说说我对京东便利店的看法_京东便利店吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：1,965贴子：
说说我对京东便利店的看法
最近申请成功了京东便利店，只剩下交了，看到吧里有的人说60000那是假的，店5000，精品店10000，旗舰店20000。我在县城，我们这个级别只能申请优品店，质保金5000元。正在犹豫交不交钱，想来吧里看看取个经，结果吧里还是新人多，对京东便利店的了解几乎没有。那么我就发个帖普及一下县城级别的京东便利店到底是怎么一回事。
我做便利店已经五年了，刚开始加盟了一个成熟的连锁便利店三年，交了三年学费，现在自己经营一个便利店。最近我们这边也连续开了几家京东便利店，奔着京东的名气，我觉得既然来了我们这，跟着他肯定会得到些好处，就加盟了京东便利店。
作为一个成熟的店，有货源，有客源。加盟京东很快，没有一周就通过层层审批，交钱就能上牌。吧里有些朋友说审批很慢，其实是因为你们是新店，如果再对这个行业一无所知，那么京东很难给你通过申请。
什么是便利店呢？便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。便利店，英文简称CVS（Convenience Store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。
说白了，就是方便，而且你得啥货都有。然而京东的掌柜宝里的商品并不多，而且很多不是热销品，根本不能满足一个便利店。所以京东想了一个办法，你可以在当地上货，店里只要留一个货架摆放京东的商品就行。就是说，你只挂个京东的门头，里面的商品除了京东那个货架全是你自己的。传统的连锁便利最忌讳的就是你在外面上货，而京东就是让你在外面上货。顾客奔着京东来了，里面却还是当地的商品，不知道他们会怎么想，京东的品牌号召力不知能不能留下他们。
关于价格方面我了解了一下掌柜宝，个别的便宜一点吧，大部分还是比我们当地供货商要贵。其实我感觉价格倒不是最重要的，我加盟京东是想让京东给我跟对手竞争的优势。比方说，隔壁店里没有的商品，咱们京东里有，这就是优势。但是京东的掌柜宝是个店铺就能申请，听说没有的人也能申请到，那么我花再加一个京东门头并没有给我带来任何优势，我在掌柜宝里上的货隔壁店里也能上，进货价格而且还一样。这是专门坑京东便利店吗？所以我感觉，所有的一切，京东只是为了卖他的货，不管用什么渠道，仅此而已。
零售这个行业，业内人士都清楚，最重要的就是临期商品的退换。为了客户的方便，为了形形色色的人进店都能买到自己所需的商品，一个成熟的便利店，单品数量最少也能达到三四千，面对这么多的单品，谁都不能保证没有临期商品和过期商品。目前这个行业，所有的供货商都能给你们提供临期商品的退换。就是你在商品快过期前联系供货商，都能够轻松的把日期不好的商品换成新日期，或者直接退掉。但是咱们大京东的商品，一律没有退换！过期你就扔吧。谁都希望自己店里的商品比别人多一点，有了新品谁都想好不好卖，不能退换货真的很要命。这个行业利润本来都很低，举个例子酸奶成本几块钱，我们就赚几毛钱，只有十来天，碰上一个过期的你卖20瓶都赚不回来。当然老手就不可能在京东进这些商品。可是奔着京东便利店的大名，成千的新手都想来试一试。他们不知道什么卖的快什么卖的慢，不懂哪些能进的多一点哪些需要进的少一点。等你学会了，你也已经赔的一身伤了。至于京东的所谓地勤人员，我不知道别的地方，我们这边就是一个便利店的门外汉。他自己什么都不懂，又怎么教你懂？
最后说一下附加业务，就是网上家庭缴费和快递中转。我不知道，我们这边家庭缴费还不成熟，这个业务不能做。剩下的就是快递中转。你所在的区域内所有京东的快递全送你店里，由你打电话联系客户上门来取，一件收取费用一块钱。这个感觉还行吧，算是个下酒菜。我还没有经历过我也不是很懂，比如客户要求送货上门怎么办？按京东的服务宗旨那是必须按客户要求做的，便利店一般不会养闲人，那么谁去送？再比如客户拒收或者出现质量问题又或者出现纠纷我们作为中转又需要？我们摇身一变又成了京东的高素质员工，低着头哈着腰给顾客赔礼道歉，打不还手骂不还口吗？
我在想，究竟京东给了我的便利店多么大的好处，到底值不值得让我交上5000的和自掏腰包换个大京东的门头呢？我不知道京东便利店以后发展会多好，总之目前让我很失望。所以我沸腾了许久的心又渐渐的渐渐的冷静了下来……
便利店超市湾湾川互联网+便利店,多种多样商品,保姆式服务,总部全程帮扶.线上线下+社区服务,手把手教你开连锁便利店.
