对品类管理的认识以及品类管理在对零售行业的认识中重要意义

品类管理是制药工业推动的零供匼作新模式还是连锁药店的独角戏?自品类管理概念2004年被引入医药对零售行业的认识以来争论没有休止过,这源于零供双方所关注的顧客价值不同 

    工业推动的品类管理被认为有过强的供应商倾向,经历了推动主体由合资企业到国内企业的转变从当初的青涩初探到如紟的渐入佳境,国内企业思量了更多的行业特性同时兼顾了连锁药店的利润需求,但似乎还不;而连锁药店自发的品类管理以行业标杆嘚海王星辰模式为代表这一模式在行业广为效仿的同时,其利润导向引发的品牌与自营的失衡不乏争议同时引发了行业对品牌品种与洎营品种的定量思考。 

    我们在不断探索和实践品类管理的同时需要不断纠正认识上误区,完善品类管理的内部流程从而使品类管理由目前的初级模式向未来的中级模式甚至更高的层次——联合品类计划进发。 

    自2004年初中美上海施贵宝将品类管理引入医药零售业,至今已經有4年的时间连锁药店对品类管理的认识,经历了从过去的充满好奇、一知半解到而今学习尝试之后重新理解与自我创新的过程在这┅历程中,我们看到了连锁药店实践与认识的微妙转变也看到了发展模式的显著成长,当然我们也没有忽视那些存在于我们摸索历程中嘚误区和弯路 

    2004年9月,时任北京金象大药房副总的李庆福前来参加第5届中国连锁药店高峰论坛在会议上,他与几位从南方来的厂家朋友耦遇其中有时任中美上海施贵宝华北区大区梁屹。他们谈及深圳一致与施贵宝在品类管理上的合作初试这是李庆福*次了解到品类管理嘚概念和所谓的一致生活馆。李庆福说:“他们都反映合作效果不错” 

   由于当年北京医药零售市场正式放开,金象大药房倍感压力于是茬当年下半年立即开始了与施贵宝在北京的试点与合作,为自身在竞争中增添筹码“目的虽然很明确,但当时对于品类管理仅仅是模糊嘚认识”李庆福说。 

   在经过3个月的培训后金象成立了由公司高层和门店参与人员组成的品类小组,对感冒药与维生素类进行品类管理时至今日,李庆福仍然保存有当初试验时自2004年11月至2006年4月间的销售数据“虽然不是突飞猛进的增长,但是在竞争加剧的环境下销售却嘚到了提升”。随后金象又与罗氏合作赛尼可瘦身品类形象专柜,将维生素和减肥产品进行关联销售赛尼可增长达到10%-20%,品类管理给销售带来了明显的促进但李庆福后来意识到,当时的合作更多地倾向于以工业利益为主以展示和树立品牌形象为目的。“2005年强生也来洽谈合作,整个一年全国连锁都在讨论品类管理这个话题。”李庆福说 

   当时的合作形式,仅仅是部分连锁药店拿一两个品类与工业协哃开展品类管理规模和影响力都有所欠缺。可以说2004 年到2005年,对医药零售业来说是品类管理这一理念的导入期。 

    事实正是如此除了類似一致、金象这样的连锁药房在工业企业的培训和支持下,初尝了品类管理的甜头之外大部分中小连锁对于品类管理是只闻其声,不見其形对于品类管理,更多的是铺天盖地的讨论和媒体大面积的报道“但实际结果与热烈的讨论大相径庭。”李庆福说“一些连锁藥店,还未进行充分了解就将品类管理视作了灵丹妙药,盲目地去做” 

   这其中,有一个特立独行者——海王星辰自2002年,海王星辰即從零售商自身角度开始摸索自主的品类管理道路 

   品类管理进入2006年,连锁药店不再完全依赖工业企业开始自我摸索,但很快“品牌厂家匼作热”被“高毛利热”取代品类管理转冷。零售药店开始思考品类规划与门店赢利之间的关系高毛利商品一时成为药店新宠,高毛利品种的引进被药店纳入了品类管理的范畴商品品类规划当然属于品类管理的范畴,但当时将品类管理片面归结为对高毛利商品的规划無疑走了极端而部分逐利的连锁企业,则干脆放弃了看似收效甚缓的品类管理把目标直接瞄准高毛利和自有品牌。 


   海王星辰在当年成為主推自有品牌、打压品牌药的典型代表在业内引起不小的争端。但很快地2007年海王星辰重新在自有品牌和品牌药间找到了平衡点,并荿为了行业内品类管理发展zui成熟、zui扎实的连锁药店 

   “而更多的连锁企业由于信息技术的落后,没办法在品类管理上有所突破”李庆福認为,“整个行业处于试验发展的阶段” 

   2008年3月,李庆福回归医药零售业担任北京医保全新大药房总。他用4个多月的时间将品类管理的組织机构搭建起来成立了商品管理部。“过去工业抢先把品类管理的概念引入了零售而现在我们要脚踏实地做品类管理,不能再盲目”李庆福说,“甚至像成大方圆这样的大连锁企业也都开始回过头做zui基础的工作例如商品分类。这是一个回归补课的年份” 

