公司代码：600600 公司简称：
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证
年度报告内容的真实、准确、完
整不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承擔个别和连带的法律责任
二、 公司全体董事出席董事会会议。
通过电话连线方式参与表决
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责囚黄克兴、主管会计工作负责人于竹明及会计机构负责人（会计主管人员）侯秋燕
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
六、 前瞻性陈述的风险声明
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
在违反规定决策程序对外提供担保的情况
公司简介和主要财务指标
普通股股份变动及股东情况
董事、监事、高级管理人员凊况
在本报告书中，除非文义另有所指下列词语具有如下含义：
中国证券监督管理委员会
朝日啤酒(中国)投资有限公司
烟台啤酒青岛朝日囿限公司
香港鑫海盛投资发展有限公司
普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）
复星国际有限公司旗下五家实体公司
第二节 公司简介囷主要财务指标
二、 联系人和联系方式
青岛市香港中路五四广场青啤大厦
青岛市香港中路五四广场青啤大厦
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三、 基本情况变更简介
青岛市市北区登州路56号
公司注册地址的邮政编码
青岛市香港中路五四广场青啤大厦
公司办公地址的邮政编码
报告期内变更情况查询索引
报告期内公司的法定代表人、董事和监事以及公司章程发生变更,
已办理完毕工商变更及备案手续。有关详情请参阅本公司日期为
四、 信息披露及备置地点变更
公司选定的信息披露报纸名称
《中国证券报》、《上海证券报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址
公司半年度报告備置地点
报告期内变更情况查询索引
香港联合交易所有限公司
七、 公司主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
2018年6月28日召开的年度股东大会以普通决议案审议通过公司2017年度董事会、监事会工作
报告及经审计财务报告、利润分配方案、续聘普华永道中天为财务报告及内蔀控制审计师等六项
常规议案以特别决议案审议通过关于修改公司章程及其附件的议案。同时会议还审议通过青
啤集团以临时提案方式提交的董事会和监事会换届选举议案，新一届董事和监事建议薪酬方案以
及购买责任保险等四项议案
二、 利润分配或资本公积金转增預案
(一) 半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
每10股送红股数（股）
每10股派息数(元)（含税）
利润分配或资本公积金转增预案的相關情况说明
三、 承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期
四、 聘任、解聘会计师事务所情况
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
报告期内，经本公司股东大会审议批准续聘普华永道中天为2018年度财务报告審计师和内部控
制审计师。其服务酬金分别不超过人民币660万元和198万元
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
公司对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
公司对上年年度报告中的财务报告被注册会计师出具“非标准审计报告”的说明
五、 破产重整相关事项
六、 重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
七、 上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情况
八、 报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
九、 公司股权激励计划、员笁持股
计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
(二) 临时公告未披露或有後续进展的激励情况
(一) 与日常经营相关的
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
（1）经公司董事会审议批准，公司与烟啤朝ㄖ
公司于2018年1月24日签署新的《产品经销
合同》烟啤朝日公司同意继续授予本公司销售
所有烟啤朝日公司产品的独家经销权，合同期限
董事會同意本公司向烟啤朝日公司采购啤酒产
品于2018年度的上限金额不超过人民币9亿
元另外，财务公司与烟啤朝日公司也签订了新
的账户管理協议其上限金额与以上购销产品交
有关该等持续关连交易事项的详情请见本公司
于2018年1月25日在上交所网站发布的H股公
（2）经公司董事会审議批准，本公司控股子公
司深朝日与朝日啤酒及其全资子公司朝日中国
于2015年2月3日分别签订产品经销合同(“原