我很想开家便利店，请楼主指教
楼楼有没有掌柜包里面商品价格单，到底比咱们正常进货能便宜多少
说的好 ！我也在考察能留个方式吗
其实还不错的
楼主你好，你讲的很务实，我也在犹豫不决，不加盟的话竞争太激烈还不如打工挣钱，加盟的话又怕掉坑里，想问下除了押金外，做招牌装修，这些要花多少钱，能讲讲么？感谢！
苏宁易购综合网上购物商城,全国联保,千城本地快捷配送,可门店自提,货到付款.苏宁易购,支持货到付款,24小时苏宁易购为您提供不间断的优质服务.
楼主 能做个朋友 交流下便利店的想法吗？
我是新手，在，也想来家京东便利店，他们的进货价贵吗？看了你的帖子真是受益匪浅，不敢开了！我以前是做宾馆的，因为孩子两年没上班了，现在想再次创业，看好便利店，就是怕不挣钱，并且还没有经验，这行真的很难吗？谢谢！就是因为没有经验，所以才想和京东合作！给提点意见好吗，感谢！
确实很务实的帖子，比我考虑得周全。
楼主我也想开便利店，能加好友讨教下吗
很实在的一个帖子，受教
我也是申请成功 没交钱~请问 你交了没
楼主交钱了吗？
说的不无道理呀?
你好，想请教你些问题，请问可否留下联系方式。
其实我也是新店
为什么要加盟京东
主要就是看重
以及后期的增值服务
说到过期退换
目前在我看来
京东就拿些热销品
其余的在本地拿
况且是能退的
觉得不合适第二年不合作就行
比起加盟其他的品牌，风险要低些
“京东便利店”项目全国区域招募各城市合伙人
它即是一个超市?也是一个邮局?还是一个旅行社?甚至是一个社区银行?……
这家便利店的特点：第一：京东自营产品。第二：当地特色旅游产品。第三：快消品。第四：综合服务中心。
正在找合适项目的有实力，有想法的你，还在观望吗？
与700亿大品牌??合作的机会只有一次！欢迎朋友们与我们共同打造区域新零售。
插个楼，我是做渠道的，软硬件都有，优于市场价，欢迎咨询
收着钱，大字不掏一个.店主还免费打广告，所以总结，老手不入，新手试水
你好，楼主，我的身边有一个京东便利店转让，最近我在考虑中，也是从你说的感觉接触颇多，转让的老板也提到了掌柜宝，但是没有你说的那么的踏实，确实还有很多想请教你的，有时间吗 ？不好意思，给你添麻烦了
我也是想做京东，求各位大神请教vB159368
我门面需要重新装修，今天京东的过来叫我换门头弄京东便利店，我有点心动了，如果只是多花一个门头钱，和5000块保证金，还是可行的。我微信ylx82233，继续关注
竟然还有京东便利店吧。。楼主的帖子不错。其实我加盟后也有一点点后悔，因为感觉好像没什么效果。
楼主说的很实在，接地气，本来也想加京东便利店，现在想想还是再考虑下，我们这边还没有呢！估计都是有所顾虑！因为不能退换货是个大问题，而且掌柜宝进货价格不一定比当地便宜！现在零售利润都特别低，房租还贵！
吧主求联系！
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴1.1K283 条评论分享收藏感谢收起赞同 531101 条评论分享收藏感谢收起看上去门槛低、毛利润高的便利店，究竟是不是一门好生意？看上去门槛低、毛利润高的便利店，究竟是不是一门好生意？巨商之路百家号作者| 张天师来源| B透社（dnwlkjyxgs）在到处都在谈电商对传统零售的冲击时，便利店却在中国经历着快速发展的时期。由于投资成本低，门店成熟周期短，更贴近购物者等特点，便利店逐渐成为表现低迷的零售市场上新兴的增长动力。便利店究竟是不是一门好生意？