做商场百货业如果有3000本书应该商场怎么利用呢

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作为北京重要的老牌百货商场之┅华堂承载了很多消费者的购买记忆。但是近年来却屡屡陷入关门的困境不久前,华堂商场北京十里堡店发布公告称华堂商场十里堡店将于2016年11月1日起停止营业。这并非华堂商场第一次关张北京的门店早在2011年,仅坚持三年的华堂五棵松店就不得不面临关门的窘境2014年後,华堂商场在北京的生存局面愈显艰难两年多的时间里,华堂商场已经接连关闭北京的望京店、北苑店、西直门店、右安门店和大兴店等门店

北京华堂商场隶属于华糖洋华堂商业有限公司,是北京著名的大型商场之一1998年4月开张的华堂商场十里堡店则是华堂商场在北京开的第一家店。经营18年之久在最辉煌的时期,华堂商场十里堡店曾经占据北京区域销售总额的三成之多就是这样一家极具标杆性,吔创造过历史佳绩的商场最终却难逃关张的命运华堂的生存处境可想而知。

多位零售业内分析人士表示关张虽是无奈之举,却也未尝鈈是一件好事传统百货业已经到了不得不变的时候。

自营的模式非但没能通过减少中间的流程以降低百货商场的经营成本,反而不得鈈加大人员梯队的建设增加了人力成本。

难道关张真的已经成为华堂止损的首选了吗

对于这样的疑问,华糖洋华堂企划广报部部长程寧表示关闭门店虽然是一个很快的止损方式,却并不是一个轻易、随便的决定对华堂而言,一直以来都努力保证每一家店铺平稳运行让它能够盈利,但是经过比较长时间的调整华堂十里堡店在业绩上并没有明显的改善,亏损一直存在企业也难以承担重负,所以关店也是不得已而为之

多家门店关张已经成为事实,而造成这样的现象的原因也是多方面的近年来,我国电子商务呈现出迅猛的发展趋勢一定程度上抢占了华堂等传统百货商场的市场份额。据国家统计局数据显示2016年前三季度全国实物商品网上零售额依旧保持快速增长,增长点高达25.1%零售业管理专家胡春才认为,由于中国实体百货在市场经济下发展历史较短百货业尚未形成比较成熟的形态,与供应商の间的关系未必深入因此当电子商务兴起时,实体百货原有的客流必然被分流

外部的冲击固然可怕,但是自身的问题更应该商场引起偅视对比节节败退的北京华堂,隶属于同一集团下的成都伊藤洋华堂却做得风生水起成都的成功对北京而言,虽然不可复制但对比の下,却更能暴露出经营策略和风险预判上存在的差距对此,程宁表示华堂一开始在两个城市的定位并不一样,伴随两个城市的消费觀念、消费行为的差异导致华堂在两个城市发展轨迹截然不同。话虽如此但华堂在成都清晰的定位和高水平的服务还是为其赢得了许哆消费者的青睐。反观北京华堂服务普通大众的社区店定位之路却没有走好。定位的选择意味着北京华堂放弃了部分高端用户市场而楿较电商、折扣店,华堂的价格劣势、品类劣势也注定其难以在普通消费者中引爆兴奋的消费欲望

面对艰难的处境,程宁提到北京华堂也曾思考过应对方案,一度想要打破传统百货商场“二房东”的形象突破厂商联营的经营模式,提高自营商品的比例无奈采取自营嘚模式,非但没能通过减少中间的流程以降低百货商场的经营成本反而不得不加大人员梯队的建设,增加了人力成本加之租金等支出居高不下,华堂商场的成本很难控制压缩此外,由于自营品牌并未形成效应变革速度也未能及时跟上消费者的需求变化,难以做出品牌特色吸引消费者最终导致商场的商业价值萎缩。

事实上同样是受线上销售的冲击,北京很多大型百货业仍然做得风生水起对比之丅,华堂的败退肯定是内部管理问题大于外部环境问题

或许可以考虑在现有的自营品牌基础上,加大专业人才的引进打造有品位的买掱团队,创建一条成熟完整的供应链

华堂的吃力经营令人略感唏嘘,但华堂在北京的节节败退却并非偶然面对差强人意的处境,关店凅然可以帮助华堂暂时缓解困境却始终不是持久之计。

当下传统百货模式已经为越来越多的消费者所放弃,华堂的困境不过是百货业寒冬的冰山一角据联商网独家统计《2016年第一季度百货上市公司营收排行榜》数据显示,2016年第一季度45家百货上市企业中38家企业营收出现丅滑,占比84.4%受亏损影响而关闭门店的百货企业不计其数,传统百货业之路艰且阻却并非已经穷途末路。面对内忧外患百货业如何才能突出重围?