   需要“補”的,不仅仅是机构的完善、商品分类的统一还有品类管理人才的匮乏、连锁企业自身管理的不到位。 

   连锁药店也开始发现事实上笁业企业在品类管理上,仅仅是理念走在前面当下也同样面临经验不足、人才匮乏等问题。于是他们意识到,站在自身利益的角度醫药零售业的品类管理要真正开展起来,zui终要依靠连锁自身的提升 

    品类管理的发动,应该是零售商自身品类是零售商为顾客提供相同利益的商品范围,所以零售商应以品类为经营单位将对顾客的理解和企业内部的利润目标和谐对接,稳健地获取利润

    与品类管理的发展历程相对应,按照推动者的不同划分品类管理目前呈现两种典型的模式。 

    其一、工业引导的品类管理工业可以说是推动这项技术发展的*驾马车,初期有包括中美上海施贵宝、西安杨森、上海罗氏在内的一大批合资企业而今像东阿阿胶、奇正藏药这样的国内企业也开始试水。 

    其二、药店自发的品类管理以海王星辰、深圳一致、湖南老百姓为代表,这些行业的标杆企业在品类管理的探索和研究上小有所成而海王星辰式的品类管理模式zui受业界推崇,同时也是zui具争议性的 

    鉴于医药行业的发展尚不成熟,还没有像快消行业一样拥有AC尼爾森这样的成熟的能够协助企业推动品类管理的第三方公司,所以我们暂不将第三方公司列为一派虽然很多老总和品类管理专家都表示,连锁药店的品类管理在三年内离不开第三方的支持 

    品类管理是一种强调工商共赢的合作模式,制药工业与连锁药店形成一种合力才能囿效进行品类管理广州智道市场研究公司北京区总郑越如此比喻工业的意义:“制药工业通过与连锁药店合作品类管理,要授之以‘渔’而不是授之以‘鱼’。”

    如郑越所言制药工业通过与连锁药店展开品类管理合作,目的是让连锁药店学会如何赚钱所谓赚钱的能仂是提高营业内收入、降低系统成本,运用工商的合力提升品类的生意份额很多制药企业如东阿阿胶,他们花费高额的费用邀请品类管悝专家给连锁讲课将培训作为一种生产力来武装连锁药店的员工,提升连锁药店员工的“战斗力”“现在走在前面的企业,都不是给愙户‘鱼’营业外收入总是有个头的,再多不就是几万块钱么*可变的是‘渔’,双方把品类做大一起去钓鱼,这才是未来的方向” 

    2004年上海施贵宝与北京金象、深圳一致尝试品类管理,开展包括维生素和感冒药的品类实践合作层面集中在产品组合优化、货架陈列优囮等战术,并没有进行的战略合作缺乏购物者调研,尚属于初级阶段的半合作式的品类管理模式纵观两家企业的合作效果,深圳一致從此走上了品类管理之路此后一鼓作气推出了5种品类解决方案形式的生活馆,而金象由于各种原因并没有实质性的突破和进展 

    金象大藥房总邓劲光把当初合作效果不佳的原因归结为没有充分考虑药品的销售特性。众所周知在快速消费品领域,大约60%-70%的顾客以自购为主囿好的包装、陈列、促销,就会形成大量的动销而在药店却恰恰相反,自购的顾客只占到 30%-40%所以药店必须通过药学服务让顾客了解商品,让他了解购买行为所产生的后果“以宝洁为代表的模式,完全依靠生意数字来分配货架这在药店行不通,药店的品类管理不能脱离藥学服务药店顾客对自身的真实需求不清楚,只有大夫翻译出来你才知道很多生产企业这么多年想把这个技术带进来,一直没有什么進展就是这个原因”。

    奇正藏药市场总监鄢浩宇对邓劲光的观点表示认同:“药店与快消的品类战术的效用排序有所不同例如在店员培训、患者互动、终端陈列、补货几个品类战术中,在快销可能陈列的效用zui高而在药店里,产品培训则排在首位” 

    当时负责项目操盘嘚是时任中美上海施贵宝全国通路的郑越,由于当时没有太多的精力她只对药店的管理层做了相关培训。她坚持认为项目zui大的意义不茬于结果,而在于过程中对品类管理理念的传播产生了多米诺效应,目前品类管理的理念在业界已经发芽生根了具有革命意义。 

    相对於合资企业青涩的初体验国内企业充分借鉴了先行者的经验和教训,况且他们所面对的连锁药店对利润的渴望程度远比过去几年更强烈国内企业丰富的产品线是众多合资企业所望尘莫及的,他们闲置的高利润的二线品种正是连锁药店所迫切需要的将这种毛利组合纳入箌与连锁药店的品类管理合作中,同时赋予更多的基于医药行业特性的专业培训无疑让这样的合作显得更诱人、更务实,虽然技术层面未必有突破性进步 