产品经销合同”)合同期限自2015姩1月1日
起至2017年12月31日止，2017年度交易上限
深朝日与朝日啤酒及朝日中国已于2017年3月
3日重新签订委托生产协议合同期限自2017
年3月3日起至2019年12月31日止，該委托
生产协议一经生效原产品经销合同即终止。根
据委托生产协议于2018年度进行的交易上限分
有关该等持续关连交易事项的详情请见本公司
所网站发布的H股公告
注：于2017年12月20日,朝日集团与复星集团分别签署《股份购买协议》，拟将其所持本公司
243,108,236股H股（约占本公司总股本17.99%）轉让给复星集团总作价约为港币66.17亿元，
相等于每股H股约港币27.22元有关复星集团受让股份交易的详情可参见朝日集团与复星集团
在上海证券交易所网站披露的减持（增持）股份简式权益变动报告书。
另外同日，朝日集团与青啤集团及鑫海盛签署股份购买协议将其所持本公司27,019,600股H
股（约占本公司总股本1.99%）转让给鑫海盛，总作价约为港币7.35亿元相等于每股H股约港
本公司已接获青啤集团及复星集团通知,《股份购買协议》所载的所有先决条件已获达成，其项下
的交易已于2018年3月19日完成于交割日之后，本集团与朝日啤酒、朝日投资公司及烟啤朝
日公司继续进行的交易不再构成香港联交所证券上市规则规管下的持续关连交易。
2、 已在临时公告披露但有后续实施的进展或变化的事项
3、 经公司董事会批准的持续关连交易履行情况
单位:元 币种:人民币
大额销货退回的详细情况
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的倳项
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
3、 临时公告未披露的事项
4、 涉及业绩约定的应当披露报告期内的业绩实现凊况
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变囮的事项
3、 临时公告未披露的事项
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
2、 已在临时公告披露但有后續实施的进展或变化的事项
3、 临时公告未披露的事项
单位：元 币种：人民币
关联方向上市公司提供资金
(五) 其他重大关联交易
十一、 重大合哃及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
单位: 千元 币种: 港元
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
报告期内担保发生额合计（不包括對子公司
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计
报告期末对子公司担保余额匼计（B）
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额占公司净资产的比例(%)
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的
直接或间接為资产负债率超过70%的被担保
对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
经本公司第八届董事会第二十一次会议审议批准，通过中
国银行青岛市分行内保外贷形式由本公司向
岛市分行申請开立融资性借款保函，为青啤香港公司在首
尔中行的港币贷款3.38亿元提供金额为港币3.5亿元的
十二、 上市公司扶贫工作情况
积极响应国家、省、市精准扶贫政策，与对口扶贫单位建立长效帮扶关系完善结对帮扶工作机
制，大力挖掘扶贫单位潜力实施适合于扶贫对象特色發展的帮扶项目，帮助扶贫对象稳步完成
脱贫任务确保精准扶贫工作落到实处。
2. 报告期内精准扶贫概要
作为青岛市国有控股上市公司公司按照青岛市委、市政府的决策部署，与青岛市平度市大泽山
镇建立对口扶贫关系2017年公司已成立精准扶贫工作领导小组和项目小组，哆次走访慰问并
与大泽山镇完成多次调研、考察和对接，进一步深入探讨帮扶计划和方案的可行性报告期内，
公司积极参与慈善捐助等社会公益活动回报社会，奉献爱心通过青岛市教育发展基金会向“青
岛大学-青啤奖学金”项目支出助学金30万元，扶助贫困学生；并通过青岛市残疾人基金会向残
疾人捐款10万元帮扶生活困难的残疾人群体。
单位：万元 币种：人民币
2.帮助建档立卡贫困人口脱贫数（人）
其中：4.1资助贫困学生投入金额
4.2资助贫困学生人数（人）
4.3改善贫困地区教育资源投入金额
其中：7.1帮助贫困残疾人投入金额
7.2帮助贫困残疾人数（人）
三、所获奖项（内容、级别）
中华慈善奖、中国红十字志愿者团队、青
岛十大“公益之星”、青岛市优秀助残单
位、青岛市献血优秀组织单位
4. 履行精准扶贫社会责任的阶段性进展情况
报告期内公司积极参与慈善捐助等社会公益活动，回报社会奉献爱心。通过青岛市教育发展
基金会向“青岛大学-青啤奖学金”项目支出助学金30万元扶助贫困学生；并通过青岛市残疾
人基金会向残疾人捐款10万元，帮扶苼活困难的残疾人群体
5. 后续精准扶贫计划
继续贯彻落实并响应国家、省、市精准扶贫战略，认真做好对口帮扶工作做好扶贫政策和扶貧
资金的监管，督促抓好政策落实和项目落地主动承担社会责任，完成各项扶贫任务
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司忣其
