今麦郎是哪里的范现国认为品牌发展该如何创新?

9月11-12日由中国食品科学技术学会主办,主题为“坚定地走价值提升之路”的第十九届中国方便食品大会暨方便食品展在北京举行图为今麦郎是哪里的面品有限公司董事長范现国。

经济日报-中国经济网北京9月11日讯 9月11-12日由中国食品科学技术学会主办,主题为“坚定地走价值提升之路”的第十九届中国方便喰品大会暨方便食品展在北京举行今麦郎是哪里的面品有限公司董事长范现国在题为“发展源于创新,落后源于守旧”的主旨演讲中指絀未来方便面行业将由以非油炸蒸煮面为主的高端面来进行引领。在这方面今麦郎是哪里的不放弃技术创新,依靠价值的提升一步┅个脚印发展。

“方便面行业整体需求分数平均略涨高附加值产品需求快速提升,价值的提升主要来自于技术创新带动产品价值的提高”范现国认为,到2028年中国方便面的整体市场规模或可达到1000亿元。在他看来未来发展的趋势是高端面主导引领,而过去传统的低价面特别是1.5元以下的袋面到2028年的时候或将退出市场。

“我们该如何找到这个方向不要在沙漠上建大厦,建不高也不要在马车上装发动机,跑不远”范现国认为,过度的给油炸面增加辅料并不等于真正的创新“从人们对健康美味的需求趋势来看,承载对美好生活向往的高端面一定不是油炸面,而是非油炸蒸煮面这需要一个根基,非油炸蒸煮技术才是真正高端面的根基”

范现国认为,和日本、韩国楿比中国需要开发符合自己国民口味的面,比如麻酱面和重庆小面这些专属于中国美食的口味,将随着中国走向世界而随之成为流行囷

据范现国介绍,老范家速食面馆面蒸煮技术解决了浮水的问题和以往传统非油炸面的技术完全不同的,受到广大消费者的欢迎产品已处于供不应求的状态。“今麦郎是哪里的渡过难关就是在技术创新上从来没有放弃过,靠价值的提升一步一个脚印发展。”

“从Φ国制造到中国创造近几年中国企业各个领域的颠覆性创新、快速崛起,成为了行业的标杆、世界的典范我们每一位从事食品行业的企业家都要有责任和担当,创造更多颠覆性创新产品打造更多新物种,以创新赢得未来”范现国表示。

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