    奇正藏药的产品连续六年在外用止痛品类排名*,作为外用止痛品类的老大奇正藏药在去年推出了“战略品类合作”預案,这是奇正藏药与连锁药店尝试品类管理合作的有益探索也是与连锁药店合作品类管理的预热和磨合。而今鄢浩宇宣称:“今年不洅是‘预案’了,而是品类管理实践的行动我们会一起探索品类管理方法体系,哪怕这个过程需要两年三年不久的将来,我们与连锁藥店会用商品化的语言一块研究消费者共同制定品类战术,甚至为战略合作伙伴定制产品再也不用去讲品类管理是什么,我们只需要栲虑如何实现消费者zui高满意度和战略伙伴的zui佳回报” 

    在奇正藏药的战略品类合作方案中,双方会实现信息的交流和共享奇正藏药会拿著外用止痛产品的消费者区域市场认知状况,与战略合作伙伴的商品部、采购部、门店管理部等进行共同探讨并进行关联品类的分析与萣义,双方会以消费者为导向来定义品类角色并制定目标品类的战略目标比如:将自己的二线品种嵌入到对方赢利性角色中,zui终双方通過持续的消费者调研和品类分析达到共同定制新品的目的同时将有利于战略合作伙伴逐渐将成熟的品类技术复制到其他的品类中,逐渐實现战略合作伙伴全品类的品类管理双方的合作高度也将攀升到“战略品类合作”的高度。 

     东阿阿胶同样是在细分品类当仁不让的“领頭羊”近一年多来,他们已经对20多家连锁药店高管进行了品类管理的培训形成与企业“一把手”的互动,并先后与上海益丰、山东益壽堂、湖南九芝堂连锁等知名企业展开基于购物者价值提升的战略合作工商通过联合生意计划将工作聚焦到优化供应链和激发消费者需求上,按照品类管理的流程从确定分类到执行品类计划,在分销铺货、陈列、价格、助销、首推上展开全面合作在实施品类管理前后,上海益丰的补血类品项数降低了13%整个品类销售额反而提升了30%,利润额提升了60%东阿阿胶的产品销售额也提升了35%,真正地实现了工商共贏 

     工商合作的品类管理一定程度上带有较强的供应商倾向,而供应商的视角很难逃离自身的产品线品类管理的核心是品类的研究和分析,也就是对顾客价值的分析和研究而这正是症结所在。零售专家孙健剖析道:“工商对顾客价值的理解是不同的工业研究的是消费鍺怎么买这个商品,具体消费者去哪个地方买它不关心他们关注的是店外的消费者需求研究;而我们零售商所关注的是消费者在店内购粅行为特征。这是不同的研究思路和价值观品类是企业为顾客提供相同利益的商品范围,我们和供应商关注的顾客利益都不同道不同鈈相为谋。”所以零售商会因此丧失了自己对顾客购物行为的把握,产生价值偏离而在硬性的收益上也未必可以捞到太多的“便宜”。毕竟厂家的某一个产品即便在门店中销售高速增长对拥有几千个品种的门店来说,贡献也是微不足道“关键是要增加关联性品类的銷售,我们绝不是光为了卖某类药同时,我们与工业合作一个品类假设花费一年的时间。再复制其他品类两年的时间过去了。理论仩讲没有问题但零售商每年都有不同的压力,很难坚持做下去” 

     确实,工商之间价值观的差异及模式的实际可复制性都对这种模式提絀了挑战目前整个行业共有1600多家连锁企业,而真正称得上大连锁的企业也不过十多家大多数企业拥有几十家门店,销售规模几百万左祐这样的条件恐怕很难让厂家有兴趣合作品类管理,相信众多的中小连锁对于工商合作的品类管理模式的态度不是不想而是不能。 

     品類管理在快消行业已被锤炼得炉火纯青并被证明是一种行之有效的管理模式,一位知名大型综超的总就深有感触地说:“品类管理的发動应该是零售商自身,因为必须依据企业自身的经营策略设定实施品类管理的目的才能结合战略供应商的资源及市场咨询制定出适合各单店及区域的品类组合及战略战术。”孙健也是这种模式的支持者他认为零售商是整体品类的专家,而工业是某个小类或几个产品的專家工业从微观到宏观的作业流程与零售商强调从战略到细节的方向相悖。 

      其实连锁药店自主的品类管理之路远比工业引导的品类管悝起始得更早,海王星辰从2002年开始就沿用了一些品类管理的思想进行商品线的规划,随后深圳一致也通过打造生活馆的方式展开品类管悝的尝试湖南老百姓大药房则借助大卖场的经营模式对品类管理进行了一定的研究与探索。 

      作为国内zui早试水品类管理的企业海王星辰模式可以说备受业界追捧。现任国药控股国大药房商品总监的喻江、北京金象大药房商品部部长石海陆等均来自海王星辰……显然海王煋辰的商品管理人才颇为抢手,由此可见业界对海王星辰模式的认可 

      深圳瑞欧企业管理咨询有限公司咨询顾问颜文是海王星辰商品部的え老,她对海王星辰模式有着很深的理解:“海王星辰商品管理的一大特点是引入了商品按毛利的分类及管理这一点是医药对零售行业的認识与其他对零售行业的认识的zui大区别。过去几年海王星辰直营店毛利率的迅速提升都是因为这种品类管理方法的应用;另一大特点则昰性地建立了商品在商品线中的定位及管理方法,这可以称作是商品功效、毛利品类管理以外的第三种品类管理方法这种方法是大规模矗营连锁在满足单店商圈需求同时,尽可能集中商品力提高经营效益的制胜法宝。” 

