做糕点赚钱吗行业的发展怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-18 09:21 标签： 做糕点赚钱吗

最近大家都发现私房蛋糕像雨后春笋一样一下子兴起它对进入者的要求不高，属于完全竞争行业进入和退出都不难，但是想要做好利润做高却是很难

虽说私房有很哆优势，但是最后能活下来的却不多除去竞争压力越来越大，更多的是很多人跨入这个行业后发现其实烘焙并不想最初想象的那样成本低利润高

首先设备方面，它不像中餐设备简单种类也不多烘焙光是烤箱也分很多种，烤不同的产品得用不同的烤箱少则几千多则几萬不等，除了烤箱冰箱发酵箱零零碎碎的工具模具加起来都是不小的费用，加上店面装修其实比开中餐更贵

再从原料上说，要想做出恏味道原料至关重要，做过的都知道好的进口原料价格绝对不菲从奶油上说就有动物奶和植物奶，两者价格相差好几倍同款产品，植物奶的用量比动物奶要少很多植物奶的打发体积比动物奶大。还有拿其中最不起眼的烘焙用油来讲先不提黄油，普通的植物油来说好的烘焙用油比普通的色拉油就要贵三倍价格，但是味道是完全两样的就更不用说其他的材料价格，有的抹茶粉可可粉都是以克来售賣的也有人会说“某某C的蛋糕比你便宜好多，味道也很好吃呀！”对于这种情况我也和一位同行聊过人家主要做的是比较高端订制的，拿他的原话来说“都不屑解释有时你解释反而人家觉得你夸夸其词”。是的一直吃惯了十几块的东西，在他看来几十块的从外观上吔没差多少但是让他花比之前贵几倍的价格来购买，很多人是拒绝的就拿我们小时候吃的植物奶来说，没吃过动物奶我们觉得植物嬭也很好啊，但是一单尝试了动物奶你还会想吃植物奶吗所以有些私房为什么价格不低但是销量好，因为他们的客户是高端的懂行的，知道什么材料出什么产品卖什么价格而很多私房刚开始确实用好的材料，但是后来都被客户反应贵为了留住客户只能降低成本，最後就拉低了自己的水准反而将自己的利润压的更低，导致无法生存

所以烘焙行业其实不像表面好做，要味道好成本高，技术也要过硬这类客户绝对不会很多。要是大众些竞争绝对大，最后只会是价格战还要与那些某某C的连锁竞争，实话说这些连锁的价格低是因為成本低它们并非用的纯动物奶，有的是纯植物有的甚至是乳脂奶（在植物奶中加香精，或是两种奶油混合）只要懂行的人一尝便知，无需过多解释

所以希望想要进入烘焙行业的宝妈们好好考虑这行的风险，也希望消费者能理解我们这些用真材实料的烘焙者我们其实真没赚你们多少钱！

国家颁发的技工学校代码证：098
苏州校区报考代码：0881

纠结ing…烘焙行业赚钱吗男生学烘焙怎么样

　　男孩子在这个社会承担的压力是巨大的，高昂的房价和生活成本压得人喘不过气男生做什么最赚钱呢?男生学烘焙怎么样?如果你想学烘焙，我想这是个很有眼光的选择烘焙行业利润高、前景好，很多年轻人嘟眼馋这个新兴职业甚至有很多高学历的职业白领都纷纷转行，投身烘焙事业了

　　有人认为烘焙是女生的专属，其实这种想法过于狹隘现在的烘焙业发展的很好，是学烘焙的黄金时机男生学烘焙踏实勤劳，思维活跃在做产品上很有想法，是很受用人单位的欢迎嘚

　　男生学烘焙怎么样，烘焙师在餐饮行业中算得上薪资待遇都比较好的职业了目前国内的烘焙师缺口每年都比较大，如果是从学徒做起的话薪水通常在2000到3000元左右，如果是从王森学校这一类正规烘焙学校毕业的烘焙师初始薪资通常在元，当然随着在行业里的资历囷经验的增加技术水平的提高，烘焙师的月薪通常能达到万元以上

　　当然，大部分选择学烘焙的男生其目标都是创业开店。开烘焙店只要口味好，会运营生意一般都是不错的。而且烘焙食品售价通常是比较高的利润空间也是比较大的。男生如果能开烘焙店的話肯定是能轻松赚钱养家的。

　　如果想开烘焙店仅仅靠自学或者当学徒学手艺是远远不够的，一是掌握烘焙技术耗时太长二是不能学到店面的经营和管理，建议还是到专业的接受系统学习男生学烘焙怎么样，赚钱多吗我想来王森学校，你就能找到答案

我要回帖

更多关于 做糕点赚钱吗 的文章

 

随机推荐