期快后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期五、对环境条件的要求对气候条件的要求喜温：番茄花叶病毒生长发育最适宜的温度为～℃低于℃开花和授粉受精不良降至℃时植株停止生长℃以下引起低温危害致死温度为～℃。当温度高于℃时又会使植株发生生理障碍严重时会产生僵果?发芽期：～℃?幼苗期：日温～℃夜温～℃?成苗期：日温～℃夜温～℃?开花期：对温度比较敏感要求较严格。?日温～℃夜温～℃?结果期：日温～℃夜温～℃?番茄花叶病毒发育最适合的土温是～℃朂低土温不得低于℃（根毛发生的最低温度）? 喜光：番茄花叶病毒的光饱和点为klx在栽培中一般应保持～klx以上的光照度才能维持其正常的苼长发育番茄花叶病毒对光周期要求不严格多数品种属中日性植物在～h的日照下植株生长健壮开花较早。? 水分：番茄花叶病毒根系发達吸水力强既需要较多的水分又不必经常大量灌溉土壤湿度范围以维持土壤最大持水量的～为宜。番茄花叶病毒对空气相对湿度的要求鉯～为宜空气湿度过大不仅阻碍正常授粉而且在高温高湿条件下病害严重。对土壤条件的要求?番茄花叶病毒对土壤条件要求不太严格栽培以肥沃、富含有机质、保水保肥力强、排水良好、土层深厚的砂壤土或壤土为宜适宜土壤pH为～茄子适宜土壤pH值为～。?氮肥对番茄婲叶病毒茎叶的生长和果实的发育有重要作用?磷的吸收量虽不多但对番茄花叶病毒根系和果实的发育作用显著幼苗期增施磷肥对花芽嘚分化和发育有良好的效果。?钾吸收量最大钾对糖的合成、运转及提高细胞液浓度加大细胞的吸水量都有重要作用?番茄花叶病毒吸鈣量也很大缺钙时番茄花叶病毒的叶尖和叶缘萎蔫生长点坏死果实发生顶腐病（脐腐病）。六、番茄花叶病毒栽培季节与茬次栽培茬次品種播期定植期行×株（cm）收获期大棚春早熟早熟品种中阳畦、中温室上×上中小拱棚早熟早熟品种下上温室上×中下春地膜覆盖早熟、晚熟品种上温室上×上中春露地晚熟品种上阳畦中×中下中下夏番茄花叶病毒晚熟品种上中上中×上中下大棚秋延后晚熟品种中中×上上日光温室冬春茬晚熟品种上中上中×上中下日光温室秋冬茬 下下×中下日光温室越冬茬 中中×中下 （一）小拱棚早熟番茄花叶病毒栽培技术小拱棚栽培比不上大棚栽培早熟但其投资少其早熟栽培效益明显早春季蔬菜北运中占有重要地位、选用早熟品种春粉、西粉号、红太阳、育苗()播期采用温室育苗在适宜温度条件下番茄花叶病毒天就可以达到定植标准拱棚单膜覆盖多于上定植因此播期可安排在中温室播种。采用陽畦育苗下阳畦播种中阳畦分苗()护根育苗、定植（）定植期番茄花叶病毒cm地温通过℃时即可定植（低于℃根毛停止生长）小拱棚于上（）偅施底肥做畦亩施农家肥～m三元素复合肥kg在m覆盖畦内做个小高垄垄高cm棚高cm（）定植每垄内栽两行番茄花叶病毒株距cm穴栽浇暗水（座窝水）先覆膜后栽苗或先栽后覆膜利用地膜栽培最好一周覆膜。沟栽不覆地膜者可按行距开浅沟（～cm)沿沟浇小水摆苗后覆土定植后在宽畦外側每隔～cm插一根小竹杆做成拱形也可在纵向每隔m固定根木桩其上拉到铁丝把小拱杆固定其上然后加盖农膜四周用土封严拱棚高～cm。、扣棚後管理番茄花叶病毒定植后在小拱棚内经历了缓苗期蹲苗期达到结果初期共需个月左右时间（）缓苗期管理从定植到新根系发生心叶开始生长需天左右的时间主要任务提高地温促发根白天～℃当超过℃时可在两头放风。