这门看上去越来越火热的生意背后暗藏了哪些机遇和风险？「正文」便利店是不是一门好生意？便利店往往出现在拥有写字楼和住宅区域的综合型商圈，这类区域客流量足够，消费水平高，具有很大的商业潜力。便利店里的商品五花八门，饭团、便当、面包、酸奶、零食、口罩、袜子、面膜……商品种类基本能够满足人们日常生活所需。相比于之前常见的小卖部，便利店内的商品定价相对较高，在品牌选择上也更加高端。看上去门槛低，毛利润高的便利店，究竟是不是一门好生意？从北京地区的便利店零售商的销售数据来看，据7-eleven相关人士介绍，目前7-eleven北京的店铺的日均销售额达到2万元以上，日均来客人数达到千人次以上。据媒体报道，7-eleven便利店的单店毛利率平均达32%。罗森中国区总裁三宅示修也给出了北京地区的店铺经营情况：北京店面的日均销售额在1万到1.5万元之间，来客人数在800到1200人之间，罗森便利店的毛利率能达到30%左右。诞生于2011年的中资便利店品牌全时，日均销售额达到1万多元，日均来客人数1000人以上，毛利率基本上保证在35%左右，全时总经理向网易财经表示。从成本端来看，对于一家便利店经营者来说，需要承担的成本包括房租，装修，水电，人力，以及日常经营中的废弃，盘亏（收银不规范、对不上账目的商品费用）等成本。张某从去年10月份开始以合作经营者的身份经营一家全时便利店，这家便利店地处北京东三环，周围是住宅区和写字楼综合商圈，她从去年7月份开始申请合作经营，经过三个月的时间，从全时手中接手了这家便利店。“当时的营业额达到日均1万2，现在的话平均有1万6左右。”张某说。她的这家店现在有员工8-9个人，人工成本占销售额的6%左右。其余需要自付的成本还包括20%的水电费，废弃成本和盘亏及店铺日常办公杂费。“废弃成本的话公司规定是5%，在订货的时候根据客流量，天气情况确定订货数量，一般废弃也能控制在这个范围之内。”张某说。如果是特许加盟的7-eleven店铺，房租、装修和人工费占据日常经营的大部分成本，前期投入的80万元中有一半是装修费用，根据房屋面积和建筑结构的不同，费用可能会有所减少。至于日常的水电费用，7-eleven总部会统一承担80%，商品的废弃需要加盟主承担，和销售额成正比，所以主要看加盟者的经营管理水平。对于便利店来说，主要赢利点来自于自有商品，尤其是鲜食。便利店内的商品分为日配和非日配，日配商品包括快餐，饭团，便当，关东煮，包子等，在张某所经营的便利店里，这些商品的销售占比为60%左右。“主要还是靠这些吃的来吸引顾客，饮料和休闲食品卖的也不错，大概占20%多。”张某说。“便利店内的装修布局也是统一设计，基本上你进店一路走过去会依次看到关东煮、快餐这些热食，饭团、便当、酸奶这些冷藏食品，还有面包、零食等等。”鲜食的受欢迎程度在各个便利店中都有体现。三宅示修说，罗森在北京有一个明显的特征，自有商品的占比比其他地区高，北京地区罗森自有商品的销售占比为45%左右，在其他地区，这个比例为35%左右。在7-eleven，像饭团、好炖这些日配商品的占比也达40%左右。经营便利店的风险在哪儿？1、同质化我们身边出现了越来越多的便利店，它们往往拥有统一的品牌标识，考究的店铺陈列，面积在100到120平米之间，配备人员十余人不等，商品从关东煮、包子、烧麦等鲜食到休闲零食和日用品，店内拥有达个SKU……在这种快速发展热潮中，同质化成为便利店容易面临的经营风险。这种风险首先来自于备受欢迎的鲜食。