“这个薯片怎么做才脆脆的是三朤份家里土豆泛滥时做的
当时看着一堆的土豆,天天想着怎么解决有天家人买了薯片怎么做才脆脆的吃,就想到了这个
自己做出来薯片怎么做才脆脆的绝对能和外面的一拼呀!”
土豆去皮后放水里泡着。
用刨子刮成薄片(越薄越好而且要均匀)。再用水泡几分钟嘫后捞起摊开,稍为晾干水分
油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄色后捞起沥干油
用一琬,加进盐花椒粉,孜然粉抖匀
吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的很好用;个人觉得用刀不好切也不均匀,所以最好要有个好工具
2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀,否则不好炸