问储藏式超市超市与其他超市的不同点是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-27 14:03 标签： 储藏式超市
对于超市来说，可能有成千上万个SKU（最小库存单位，比如200ml海飞丝是一个SKU，400ml海飞丝是另一个SKU），因此盘点既是必需的，也是成本高昂的。
超市店长的绩效考核也通常会和盘点挂钩——灭失率。这个比率，不同的超市计算方法是不同的。我知道的是：按售价计算的盘亏金额/距上次盘点的销售额。

先说说监盘中需要注意的问题：


1 仔细研读盘点流程。一个正规的超市，无论做得怎么不正规，在流程的编写上一定会比较正规。因此仔细研读，你会发现很多问题。

2 参加盘点和不参加盘点的区域要有非常严格的物理划分，并有监督设备或人进行管制。如果有条件，尽可能将尽量多的商品纳入盘点。原则“除非能证明不应参加盘点的物资，一律要盘点。而不应“盘点只能确认应参加盘点的物资。”

3 一般要盘三次：初盘、复盘和三盘。前两次由两批人背对背盘点，对于两次盘点差异较大的，进行第三次盘点。任何员工不可以盘点本区域的商品和存货。

4 初、复盘后，数据立即封存，不允许任何人接触、修改、打印、阅读。由独立于商品部的人对初盘、复盘的数据进行比对。这时，需要监盘者监督数据的比对过程。

5 商店盘点，必须由上级或审计部监督盘点，并抽盘验证。

在计算盘亏金额的时候，我的观点是，只应计算盘亏的商品的金额，而不应整体盈亏相抵后得出盘亏。因为，作为商店，指可能因为偷盗、损坏产生盘亏，怎么可能盘赢呢？除了极个别可能因为打印条码出错（比如承重食品，应打印徐福记条码，而错误的打印为大白兔），其他基本不可能出现盘赢。如果有，一定不正常，这意味着商店用赠品弥补损失，或有意调整库存。

一般在盘点之前很多天，商店就开始准备盘点了。店长通常会要求员工预盘，好在盘点前知道有多大亏空。然后根据亏空，威逼利诱供货商补足商品。店长能给供货商的好处，也就是更好的陈列位置，或做个堆头，可以看一下。

有的时候可能有这种情况：A产品亏了100瓶（单价50元），但店长只能从另一家供货商处要来B产品50瓶（单价90元）。那么为了保证盘点，商店先做B50瓶退货，同时作A产品100瓶销售（外加500元折扣），这样就平了。极端的讲，甚至可能出现电池和方便面间的调整。这样一来，盘点的灭失不见了，转移到毛利的亏损中去了。而毛利一般是采购的考核指标。


因此，可能需要看一下盘点前后的销售、退货纪录。
单用户（包括但不限于同一设备\同一注册手机号\同一银行卡预留手机号\同一银行卡（实体卡）\同一shen/份证号）每个活动日在参与该活动的门店中仅可享受1次优惠，如发现有恶意套利、影响其他用户消费的情况，银联和商户有权拒绝。 

我是没理解这条规则  等实际操作吧！

建议使用Chrome、火狐或360浏览器访问，或将IE浏览器升级到最新版本

我要回帖

更多关于 储藏式超市 的文章

 

随机推荐