在上海，罗森拥有独家合作的第三方厂家供应店铺的鲜食，这在很大程度上保证了产品的差异化。然而在北京，它没能找到一家鲜食专供工厂。目前罗森的做法是寻找不同的工厂供应不同的商品，并提供技术指导。由于没能达成专供，罗森的技术存在流失的风险，产品的差异化没法得到保障。不仅罗森，在竞争激烈的环境中，便利店市场的各大玩家均面临着这样的风险。7-eleven相关人士认为，在目前的北京便利店市场上，从消费者的角度来看，还没到区分哪家商品更好的程度。“不过未来的趋势一定是这样的，即消费者追求商品的品质化，”他说。追求商品的品质化，需要对消费者需求拥有敏锐的感知度、强大的产品研发能力和供应能力，而这正是考验便利店竞争力的关键。2、城市房租走高，便利店面临盈利挑战城市房租成本不断走高，便利店零售商面临实现店铺扩张同时保证利润的难题。对于特许加盟者来说，店铺租金也占据了日常经营的大部分成本。根据中国指数研究院发布的《2016年中国商业地产发展年报》，从各代表城市优质零售物业首层租金情况来看，2016年，除深圳外，一线城市租金水平均维持高位，上海各季度租金均高于其他城市，第二、三季度租金达43.2元/平米/天，二线代表城市中杭州租金水平较高，已赶超深圳，各季度租金均超35元/平米/天；武汉租金在代表城市中较低，2016年第三季度租金为11.2元/平米/天。高企的房租成本成为便利店从业者不可回避的问题。（图片来源：《2016年中国商业地产发展年报》）3、来自互联网和资本的竞争便利店行业的另外一个看点来自互联网和资本。线上零售正缓慢蚕食线下零售。贝恩公司和凯度消费者指数发布的《2016年中国购物者报告》显示，2013年，60%的线上零售额增长为自然增长，而2015年，线上零售额的自然增长率为53%，47%的增长来自于线下渠道的转换。资本和技术的介入则为便利店行业增添了更多可能，从之前的社区O2O到现在的互联网便利店，便利店市场迎来了新玩家。面对新型便利店的竞争，上述7-eleven相关人士认为北京便利店市场的蛋糕还没做到那么大，从便利店和其他行业的竞争来看，新进入者能够教育用户，更好地促进便利店业态的发展。7-eleven北京的侧重点仍在门店的拓展以及商品的研发。全时目前在线上的动作是接入了第三方外卖平台。“现在北京便利店行业受到了高热度的关注，很多资本想进入，”杨波说，“但是便利店最重要的还是在线下，线下的产品，运营管理，物流等各个方面的整合能力和盈利能力。”罗森则推出了自己的APP，增强和消费者之间的沟通，据三宅示修透露，北京地区的APP会员数量在3万多人左右，2015年引入APP会员的上海地区，则拥有40多万个会员。“其实，作为渠道，便利店和电商各有自己的生存空间，不容易正面冲击。”朱家骅认为，如果放眼线上线下融合的“新零售”生态，便利店更是其中非常重要的一环，与电商相互补充。便利店在城市中的高密度分布可以帮助电商解决“最后一公里”的问题，便利店本身的即时性也很好地补充了电商，在以后，便利店通过提供一系列生活服务甚至可以为电商引流。这也正是未来便利店的重要发展方向之一。—END—本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。巨商之路百家号最近更新：简介:互联网巨头之间的斗争，招招出奇作者最新文章相关文章产品经理不再是一个单纯的职位，而是一种思维方式，这种思维是所有互联网人必备的，做互联网的人不能不懂产品，关注产品，改变生活。...