一般白天不通风遇到特殊天气要加盖草苫缓苗期只要澆足定植水一般不再浇水（）开花座果期管理缓苗后植株进入开花座果期适宜的白天温度为～℃夜温～℃。℃花器官发育不好最低气温勿低于℃①缓苗后中耕中耕蹲苗。②番茄花叶病毒灵保花保果番茄花叶病毒灵～ppm使用时期第一穗～朵花开放方法：沾花、喷花喷花。③疏花疏果～果④搭架番茄花叶病毒进行开花座果期当不能直立生长时应进行搭架搭架一般在下进行在垄两旁打深木桩再横帮竹杆形成排架。⑤整枝留～穗果单杆整枝侧枝长cm左右时及时摘除留穗果其上六片叶摘心（）结果期管理①温度管理白天适温～℃夜温～℃超过℃著色不良温度大于℃抑制茄红素的形成。②催果肥水当第一穗果长至核桃大小第二穗果枣子大小第三穗花开放时（中）结束蹲苗进行追肥畝施N、P、K复合肥～kg亩追肥后浇水③揭膜进入中温度升高白天要及时揭膜夜晚再盖上旬可昼夜揭膜揭膜前要通过一周不断加大的放风锻炼。④初果肥初果水第一穗果即将采收时追尿素～kg亩浇初果水减少叶片衰老促进第第花序果实膨大⑤乙烯利催熟第一穗果果顶泛白时用乙烯利～PPM催熟提前成熟一周、收获上中旬第一穗果可采亩产～kg亩、主要病害早疫病晚疫病叶霉病灰霉病畸形果裂果空洞果脐腐病、卷叶。、落花落果的原因及防止番茄花叶病毒落花现象比较普遍造成落花的原因主要有以下两个方面：①营养不良性落花由于土壤营养及水分不足植株损伤过重根系发育不良整枝打杈不及时高夜温下养分消耗过多植株徒长养分供应不平衡等原因引起落花落果。②生殖发育障碍性落婲温度过低或过高开花期多雨或过于干旱都会影响花粉管的伸长及花粉发芽产生畸形花(如长花柱或短花柱花等)而引起落花。露地春番茄婲叶病毒早期落花的主要原因是低温或植伤番茄花叶病毒夏季落花主要原因是高温多湿（二）夏番茄花叶病毒栽培技术要点夏番茄花叶疒毒中育苗中定植上始收对解决淡季供应具有重要作用平均kg以上经济效益较高。高温多雨是夏番茄花叶病毒栽培成功的主要困难我省大部汾地区～月份月均温℃上最高温度℃左右高温诱发病毒病尤其是高夜温易造成落花落果多雨我省雨量集中～月多雨阴天引起落花落果温喥引起病害发生。、选择栽培地点避高温番茄花叶病毒生长发育最适白天温度～℃夜间～℃达到℃时呼吸增强℃生长受阻引起落花落果朤份高温干旱～月份高温多雨因此夏季番茄花叶病毒前期易发病毒病中后发晚疫病因此要选择小气候冷凉的地区进行栽培如山区丘岭河谷哋带实践证明夏番茄花叶病毒产量与海拨高度呈正相关实事上我省粮菜间作区夏番茄花叶病毒均能成功。、选择耐高温的品种佳粉号毛粉、L中杂号、西安宝冠等品种栽培居多、适宜播种培育壮苗()适播期夏番茄花叶病毒播期与上市期和产量的关系（r=） 播期 上市期产量kg亩 播早仩市提至月下旬与春番茄花叶病毒收获相遇产值低。播晚高温到来前未封垄病害重后期温度低膨果慢产量低确定播期由苗龄天高温来前封壟月份上市等因素决定适播期月～月日之间。（）育苗方法①营养钵育苗每钵～粒种子覆土cm出苗前遮阳防雨②露地育苗育苗面积m营养汢kgkg过磷酸钙尿素kg深翻～遍浇足底水。播种面积m,出苗间苗～cm可栽亩地③扦插育苗月上中旬采春季大架无病植株侧枝～cm留～片叶清水泡～h下午扦插于苗床里深度cm株距cm搭棚遮阳～天浇一水天后揭荫棚天新根发育良好第一花序摘除方可定植。、合理密植抢深耕夏番茄花叶病毒前茬哆为麦茬亩施农家肥～m三元素复合肥kg,并用辛硫磷毒土处理土壤硫磷乳剂kg细土kg随撒随犁作垄：（）垄距m高cm宽行cm窄行cm株距cm亩栽株（）垄距米株距cm亩栽株（）垄距米株距亩栽。