开心猫钵钵鸡做法视频加盟费多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-09 23:03 标签： 开心猫钵钵鸡

钵钵鸡一听其名就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然

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课程内容： ★红油钵钵鸡   ★藤椒钵钵鸡

1.讲解原材料的识别及选用；

2.加工糍粑海椒火锅豆瓣及香料；

5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡沝处理；

8..锅底的调制和蘸碟的调制；

9.各种菜品的切法以及穿串方法；

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一、冷串串柜产品参数:

产品名称：串串保鲜柜、冷串串展示柜、四川串串香冷柜

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0（长*宽*高 ）（2*5=10个二分之一鈈锈钢盘子）

0（长*宽*高 ）（2*6=12个二分之一不锈钢盘子）

0（长*宽*高 ）（2*7=14个二分之一不锈钢盘子）

0（长*宽*高 ）（2*8=16个二分之一不锈钢盘子）

二分之┅盘子尺寸是：325*265mm

可根据店铺实际情况定做尺寸

制冷方式：直冷（直冷像冰箱一样接触制冷）/风冷（风冷像空调一样吹冷风制冷）

二、冷串串展示柜产品特点：

A、上开口设计内部阶梯式分层，开放式销售方式时尚方便简约，保鲜、展示两不误人性化设计，前面顾客自选后面服务操作 
B、丹佛斯压缩机，静音设计性能稳定。加厚全铜管高效，低耗加大蒸发器制冷，柜内温度均匀制冷速度快，保温效果好降温速度慢 
C、自动除霜控制系统，热气除霜箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留影响制冷效果 
D、304不锈钢底座，高端大气有檔次上面不锈钢置物架，摆放所需物品简化布局场地 
E、方便的万向轮底部设计，摆放移动轻松自如移动噪音小 
F、微电脑温控器，制冷、照明独立控制**显示调节柜内温度 

内层塑料拉伸膜包裹，中层打木架外层套纸箱，多层防护免去您的后顾之忧

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