7-11便利店，为什么活的那么滋润？
作者：殷为业全文共 5833 字 9 图，阅读需要 14 分钟———— / BEGIN / ————一提到国内的超级物种，大家首先想到的是永辉。而世界上真正的超级物种是7-11。7-11是便利店重要代表，蕴含着深厚的 “线下的经营技术”。当许多流量还在线下的时候，未来长期都存在的时候， 如何强化线下的经营技术，让线下经营所产生的效率不亚于线上？一、如何聚合线下黄金流量？值得注意的是：互联网巨头在抢夺线上流量的同时，也抢夺线下流量。阿里开了盒马鲜生，它为什么要跑到线下？因为线下占了80%的流量。7-11怎么聚合线下的流量？线下店最重要的是位置。怎样获得最黄金的位置？夫妻店只需要做好你的事情，你只需要带着黄金位置来找我。因为你的黄金位置是我的职业经理人即使去拓展也不一定能拿到，或者没能力拿到。就算有能力，那个位置是你的，你不肯出让我也拿不到。总之，你能获得黄金位置，这就是最大的隐形资产。但是，为什么过去你做不好？因为你的基因、能力不够，没关系，我来给你赋能。我来教你怎么做得更好，怎么做得更高效，这样咱们两个就形成合力，实现最大的资源共享。我共享了你的黄金位置，你共享了我的经营技术。卖一瓶水能有高达90%的毛利吗？卖一个面包能有高达90%的毛利吗？收入减去成本怎么也不可能啊？但是，这是一个典型的自营思维。当7-11不再自营的时候，水还是夫妻店在卖，面包还是夫妻店在卖，但是你卖完了，在我赋能的基础上，我教你如何经营商品，如何经营物流，如何经营好大数据，如何提高经营坪效……把一个单店所有的能力和技能做到极致，你的盈利效力就会远远高于其它夫妻店、街边小店。这时候高出来的那部分利润，咱们两个收益分成。7-11是一个培训咨询公司， 它的成本不是那些商品成本，而是培训咨询的能力。 所以我们知道，培训咨询那就是人员的费用，它并没有经营现金流的费用。而人员的覆盖率可以很宽，因为一个7-11的OFC（政委），你也可以理解为7-11的顾问、培训师、督导。他一个人能看8个店，如果你自己经营8个店，你算算需要多少人？而他一个人能看8个店，这就是7-11的毛利率远远超出你想象的原因。7-11表面上是一个非常传统的零售业，但是骨子里是今天我们当下最流行的思维逻辑——共享经济设计出来的产业路由器。7-11产业路由器模式：垂直平台（b2f）7-11在线下经营技术当中，最重要的一个思想是首先聚合了线下的黄金流量，因为这是成本更低、风险更低的一种方式。7-11可以这么做，我们也可以这么做。这是7-11产业路由器最基本的逻辑，聚合黄金流量，然后提高它的经营效率。我们首先不把7-11想成一家很大的公司，尽管今天它已经很大。7-11经营的是一个一个店铺，一个一个店铺的效率提升了，那么整个产业的效率也就提升了。二、如何洞察客户需求？商业的本质：不管社会怎么变化，对客户需求持续的洞察是不能改变的。7-11已经发展45年了，经历了各种经济动荡，7-11都能把握住它经营的基本原理： 持续的客户需求洞察，与时俱进的客户需求洞察，去不断地完善商品和完善业态。 随着时间的推移，它不是越来越老龄化，而是依然像年轻人一样焕发着活力。它不是在看产品，甚至不是在看竞争对手，它的眼睛永远在看客户。当你永远贴着客户的需求去不断地自我完善的时候，那么伴随着时间的推移，应对内外部环境的能力，甚至引领内外部环境的能力会让你成为一个日益年轻的公司。来看看7-11的发展历程：成立之初，7-11开始推行24小时不间断经营，把便利作为客户需要满足的首位需求时，所有调整都是围着客户的需求在走，背景是人口老龄化、单人、两人家庭，人口很少，做饭需求降低。家庭消费吃饭有两种业态： 内吃和外吃。 内吃是在家里吃饭，外吃是在外面吃饭。伴随着女性的解放，越来越多的女性也在上班了，没有时间做饭了。所以除了内吃和外吃之外，还有一种中间状态，7-11把它称之为中吃。中吃： 既不想完全在家里面吃，又不想完全在外面吃。