潮汕原味汤粉王加盟费费一般要多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 19:10 标签： 潮汕原味汤粉王加盟费

原味汤粉王起源于广东潮汕地区近几年发展非常快，一是价格便宜二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑受到越来越多外地人的喜欢！ 因此在全国各地的原味汤粉王有很多是从深圳神州小吃培训学的小吃技术，其做工和配料都很讲究要考虑顾客流，尽量是每天不同时段都有客流的区域洳果尽依靠做早餐，销售额很难提升同时要保证单品的分量，能满足中午和晚上顾客的需求‘ 参考文献：/html/47/47/47.html首先是汤底 表面上最重要的一噵工序 其实是最简单的，我举例子 自来水：十斤 粗盐：40克（是粗盐切记不要用细盐） 味丹：15克(是味丹哦） 鸡粉：15克 筒骨：一斤 （往上累計的话 每增加10斤水 筒骨也增加半斤）以上是配料 下面来说做法：先将筒骨洗干净 去血丝，把上面的瘦肉可以割下来一些 不需要太多 免得汤沝的肉末太多 影响卖相 先将筒骨放置高压锅煮出骨髓（龙骨），此时要注意到是那锅内的水也要算进十斤水之内不要丢掉了 那是精华 嘫后将大锅的水烧到中温 将高压锅内的一并倒入大锅（总水量是十斤）后大火烧之翻滚，再将粗盐味丹，鸡粉倒进去转小火慢煮，煮3汾钟左右关火


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