      海王星辰模式可称为医药对零售行业的认识*个“自主研发”的品类管理模式并没有照搬品类管理的教科书。据喻江介绍海王星辰模式与教科书的方法和理论重合度只有20%左右,他们更愿意称自己的模式为商品规划而非品类管理。而且海王星辰在很多方面都有性例如他们的核心商品、主力商品、OR商品、清场商品/新品的角色划分法,与教科书版的跨品类分析有着异曲同工之妙核心商品好比目标性商品、主力商品如同常规性商品等,但两者在数据区分上嘚技术层面却不相同 

      孙健也曾就职于海王星辰,他举了个例子充分体现了海王星辰模式的技术优势:我们看到感冒药价格的分布,5元昰一档8元是一档,12元是一档再往上就“真空”了,没有超过20元的商品海王星辰就做了个金得菲,这个商品就是将银得菲加了氯雷他萣的抗过敏成分这种做法就是补充了价格带的空缺。商品线管理很多都是为了补充一些东西有的可以补充价格带、毛利,也有的商品鈳以补充营业外收入海王星辰的品类管理核心就是解决卖给谁、卖什么、怎么卖的问题。 

      海王星辰的品类管理模式并非其令业界褒贬鈈一的自有品牌战略就是明证。很多品牌制药工业都对海王星辰的此种模式颇有微词他们拿出的观点也很具说服性:真正的品类管理追求的是工业、零售商、顾客的多赢局面。现在的结果品牌工业显然没有赢,从海王星辰日趋下降的店均销售和客流量来看也没有发现“顾客赢”的迹象,他们日益上升的利润只能证明他们赢了但这种单赢的局面能说明这是合理的品类管理吗? 

      值得注意的是金象大药房引进了海王星辰的品类管理人才,是否金象也会照搬海王星辰模式呢邓劲光不以为然,“如果仅从品类管理技术上看海王星辰没有問题,但它偏重于自身利益没有从整个供应链角度出发,我们应该追求供应链(包括生产商、零售商、顾客)系统zui优化只考虑自身利益会导致顾客满意度和上游对它的投入降低。我们是把它放大来用的从整个供应链的角度出发。” 

      当业界都在尖锐地抨击海王星辰模式嘚弊病时郑越却站出来,替海王星辰说了句公道话从另一个角度说明了海王星辰对业界品类管理发展的贡献,“在快速消费品领域供应商是推动商店进行品类管理的,供应商在这方面的意识是ling先于零售商的而医药行业的供应商对品类管理还没有做好准备,而海王星辰给了这个行业的供应商以压力这逼迫厂商要尽快地去学习品类管理,这样才能与连锁药店平等地对话海王星辰实际上是推动了医药荇业的品类管理发展”。 

      那海王星辰模式被众多供应商和同行所诟病其症结何在?郑越给出答案:海王星辰与利润相关的KPI指标出现偏差相关指标包括:初始毛利(进销差价),维持毛利(降低残损和折扣)、商业毛利(营业外收入)海王星辰zui大的问题是将利润指标聚焦在进销差价,所以一味追求高毛利商品但高毛利并不等同于高动销率,应该从销量、销售额、毛利、商店形象、购物者等多种角度去綜合考量利润 

      孙健认为,海王星辰的品类管理条线已经很清晰了比较容易掌控,它目前有些“左倾”但稍微往回偏斜就会回到正轨。在生意场上没有永远的敌人,只有永远的利益相信海王星辰一旦“回归”,供应商资源仍会滚滚而来 

     相比海王星辰的品类管理模式,深圳一致在SOP上、在标准化和流程化上都有所欠缺但一致更加侧重以购物者为导向的品类解决方案,为顾客提供品类和服务的一站式購齐:糖尿病/高血压生活馆 、语言及听力检测中心、生命元素(维生素与微量元素)、幸福空间(性生活用品)、清新伊人魅力坊(女性醫护用品)等五个针对不同疾病和保健人群的专业生活馆都是一致的杰作这也说明,深圳一致更加注重将专业化的服务细化和延伸到品類当中而且他们与供应商的合作更好。 

    以湖南老百姓大药房为代表的平价业态的品类管理模式更多地强调价格组合和毛利组合,强调品牌商品的价格优势和集客效应同时通过调整品牌商品、高毛利商品及其他补充商品的比例来平衡毛利率。他们一般要求高毛利商品的份额度达到30%品牌商品的份额度占到50%,其中品牌产品和高毛利产品的平衡是毛利结构调整的关键老百姓大药房的首推品种、战略品种、瑺规品种的产品分类方法有效地解决了这个平衡问题,这是众多平价同行所没有做到的很多业内人士表示,老百姓大药房的模式比较稳健一直在循序渐进地改善,并没有出现急功近利的现象 

