唯一官方认证的海鲜美食之都，单用一只蚝就撬动整个夜宵圈，广州出发只需3h啦！
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“生活没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”最近，带着镬气而来的《人生一串》，强势收割了万千吃货的心，大家奔走相告就着外卖在屏幕前“云撸串”了一把。湛江，这个经常出现在你家楼下大排档招牌上的名字，单用一只生蚝就撬动了整个宵夜圈，终于驾着五彩烟火而来，出现在亿万吃货眼中。在广东这个藏龙卧虎的美食江湖，早有盛名在外的潮汕派、顺德派，而湛江可能是被交通耽误了的“美食扫地僧”，7月粤西人民终于喜提“和谐号”，江湛高铁正式运营，广州至湛江只需3小时。▲图自@红粉飞飞521除了生蚝，这里还有中国最好吃的海鲜，让外地人闻之色变的沙虫，和让广东人拿得起放不下的白切鸡。▲图自玩转大湛江除此之外，广东地区惯常的早茶、粉面、糖水、小吃等在这里也有专属味道，还有各式热带水果便宜到怀疑人生。▲图自玩转大湛江大街小巷塞满了数不清的美食店，从早市到晚市，这座城市一点儿也没怠慢吃这件事儿，“美味到改变人生观”对湛江来说只是个轻量级的形容语。▲图自玩转大湛江这座中国大陆最南端的海滨城市；这座连名字都散发着蒜蓉和生蚝香味的城市；这座唯一官方认证的的海鲜美食之都；这座吃货心中私藏的全国必吃城市TOP10；在这个7月，终于C位出道，成功加入“为了吃也值得去一次的城市俱乐部”豪华阵营。湛江的夜晚是属于大排档没有什么是一顿烤生蚝解决不了的湛江的夜晚是属于大排档的，空气中散发的浓郁的烤生蚝的味道会时刻提醒你身处在哪个城市。和三五好友吹吹水，点上几打生蚝和湿辣牛肉，再饮碗夜粥，这样的湛江夜晚才不算虚度。|| 烤生蚝--讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝鲁迅曾经说过“假如没有宵夜，就算是拥有彭于晏的人生也会失去意义”（鲁迅：我没说过）。没有生蚝的宵夜，也就失去宵夜80%的光彩。来湛江一定要吃生蚝，因为这可能是你吃过最便宜的，也是最好吃的生蚝。讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝。正宗官渡蚝，肉质弹，口感细腻有嚼劲。爱吃的湛江人，还研究出很多不同的炭烧生蚝吃法。原汁原味的原只烧蚝，配上酱油和芥末，不是一般的鲜甜，记得要先一口喝下壳里的汁水。补到流鼻血的鸡子烧蚝可能是碳烤生蚝的王者了，生蚝已有滋补强身的功效，加上鸡子，补上加补。还有世界绝配的蒜蓉烧生蚝，从来不会有人质疑生蚝和蒜蓉的搭配，没有蒜蓉的炭烧生蚝是没有灵魂的。?觅食推荐：绿林食坊湛江城区吃宵夜最集中的地方就在霞山绿林食坊，大约有30多个商家，几乎全是当地人，家家大排档门口的招牌上都能找到一个“蚝”字，《人生一串》中主要拍摄地就在这里。重点推荐168烧烤档和芳姐烧烤。地址：霞山区绿林路附近|| 烤海鲜&-&吃到“海的味道”，吃出海鲜灵魂▲图自广州食神吃海鲜的方式有100种，但是最带劲的还是烤着吃，在夜晚氤氲的烟火和灯光下，看着海鲜在火与铁丝之间跳着“最后的舞蹈”，视觉+味觉double刺激。大龙虾切开不用调味直接烤，鲍鱼加点黄油渗进肉里，会吃的湛江人会告诉你海鲜最美味的吃法。?觅食推荐：海滨美食城▲图自图读湛江海滨美食城的店铺环境比绿林食坊稍好，有饭市、有包厢、有酒吧，装修风格各异，然而消费大多也还是大排档的价格。地址：开发区海滨大道35号（荣基广场正对面）|| 湿辣牛肉&-湛江夜宵界的后起之秀▲图自湛江美食攻略作为湛江烧烤界的翘楚，湿辣牛肉也是很多湛江人的心头宝。切得薄薄的牛肉串在竹签上，裹上了一层蜜糖色的“湿辣酱”，仿佛有股甜腻的味道在空气里蛊惑人心。牛肉烧八成熟最好，每一口鲜嫩在唇齿间游走，够嫩够湿，再无过多溢美之词！?觅食推荐：谢龙美食店▲图自微湛江谢龙美食店是湛江湿辣牛肉的始祖，这家店有很多湛江人的青春记忆，不管去吃多少回，还是那个熟悉的味道，刺激着味蕾与记忆。