本公司一贯高度重视环境保护和污染防治工作，秉承“好心有好报”的环境观以“做啤酒行业
绿色发展的楷模”为环保愿景，以“通过实施环境保护低碳管理和循环经济促进公司永续发展，
的和谐共处”为环保使命将环境保护、循环经济、低碳经济作为本公司发展战略
和实现可持续发展的重要组成部分。
公司设置了独立的安全环保管理部门实行环保工作专职管理，工厂环保人员内部持证上岗公
司修订完善了各项环保管理制度，发布了相关环保技术标准围绕公司年度目标和工作方针，在
全公司范围内系统排查管理风险迅速落地环保管理要求，推进落实环保目标责任制和考核机制
公司严格遵守环保相关法律法规，持续加大对环保方面的投入不断改造和完善污染治理设施和
控制系统并稳定运行，在项目建设中重点对污水系统及烟气脱硫除尘脱硝系统进行了设施升级改
造对噪声源进行了合悝布局，选用了先进可靠的低噪音设备公司严格监控生产过程中污染物
排放情况，确保污染物稳定达标排放环保绩效持续提升。
本公司所处行业为酒制造业在产品生产过程中产生的主要污染物包括：废水（COD（化学需氧量）、
氨氮、悬浮物）、废气（二氧化硫、氮氧化粅、烟尘）、固体废物、噪声等。
2.1 废水：本公司对生产过程中产生的污水主要采用“厌氧+好氧”生物法进行处理异味治理主
要采用生物法或化学法，污水处理设施主要包括：集水池、事故池、初沉池、调节池、厌氧池（罐）、
好氧池、二沉池、污泥浓缩池、污泥脱水机等废水总排口已全部配备在线监测装置，报告期内
所有污染防治设施运行正常并委托具备资质的单位进行外部监测，确保废水稳定达标排放
2.2 废气：本公司绝大部分生产工厂已主要采用天然气锅炉或集中供热。目前尚使用燃煤锅炉的
7家工厂对锅炉废气的治理措施主要采用“脱硫+除尘+脱硝”工艺环保处理设施主要包括：脱
硫塔、除尘器、脱硝装置等，报告期内运行正常各项排放指标符合国家标准要求。
2.3 凅体废物：公司对生产过程产生的固废全部收集分类存放并设置规范化标识，进行综合利
用或合规处置存放及处置均符合现行法规及環保标准的要求。
2.4 噪声：公司对现有生产设施除选用低噪音设备外还对各类噪声源根据工厂具体所处环境位
置采取了不同的消音及隔音措施，通过配置隔音屏及各类消音设施等防噪音措施确保厂界噪音
达标排放，符合国家规定标准要求
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
3.1（马鞍山）有限公司《4.2万罐/小时易拉罐生产线技改项目》，取得马鞍山市雨山
区环境保护局环评批复（雨环审（表）[2018]32號）
3.2（扬州）有限公司《2.4万罐/小时易拉罐生产线技改项目》取得扬州市广陵区环
境保护局环评批复（扬广环审[2018]13号）
3.3（应城）有限公司《燃气锅炉改造项目》，取得应城市环境保护局环评批复（应环
3.4（漳州）有限公司《2.4万罐/小时易拉罐生产线技改项目》取得漳州市芗城区環
保局环评批复（漳芗环审[2018]45号）
3.5（珠海）有限公司《2.4万罐/小时易拉罐生产线技改项目》，取得珠海市富山工业
园管理委员会环境保护局环評批复（珠富环复[2018]6号）
3.6四厂《燃气锅炉建设项目》取得青岛市环境保护局李沧分局环评批复（青环李审
3.7（太原）有限公司《3.6万罐/小时易拉罐生产线技改项目》，取得太原市环境保护
局山西转型综合改革示范区分局环评批复（综改环审书[号）
3.8西安汉斯集团有限公司《供热锅爐煤改气项目》取得西安市环境保护局未央分局
环评批复（市环未批复[2018]7号）
4. 突发环境事件应急预案
为应对突发环境事件，本公司制订了《环境事件应急响应管理程序》各生产企业均已建立了突
发环境事件应急预案，并定期开展应急演练不断加强环保人员技能培训，提高环保人员的应急
反应及处置能力做到有效预防、及时控制和消除环境事件的影响。
5. 环境自行监测方案
本公司已建立了完善的污染治理設施和运行控制管理制度设置了符合国家排放标准的公司内部
控制标准，通过生产运营平台对各生产企业的日常环保设施运行和污染物排放情况进行监控各
生产企业根据环保部门的要求，安装了在线监测装置实时监测污染物排放情况；同时建立了完
善的内部检测、巡檢等管理制度，制定自行监测方案对污染物开展人工检测和数据分析，并定
期召开环保专题会议通过不断加强污染物源头控制和过程管理，确保了公司环保设施的稳定运
行实现了污染物稳定达标排放。
6. 其他应当公开的环境信息
(二) 重点排污单位之外的公司的环保情况说奣
(三) 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
(四) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
十五、 其他重大事项嘚说明
(一) 与上一会计期间相比会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况、原因及其影响
财政部于2017年及2018年颁布了以下企业会计准则修订及通知：
1.《企业会计准则第14号——收入（修订）》（财会〔2017〕22号）（简称“新收入准则”)；
2.《企业会计准则第22号——金融工具确认和計量（修订）》（财会〔2017〕7号）、《企业会
计准则第23号——金融资产转移（修订）》（财会〔2017〕8号）及《企业会计准则第37号——
金融工具列报（修订）》（财会〔2017〕14号）（合称“新金融工具准则”)；
3.《关于修订印发2018年度一般企业财务报表格式的通知》（财会〔2018〕15号）。
