1.1.猪前腿肉切块或切丁用调料拌勻。
2.2.盐渍肠衣用温水泡软洗净,用清水冲两遍
3.3.把肠衣套在漏斗上,将肠衣的一端扎紧
4.4.把淹好的肉通过漏斗灌到肠衣中,「4~5寸的样孓」 灌好以后用棉线在中间扎紧。
5.5.挂在阴凉通风处在有气泡的地方用牙签扎一下,排气
6.6.凉干了的样子。