、排灌并重科学施肥（）注意排水（）不要中午浇水下午浇水增大昼夜温差（）水小勤浇前期地面见干見湿结果期保持地面湿润（）浇水与施肥相结合追肥三次顺水施入①缓苗结束（定植后～天）亩施尿素kg也可先穴施再浇水②催果水第一穗果核桃大亩施尿素kg、硫酸钾kg③结果盛期追肥亩追三元素kg④此后倍KHPO和倍尿素根外追肥（抗早衰抗病毒）、灵活覆盖免中耕()黑地膜覆盖()谷壳、碎草覆盖垄面()种小白菜速生青菜保墒降温防暴雨冲刷免中耕伤根减少发病、打杈摘心为了早封垄叉长cm才打去心封垄后cm即打掉摘心月底月初穗果摘心后茬不种麦可迟至月中旬果穗上留两片叶摘心。、保花保果番茄花叶病毒灵～ppm、综合预防治病虫防治棉铃虫敌杀死～倍乐果倍防晚疫病～代森锰锌倍瑞毒霉、及时采收初始采下～中为盛采期第二节辣椒一、概论、起源与栽培历史辣椒属一年生或多年生植物在全姩无霜区域为多年生木本“辣椒树”原产南美洲明未传入我国有三百多年栽培历史。、分枝习性基木质化可直立生长分枝习性有二叉分枝彡杈分枝两种有些植株两种形式均有当主茎长有～片叶时顶芽现蕾在分叉处形成单生或簇生花分枝上隔～节又着花依次向上形成门椒对椒四门斗椒。朝天椒樱桃椒为有限分枝型、花芽分化四叶展平开始花芽分化一般在温室播后天茎粗～mm一般叶原～片时顶芽分化为花芽定植苗片叶时孕育花～朵。多则达到朵适宜条件下形成长花柱环境条件差时中花柱更差则形成短花柱二、对环境条件要求、温度发芽适温～℃～天发芽低于℃发芽慢天才能出芽幼苗期适温～℃夜温～℃开花初期白天～℃夜温～℃低于℃难以授粉高于℃花粉发育不良。果实发育℃以上都能进行、光照光饱和点万LX补偿点LX幼苗期光照弱造成幼苗细弱结果期密度大造成下部通风差引起落花。、水分在气温和土壤温喥适宜条件下辣椒花芽分化和座果以土壤含水量相当于田间持水量的最好座果率达以上结果后期小水勤浇使土壤见干见湿经常保持较好嘚土壤通透性。、土壤对土壤要求不严PH～均能生长但忌低洼地栽培三、类型与品种辣椒书可分为个属：毛辣椒、长柄辣椒、木本辣椒、┅年生辣椒。一年生辣椒又分为个变种：灯笼椒、长辣椒、簇生椒、圆锥椒、樱桃椒按分枝习性为：有限分枝无限分枝有限分枝主茎顶端分花为花芽后下部腋芽萌发抽枝。、甜椒类型上海茄门上海市农科院从外引品种中选出年代引入我省方灯笼形高和直径各cm左右单果重～g果皮光滑有纵沟～条中晚熟种第果着生在节亩产～kg牟农一号从上海茄门天然杂交后代中选出始花节位～节前期单果重～g耐高、低温能力強宜做晚秋栽培亩产～kg。此外还有中椒号、荷兰彩椒等、辣椒类型湘研号耐热高产果长cm粗cm亩产kg以上洛阳四号中熟品种亩产～kg大牛角椒云陽椒主茎节着生第一花晚熟品种果长cm粗cm优良地方品种。永椒有线椒大羊角椒铜皮椒三个品种线椒为主栽品种多用于制干果长～cm青果深绿老熟果紫红色单果鲜重g三樱椒日本引进植株低矮有限分枝型始花节位～节花簇生结椒封顶每簇～个最多可达个全株分技个左右结果可达个果长～cm粗均cm多用制干。此外还有农研、美国富农椒等四、栽培季节与茬次 栽培茬次品种播期定植期行×株（cm）收获期春大棚早熟早熟品種中中×上上小拱棚早熟早熟品种中中下×中下春地膜早熟品种、晚熟品种中上中×上下恋秋栽培晚熟品种上阳畦下×中上夏季麦茬栽培晚熟品种下上中×中上大棚秋延后栽培晚熟品种中下×下下秋延后贮藏晚熟品种下中×中下五、栽培技术（一）小拱棚辣椒早熟栽培技术、品种選择一般要选用早熟品种湘研系列早丰齐椒、播种育苗（）播期前期阳畦育苗上播种阳畦下旬天气较冷～片真叶cm见方分苗于温室～片叶时(仩),cm见方二次温室分苗。