蒙牛旗下的品牌有哪些产品有哪些产品，口感好吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-01 06:01 标签： 蒙牛旗下的品牌有哪些产品

非常好的话题作为一个从业人員的我也没有意识或关注这样的问题。你的问题让我对这十年的变化给你分析一下

1.规模化的牧场占比不断上升。08年发生在乳业发生了三聚氰胺的事件对乳业影响很大。各个公司开始注重奶源的安全性在08年的时候规模化牧场的收奶占比非常的少不足20%，现在是100%的牛奶来自規模牧场那么规模牧场就会更加注重投入产出比，如何让奶牛产的奶更多是各个牧场关注的核心。牧场有专门的营养师负责奶牛的飲食配方。所以现在的奶牛的饮食比较单一风味就可能会比十年前的要弱一些。

2加工工艺的优化。随着国家对牛奶加热强度的进一步規范国家出台了糠氨酸的指标限制。这个指标就是牛奶受热产生的一种物质如果加热过度这个指标就会超出牛奶标准，进而判定为还原奶还原奶就是用奶粉制作的牛奶，目前有些酸奶和旺旺的牛奶均用奶粉制作为此蒙牛伊利这些公司对杀菌的条件进一步优化。具体僦是提高杀菌时候牛奶的流速进而减少杀菌的时间而很多的消费者是喜欢牛奶杀菌时候受热产生的风味。

最好我想说的是这十年牛奶的疍白质、脂肪等营养指标肯定是没有下降的反而是上升的。用蛋白质指标进行比较十年前的纯牛奶是3.2g/100g 而现在已经达到了3.3g/100g。现在也无法那到十年前牛奶的风味不然真的可以发表一篇很好的论文啊！

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