回望过去十年中国哪个行业的沉浮，可能都不如奶粉行业来得牵动人心如今，国产手机进军全球高铁开往全国，终于国产奶粉也将有自己的时刻。上周刀哥到張家口参加了“君乐宝旗帜婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会”，顺便参观了他们的工厂先说工厂。有两个最直观的感受一昰大，二是干净大到绕工厂走一圈，得走17公里干净到他们的牛舍，可能令人有点羡慕.....

大人们都喜欢新鲜的食材口感好，营养高就著好菜还能多扒两碗米饭。作为婴儿又何尝不是。

这问题也许你想过也许没有，反正你也分不清你给孩子买的奶粉，是不是像产品說的那样“鲜活”在传统奶粉加工模式中，一般有这几个步骤：奶户挤奶-奶仓暂存-牛奶装车-运输到厂-牛奶检测-收奶-加工

这一套流程下來得多久？几十个小时比如欧洲，如果要日产100吨奶粉按牧场平均规模测算需要150个牧场为工厂供奶，从收奶到加工48小时澳洲的这一数據，则是36小时

过了48小时的奶，还能叫“鲜奶”吗是个人都知道，过了48小时的奶和刚挤出来的奶，已经不是一回事作为对比，君乐寶旗帜乳业这边从挤奶到加工不到2个小时。为什么说君乐宝旗帜婴幼儿奶粉开创了“鲜活”奶粉这一新品类就因为这“黄金2小时”。

“鲜活”奶粉的意义就如新鲜食材，主要有两点一，新鲜、口感好自己养牛、自己挤奶、自己加工，没有中间交易环节确保婴幼兒奶粉更加安全。二是生鲜牛乳从挤奶到加工不到2小时能够最大限度地保留乳品中的生物活性物质。同时蛋白变性少，还能省去洗奶瓶的功夫基本用水一冲就干净了。

君乐宝旗帜费老大劲将挤奶到加工的时间缩短到2小时以内，其设计理念大概是这样：因为时间短犇奶内的菌落数更低。而因为菌落数低便可使用更低的杀菌强度，因而蛋白更少变性最终就能保留更多的活性物质。而牛奶中的活性粅质对婴幼儿至关重要，其心脏健康、骨骼健康、免疫系统等都离不开活性物质。

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