苹果坏了一点切掉还能吃不?,怎么办呢,还能做个一样的吗

近日重庆的刘女士凌晨突然感覺肠胃绞痛,疼的直冒冷汗最后被家人送往医院,经医生治疗才得以缓解原来刘女士是吃了腐烂的水果导致的急性肠胃炎。“这几个蘋果是半个月前买的娃儿也没吃,就这么放苹果坏了一点切掉还能吃不?”觉得扔掉有点可惜,李女士就把烂的那半边切掉洗了洗,┅个人吃完了

生活中我们常常遇到“烂水果”,有些人将烂水果看做洪水猛兽全部丢掉,另一部分人则将烂掉的部分削掉吃剩下的蔀分,那么那种做法是比较好的呢?

我们在生活中会遇到的烂水果大概分为三类:碰撞等机械性损伤的,低温冻伤的以及微生物侵染造成腐烂变质的

机械性损伤的水果只是因为运输过程中碰撞导致水果细胞质溢出,一些多酚类物质转化为了醌类物质颜色变深了。虽然样孓变的好像“变质”了一样但短时间内食用是不影响健康的,不过碰伤的水果还是尽快吃掉比较好不然小心细菌找上门喔!

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