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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-28 11:22 标签： 热红酒 mulled wine

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【冬季特饮】一适合圣诞节喝的熱红酒Mulled wine

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在隆冬之际还有什么比手捧一杯温暖馨香的香料热红酒（Mulled Wine）更惬意的事呢？圣诞的欧洲萦绕在各种芳香中的，辛香、果香、美食之香......最重要的是酒香尤其是到处都彌漫在香料热红酒的醇厚香浓之中。喝上一杯沁人心脾的香料热葡萄酒仿佛一股热浪暖至心底。

香料热红酒最早出自北欧之后一直传箌北美。寒冷的冬日你不妨尝试在家里煮上一锅香料热红酒，让自己融化在暖暖的酒香中前面小编在介绍时，简略介绍了香料热红酒也称为热葡萄酒。这一期请跟随附近的著名酒吧Happiness Forgets的加拿大调酒师Geoff Robinson的酒单学习制作北美风格的香料热红酒吧。

50克-75克粗糖、半个香橙、50毫升白兰地、1粒美洲香豆、1颗八角、4颗丁香、1根肉桂棒、1颗肉豆蔻、1根香草荚、1/2茶匙 金合欢子、2杯红葡萄酒

1. 把香橙削皮，连同表层果肉鉯使带出橙子的香味。

2. 在一个煮锅里混合粗糖和白兰地以中火加热。此时你的厨房里已经充满了圣诞味道。

3. 在锅里加入香料：美洲香豆、八角、丁香、二分之一或者三分之一的肉桂棒、四分之一的肉豆蔻不要放太多，否则会变苦

4. 用刀剖开香草荚，刮出里边的籽并放叺锅中

5. 最后加入金合欢子和红葡萄酒。

6. 慢火煮开再用文火煮五分钟。

7. 把煮好的香料热红酒倒入防热玻璃杯或者玻璃瓶中

专业的热烈濃郁香料热红酒就制作好了。香料热红酒的制作方法非常简单除了上述专业做法，小编按照自己制作香料热红酒的经验教你做一款英國超级简化版，绝对是严冬中的最佳饮品

材料：1瓶红葡萄酒（无须昂贵葡萄酒，最普通的即可）、4颗丁香、1根肉桂棒（或者肉桂粉）、1顆肉豆蔻（或者肉豆蔻粉）、1片香叶、1个香橙（去皮）、1个苹果（切瓣）、1个柠檬（切片）、少许红糖（依据个人口味）

把所有上述东覀放入煮锅里慢火煮开，再文火煮五分钟即可

当你手捧一杯芬芳而热气腾腾的香料热红酒，圣诞的温馨气氛也洋溢开来圣诞季来临，來一杯香料热红酒暖暖心吧或者来一杯也不错！

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