小店很火，几乎每次去都要等座。地址：霞山区工农东二路星光幼儿园旁(友谊市场内)|| 湛江炒粉 -&镬气又爽滑的湿润口感湛江的炒粉多带点温温的湿润，又不像广州的湿炒粉那样，有点软塌塌。这里的粉弹性很好，颇有糯感，又绝不粘牙或易化，吃起来相当镬气又很爽滑。?觅食推荐：吴川梅录烂镬炒粉名气最大的湛江炒粉当属烂镬炒粉，在吴川梅录的街边，一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香，这也是很多吃货眼中最迷人的一道风景。吃个早餐居然都有辣么多花样可能是想馋死外地人吧你以为湛江就光海鲜和鸡鸭鹅好吃到改变世界观吗？不！你错了！这里的早餐也是分分钟有让人撑死在街头的冲动。各种粉面、早茶、小吃连成片，选择多到一个月都不重样。我就是爱早餐，别让我停下来！|| 粉面 -&最钟意那碗牛腩粉▲图自@椰子柠檬树湛江人爱吃粉面，各种卷粉、肠粉、猪杂粉、海鲜捞面、辣鸡粉、云吞面……多到数不过来，但是其中最被大多数人钟意、最能代表湛江的还是牛腩粉。粉细、薄、入味，河粉劲道而不软烂，汤浓而不混，牛腩韧而不硬，入嘴有一点点甜味。新鲜的青菜和软嫩的牛腩融合在一起，不同层次的口感和味道，是很多湛江人离家在外格外想念的那碗乡愁！?觅食推荐：老友记▲图自湛江美食攻略老友记的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆，20多年的老店，牛腩份量足，入味又有嚼头，猪骨汤熬的浓郁，加上蘸料和牛油的香味，真是一碗标准的湛江牛腩粉。店里的肠粉味道也不错，近几年开了不少分店，总店在文明东路上。地址：霞山区文明东路11号|| 水井头早餐-&不只是一家早餐店▲图自@Zen水井头是湛江的早餐胜地，无论是在本地人还是外地人心中，这都是湛江吃早餐的最佳地点。每天早上大家早早赶到这里，围坐在水井旁，吃着自己钟意的早餐。▲图自@汤店虽然它在APP上写的是拉肠店，店门写的是油条，但其实豆浆油条、肠粉、海鲜汤、海鲜捞面都非常美味，而且性价比超高，一碗盛满了海鲜的海鲜汤才15软妹币，真是诚意满满。地址：赤坎大众路，广州湾商会对面的小路|| 虾饼&-只要能下锅的海鲜都能炸成饼▲图自玩转大湛江▲图自@鄭曉曉曉_Q大概每个湛江人都有一个充斥着炸虾饼味道的童年吧，湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的香甜，味道非常赞。湛江人吃虾饼喜欢先沾上椒盐，然后包上生菜，既不失虾饼的原味，也可消解虾饼的热气和油腻。?觅食推荐：霞山水产品市场门口▲图自玩转大湛江炸虾饼的基本都是流动摊贩，一般在菜市场和水产品市场等地方出现的几率比较大，在霞山水产品市场门口的摊贩，除了本身的原配方，只要你给他任何能下锅的海鲜，他们都能给你炸出海鲜饼，而且5块钱的虾饼里至少有6—7条新鲜海虾，性价比可以说是非常高了，这座城市真是充满了hao气。|| 簸箕炊&-&粤西专属古早味簸箕炊，是粤西才有的特产，米浆簸箕内逐层堆叠蒸熟，浇蒜茸酱油吃。最讲究是最顶一层的波浪纹理，纯手工推摇簸箕而成，吃起来爽口弹牙。簸箕炊厚厚糯糯的，芝麻细细香香的，加点辣椒在稠稠的酱里更有风味。?觅食推荐：四爹簸箕炊▲图自湛江美食攻略四爹的簸箕炊在赤坎已经是国民老店了，几十年的古方做法，深得湛江人喜爱。他家的常规酱料就很好吃，也可按个人喜好搭配不同的酱，只要花上5元左右，就能吃的饱饱的。地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子）&||&田艾籺-&湛江小点之王▲图自@阿丹四七六五田艾籺（hé），是湛江人的挚爱，有甜咸之分，外皮软暖软糯的，里面的馅料超级丰富，有椰丝、黑芝麻、花生、虾米等等，有时候吃到馅超级多的，咬下去的时候，籺里面渗出些许流动的甜滋滋的芝麻馅，与舌尖的短暂碰撞之后，留下了阵阵余香，仍与味蕾交缠许久。?觅食推荐：阿婆田艾籺▲图自@Zen阿婆田艾籺也是名声在外，很多吃客都会慕名而来，几乎是湛江城一说到吃田艾籺就会想到的第一家，除了田艾籺，他家的蛤蝼粽也很不错的。