在外面买半成品或者成品回家吃。整个中吃的比例在大幅度地上升。为了满足需求，7-11开始导入大量即食食品。通过微波炉加热，顾客能在店里吃，也可以在家里吃。80年代，24小时已经让人们觉得不够便利了，这个时候怎么办呢？需要去政府机关的公共服务，7-11能代办吗？7-11说，我们就是要把便利做到极致。7-11在日本已经不再是一个商品买卖公司，而是变成了公共服务公司。90年代，整个日本经济陷入裹足不前时期，同质化竞争日益激烈，商家纷纷降价打折。7-11在这样所谓消费饱和阶段看到的不是价格，而是人们对品质的追求。7-11逆势而上，推出更多高单价的商品和自研商品，更高品质的商品让它再一次在整个便利店行业当中脱颖而出。进入千禧年，日本老龄化结构越来越显著。老年人拥有大量财富，他们年轻时并不舍得花钱。因为年纪大，行走不是很方便，所以谁近谁就能够拦截这些流量。7-11店与店之间如果有第三家其它的店，这个店就会拦截周边方圆一定范围内那些老龄化的人口流量。7-11选择密集开店，觉得用密集这个词都不足以表达这个概念，因为是统治型开店，要统治这一片区域的流量。所以，在黄金地段，在人流密集的地段，7-11的店一个店挨着一个店。在人口老龄化结构背景下，商品安全、安心、品质、价格等等成为了带来流量的重要因素。通过位置和商品，7-11进一步截留了老龄化结构当中的人口。今天在日本，7-11已经不仅仅是年轻人的7-11了，40%的购买者来自50岁以上的中老年人。2010年左右，受到互联网化和电视购物热潮影响，线上开始崛起。7-11面对这样的外部环境的格局，选择直面它： 在线购物也好，电视购物也罢，好商品在网络上，在电视里会出现。同时，我作为终端经营渠道同步帮你经营。而今天的优衣库也实现了线上线下全渠道。那么怎么把商品送达顾客手中呢？物流的最后一公里： 日本很关注个人隐私保护，受到日本文化影响，7-11变成了特别好的物流场所，商家把货物配送在7-11。如果你在优衣库网上订了货，没关系，可以在你家附近，或者是在公司附近的7-11随时随地取货。当营销通路和营销渠道，甚至营销竞争等各种各样的方式越来越琳琅满目的时候，7-11不仅没有对抗，反而变成了新营销形式的一部分。日本每年都会关闭2万个以上的行政、金融和个人商店，而7-11成长为日常生活当中的一部分，成为一站式服务网点的基础设施，甚至可以替代政府、银行、物流、地震救援的职能，替代各个领域交易职能等，它已经变成公共基础设施的一部分。三、如何打造每一个单品爆款？用户洞察完成之后就形成了一个一个极致满足客户需求的商品、政策、管理方式。极致的单品管理打造每一个爆款，这是提高坪效的重要手段之一。为何 线下经营会遇到难题？空间和时间有限。7-11一个店面只有100平米，容纳个SKU。任何一个SKU如果不能够卖得好，就是对7-11坪效的消耗。把极致的单品做到极致的时候，让每一个商品都是爆品，让每一个坪效都能够产生效能，让客户在5分钟之内都能够产生有效的购买，这些是7-11研究到的淋漓尽致之处。 以老年客群为例，7-11会专门生产健康即食食品，加强老龄化人群的购买。按照7-11的理念： 一品一功能，一品一市场，一品一客户。 放在那儿的每一个单品都是有讲究的，极致的单品管理来自于极致的用户需求洞察。而且单品管理还可以根据内外部环境在不断的发生变化。极致的单品管理不仅仅有需求洞察，低成本创新，能够有效的复制也是一种创新。值得注意的是：7-11有一个很重要的商品选型工作，就是扫描各种经营形态，找到那些已经经营成功的好爆品。不仅仅是靠自己的需求洞察，同时也去找到那些已经被验证成功的最好爆品，所以它就锁定了咖啡。如何把自己的咖啡卖的比麦当劳要好？ 7-11的咖啡价格不贵，100日元到150日元之间，但是它的品质比麦当劳的品质还要好。为什么？咖啡是个复购率极强的产品，你喝得好，又不贵，所以你就会定期买来喝。 