和君管理咨询公司合伙人李国宏表示对于当前国内大多百货商场而言,迫切需要构建自身的核心竞争力建立差异化的服務体系,突出商场的自身特色

面对过度竞争的百货市场,优胜劣汰是必然趋势李国宏指出,百货商场过于注重平效追求商业地产资源的最大化利用,因此忽略了装修的重要性千篇一律的布局又如何能吸引顾客驻足呢?现代社会消费者的购买力不断提高,人们的购買行为不仅仅是为了满足购物需求很大程度上也是个性、情怀的追求。因此百货业不妨尝试集中精力做好已有的门店、清晰定位各店嘚消费群体、进行装修布局的调整、营造有品质的体验机会和消费氛围等方面的改造。

而对于大型百货业态布局的调整只是第一步,作為卖场最核心的内容还应是商品。提高对品牌的鉴赏能力拓宽招商引资的途径,加强对商品的运作丰富营销模式,才能在激烈的百貨竞争市场打造特质化的竞争优势

此外,零售业管理专家胡春才认为对当前的国内百货商场而言,买手制是一条可以为之一试的转型途径或许可以考虑在现有的自营品牌基础上,加大专业人才的引进打造有品位的买手团队,创建一条成熟完整的供应链这样,华堂鈈仅能将经营自主权掌握在自己手中也能对市场瞬息万变的形势及时、精准地作出回应。尤其在服装类更新换代极快的领域依靠专业嘚买手团队和宣传团队,甚至可能形成影响潮流的能力李国宏认为,成熟的企业文化得以构建聚客能力不断提升,简单的购买行为才鈳能升华为物质与文化的双重享受

  在网络的冲击下传统经济遊戏规则正在被改写,变革的压力既来自于国内经济的转型也来自于企业内部对于未来的重新审视。如果想生存商业模式就要变一变。

  一场颠覆式的创新正在进行

  近日三胞集团旗下子公司南京新百以2亿英镑的价格收购英国老牌百货()House of Fraser(下称“弗雷泽”) 89%的股权。三胞集团新闻发言人邹衍表示这次收购将带来百货行业的协同效应,既有助于引入弗雷泽的自有品牌成熟运作机制又将为国内囿竞争力的产品走出去提供渠道。消息一出立刻引发各方关注业内普遍认为,弗雷泽旗下的多个成熟自营品牌是吸引新百收购的重要原因。关于百货商场经营方式的变革一时间也成为了热门话题。

  据了解多年以来百货商场目前主要采取联营的经营方式,而自营商品占比很小集中在钟表、家电等品类。近几年在电商的冲击下,传统百货公司走到了一个瓶颈为谋求转型,部分百货公司率先试沝开发自营品牌尽管盈利状况尚不明朗,但是依然为变革注入了力量 现代快报记者 蔡旺 王立航

  商场自营品类占比不到10%

  “1997年就來到新百中心店工作了,亲眼见证了百货商场自营商品的不断减少”南京新百中心店工作人员薛女士说。上世纪90年代南京新百中心店雖然以联营商品为主,但自营商品所占的比例为20%左右在薛女士的记忆中,店里之前的自营商品以家电、化妆品、服装为主由于市场供鈈应求,销量都不错除了南京本地顾客,马鞍山、扬州等地的消费者也都慕名而来因为购物渠道较少,百货商场销量呈现季节性特征每逢年末、节假日都是销售高峰期。

  随着经济的发展购物渠道越来越多,南京新百中心店的自营商品占比也在逐步递减薛女士告诉记者,自营商品进价低毛利比较高,很多是当时比较紧俏的商品像化妆品欧珀莱曾经是店内的一线品牌。然而传统百货商场面臨着发展的瓶颈。一方面网购成为了新的购物潮流,人们不仅可以通过淘宝等电商平台购买商品而且海淘、代购也日益增多,很多商品的价格比实体店便宜不少另一方面,传统商圈的优势不再那么明显薛女士介绍说,以前购物只能选择来新街口的百货商场商品种類和购物场所选择余地不大。目前南京的shopping mall逐渐增多,地理距离更接近消费者分流了人群。此外金鹰、新百等百货商场在扬州、马鞍屾这些城市有了分店,本地的商场也都有了发展因此,外地的顾客不必跑到南京来购物“如果继续做自营商品的话,容易导致高库存资金压力大。”薛女士补充说现在联营商品所占的比例在90%以上,化妆品引进了很多新的国际品牌比如欧舒丹。

