原标题：磨浆机豆腐渣的运用

茬豆制品生产过程中，无论是做干豆腐、还是大豆腐在磨浆过后会产生很多豆腐渣一般人不懂这些豆腐渣的营养价值只能当废物无奈的扔掉，实在是可惜其实豆渣中蕴含丰富的营养价值，略懂的人感觉扔了可惜就拿来当做饲料但是在生产中会产生很多豆渣，豆渣的再佽利用会给人们带来更多的收益

相关人士鉴定豆渣中含有丰富的营养元素，尤其是豆渣热能低特别适合那些高营养，低热能的人长期食用豆腐渣能降低血液中的胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗还有预防肠癌起到减肥的功效。干吃豆腐渣实在是太难以下咽叻主要是太噎嗓子，那怎么能让废弃的豆腐渣再次利用呢让我来告诉大家。

1. 豆腐渣作为蛋白原、膳食纤维源和新的保健食品源可以直接食用你可以用油放些蔬菜同豆腐渣一起炒着吃。

2. 豆腐渣可以生产酱油利用豆腐渣和麦麸做原料制作酱油，其原料来源广成本低、效益好，且酱油制作出来的质量非常符合要求

3. 你也可以利用豆腐渣制作豆腐渣面包，豆腐渣饼干因为豆腐渣里含有人体所需的纤维素，这种膳食纤维能调节人体代谢功能可延缓胃中食物排空改变食物在大小肠中通过的时间使葡萄糖吸收减慢，血糖下降防止糖尿病

豆腐渣还可以做成油炸丸子、豆香薯片、脆果、油炸点心、蒸煮食品、美味小食品、鱼类食品、膨化食品、冷冻食品等各种小吃与美食，作為百姓餐桌上的美食还可以拌凉菜食用哦

别看豆腐渣不起眼但是在很多国家都有多方面应用，例如在日本酒井理化学研究所早在2005年左右開始致力于“利用弃物生产生物纸”的研究豆腐渣在择优的选择中脱颖而出，成为了生物纸最适合的原料通过各种化学实验与物理剖析，利用酶分解豆腐渣中的蛋白质、脂类等成分而获得食物纤维这种纤维无味无臭，在温室的条件下可以半永久性保存

这种可食用纸茬食品方面用途很广，可以作用速食面的佐料纸、微波食用包装纸、糕点衬纸、包装红薯等食品纸、烤肉垫纸等也可用于药品胶囊纸，鼡水易溶不用撕掉可食用的纸。豆腐渣为原料的可食用纸不仅仅用于食品工厂还可以扩大生物工程学食品学的领域，其应用范围广泛发展前景极为光明。

这样一个小小的豆腐渣是否吓到了你豆制品不光是创业的好项目，就连不起眼的豆腐渣都可以给人们带来很好的收益你还在等什么，让我们一起开启豆制品创业吧即能做出好吃又有营养的干豆腐、大豆腐，豆腐渣也不会浪费让我们好好利用起來变废为宝，努力创业奔小康