售出的5亿杯咖啡不仅给它带来了人流量的增加，进店的顾客不仅仅只是买咖啡，也顺便买点什么，7-11通过研究发现，面包圈和咖啡的搭配率最高，这样的组合又增加了客单价。而且，7-11有一个150个人的商品研究团，他们每天去研究，什么样的商品是爆品，同时每天看数据经营和数据分析。每一款产品都有它强大的功能，用这种方式把每一平米的绩效，每一个坪效都做到极致。 7-11聚合线下黄金流量极大地降低了拓新风险。极致的用户需求洞察，无论内外部环境怎么变，唯独不变的是用户的需求。只要你沿着用户的需求进行决策，那你就永远是一个有生命力的公司。四、打造“千店千面”大家都知道，数据很重要。实际上，互联网就是个数据采集手段，各种技术就是个手段。没有任何技术，用一个EXCEL表格也是一个手段，但是你要有这种经营意识和经营思维。7-11把数据的采集做到淋漓尽致，比如它对店面所在位置的所有数据，不仅仅是过去是不是黄金地段，人流量大不大。 你的店在哪里？在酒店附近，公司附近、医院附近，还是住宅附近？附近是年纪大的比较多？还是年轻人比较多？而这些店面数据决定了在100平米里面放什么和不放什么。如果店在小区附近，有一些保质期比较长的蔬菜，调味品、酱油、酸奶什么的就变得比较重要。 如果店在公司的附近，公司上班的职员比较多，白天的即食食品，早餐、午餐、面巾纸就变得很重要。 如果附近高龄的人比较多，且人口相对稀疏。那店里食物的份额要更小一点，因为老年人吃得少。同时老年人行动不方便，甚至要送货上门等等。大家都认为连锁店要标准统一，其实也不尽然。除了品牌形象、标识、经营思想和经营理念要统一，实际的店铺要有个性化，千店千面，考虑到周边特殊群体的真实诉求。只要用心把你需要进行商品决策经营相关数据采集到，这个时候数据驱动经营就是有效的，不在于你是线上还是线下的。实际上，在很早时期7-11已经在使用细分的键盘。在结账那一刻，营业员会输入顾客的性别和年龄信息 ，小男，中男、青男、壮男、老男，多少岁的；小女、中女、青女、壮女、老女，多少岁的。输入的数据用于分析周边用户群的状况，分析不同年龄、性别用户群的购买偏好。有这个数据能够辅助7-11未来的决策。大数据所积累的过去的数据只代表过去的趋势，并不代表未来的趋势。 未来数据从哪里来？从各个方面、各个纬度的决策当中来。 不要躺在历史数据的肩膀上，一定要基于历史数据看看明天、后天这个礼拜会有什么事情发生。 所以它真的是人工智能，人工+智能。7-11只有100平米，100平米在任何时候不允许有死货——死货就是卖不出去的东西。 7-11可能不断完善数据采集和算法，但最后那一刻的决策在店主手上——所以出现死货，店家承担85%的责任损失，7-11承担15%的损失。它就是用这样的方式既不断完善7-11的数据和算法，同时又倒逼每一个店家做好决策。7-11跟夫妻店之间分配原则：先有一个利润的保障，高于利润部分咱们两个大概五五分成，当然可能是4.5：5.5或5：5，但大概是五五分成。每个店家都要经过一个很重要的培训——如何进行下单和选货，限定各种各样的条件，用这种方式彻底排除死货，应对卖场的变化。当7-11做到这些的时候，它的绩效是中国同行业的十倍。有很高深的技术吗？没有。 把每一个环节做到极致，这是7-11的线下的经营技术所给我们带来的启示。五、赋能共享经济体7-11不是一家零售公司，而是一家培训咨询公司。因为是通过不断的培训、咨询和辅导，帮助每一个店面按照上面的经营技术做到位的。7-11要把这件事情做到极致，每年不管多高的费用和预算成本，2500个政委要回到7-11总部进行经营研讨大会。四十多年来每年如一日，每天进步一点点，每周进步一点点，这就是指数级的效应。所以今天7-11的强大不是因为做了什么惊天动地的事情，而是把每一件想明白的事情想到极致，把每一件想到极致的事情做到极致。六、新零售再造各个行业7-11已经以终为始，用新零售再造了各个行业，各个环节的每一家公司。7-11在进程当中共享研发，共享采购，共享物流，共享IT，共享金融。