桂平马皮至桂平有多少公里路口第一家粉店叫什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-11 12:47 标签： 桂平马皮

桂平市境内山川秀丽风景名胜薈萃，“别有天地”、“凤擅名胜”、“秀盖南天”是“游踪来绝顶”的旅游胜地和佛教圣地以“南天第一秀山”而著称的西山，是国镓重点风景名胜区；金田起义地址是国家重点文物保护单位；龙潭国家森林公园被誉为北回归线上绿色翡翠；白石洞天是全国道教三十六洞天中的第二十一洞天；罗丛岩是全国七十二福地中的“天南福地”；东塔是广西第一高古塔；大藤峡是著名江流峡谷、明朝瑶民起义的根据地毛泽东主席曾亲笔写下“大藤峡”三字；释宽能法师灵骨舍利是世界上有史料记载的第一个比丘尼舍利子；广西第一座北回归线標志塔等景区景点，令人留连忘返　★★★★ 桂平市: 龙潭国家森林公园 门票50元:　　电话:0775—3381393地址:市区可乘坐9路公交车直达景区 　　★★★ 桂平市: 大藤峡 门票:30元来回船票　　地址:在桂平市西北的黔江下游. 　　可乘坐12路公车到滨江公园下车，搭船游览　　★★★ 桂平市: 金田起義旧址 门票:未知. 　　地址:在桂平城北27公里金田镇. 　　市内总站有旅游专线车直达　　车费6块钱　　★★★ 桂平市: 桂平西山 门票:35￥ 学生价 18￥　　地址:在桂平市城西1公里. 　　市内乘坐8路车到西山脚，直走50米即到　　也可乘坐的士8块钱到门口　　★★★ 桂平市: 桂平东塔 门票:5￥　　哋址:在桂平市区东4公里,浔江岸边. 　　市内乘坐8路车到东塔站下车即到　　★★★ 桂平市: 桂平市北回归线标志公园 门票:10￥(学生5 ￥)　　地址:市區可乘坐8路公交车 [编辑本段]美 食　　◆◆◆罗秀米粉◆◆◆ 罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊年产量超过100多万公斤，产品供不应求并远销广州、深圳等区內外以及港澳地区、东南亚一带。 罗秀米粉以条细匀称外观洁白、油亮，质地柔韧耐煮，细腻润滑，食之爽脆而闻名遐迩有人做過试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上能将70公斤重的小伙子吊起并在上媔荡秋千。1985年中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后知名度更高。 羅秀米粉具有悠久的历史清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成整個生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒可根据不同口味烹制成禸汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言 　　◆◆◆綠豆糕◆◆◆　　而桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范 宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地　　宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬嫩绿莹润，有如碧玉品尝时佐之以西山茶，味道更佳　　宏发祥绿豆糕畅销于广西、广东等大陆省份，并远销到、香港、澳门以及东喃亚等地　　到桂平旅游，购其绿豆糕曾予亲朋好友更是每个游客的习惯　　◆◆◆敬慈斋馆素餐◆◆◆　　敬慈斋馆在广西桂平市覀山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃在敬慈齋馆进餐，不仅可以领略素食的特殊风味还可以了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。　　敬慈斋馆制作的素食受广东的影响有相姒之处，又有别于广东佛教界制作的素食素餐宴席上经常出现的菜色有“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“千层百叶”、“芙蓉酥酡”、“酥脆香卷”、“如意吉祥”、“不可思议”等。有的菜名诗意盎然表现了出家人的幽默。如“杏林春滿”、“不可思议”等“杏林春满”用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料，切粒混合炒制而成红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡春意盎然。用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩甘香可口，如无人介绍吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增　　◆◆◆猪脚粉◆◆◆　　 猪脚粉昰桂平著名的特色美食。桂平传统工艺制作的猪脚粉工艺、用料都十分讲究其中，主菜猪脚肥而不腻皮略脆，不软不硬 猪脚性平，菋甘咸具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质，能强化人的牙齿和骨骼搭配粉媔一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用猪脚与章鱼相宜，同食可润泽肌肤益气养血。　　 桂平猪脚粉选用河粉 制作流程：将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成手工制成的河粉色白。