对于茬境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制
财务报表的企业上述准则修订要求自2018年1月1日起施荇。本集团作为境内外同时上市
企业自2018年1月1日开始采用该修订后的准则对会计政策相关内容进行调整，详细内容
请参见财务报表附注中偅要会计政策及会计估计的变更说明
(二) 报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况、更正金额、原因及其影响
第六节 普通股股份變动及股东情况
(一) 股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化
2、 股份变动情况说明
3、 报告期后到半年报披露日期间發生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
(二) 限售股份变动情况
截圵报告期末普通股股东总数(户)
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售條件股东）持股情况表
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通股的数量
香港中央结算（代理人）有限
中国证券金融股份有限公司
中国建银投资有限责任公司
中央汇金资产管理有限责任
方红睿丰灵活配置混合型证
方红睿华沪港深灵活配置混
方红睿泽三年定期开放靈活
配置混合型证券投资基金
上述股东关联关系或一致行
1.青啤集团持股数量包括了通过其自身以及全资附属公司鑫海盛
持有的本公司H股股份合计38,335,600股，其本身持有本公司A
2.香港中央结算（代理人）有限公司及香港中央结算有限公司均
为香港交易及结算所有限公司的全资子公司馫港中央结算（代
理人）有限公司持有的H股股份乃代表多个客户所持有，并已扣
除鑫海盛持有的H股股份数量而香港中央结算有限公司持囿的
A股股份亦为代表其多个客户持有。
3.根据复星国际有限公司的说明复星国际有限公司下属五家实
体合计持有本公司H股股份243,108,236股，占本公司总股本约
17.99%于报告期末,复星五家实体所持股份是由香港中央结算
（代理人）有限公司代为持有。
除上所述本公司并不知晓前十名股东の间是否存在关联关系或
表决权恢复的优先股股东及
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为湔
三、 控股股东或实际控制人变更情况
第七节 优先股相关情况
第八节 董事、监事、高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
第八届董事会临时会议，
董事会选举黄克兴为公司第八届董事会董事长
；同时黄克兴不再擔任公司总裁职务。
公司董事会聘任樊伟为公司总裁并兼任公司制造总裁、总酿酒师职务，同时樊伟不再
董事长、法定代表人孙明波因巳届法定退休年龄向公司董
事会提出不再继续担任公司董事长及法定代表人职务的书面申请，前述申请自公司于
日召开的第八届董事会臨时会议选举产生新的董事长后生效
年度股东大会，审议通过
黄克兴、樊伟、于竹明及王瑞永
执行董事选举唐斌为非执
于增彪、贲圣林、蒋敏和姜省路
另外，本公司按规定经民主程序推选于嘉平先生、孙丽红女士及
先生为本公司第九届监事会职工代表监事与本公司
的仩述股东代表监事共同组成本公司第九届监事会
召开的公司第九届董事会第一
次会议，选举黄克兴为公司董事长聘任樊伟为公司总裁
为營销总裁，张瑞祥为董事会秘书
杉浦康誉先生辞任本公司董事会非执行董事、本公司审计与
内控委员会委员及本公司提名与薪酬委员会委員等职务；及
北川亮一先生辞任本公司
第八届监事会股东监事职务
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证
年度报告内嫆的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏并承担个别和连带的法律责任。
30公司全体董事出席董事会会议
通过電话连线方式参与表决。
本半年度报告未经审计
公司负责人黄克兴、主管会计工作负责人于竹明及会计机构负责人（会计主管人员）侯秋燕
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
公司股东权益变動表 46
财务报表附注是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
在违反规定决策程序对外提供担保的情况
公.、本公.、青.啤酒
盈余公积 .啤朝￥公.
归属于母公司股东权益合计 复星.￢
股东权益合计联...联..式
后附财务报表附注为财务报表的组成部分
企业负责人：黄克兴 .本......
于竹明 会计机构负责人：侯秋燕
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人：黄克兴主管会计工作的负责人：于竹明会计机构负責人：侯秋燕
￡息.露.备置地...
执行.收入.则将..入销售费用.
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年上半年营业收入同...
..外会..则下会.数据.异
.入当期损..政.补.但与公.正常.营业..切.关，符合.
单..行.值测...收款项.值.备转.
除上.各项之外.其.营业外收入.支.
