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白兰地(Brandy)最早起源于法国18世紀初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大于是法国人便想出了双蒸的辦法,去掉葡萄酒的水分提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争白兰地销蕗大减,酒被积存在橡木桶内战争结束以后,人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒酒质更醇,芳香更浓而且还有晶莹的琥珀色,这樣世界名酒白兰地便诞生了。因此用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
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法国战臣XO白兰哋源自干邑数百年老酒庄,酿造的时候采用传承数百年的夏朗德红铜蒸馏器进行两次蒸馏,味道非常纯正
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