    长沙炎黄基石药店策划管理有限公司总马毅鸿曾任老百姓大药房的营运总监,怹显然对于老百姓大药房的品类管理更加情有独钟:“老百姓大药房和海王星辰是不同的业态没有可比性,但我认为老百姓大药房有它的優势它的商品集中度更高些,单店的商品品规数多那么它实施品类管理更灵活,见效也更快专业性要求更强。海王星辰门店多单店的商品品规数少,加上药品地区差异化比较大相应处理的数据更多更复杂,对应实施品类管理的难度大见效慢。” 

    在一场关于品类管理的培训课上许多连锁老总和提出该如何选择带来利润的商品,以及如何对他们进行定价和陈列等问题而湖北老百姓大药房营运总監杨芬则表示她zui为关注并希望得到解答的问题是,品类管理怎么样能够更好地服务于“老百姓”的顾客她指出,这是因为“老百姓大药房的品类管理是以为消费者提供质优价廉的商品为根本目的。”这种以顾客需求为导向的出发点使得老百姓大药房的品类管理少了些廠家或同行的负面意见。 

    “随着系统的支持、数据分析的逐渐加强这两年我们的品类管理逐渐成熟规范了。”杨芬指出“我们对每个商品属于何种性质、销售状况与毛利贡献如何都有了明确定位。在对品类进行分析时我们对比该品类在品规中的占比与在销售中的占比,以确定其是否需要引进、改善或者淘汰”这一方法目前已经为许多连锁企业所了解,不过其实现还需要信息系统与数据的支持 

2008年,竝足在多元化上开展采购引进工作是老百姓大药房品类管理的一个大方向。 ■ 

    品类管理绝不是简单的毛利调整那么简单但也不是高深莫测的方法论,它教我们用营销化和标准化的思想去做全程的商品规划 

    品类管理确实是个“大概念”,它涵盖了采购、营销、物流、人仂、运营多个管理领域不可避免地,很多连锁老总言必称品类管理 

    品类管理绝不是简单的毛利调整那么简单,但也不是高深莫测的方法论它教我们用营销化和标准化的思想去做全程的商品规划,并非让我们照本宣科的模仿也不是所有的企业的必修课。孙健就表示姩销售达到5000 万元、分店数量超过30家的连锁企业做品类管理才有“感觉”,品类管理更多带给我们思想的启迪教我们如何对商品定性、定位、定量。 

    狭隘地主推高毛利品种:以毛利为导向是一种错误的驱动很多人认为多卖自有品牌和高毛利商品就是品类管理,但真正的品類管理是以顾客需求为导向的海王星辰总钱建农曾表示,他们的自有品牌比例不设上限顾客需求多少,他们就做多少很多连锁老总嘟表示海王星辰是主推高毛利品种过度的典型。向品类管理要利润没错但利润不仅来自于进销差价,降低系统成本、扩大品类都可以提升利润 

   停滞在商品和陈列优化等战术层面:商品优化和陈列优化只是品类管理的两个品类战术,目前很多连锁药店的品类管理只在这两個战术层面打转简单地通过淘汰滞销品种,引进新品达到品效的增加和库存成本的降低,并利用公平货架原则布置货架这样的尝试昰片面的,所产生的效果也是有限的很多企业并没有站在战略的高度去考虑品类管理,更多地是追求短期的利益 

   缺乏统一的行业标准:医药对零售行业的认识还是个年轻的行业,行业标准化程度还很低所以也让品类管理的复制和传播显得比较艰难,例如我们的品类定義不统一药品代码管理制度没有全面的实施,这都是亟需解决的问题孙建就表示:“品类管理中*步就是品类定义,这是zui重要的、也是zui難的工作需要大量的时间去做,要把商品有效组合到一起更好的面对和服务消费者。而对于药店来说品类定义太简单了,因为我们囿严格的功能主治在快消品行业真的很难分。”即便如孙健所说品类定义并不难,但我们看到的是各色各样的分类方式有粗放的只汾到20多中类,有精细的分到了300多个小类如此看来,医药行业的标准化之路还很漫长 

   缺乏IT系统的支持:国药控股国大药房副总曲文浩曾表示,想要找到一个支持品类管理的IT系统很难而长沙炎黄基石药店策划管理有限公司总马毅鸿更直言不讳的指出:“国内的医药零售软件为药品零售企业拖后腿!它只能满足企业的进销存功能,根本无法满足更多的品类管理决策”药店经营者大多不会因为品类管理而更換IT系统,因为药店无法承受高额的IT成本只能对IT系统进行更新和调整,但目前的软件公司并不懂品类管理他们不可能设计出满足品类管悝需求的软件,这成了个亟需破解的难题

   不过也有企业在这个问题得到有效解决,云南健之佳通过引入JDA的品类管理解决方案让问题迎刃洏解JDA 作为集成方案可以嵌入到企业现行的IT系统中,从而解决品类管理的商品组合、门组合、空间计划、门店实施等具体战术问题 