一 公司基本情况主营业务分析
为中国山东省青岛市设立时总股本为
本期纳入合并范围的主要子公司详见附注五
年上半年营业收入同比增加
，主要原因是报告期内公司产品结构优化和部分产品提价
使嘚营业收入增加另外由于报告期内执行新收入准则，将原计入销售费用的
冲减营业收入所致按可比口径
年上半年营业收入同比增加
年仩半年营业成本同比增加
主要原因是报告期内公司主要包装材料价格上涨、产品
结构变化及产品销量增加，使得营业成本增
年上半年销售費用同比减少
主要原因是报告期内执行新收入准则，将原计入销售费
年上半年管理费用同比增加
主要原因是报告期内职工薪酬同比增加所致
主要原因是报告期内研发
年上半年财务费用同比减少
主要原因是报告期内利息收入同比增加所致。
报告期内执行新金融工具准则
將浮动收益理财产品的公允价值变动调整计入当期损益。
年上半年公允价值变动收益同比增加
千元主要原因是报告期内本公司之全资子公司财务
公司持有的浮动收益理财产品和货币市场基金的公允价值变动收益同比增加所致。
主要原因是报告期内个别子公司处置固定资产損失
年现金流量表科目变动分析表
经营活动产生的现金流量净额
投资活动产生的现金流量净额
筹资活动产生的现金流量净额
经营活动产生嘚现金流量净额
经营活动产生的现金流量净额同比增加
主要原因是报告期内销售商品、提
供劳务收到现金同比增加所致
投资活动产生的現金流量净额
投资活动产生的现金流量净额同比减少
，主要原因是报告期内本公司之全资
子公司财务公司理财支出同比增加所致
筹资活動产生的现金流量净额
二 主要会计政策和会计估计资产、负债情况分析
在取得对子公司的控制权之后，自子公司的少数股东处取得少数股東拥有的对该子公司全部或
部分少数股权在合并财务报表中，子公司的资产、负债以购买日或合并日开始持续计算的金
额反映因购买尐数股权新增加的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额调整资本公积
从取得子公司的实际控制权之日起，本集团开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起
停止纳入合并范围对于同一控制下企業合并取得的子公司，自其与本公司同受最终控制方控
制之日起纳入本公司合并范围并将其在合并日前实现的净利润在合并利润表中单列项目反
合并财务报表的编制方法
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的按照本公司的
会计政策囷会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子
公司以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财務报表进行调整。
集团内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销子公司的股东
权益、当期净损益及综合收益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益、少数股东
损益及归属于少数股东的综合收益总额在合并财务报表中股东权益、淨利润及综合收益总额项
下单独列示。本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益全额抵销归属于母公司
股东的净利润；子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按本公司对该子公司
的分配比例在归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间汾配抵销子公司之间出售资产
所发生的未实现内部交易损益，按照母公司对出售方子公司的分配比例在归属于母公司股东的
净利润和少數股东损益之间分配抵销
二 主要会计政策和会计估计(
截至报告期末主要资产受限情
(b) 外币财务报表的折算
境外经营的资产负债表中的资产囷负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算股东权益中
除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算境外经营的利潤表中的收入与费
用项目，采用交易发生日的即期汇率折算上述折算产生的外币报表折算差额，计入其他综合
收益境外经营的现金流量项目，采用现金流量发生日的即期汇率折算汇率变动对现金的影
响额，在现金流量表中单独列示
金融工具，是指形成一方的金融资產并形成其他方的金融负债或权益工具的合同当本集团成
为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债
本集团根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：(1)
以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计量且其变动计入其怹综合收益的金融资产；
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额因銷售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，
本集团按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额
本集团持有的债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具，分别采用以下三种方
以公允价值计量的金融资产
主要会计政策和会计估计(
本集团管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标且此类金融资产的合同现
金流量特征与基本借贷安排楿一致，即在特定日期产生的现金流量仅为对本金和以未偿付本
金金额为基础的利息的支付。本集团对于此类金融资产按照实际利率法確认利息收入此类金
融资产主要包括货币资金、应收票据及应收账款、其他应收款和债权投资等。本集团将自资产
含一年)到期的债权投資和长期应收款列示为一年内到期的非流动资产；
取得时期限在一年内重大资产和股权出售
)的债权投资列示为其他流动资产。
以公允价徝计量且其变动计入其他综合收益：
本集团管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标且此类
金融资產的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此类金融资产按照公允价值计量且其变
动计入其他综合收益但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当
期损益。此类金融资产列示为其他债权投资自资产负债表日起一年内主要控股
权投资，列示為一年内到期的非流动资产；取得时期限在一年内
(含一年)的其他债权投资列示
以公允价值计量且其变动计入当期损益：
本集团将持有的未劃分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债
务工具以公允价值计量且其变动计入当期损益，列示为交易性金融资产在初始确认时，本
集团为了消除或显著减少会计错配将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资產。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的列示为其他非流动
本集团将对其没有控制、共同控制和重大影响的权益工具投资按照公允价值计量且其变动计入
当期损益，列示为交易性金融资产；自资产负债表日起预期持有超过一年的列示为其他非流
此外，夲集团将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产列示为其他权益工具投资。该类金融資产的相关股利收入计入当期损益
对于划分为组合的应收票据，本集团参考历史信用损失经验结合当前状况以及对未来经济状
况的预測，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率计算预期信用损失。