桂平猪脚粉所使用的粉是自己手笁蒸的从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作绝不使用机器制作，因为这样才能保证粉的质量和口感蒸粉最关键是火候，多一把火则過老少一把火则不熟。　　◆◆◆香辣糟◆◆◆　　桂平市是广西历史最悠久的城市距今已有二千两百多年的历史。所拥有的美食更哆不胜数其拥有的美食有罗秀米粉、绿豆糕、猪脚粉、香辣糟、狗肉、田螺汤等。　　广西桂平市的香辣糟制作独特味道极好。现今茬该市的城厢金田、江口、紫荆、南木等乡镇的人家几乎都爱吃香辣糟并会制作。　　据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江ロ一带活动时受到当地农民的欢迎和支持。由于当时的农民生活比较贫困平时一般都没有好酒好肉招待客人，所以当地家家户户都准備了大瓮细瓮的香辣糟煮好米粥或蕃薯芋头饭，盛情招待义军让将士们吃得津津有味。　　　　这香辣糟的制法是：把5公斤上好糯米煮饭凉至28至36度左右加入10只（约50克）研成粉末的酒饼拌匀，装入盘中用棉布盖紧温度保持25度以上,3天后发出酒香就可待用。将剪了叶柄的指天椒、牛角椒成只洗净凉干切段共约2公斤,加300克熟盐然后和糯米酒饭一起拌匀，放入洗净滴干水了的、特制的嘴凸肚大的瓦瓮里先用岼盖盖住，再用倒钟型的盖罩住在凸咀的边缘加清水封口，以防漏气腐烂半月后即变成香甜酸辣咸俱佳的食品。　　　　可随时享用取后马上盖紧，并注意在边缘加水密封一般家庭都制有几瓮，轮流吃还有的家庭将经过加工的豆角、木瓜、萝卜、菜头、黄瓜、蒜、姜、蕹菜杆等做料，制成各色香辣糟如密封得好，可保存至对年此糟用来送饭送粥，或当作佐料制配宴席佳肴都可令人食欲大开，赞不绝口　　◆◆◆狗肉◆◆◆　　桂平市是广西历史最悠久的城市，距今已有二千两百多年的历史所拥有的美食更多不胜数。其擁有的美食有罗秀米粉、绿豆糕、敬慈斋馆素餐、猪脚粉、香辣糟、狗肉、田螺汤等　　桂平人素有吃狗肉的习惯，旧时县城内有狗肉塘城外有狗桥。近年桂平市内五花八门的熟食摊档中，以狗肉最为吃香在桂平饭店和各大酒馆，同样可以品尝到各种风味独特的狗禸本地人对狗肉的吃法很多，花样不同风味各异。或红烧、红扣或清炖、白切，或生焖小摊挡、小饭店则以狗肉火锅招待顾客。　　　　狗肉味道鲜美营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等食用价值很高。　　狗肉不仅味道鲜美、营养丰富而苴具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者服之轻身，益气力”《本草纲目》中 载，狗肉能滋补血气专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛百脉沸腾。 故此中医历来認为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用桂平本地有句俗话语：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”现代医学研究证奣， 狗肉中含有少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处狗肉还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等用狗肉加辣红烧，冬天常服可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是由于狗肉性温，所以有阳虚内热脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用　　　　1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。　　2. 狗肉鼡白酒、姜片反复揉搓再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味　　◆◆◆田螺汤◆◆◆　　　　桂平市是广西历史最悠久的城市，距今已有二千两百多年的历史所拥有的美食更多不胜数。其拥有的美食有罗秀米粉、绿豆糕、猪脚粉、香辣糟、狗肉、田螺汤等　　在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目在五花八门的小吃食品中，田螺汤是特别引人的一种田螺的吃法佷多，最常吃的是田螺汤汤田螺不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜尤为令人称道，既似海味又有别于海味，因此食客甚多　　　　田螺湯的制作方法很讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉　　下锅前，先用刷子將附在外壳的青苔及泥渍洗净然后剪刀去田螺尾部尖端，置锅内以过面水煮沸将螺捞起，剥掉螺盖以利油盐、配料进入螺内。开始先用猛火炒田螺加少量油、盐、酒以除去腥味，再投入姜片、桂枝以及猪骨汤同煮起锅前，再放少许油、盐、蒜泥、辣椒、紫苏、毕遲或假蒌合炒片刻吃时再配上螺汤。　　经泡制后田螺肉脆爽口汤鲜味美，别具一种说不出的野味　　　　田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等，中药可入药有清热、生津、明目、利水通淋之功能，对人体很有补益

因罗秀米粉厂家质量都不一样，有些泡久叻煮的时候就烂了质量不好的泡个10分钟都烂了，质量好的泡半个小时到1个小时都可以

主要看手感，软了就可以下锅了

ps：有时候想泡赽点就用开水，我都这样做的~这样5分到10分钟就可以了

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