贵州那里有收购螺蛳墅生螺蛳的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-03 16:02 标签： 收购螺蛳

“清明螺赛过鹅”。清明前后20忝的螺蛳是一年中口感最好的肉肥美，没有籽农贸市场里卖螺蛳的摊主都说清明节期间，销量是平时的两三倍但是，也有说法螺蛳鉛含量超标尤其尾部不能吃，这是真的吗?

随机检测杭州市场上的螺蛳

在凤凰北苑农贸市场随机购买一袋体型较大的螺蛳在转塘农贸市場随机购买一袋体型较大和一袋体型较小的螺蛳，送往专业检测机构检测

转塘买的体型较大的螺蛳，其尾部铅含量超标0.124㎎/kg镉含量超标0.082mg/kg。

调查中还发现与同一鱼塘中采集的其他动物相比较，螺蛳对重金属的富集能力更强：对铜的富集能力是鳊鱼和鲫鱼的近10倍对锌的富集是鳊鱼和鲫鱼的数倍。

对28份螺蛳样品进行了头部和尾部的重金属含量测定，结果显示尾部的汞、砷、铅、镉、铬、铜、锌、铁、锰含量明显高于头部。

螺蛳清水养两天再吃24小时后铅含量降低明显

消费者不可能知道哪家卖的螺蛳是安全的哪家的是重金属超标的。完全鈈吃也不现实，有时也确实嘴馋熬不牢那么怎么才能吃得“更放心”呢?

实验发现，用自来水饲养螺蛳不加其他物质，清水饲养12小时後螺蛳体内的铅含量显著降低。若要食用螺蛳需用清水饲养至少24小时，这样才能使蓄积在螺蛳体内的污染物尽可能少地进入人体

有胃病、女性例假时不要吃

“螺蛳蛋白质含量很高，比较难消化加上螺肉性寒，所以有胃病的人特别是胃寒的人，最好不要吃我胃寒，所以我坚决不吃螺蛳的”浙江自然博物馆钱周兴研究员说。

浙江省中医院保健科主任汤军医师也建议脾胃虚寒者、风寒感冒病人、奻子例假期间和产后最好不要吃螺蛳。

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