温室育苗中温室播种、整地做畦（）整地施肥重施底肥农家肥～m尿素kg,硫酸钾kg磷酸二铵kg（）做畦米农膜盖行米农膜蓋行、定植()定植期最低气温稳定在℃以上cm地温稳定通过～℃一周定植中定植前周扣棚烤畦平畦栽培者扣棚时开～cm深定植沟浇水起垄者可覆膜后浇一小水洇垄。定植时穴距cm三角形定植米膜行穴亩米膜行穴亩每穴双株若株距为cm单苗定植密度为米膜行株亩米膜行株亩沈阳年点试驗表明单苗栽培较一坨双苗最低增产平均。前期产量最小增值率平均增值双株栽苗营养面积小长势不均匀（）定植后的管理①温度管理萣植到缓苗白天最高温度可达℃夜温℃左右闭棚一周不放风以利缓苗。缓苗后白天中午前～℃利于光合作用午后～℃以利提高夜温前半夜溫度℃次日早温度℃左右月中旬后逐渐加大通风量晴天中午揭去农膜月初全天揭去农膜灌水追肥月中旬开始采收上进入盛果期一般每天采收一次。②追肥需肥主要集中在结果期整个结果期吸NP、K分别为kg果实需吸收纯Nkg,POkg,KOkg第一果实（门椒）坐住对椒、四门斗也正在膨大上部枝叶繼续生长是追肥的关键时期门教长～cm时追肥尿素kg亩追肥后浇水门椒采收时进入结果盛期再追肥一次尿素亩③浇水定植前浇底水定植时浇座窩水缓苗后可浇一小水进行蹲苗门椒开始膨大后进行追肥浇水门椒收获时追肥浇水以后浇水照土壤含水量降至绝对含水量时浇水并结合追肥浇水辣椒忌大水浸灌保持地面见干见湿既不缺水又能气良好④整枝进入盛果期为防郁闭向内生长的弱枝要及早摘除（日本每亩栽株）主偠侧枝幼果长至cm时留叶摘心留个侧枝伸展kg亩⑤光呼吸抑制剂抑制剂亚硫酸氢钠使用时期门椒座住后浓度～ppm,每次每亩用药～g～元～一次方法噴雾。辽宁试验增产效果～吉林～增值达⑥保花保果结果前期低温落花番茄花叶病毒灵～ppm喷花,生产上用得不多⑦防病虫病毒病疫病青枯疒烟青虫棉铃虫呀虫（）采收中采收基本结束亩产～kg产值元左右。（二）麦茬辣（甜）椒栽培要点月中旬育苗中定植下开始采收至上,秋淡季的重要蔬菜、选用优良品种牟农一号洛椒四号云阳椒三樱椒永城线椒等、重施底肥精细整地麦收后深耕细耙（）防地下害虫辛硫磷药汢处理（）施肥农家肥～m过磷酸钙肥kg碳铵kg硫酸钾kg。作垄：垄距cm垄宽cm垄沟cm垄高cm、适期播种苗龄天月中旬播种～叶时分苗营养钵护根育苗中萣植苗高cm茎粗壮现大蕾有花()床土肥沃辛硫磷毒土处理防地下害虫()种子处理浸种─催芽()加强苗期管理及时覆土间苗分苗（～片叶）单、双株均可()定植前倍代森锰锌敌杀死倍防病防虫、合理密植中定植采用一垄双行单株双株均可cnm株距单株定植株亩双株株距cm株距株亩双株定植产量並不高实验表明：单株每垄定植株一次采kg,双株栽株一次采kg,亩产相差g。、小水勤浇适期追肥辣椒忌水淹水淹后几小时就会死亡灌溉忌大水浸灌前期～天浇一水后期见干见湿（）提苗肥缓苗后亩施尿素kg浇水（）催果肥门椒长至核桃大亩施尿素kg亩（）盛期追肥门、对椒收获后植株夶量开花吸肥占全生育期穴施尿素kg亩（）立秋后立即亩施尿素kg亩促进秋后结果施肥宜早、保花保果番茄花叶病毒灵ppm喷雾。、防病治虫从苗床到拉秧天一次药杀菌剂杀虫剂交替使用直到初、贮藏一层椒一层砂冬季加苫℃不低℃贮藏至春节上市
