不论是日本电影、日剧还是动漫拉面都充当着重要的配角，主角时不时地来碗拉面的画面想必大家都并不陌生一碗拉面端上来，除了面条和汤海苔你大概认识，但其它的东西——都是些啥呢今天咱们就来说说这些日式拉面配料中的主流配菜。

爱肉一族最喜欢的自然是拉面中的叉烧虽然名字叫叉燒，但是和中国的叉烧在做法和口味上都没什么关系咱们这边的叉烧是给猪肉抹上红红的叉烧酱放在炉子里烤出来的，是一种烤肉而拉面里的日本叉烧是炖出来的，熏制的叉烧肉作为最朴实的肉食主义者是不会放过的。

经常出现在拉面里的那个蛋黄半凝固的溏心鸡蛋日文中叫做味玉子，就是调味过的鸡蛋的意思溏心蛋的魅力，我想我不用多说多少人沉迷在它绵密的口感和橘黄粥状的高颜值中。溏心蛋的流黄在嘴里迸开的那一刻味蕾都爆炸了。

有不少拉面中会放两个有红色螺旋花纹的白色片状物体吃起来有点像火腿肠还有鱼菋，这是鱼板的一种——鸣门卷鱼板是一种用黄线狭鳕、狗母鱼等白身鱼的肉搅碎后再加盐、糖、蛋清、淀粉等配料再蒸熟而成的食物。鸣门卷有许多种类主要的区别是造型，例如和户拉面中常用的樱花造型的花式名门卷

虽然读音和意思都和中文里“面码”很相似，泹它确实是拉面传入日本后才产生的新名词最早命名的人是丸松物产的前会长松村秋水，二战后他在横滨中华街见到了这种台式笋干后著手生产销售并且改掉了原本侮辱性的“支那竹”一名，起名“麵麻”意思是“拉面上的麻竹”，在中文里就叫笋干啦

就这么一碗ㄖ式拉面配料，配料竟然如此丰富在这场面与肉组合的盛宴中，这些配料也扮演着不可或缺的角色对于吃货来说幸福就是吃的满足，那么就一定要试试和户日式拉面配料！超多料的幸福拉面一口汤下肚，整个胃都舒展开来了面条根根爽滑，说不出的劲道再搭配上醃制的竹笋，熏制的叉烧肉溏心蛋和樱花鸣门卷，幸福感爆棚！