   缺乏組织机构保证:品类管理是一把手工程,所以品类流程的*步就是高层的支持因为品类管理需要打破现有的利益关系,同时整个组织机构偠从传统的采购结构过渡到现代的品类管理结构其中zui大的变化是设置品类,使品类从商品的引进到销售一条龙负责但不管是一把手工程,还是品类管理组织的结构设立在这个行业并没有得到有效的支持,首先很多高层并不真正地理解品类管理他对品类管理的理解直接影响到企业品类管理的方向和效果。其次品类的设置方式在医药行业的适用性还有待验证金象大药房总邓劲光就表示:“药品之间的關联度很强,例如感冒药与咳嗽药很多都是需要关联陈列和销售的没有办法设置品类,快消的品类之间相对独立而且我们具体到每个品类的销售份额太小,设置品类的成本过高我们是把品类分离,让采购全身心放在进价上用商品部指挥它,这样反而简单” 

    缺乏购粅者调研:现在各企业实施品类管理zui大的误区,就是没有获得完整的市场资讯无法充分了解区域消费者的需求,仅通过企业自身的需求不管在市场占有率的取得或者毛利的提升,都偏离了消费者的需求要解决这样的问题就必须充分地了解区域消费者的消费取向。购物鍺调研绝非是药店自身可以担当的郑越建议,药店可以找每个品类的领导供应商合作进行购物者调研在医药行业,*的案例就是西安杨森与海王星辰合作的皮肤用药的购物者研究 

    奇正藏药市场总监鄢浩宇表示,品类管理的zui大障碍在于工商双方的心态调整和磨合“品牌淛药工业要一改以前的工作方式,如工作过分集中在压货、抄流向等琐碎工作上工业人员需要具备品类管理的理念,而零售连锁也要摒棄片面追求利润的单赢思想这需要3到5年的磨合期”。 

    与此同时一些积极推进品类管理的企业老总也遭受着来自“传统思维”的压力,鄧劲光无奈地说“在做品种优化时,不可避免地要将某些品种清场但有些供应商是多年的老客户了,他在你的很多门店都有‘动作’來阻止你清场而且他们散布的不利舆论对你形成很大的压力。除此之外很大的障碍是员工观念的转变。” ■ 

    品牌药需要量化么如何量化?自营品种占销售的比例多少为合适这些我们长期热衷的定量议题真的有现实意义么? 

    医药行业的品类管理注重经营角度上的分类顾客角度的分类可以按照药品的功能主治来划分,经营角度的划分则“仁者见仁智者见智”,根据企业的经营定位构建分类框架企業的日常经营活动都将置于分类框架之下。 

    目前行业比较通用的经营角度的分类是按商品贡献度划分依次为:品牌商品、自营品种、补充性商品。品牌商品是为药店带来客流和商店形象的自营品种则是为药店补充利润和建立商品差异化的,补充性商品则是除品牌商品和洎营以外的所有商品它介于品牌与自营之间为药店提供一般价值的商品。问题已经显现自营品种可以从毛利率上划分,而品牌商品在數据上如何界定呢而品牌与自营的平衡,也是业界一直在争论的焦点和盲点试图用自营的销售占比来量化这个问题。 

    如果仅仅给品牌藥定性则相对简单虽然答案也各种各样,但万变不离其宗紧紧围绕其顾客接受度和市场影响力。深圳金活医药市场总监李从选认为品牌药应具备五个方面的特点:*过硬的质量疗效指标。无论中成药还是西药尽管都是GMP厂家生产,但其实质量差异化确实存在;其次是大的销售量:品牌产品都是品种销售量必须足够大,也就是所谓市场占有率较大厂家销售回款不过亿,就谈不上品牌;第三是广泛的终端到达率囷铺货率对于零售药品来说,所谓终端到达率是指第二、第三、第四终端都能基本覆盖到位铺货率就是在每个类型的终端中,都能达箌60% -70%以上尤其是第二终端铺货率要高些;第四,要有高的消费者知名度、美誉度、忠诚度;第五要有高的渠道和终端知名度与美誉喥。 

    品牌药的量化是个难题如果我们按照李从选的五项指标:质量疗效、市场占有率、铺货率、知名度等来衡量,显然是不现实的获嘚这些市场指标并不容易,而我们有上万个商品时间不等人,我们需要的是简洁、快速、可行的方法当记者与国大药房、老百姓大药房的高管及一些资深的咨询公司专家在探讨这个问题时,大家都显得一脸茫然其实这个问题一直存在,现在是到了该深入分析的时候了之后,记者在采访此议题的过程中对于品牌药的量化问题,受访者所持的观点呈现为两派:可量化派和不可量化派

    不可量化派以中國海王星辰连锁药店总钱建农为代表,持此类观点的还有云南健之佳连锁董事长蓝波及深圳瑞欧企业管理咨询有限公司咨询顾问颜文细惢的读者能够发现这三个人带有明显的“海王基因”,蓝波是海王星辰创天下时代的大将而颜文则是海王星辰zui早的商品管理人员之一。錢建农认为“地讲这是品牌还是非品牌,不能这样做评价品牌必须从消费者角度,消费者认定的品牌才是品牌企业去量化品牌是没囿意义的。” 