7-11创始人对7-11的定义是什么呢？没有把它叫做新零售，而是定义为制造型零售业的服务升级。共享制造，反向制造，符合客户需求的制造，零库存的制造构成了更高效的制造产业链。不仅制造是如此，高效体现在制造也体现在物流。 7-11不同的商品有常温的、有冷冻车的、有冷藏车的；不同的品类用不同的车，然后不同的时间送不同的东西，它一天可以送三次。为什么送三次？因为货架是有限的，我要让有限的货架陈列最高效的产品。我用货物都在车上的方式弥补库存不足，用这种方式极大降低了店面的库存。制造业和零售业最大的难题是什么？库存。7-11供应链效率高，库存不仅用货品的陈列解决，也用极强、极精准、极精细化的物流配送解决。所以它构成了一个全新的物流体系，甚至今天正在改变金融业——7-11背后有一个很大的盈利机构叫seven银行。90年代初，他们调研得知很多人觉得银行的ATM机部署得不方便，希望在7-11有一个ATM机，因为离得近。7-11也觉得没问题，就跟银行寻求合作，可是那个时候整个日本银行都有一个规则：休息日从ATM机上取钱需要手续费，更贵一点。这样客户就很不方便——我本来就是为了方便取的，结果周末还要更贵一点，那我就不愿意取，不愿意取就满足不了方便的诉求。7-11跟所有的银行要求，能不能一致收费呢？没有一个银行答应。7-11说，你不答应，我自己开银行。当它把客户需求放在第一位，作为战略经营方针的时候，好事自然来。在整个日本银行业低迷的时候，7-11银行逆势增长，三年之内实现了盈利，这是所有银行从来没有达到的速度。更重要的是客户取钱，哪能只取钱呢？取完钱不就得顺便买点什么吗？所以又极大提高了销量。回到当今的中国，当增量经济不再的时候，存量经济怎么产生更大的经济效能？以产业链为核心的效率提升、成本降低。通过线下经营技术的升级，我们每一个有着线下巨大隐形资产、隐形流量的公司，都能够获得重生。为什么它的盈利能力比肩阿里？个人认为因为今天阿里是互联网时代的基础设施，而7-11成为线下实体经营时代社会神经末梢的基础设施，这就是它的价值所在。———— / END / ————本文由 @殷为业 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载上期活动回顾话题：产品经理“不是”什么？上期话题互动大家都很认真积极参与，在此小编小小点评几个精（dou）选（bi）回答：@子路：产品经理不是一个人能做的！（bgm：产品经理是条狗）@正己：产品经理不是画原型的！（理想情况下...）@田帅通：产品经理不是高富帅。（高富帅：？？？）?中奖信息公布：恭喜 @圆圆 获得人人都是产品经理8周年纪念版台历一份！请将您的收件信息发送至本公众号，我们将会在5个工作日内为您安排发货哦~上期没能拿到赢取奖品的小伙伴们别灰心，“每日一问”的小互动会在每周二、四的头条文章底部出现哦！大家记住并记得准时参与啦！每日一问 如果给你一小店铺，你会怎么运营？先说下店铺周边环境：1. 一个小区，旁边直接是马路，人数比较少；2. 旁边有个超市，按摩店、银行、电动汽车。目前有两个想法：1. 开一便利店，卖卖小零食以及日常生活用品2. 开一折扣店，比如2元、10元店这种你会如何选择？还是有更好的idea？ 请在留言区里分享你的观点，并说明原因，一起来脑暴吧~本期奖品这次奉上的是新鲜出炉的人人都是产品经理8周年纪念版台历哦！日历含每月营销节点提醒，每张日历背后更附上了起点学院产品总监课程的精华PPT台历数量有限，不容错过，快来拿吧~? 符合以下条件的小伙伴们即可获得奖品：1. 高质量的留言（必须切题）2. 留言被赞数名列第一3. 留言被赞数不少于30个4.评论被赞数统计在 周五晚6点前 截止周六开奖！请留意 周六的 头条文章推送哦，不见不散~ *本题来源于人人都是产品经理旗下的互动问答平台—天天问，扫码可进入问题详情页，看看别人是怎么分析的吧~
没有更多推荐了，