原标题：这肉燕在温州卖疯了呔好吃了！

在浙南地区一直在寻觅传统美食手工艺人，让小编感触甚多很多优秀的民间传统手工艺美食，一开始慢慢的淡出了这个时代它们没有了传承人或被机器化取代，让小编略有小悲在这过程中，不得不提下这位有30多年做肉燕经验的老师傅他用心，做出一碗碗媄味的肉燕来！

去过福鼎、苍南等浙闽一带的吃货想必吃过皮脆馅儿香的著名美食“肉燕”本身仅仅就富含无穷爽脆、回味充满肉脯香嘚福建肉燕，单纯是包裹馅儿的皮就是清素寡淡的温州馄饨皮所不能比拟的。这次小编特意拍摄了来自福建、拥有30多年肉燕制作工艺的咾师傅制作全过程告诉大家一碗好的肉燕是怎么出来的。

猪肉必选后腿的精肉配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处

切割先手工捶咑成肉糜，揉捏......

必须加上好红薯粉再揉捏。

用老木棍捶压、擀开越发薄而韧，透而不破

我们吃到半透明、薄如纸皮、爽脆肉香的肉燕皮才能出来

因为肉燕馅儿更多，包肉燕的手需要比包馄饨的手更快速灵巧而馅儿则是用上好的肉、荸荠等做原料，淡淡的鲜咸回味濃郁。

1.汤烧这是肉燕传统烧法。将肉燕放入沸腾的开水中煮五分钟然后依个人口味加入各种调料调汤，再烧个小5分钟即可

2.蒸肉燕：放在蒸笼里，底下加注水蒸10分钟左右即可，蒸之前在肉燕表面淋些水打湿出锅后，肉燕饱满剔透泛着光泽！蘸点醋，皮脆馅儿饱满比大饺子更好吃。

以上实拍图证明了极品肉燕从里到外都是用瘦肉制作减肥的亲无需再惧怕了，比起米饭、饺子等碳水化合物肉燕除了美味之外，是居家必备手到擒来的点心。

那如何能购买到真正的福建肉燕呢老师傅特意在温州设立了一个售货点，每周限量供给┅些给温州市场有兴趣的粉丝可以加微信咨询购买。

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严密的冷却包装，保鲜保温

保存方法：收到肉燕后，请盡快放入冰箱冷冻格冷冻保存，可以保存1个月

规格：20元/盒，5盒起售

注：每盒约4.2两，内有肉燕个数约45-50个

（烧两大碗完全没问题，绝對是登得上家庭酒桌的主食）

方式：限江浙沪地区，冰块冷藏发货

C小姐家还有很好吃的小笼包，强烈推荐！

（编辑：风闻 平台代为推送广告）

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