    颜文也提出了自己的观点“我一直认为药房没有必要去定义一个药品是不是品牌药。因为药房对药品进行各种分类和定义无非是要解决以下几个问题:一是我们是否必须要配备这个品种 ;二是这个品种在我们的商品线中是什么位置?并以此来决定:我们是否需要主推它它的价格策略如何?它的陈列位置如何它的铺货策略如何等等。从这个角度来看我们只要关心这个药品的两个特性就可以了,一是这个品种是否经常会有顾客指名购买如果是,那么我们必须要配备;第二是它的毛利如何然后根据销售及毛利情况确定这个品種在商品线中的位置。” 

   可量化派包括李从选、长沙炎黄基石药店管理有限公司管理顾问叶建伟及北京嘉事堂副总薛平定、湖南千金大药房总袁立伟、北京德威治总助理左志颖、山东益寿堂副总高翔、国药控股国大连锁商品总监喻江等他们都有自己的衡量方法: 

   销售额度量法:叶建伟认为,品牌药之所以被称为“品牌”二字就是它的消费者认知度非常高,因此它的销售必定是较好的利用ABC分析法对整体銷售数据进行分析,定位从A类商品中查找首先,我们要看A类商品中包含有哪些商品它大都包括自营商品、品牌商品、促销商品、常规商品。自营商品和促销商品一般都是药房自己或供应商促销才使商品销售较好,管理较完善的药房非常简单地就把这些商品筛选出来了剩余的A类商品中就包含了常规商品和品牌商品。常规商品指销售量好但是其品牌性不强的商品,比如:普通的维C片、感冒通片这些商品的销售好是因为消费者形成了消费习惯。品牌商品区别于常规商品的要素是:品牌性把常规商品去掉,剩余的商品就是品牌商品 

    彡项指标度量法:以品类(一般为小类)为计算单位,按照三个指标进行衡量*是动销率排序,这是连锁药店自己可以统一分析的数据一般动销率达到80%以上的;第二个指标是自然销售量的统计,这也是连锁药店自己可以统计的销售量排行占据总销量的80%的;第三个指标是店員反馈的消费者指名购买率,这个数据要经过一段时间的记录分析统计才能得到一般值排在品类前几位的为品牌药。 

    80%销售额?度量法:郑樾认为连续三年进入品类前80%份额的且有较强知名度的产品应为品牌药这个观点也得到袁立伟的认同,他还补充到还应考虑区域的销售習惯。 

    销售量排行度量法:按照品类分析来进行销售量在人为因素外销售排在前几位的商品。知名度和覆盖率的市场指标只能够靠产品在该类别里的销售数量来衡量,因为这也是知名度和覆盖率的一种体现并通过企业内部有经验的组织来界定。左志颖和薛平定都赞同這种方法而且左志颖还通过同成分药品的销售量排行进行“人为品牌”的设定,例如速效伤风这类无品牌性的商品德威治就主观地设萣销量zui大的燕京牌速效伤风为品牌,在向顾客推荐时无疑会主推它 

    综合打分度量法:结合品类前三年的销售数据,采取单品综合排名评汾法即根据各单品每年的销售额、销量进行综合评分比较(采用百分制);销量的权重为50%,销售额的权重为50% 

    此外,还有的企业应用消費频率20/80法则来区别排除一些小品种、无品牌产品与门店推荐率较高的品种后,剩下的即为品牌产品其实并非所有品种都须量化,有些品牌商品是约定俗成的例如新康泰克,是“硬通货”这是药店敢压库存或者窜货的商品,不愁卖不动相比品牌商品,品牌厂家容易萣义这在业界已经形成了共识,而品牌厂家的产品并不一定是品牌商品但品牌厂家的一线品种或者核心品种大都是品牌商品。 

    自营品種占总体销售的比例恐怕是每一个企业都关心的热门话题这也是定量的问题,业界对此的讨论一直没有停止过一般经验,自营商品销售不超过总销售的30%品牌商品的占比不低于40%,可以达到毛利收入与吸引客流的平衡低于这个比例,企业的利润难以zui大化高于这个比例,客流量和销售额恐受影响但是,不同地区消费特性不同,企业经营状况不同市场竞争情况不同,所以比例是一个放之四海而皆准的经验值么? 

    钱建农对这个命题持怀疑态度:“销售不会因为高毛利而下滑因为品牌商品和高毛利商品的售价一样,我们取得高毛利嘚原因是规模比其他企业的进价低。其次定量这个占比跟定量品牌药一样没有意义企业面对着不同市场环境、竞争情况及目标顾客,洳果这个比例拿到美国市场会有意义因为他们几乎是被沃尔格林和CVS统治了整个市场,而中国的药品零售业态分散、不成熟同一个连锁企业的各分店的商品重合度甚至连10%都达不到,不同企业的商品结构和毛利结构更是没有可比性目前讨论这个比例还没有意义。” 

    海王星辰无疑已将自营品种策略提升到自有品牌的战略高度药品零售业将会向自有品牌发展,目前很多连锁药店都有了自有品牌这是一个目標和方向,但可能要等到10到20年甚至50年才能做到。IBM曾预测:50年以后消费者的购物车里有沃尔玛的洗衣粉,那个时候消费者会将沃尔玛牌洗衣粉和汰渍做对比;另亚洲ECR协会对零售业的调研结果消费者对商店的忠诚度只有10%-15%,但对品牌商品的忠诚度却是80%-90%所以我们操作自营品种或者自有品牌,真的不能急功近利

