腊肠能做啥菜可以做哪些菜式?

  • 1.1.猪前腿肉切块或切丁用调料拌勻。

  • 2.2.盐渍肠衣用温水泡软洗净,用清水冲两遍

  • 3.3.把肠衣套在漏斗上,将肠衣的一端扎紧

  • 4.4.把淹好的肉通过漏斗灌到肠衣中,「4~5寸的样孓」
    灌好以后用棉线在中间扎紧。

  • 5.5.挂在阴凉通风处在有气泡的地方用牙签扎一下,排气

  • 6.6.凉干了的样子。

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