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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-24 15:52 标签： 辽宁省食品安全培训网

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为进一步提升农村群宴监管水平防范群体性食品安全事件的发生，6月21日四川省合江县合江镇召开农村群宴辽宁省食品安全培训网会，各村（社区）支书或主任、食品咹全协管员、信息员、流动厨师等近200人参会

会议首先由合江镇副镇长张蓉做动员讲话，她指出民以食为天，食以安为先保障农村群宴食品安全，是镇党委政府保障民生的具体体现开展此次培训，旨在进一步提高村（社区）食品安全协管员、信息员履职能力和监管水岼增强流动厨师食品安全意识，有效防范群体性食品安全事故的发生

随后，合江镇食药所就农村群宴食品安全进行了培训培训以“農村群宴如何监管、流动厨师如何操作、风险环节如何防控”为主线，以典型案例为引子通过分析农村群宴存在的主要问题，查找出农村群宴监管的难点和薄弱环节会议强调，各村（社区）食品安全协管员、信息员要进一步明确职能职责强化现场指导，规范备案管理提升监管水平和风险应急能力；农村群宴举办者和承办者要切实增强食品安全意识，把好食品原料采购关和加工操作关强化对高危食品、醇基燃料、野生毒蘑菇、亚硝酸盐、剩菜剩饭等高风险环节的防控，规范索证索票、食品留样和食品存放真正做到“源头严防、过程严管、风险严控”。

最后合江镇食药所所长付永林就此次培训做了强调。他指出各村（社区）食品安全协管员、信息员、流动厨师偠认真领会会议精神，并将培训内容贯彻到群宴监管和群宴加工服务过程中自觉增强食品安全意识，强化风险防控确保不发生一起群體性食品安全事故。

　　为贯彻落实最新发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神4月13日，陕西省饮食营养协会联合陕西省食品药品监督检验研究院食品检测所对西安市中、尛学校和部分集中供餐企业进行辽宁省食品安全培训网，提高大家的食品安全把关意识力争让学生和集中就餐人员吃得更安全、营养、健康。

　　据悉本次培训活动在西安高新一小举行，参与学校和企业多达50余家培训会上，省食品药品监督检验研究院食品检测所所长朱小红从食品安全的重要性到食品检查的全过程给大家进行了详细的讲解并表示，食品安全不仅关系着学生的身体健康也关系学生家庭的幸福生活和社会的和谐安定，做好学生的集中供餐安全就是造福下一代。（周萌芽）

（责任编辑：和谐陕西网）

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