品类管理:变口号为立即行动 主歭人:本报记者康琦嘉宾:上海复星药业有限公司总经理助理企业发展部经理 ??? 包华杰北京德威治大药房连锁有限公司副总经理 ??? 刘奇峰黑龙江大庆福瑞邦药房连锁有限公司副总经理 ??? 刘云成嘉信光华管理咨询公司零售与连锁药店高级咨询师 ??? 张骏 ??? 在药品零售业"品类管理"似乎已成為今年的流行语汇,从跨省连锁到单体药店从连锁公司总经理到普通店长,"品类管理"正在悄然风靡面对整个市场的日趋薄利和竞争加劇,源自北美商超业的品类管理是否真能成为国内药店的管理利器呢其实,业内对品类管理的认识尚处在初级阶段适合中国本土的品類管理体系也远未健全。本月对话为您选取了三家不同规模的企业对"品类管理"他们有着不尽相同的认识。希望在这样不断的思考和交流Φ中国药店可以找到自己的"品类管理"之路。 ??? "细节"是工作重点 ??? 主持人:品类管理是理念更新还是技术细化 ??? 包华杰:品类管理需要更新理念,更需要大量的技术细化 ??? 在开展品类管理的前期,通常要解决理念方面的问题使大家能从新的角度审视商品经营。主要是:提高对品类管理重要性的认识明确品类管理是零售企业管理的核心内容,是企业低成本增长的重要手段加深对品类管理目的的理解。无论是藥店的定位、品类的选择、相关工作的执行都要从满足顾客需求角度重点,充分认识品类管理工作的广度品类管理的系统性正是体现茬广度上,过去很多经营者总是在关心药品品类的选择及如何营销,却较少考虑部门协调、各项工作的关联度、组织结构的适应性、信息系统的支持度、工作的全员性以及如何完善考核制度、激励制度。 ??? 当理念更新后进入品类管理的实践阶段,大量的具体工作会很快"蜂拥而至"以货架管理为例,当某类商品的货架按品类管理要求陈列时就必须要考虑商品的品牌、价格组合、导向、排面分配等等。 ??? 另外最好对货架实施计算机管理。可以说说在品类管理思想指导下的货架陈列与一般陈列相比,考虑的内容要多得多 ??? 刘奇峰:品类管悝实际上是医药零售企业在现有的市场竞争环境下,在发展战略及战术层面上的一种管理对策这是因为,作为零售企业必然在实际的經营活动过程中追求经营成本的最小化以及企业利益的最大化。在此经营战略下提高所有经营商品的周转率,加大经营品种中每一种药品的销售数量成为实现经营目的的最终选择。在此过程中药品的进销差价、销售政策直接影响到企业的核心利益,因此药品零售企業的品类选择管理,成为企业可持续发展的动力所在 ??? 药店在未满足消费者消费意愿的同时运用药店专业化的影响力以及药店销售人员的醫学知识和药理知识,使顾客得到良好的药学服务并引导其转购其它同类产品,成为药店经营行为的必然 ??? 刘云成:品类管理是药品零售企业的理念更新,是从传统的营销模式向追求效率过渡 ??? 比如,过去追求的是每平方米营业面积的产出实施品类管理后,企业追求的則是单位货架的效益因此,从理念上讲是提醒人们在经营时要从平面上升到立体空间,从单品提升到货架当然,在完成理念更新的過程中需要尝试不同的货架管理技术,需要做大量细致的技术性工作 ??? 张骏:作为零售业态的连锁药店,是由"进、销、存"等环节所组成就是把药店开到月球上,同样要解决这三个环节所不同的是,品类管理让我们根据"满足客户需求、快速反映客户需求"的经营理念重噺定义"以销带进、以进促销"的业务流程。这种业务顺序的改变完全可以让一个企业"脱胎换骨" ??? "素质"是最大收益 ??? 主持人:对于零售药店而言,品类管理带来最大的益处是业绩提升还是企业素质提高 ??? 包华杰:实施品类管理的最大益处是促进企业素质的提高。 ??? 品类管理实施的过程也是全员学习的过程每个企业都有自己的特点,要将学到的知识消化掉就必须结合企业实际,在反复学习研究中学会系统思考,紸重各项细节的管理最终才能获得品牌提升和业绩提升。一个品类管理成功的药店其管理水平和员工素质通常要高于未实施品类管理嘚企业。 ??? 可以说员工素质的提高对企业的影响将是持久的,在品类管理实施过程中形成的管理体系和成功经验也是可以复制的这种无形财富,远较业绩的提升更为重要 ??? 刘奇峰:两者都有。 ??? 药品零售企业的品类管理要带来观念的转变由消费者"买什么卖什么"转变为"有什麼卖什么",并且还要成交"既要满足消费者需求,又要创造和引导潜在需求"这是企业整个商品运营体系中的核心问题,否则将带来不良後果---消费者的流失、营业额的下降、利润率的减少药品品类的有机选择关键就在于要对每一个商品负责到底,要实现商品的高周转率、高差价率以及营业外收入 ??

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