我们家人都很喜欢吃糍粑粄外媔买的糍粑粄是先将糯米粉团蒸熟后再包花生碎白糖馅,每次买这个吃都掉的满地是花生末所以我就将其改良,先包馅再蒸这样口感仩更加的香滑一些,也不会掉的满地是了
330克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水
花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。
烤好的花生冷却后去皮加入料理杯中。
启动料理机从1档到4档打约30秒即可。
取适量糯米粉团用手摊开成圆片加入适量花生粉馅。
收口后搓圆放在油布上,入蒸锅蒸约20分钟取出后外面裹上椰蓉即可。
1.花生也可以用来炒熟去皮 2.包的时候要边收口边排出里面的气体,不然容易烂 3.蒸好后要焖两汾钟再开盖,取出时在取物夹上粘些油防粘没有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。
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