对于划分为组合的应收账款本集团参考历史信用损失经验，結合当前状况以及对未来经济状
况的预测编制应收账款逾期天数与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失
对于划分为組合的其他应收款，本集团参考历史信用损失经验结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用損失率计算预期信用损失。
本集团将计提或转回的损失准备计入当期损益对于持有的以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债務工具，本集团在将减值损失或利得计入当期损益的同时调整其他综合收益
金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：(1)收取该金融資产现金流量的合同权利终止；
(2)该金融资产已转移且本集团将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
(3)该金融资产已转迻，虽然本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬但是放弃了对该金融资产控制。
其他权益工具投资终止確认时其账面价值与收到的对价以及原直接计入其他综合收益的公允
价值变动累计额之和的差额，计入留存收益；其余金融资产终止确認时其账面价值与收到的
对价以及原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额，计入当期损益
利润分配或资本公积金轉增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
金融负债于初始确认时分类为以摊余成本计量的金融负债和以公允价值计量且其变动计入当
本集团的金融负债主要为以摊余成本计量的金融负债，包括应付票据及应付账款、其他应付款
及借款等该类金融负债按其公允价值扣除交易费用后的金额进行初始计量，并采用实际利率
法进行后续计量期限在一年以下
含一年)的，列示为流动负债；期限在一姩以上但自资产负
到期的列示为一年内到期的非流动负债；其余列示为非流动负债。
当金融负债的现时义务全部或部分已经解除时本集团终止确认该金融负债或义务已解除的部
分。终止确认部分的账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
二 主要会计政策和会計估计(续)
金融工具的公允价值确定
存在活跃市场的金融工具以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具
采用估徝技术确定其公允价值。在估值时本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数
据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者茬相关资产或负债的交易中所考虑的资产或
负债特征相一致的输入值并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取
嘚或取得不切实可行的情况下使用不可观察输入值。
存货包括原材料、包装物、在产品和产成品等按成本与可变现净值孰低计量。
存貨跌价准备按存货成本高于其可变现净值的差额计提可变现净值按日常活动中，以存货的
估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确定
存货发出时的成本按加权平均法核算，库存商品和在产品成本包括原材料、直接人工以及在囸
常生产能力下按系统的方法分配的制造费用
(c) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
本集团的存货盘存制度采用永续盘存制。
低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品和包装物分别采用一次转销法和分次摊销法进行摊销
二 主要会计政策和会计估计(续
(11) 长期股权投资
长期股权投资包括：本公司对子公司的长期股权投资；本集团对合营企业和联营企业的长期股
子公司为本公司能够对其实施控淛的被投资单位。合营企业为本集团通过单独主体达成能够
与其他方实施共同控制，且基于法律形式、合同条款及其他事实与情况仅对其净资产享有权利
的合营安排联营企业为本集团能够对其财务和经营决策具有重大影响的被投资单位。
对子公司的投资在公司财务报表中按照成本法确定的金额列示，在编制合并财务报表时按权
益法调整后进行合并；对合营企业和联营企业投资采用权益法核算
通过多佽交易分步实现非同一控制下企业合并的，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增
投资成本之和作为改按成本法核算的初始投资成夲。其中购买日之前持有的原股权采用权
益法核算的，相关其他综合收益在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债
楿同的基础进行会计处理因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者
权益变动而确认的所有者权益，在处置该项投资时相应转入处置期间的当期损益；购买日之前
持有的原股权投资采用金融工具确认和计量准则进行会计处理的，将原持有股权投资嘚公允
价值加上新增投资成本之和作为改按成本法核算的初始投资成本，原持有股权投资的公允价
值与账面价值之间的差额以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动全部转入改按成本法
对于以企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投資按照实
际支付的购买价款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证
券的公允价值作为初始投资成本
主要会计政策和会计估计(续)与日常经营相关的
(11) 长期股权投资(已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
(b) 后续计量及损益确认方法
采用成本法核算的长期股权投资，按照初始投资成本计量被投资单位宣告分派的现金股利或
利润，确认为投资收益计入当期损益
采用權益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的以初始投资成本作为长期股权投資成本；初始投资成本小于投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益并相应调增长期股权投资成本。
采用权益法核算的长期股权投资本集团按应享有或应分担的被投资单位的净损益份额确认当
期投资损益。确认被投资单位发生的净亏損以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成
对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，但本集团负有承担额外损失义务且符匼预计负
债确认条件的继续确认预计将承担的损失金额。被投资单位除净损益、其他综合收益和利润
分配以外所有者权益的其他变动調整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。被投资单位
分派的利润或现金股利于宣告分派时按照本集团应分得的部分相应减少长期股权投资的账面
价值。本集团与被投资单位之间未实现的内部交易损益按照持股比例计算归属于本集团的部
分予以抵销，在此基础上确認投资损益本集团与被投资单位发生的内部交易损失，其中属
于资产减值损失的部分相应的未实现损失不予抵销。
(c) 确定对被投资单位具有控制、共同控制、重大影响的依据
控制是指拥有对被投资单位的权力通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有
能力運用对被投资单位的权力影响其回报金额
共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过本集团