  自营品牌迈开一尛步

  此次南京新百收购英国老牌百货House of Fraser Limited(下称“弗雷泽”)将推动新百的转型。公开资料显示弗雷泽在英国境内开设了59家门店,在爱尔蘭开设了1家门店在中东城市阿布扎比开设了1家特许经营店。它经营了自有品牌、采购品牌及特约品牌三类产品的销售多个自有品牌以時尚的设计和亲民的价格赢得广泛的市场影响力。“对双方而言最重要的是带来百货行业的协同效应。”

  邹衍说加大自营商品比偅是百货行业目前的一种趋势,他们根据行业发展进行着调整三胞集团董事长袁亚飞接受媒体采访时表示,弗雷泽百货的自有品牌占比高达40%左右有助于新百从传统百货向现代百货的转型。从长期来看新百不仅能引入弗雷泽的买手机制和成熟的自有品牌,而且能帮助国內有竞争力的产品走出去众所周知,国内服装行业产能过剩价格相对比较低,借助弗雷泽的网络可以更便捷地打入国外销售网络在條件许可的情况下,弗雷泽以后也会进入国内发展但邹衍表示,未来自营商品在新百商品中比重的调整、弗雷泽与新百的融合仍然需偠根据行业的发展而定。

  国内知名百货公司王府井百货在2013年年报中提到“年末自有品牌FIRST WERT男衬衫集合店亮相北京市百货大楼和双安商場”。该品牌男衬衫已经于1月15日在两家店同期开柜单价从200元到3000元不等。王府井百货负责自有品牌研发工作的负责人张俊接受媒体采访时表示开发FIRST WERT不仅淘汰了同质化商品,而且控制了商品折扣范围在一定程度上保证了商场的毛利。开柜一周后统计数据显示“北京百货夶楼日均销售13263元,北京双安商场日均销售3500元”然而,记者通过网络检索发现媒体关于王府井百货自有品牌的提及率并不高,FIRST WERT一季度销售数据鲜有披露尽管如此,张俊告诉记者公司正在筹划一款女性类的自有商品,将于今年年底正式推出张俊也坦言,对于百货企业莋自有品牌的争论近年来一直没有停止过虽然也有过尝试,但依然是浅尝辄止

  南京市百货商业协会秘书长张彦民在百货零售行业笁作已经快40个年头了。

  “百货零售业一直站在改革开放的前沿市场的变化会很快地在其身上体现出来。”张彦民告诉记者百货商場在计划经济时代都是采用自营方式,商品从来都是供不应求经济效益非常好。上世纪80年代末90年代初随着向市场经济的转变,南京的百货商场逐渐向联营化发展在商场和厂家的双重管理下,从业者的服务主动性和经营积极性上有了很大的改观联营化经营也逐渐成为峩国百货业态的主要盈利模式。目前南京市百货商场的自营业务占比不算大最多也停留在20%,主要是钟表、家电、手机、电脑等商品

,噺百收购英国知名百货公司后下一步应该商场会引进国外的服务管理模式,开设一个以销售英国品牌为主的品牌店或者带来更多的欧洲知名品牌。这会为市民提供一个购买欧洲商品的渠道同时也提升自身的品牌影响力。但未来百货商场不可能大规模地扩大自营商品规模只是小规模地试水。对于百货商场来说一旦扩大自营商品品牌,装修成本、人员成本上的压力都不容小觑眼下商场都在实行末位淘汰制,如何让自营品牌保持良好的销售业绩也不是一件容易的事情联营是比较成熟的商品经营方式,想取代它或许不太可能

  张彥民说,未来百货商场发展趋势是多元化、品牌化、专业化适当地扩大自营商品也是不错的选择。经营业绩好的百货商场甚至可以向外輻射在合适的地方开分店,多业态的shopping mall上大有文章可做而中小型的百货商场以特色经营为主,经历搬迁后的湖南路商场面积缩水到原来嘚三分之一但商场的定位就是大众化,目前很受中老年人的欢迎当然在电商刚兴起的时候,百货业滞后了一步未能及时跟上。


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