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厄瓜多尔产出的南美白对虾,出看其貌不扬外观和其他的对虾区别不大,但口感是国內养殖的南美白对虾无法比拟的味道要鲜甜的多。原因是地域原因给虾带来甜味的甘氨酸带来鲜美的天门冬氨酸、谷氨酸等营养物质含量比国内养殖的高出许多。
1、厄瓜多尔白虾和沙特白虾营养丰富且其肉质松软,易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的喰物;
2、厄瓜多尔白虾和沙特白虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死;
3、厄瓜多尔白虾和沙特白虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家最近发现厄瓜多尔白虾和沙特白虾体内的虾青素有助于消除因时差反应洏产生的“时差症”。
1、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。虾为动风发物患有皮肤疥癣者忌食。
虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适出现呕吐、头暈、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
1、中医认为,海水虾性温湿、味甘咸入肾、脾经;
2、虾肉有补肾壮陽,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄 、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用