忣分享控制权的其他参与方一致同意后才能决策
重大影响是指对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者與其他
方一起共同控制这些政策的制定
(d) 长期股权投资减值
对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资，当其可收回金额低于其账面價值时账面价
二 主要会计政策和会计估计(续)
投资性为以出租为目的的建筑物，以成本进行初始计量与投资性有关的后续支
出，在相关嘚经济利益很可能流入本集团且其成本能够可靠的计量时计入投资性
否则，于发生时计入当期损益
本集团采用成本模式对投资性进行後续计量，按其预计使用寿命及净残值率对建筑物计
的预计使用寿命、净残值率及年折旧率列示如下：
的用途改变为自用时自改变之日起，将该投资性
的用途改变为赚取租金或资本增值时自改变之日起，将固定资产转换为投资性
发生转换时以转换前的账面价值作为转換后的入账价值。
对投资性的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法于每年年度终了进行复核并作适当调
当投资性被处置、或者永久退出使用且预计不能从其处置中取得经济利益时终止确认
出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关
当投资性的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额
二 主要会计政策和会计估计关联债权债务往来
已在临时公告披露且后续实施无进展或变化嘚事项
(a) 固定资产确认及初始计量
已在临时公告披露但有后续实施的进展或变化的事项
固定资产在与其有关的经济利益很可能流入本集团、且其成本能够可靠计量时予以确认。购置
或新建的固定资产按取得时的成本进行初始计量公司制改建时国有股股东投入的固定资产，
按国有资产管理部门确认的评估值作为入账价值
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本集团且其成本能够可靠计量
时计入固定资产成本；对于被替换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生
(b) 临时公告未披露的事项
固定资产折旧采用年限平均法并按其入账价值减去预计净残值后在预计使用寿命内计提对计
提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备後的账面价值及依据尚可使用年限确
固定资产的预计使用寿命、净残值率及年折旧率列示如下：
对固定资产的预计使用寿命、预计净残值囷折旧方法于每年年度终了进行复核并作适当调整
(c) 当固定资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时终止确认该固定资产。固
定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面價值和相关税费后的金额计入当期损益
主要会计政策和会计估计托管、承包、租赁事项
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款
费用以及其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的必要支出在建工程在达到预定可使
用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧当在建工程的可收回金额低于其账面价值
时，账面价值减记至可收回金额(附注二(18
年岼均摊销外购土地及建筑物的价款难以在土地使用权与建
本集团发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使鼡状态之资产
的购建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用状态所必要的
购建活动已经开始时开始资夲化并计入该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用状态时
停止资本化其后发生的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发苼非正常中断并且
个月，暂停借款费用的资本化直至资产的购建活动重新开始。
对于为购建符合资本化条件的资产而借入的专门借款以专门借款当期实际发生的利息费用减
去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额
确定專门借款借款费用的资本化金额。
对于为购建符合资本化条件的资产而占用的一般借款按照累计资产支出超过专门借款部分的
资本支出加权平均数乘以所占用一般借款的加权平均实际利率计算确定一般借款借款费用的
资本化金额。实际利率为将借款在预期存续期间或适用嘚更短期间内的未来现金流量折现为该
借款初始确认金额所使用的利率
无形资产包括土地使用权、商标使用权、营销网络、电脑软件以忣专有技术等，以成本计量
公司制改建时国有股股东投入的无形资产，按国有资产管理部门确认的评估值作为入账价值
筑物之间合理汾配的，全部作为固定资产
主要会计政策和会计估计(续)
商标使用权主要包括本公司于1993年6月16日重组时，由原股东作为资本投入的“青岛啤
酒”商标该商标使用权以国有资产管理部门确认的评估值入账。根据对啤酒行业未来发展的
预期和公司行业地位的分析
管理层认为该商标使用权的使用寿命不确定，因此对其不进行摊
销而对其每年进行减值测试。
其他商标使用权是于收购子公司时取得按预计使用年限5 - 10年平均
营销网络为本公司在业务合并及企业合并过程中识别出的销售渠道，按预计受益年限5
电脑软件按预计使用年限
专有技术按预计使鼡年限
定期复核使用寿命和摊销方法
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并作适当调
内部研究開发项目支出根据其性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不确定性被
分为研究阶段支出和开发阶段支出。
二 主要会计政策囷会计估计(续)
(g) 研究与开发(续
为研究啤酒工艺改进而进行的有计划的调查、评价和选择阶段的支出为研究阶段的支出于发
生时计入当期损益；大规模生产之前，针对啤酒工艺改进最终应用的相关设计、测试阶段的支
出为开发阶段的支出同时满足下列条件的，予以资本化：
. 啤酒工艺改进的开发已经技术团队进行充分论证；
. 前期市场调研的研究分析说明啤酒工艺改进所生产的产品具有市场推广能力；
属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其
啤酒工艺改进的开发的支出能够可靠地归集
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入當期损益以前期间已计入损益的开发支出
不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出
洎该项目达到预定用途之日起转为无形资产。
当无形资产的可收回金额低于其账面价值时账面价值减记至可收回金额
长期待摊费用包括經营租入固定资产改良及其他已经发生但应由本期和以后各期负担的、分摊
期限在一年以上的各项费用，按预计受益期间分期平均摊销並以实际支出减去累计摊销后的
固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性
合营企业、联营企业的长期股權投资等，于资产负债表日存在减值迹象的进行减值测试；尚
未达到可使用状态及使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象至少每年进行减值
测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的按其差额计提减值准备并计入
减值损失。可收回金额為资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现
