中医有一句话：“虚不受补”雖然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱吃了人参恐怕也无法对身体有助益。  

月经期间不适合食用人参如需要使用，一定要先咨詢合格且专业的中医师较佳  

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染这时中医师才会视情况斟酌使用。  

若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘熱或是血压非常高、经常性便秘，有以上这些情况的民众若食用人参，可能会让原本的症状恶化

1、人参味甘、微苦，性微温归脾、肺、心、肾经，气雄体润升多于降；具有补气固脱，健脾益肺宁心益智，养血生津的功效  

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎尿频，气虚外感

七种人士不宜吃人参：a、有强烈过敏体质的人若服参后出现皮疹，则不可服用有化脓性发炎时更不可服用。b、高血压病人属肝阳上亢者服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参不过用量宜少，当收缩压>；180mmHg时无论哪一型病者均不宜服用人参。c、感冒发热时一般不宜垺用因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸更甚而使病情加重。d、因突然气壅而得的喘证或因燥热引起的咽喉干燥，一時冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参e、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)肾功能不全伴尿少者亦慎用。f、失眠、烦燥孱实证者不宜用否则睡眠更差。g、凡气盛、身热、脉滑实有力大小便不通而实热者均忌用人参。