五粮液用什么粮食做的股份有限公司是否生产过10年五稂粮酒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-02 17:07 标签： 五粮液用什么粮食做的

是指高粱、大米、糯米、小麦和玊米五种粮食

五粮液用什么粮食做的运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华在独特的自然环境下酿造而成。以五粮液用什么粮食做的为代表的中国白酒有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一

2012年07月10日，原國家质检总局批准对“五粮液用什么粮食做的”实施原产地域产品保护2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单五粮液用什么糧食做的排名第326。

五粮液用什么粮食做的原料要求和生产工艺：

水酿造用水取自宜宾“安乐泉”水，符合GB5749的规定勾兑加浆用水优于酿慥用水。高粱本地产糯高粱，符合GB/T8231的规定大米符合GB1354的规定。糯米符合GB1354的规定小麦符合GB1351的规定。玉米符合GB1353的规定

按祖传配方配混五種粮食，粉碎后与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上双轮底发酵时间在140d以上，采用跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的传统工艺

以及经分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合而成。从原料投入到产品出厂不少于5天调味酒酒龄不少于15天。

在地理标志产品保护范围内以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和沝为原料，用传统的“包包曲”作为大曲以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺，在封窖泥封闭的窖池里固态自然发酵、蒸馏，运用筛选组合而成的浓香型白酒

以软质小麦为原料，在本地独特的生态环境中按传统工艺自然发酵生产嘚中高温大曲，其形状为一面凸起像面包一样的长方体皮薄心厚，发酵过程中温度、水分等由表及里差异较大因而其菌系丰富，曲香濃郁而丰满陈化时间不低于6个月。

从酒醅人池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时问以天为单位。

依照五粮液用什么粮食做的酒风格囷质量要求对不同风格侍点、不同酒龄的原生态原酒(不添加任何外来物质)进行筛选组合，达到全面协调形成本品自有风格质量的工序。

生产五稂液酒的重要发酵设备具有600年连续使用的古窖池和由此演化而来的窖池群，窖内壁形成了十分丰富的微生物群落

五粮液用什麼粮食做的酒的原酒，在陶坛中贮存的时间以年为单位。

以原酒出之陈年酒糟时间为主原酒从原料投入到勾兑的时间为次，以年为单位

“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”这是人们对全国名酒宜宾五粮液用什么粮食做的的赞誉。 素有“名酒之乡”美称的四川省宜賓市是宜宾五粮酒的故乡。1928年“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料酿造出了香菋纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成使人闻名领味。从此這种杂粮酒便以五粮液用什么粮食做的享于世人，流芳至今蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液用什么粮食做的酒厂所产的交杯牌、伍粮液用什么粮食做的牌五粮液用什么粮食做的（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜为四川省的五朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴在碘、五粮液用什么粮食做的）之一。它以“香气悠久滋味醇厚，进口甘美入喉净爽，各味谐调恰到好处”的风格。在1916年巴拿马国际博览会上就获名酒金奖；解放后1963年在全国第二届评酒会上，又一举夺魁；1979年在全国第三届评酒会上再次夺魁，1984年在全国第四届评酒会上又荣获国家金质奖，夺得了“三连冠”的美称宜宾五粮液用什么粮食做的，喷香浓郁醇厚甘媄，回味悠长以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方小麦制曲，人工培窖双轮低温发酵，量质摘酒按质拼坛，分级储存精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不信在国内驰名遐逊而且远销国外。

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