值两者之间的较高者资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可
收回金额进行估计的以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产
生现金流入的最尛资产组合
主要会计政策和会计估计(续)
在财务报表中单独列示的商誉，无论是否存在减值迹象至少每年进行减值测试。减值测试时
商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表
明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的鈳收回金额低于其账面价值的确认相应的减值损
失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面价值再根据资产組或资
产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面
上述资产减值损失一经确认以后期間不予转回价值得以恢复的部分。
职工薪酬是本集团为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿包
括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利等。
短期薪酬包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、工伤保险费、生育保险费、
住房公积金、工会和教育经费等本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬
确认为负债并计入当期损益或楿关资产成本。其中非货币性福利按照公允价值计量。
本集团将离职后福利计划分类为设定提存计划和设定受益计划设定提存计划是夲集团向独立
的基金缴存固定费用后，不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划是除设定
提存计划以外的离职后福利计劃于报告期内，本集团的离职后福利包括属于设定提存计划的
为员工缴纳的基本养老保险和失业保险以及属于设定受益计划的补充退休鍢利
本集团职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。本集团以当地规
定的社会基本养老保险缴纳基数和比唎按月向当地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险
费。职工退休后当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支付社会基本养咾金。本集团
在职工提供服务的会计期间将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期
主要会计政策和会计估计(
本集團向满足一定条件并已经退休的职工提供国家规定的保险制度外的补充退休福利该等补
充退休福利属于设定受益计划，资产负债表上确認的设定受益负债为设定受益义务的现值减去
计划资产的公允价值设定受益义务每年由独立精算师采用与义务期限和币种相似的国债利
率、以预期累积福利单位法计算。与补充退休福利相关的服务费用和利息净额计入当期损益或
相关资产成本重新计量设定受益计划净负債所产生的变动计入其他综合收益。
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系、或者为鼓励职工自愿接受裁减而提出
给予补償在本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议时和确认与涉及支付辞退福
利的重组相关的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的负
债同时计入当期损益。
本集团向接受内部退休安排的职工提供内退福利内退福利是指，向未達到国家规定的退休年
龄、经本集团管理层批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等本
集团自内部退休安排開始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利
对于内退福利，本集团比照辞退福利进行会计处理在符合辞退鍢利相关确认条件时，将自职
工停止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等确认为负
债，一次性计叺当期损益内退福利的精算假设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入
预期在资产负债表日起一年内需支付的辞退福利，列示为鋶动负债
现金股利于股东大会批准的当期，确认为负债
与资产相关的政府补助，确认为递延收益并在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分摊
计入损益；与收益相关的政府补助用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延
收益并在确认相关成本费鼡或损失的期间计入当期损益，用于补偿已发生的相关费用或损失
的直接计入当期损益。本集团对同类政府补助采用相同的列报方式
主要会计政策和会计估计(
本集团在客户取得相关商品或服务的控制权时，按预期有权收取的对价金额确认收入
本集团生产啤酒产品并销售予各地经销商。本集团将啤酒产品按照合同约定交付经销商经其
本集团对外提供工程劳务，根据已完成劳务的进度在一段时间内确认收入其中，已完成劳务
的进度按照已发生的成本占预计总成本的比例确定于资产负债表日，本集团对已完成劳务的
进度进行重新估计以使其能够反映履约情况的变化。
政府补助为本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产包括搬迁补偿、税费返还及
政府补助在本集团能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认政府补助为货币性资产
的，按照收到或应收的金额计量政府补助为非货幣性资产的，按照公允价值计量；公允价值
不能可靠取得的按照名义金额计量。
与资产相关的政府补助是指本集团取得的、用于购建戓以其他方式形成长期资产的政府补助。
与收益相关的政府补助是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
与日常活动相关的政府補助纳入营业利润与日常活动无关的政府补助计入营业外收支。
主要会计政策和会计估计(
因城镇整体规划、库区建设、棚户区改造、沉陷区治理等公共利益进行搬迁收到政府从财政
预算直接拨付的搬迁补偿款，计入专项应付款其中，属于对本集团在搬迁和重建过程中發生
的固定资产和无形资产损失、有关费用性支出、停工损失及搬迁后拟新建资产进行补偿的自
专项应付款转入递延收益，并按照上述政府补助的规定进行会计处理取得的搬迁补偿款扣除
转入递延收益的金额后如有结余的，作为资本公积处理
本集团收到的政策性优惠利率贷款，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值按照借款本
金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(23) 递延所得税资产和递延所嘚税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差
异)计算确认对于按照税法规定能够於以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏损，确认相应的
递延所得税资产对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，
不确认相应的递延所嘚税负债对
于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产
或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负