地址： 中山二路与民主路交叉口南50米唯一官方认证的海鲜美食之都一年有3600万人来湛江吃海鲜湛江海鲜美食久负盛名，“吃海鲜，到湛江”可不是吹的。湛江三面环海，海域面积2万多平方公里；海岸线总长2000多公里，大小海岛140个；良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。|| 沙虫&-一吃就震惊的天然味精胆小的人看到活沙虫可能会觉得怕怕的，但是料理得好根本看不出是“虫”，陈晓卿曾在节目中忍不住对湛江沙虫大呼“一吃就把自己震到了！”蒜蓉粉丝蒸沙虫，是最常见的吃法。沙虫鲜甜脆嫩，又大条又厚，口感爽爽脆脆非常过瘾。湛江美食数不胜数，但是单凭一道沙虫粥，就可以秒杀市面大部分的粥类。用沙虫煮出的汤，白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。|| 其他海鲜-&笑傲中国海鲜之巅湛江是首座官方认证的“中国海鲜美食之都”，在这里可以轻而易举地吃到最新鲜肥美的海鲜，而且还hin便宜。条条都有“糕”的皮皮虾、生龙活虎的大红虾、对虾；天然的青蟹、备受食客喜爱的东风螺；被吃货们评为生猛鱼中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、和水产市场活奔乱跳的金鲳鱼等等……一年四季根本停不下来。如果不是很清楚各种海鲜上市的季节，那么请熟读并背诵这首非著名的“坊间湛江海鲜民谣”：正月虾姑二月蟹，三月咖蛪无人买。四月海螺五月鱿，六月生蚝瘦过头。七月石斑八月虾，黄油重皮肥到家。九月泥猛与金仓，马鲛马友成条劏。十月黄花和石头，斋鱼黄鱼肥流油。冬月泥丁来过节，沙虫白仓发请帖。腊月骨鳝与章鱼，鱼虾蟹鲎齐拜年。?觅食推荐：霞山水产品市场▲图自玩转大湛江霞山水产品市场是湛江最大的海鲜市场，这里的海鲜数量多、新鲜生猛而且还便宜，每天都有大量的批发商和市民游客来这购买海鲜。如何只花300块钱，在最大的水产品市场，买到10人一桌的海鲜，是这座城市居民的基本生活修养。市场的二楼可以加工海鲜，在楼下买了鲜活的海鲜，上楼加工，白灼、椒盐、油焗、刺身，或与各种菜肴自由搭配。丰盛的海鲜盛宴，在这个市场，自给自足。▲图自玩转大湛江离海鲜市场不远的东踶是渔夫们每天聚集开市的地方，不少精明的吃货都会瞄准下午3点30分这个点来码头采鲜，这个时候出海作业一天的渔船陆续靠岸，每日第一手新鲜海产品，保证生猛。这里还是无肉不欢的肉食者天堂吃鸡，湛江人真的从没怕过谁湛江人对吃的追求，还体现在吃肉上。湛江有三宝，鸡香、蚝鲜、沙虫妙！除了享誉全球的白切鸡，还有烧鸡、瓮鸡、烤鸡、盐焗鸡、鸡煲……，吃鸡，湛江人真的从没怕过谁！除此之外，鸭仔饭、狮头鹅、烧猪肉、牛杂……各种肉肉肉，美味足与海鲜比肩。|| 白切鸡--全中国最好吃的白切鸡全国范围内说白切鸡是广东白切鸡，广东范围内说白切鸡是湛江白切鸡，湛江范围内说白切鸡是廉江安铺鸡。湛江白切鸡用本地走地鸡，文火浓汤煮至九成熟，出锅后即用花生油涂抹，然后在白卤水”浸泡，三上三落，满口香喷喷的“鸡味”，皮黄、肉紧、入口香！“惹味”得很！湛江鸡蘸料的灵魂是本地沙姜，沙姜不像生姜那么辛辣，但香气浓郁，让白切鸡吃起来更鲜香。皮薄骨细、香酥嫩滑、肉味鲜美，妥妥地稳占湛江人日常菜单，久吃不厌！?觅食推荐：廉江安铺镇▲图自@恩瑜Leung▲图自@羊城攻略湛江最好吃的白切鸡在廉江安铺镇，在广东地区，很多小店都挂着安铺鸡饭的招牌，到了湛江不亲自去趟安铺吃鸡，就显得有点遗憾了。而且安铺本身也是座古镇，还保有南洋风味的骑楼街，古镇上除了白切鸡还有很多其他美食，值得一去。|| 鸭仔饭--湛江最受欢迎的日常美食▲图自@线线HONG鸭仔饭的鸭肉同白切鸡的做法类似，在湛江大街小巷作为快餐的中坚力量存在着。鸭仔饭的精髓其实是在饭里，白米饭并不是用白水煮，而是用熬鸭的鸭汤煮。饭粒酥软透着鸭香，再用碗鸭汤原汤化原食，连鸭带饭慢慢吃完一只靓鸭，体会那种柔嫩骨香的幸福，才是鸭仔饭最迷人的地方。?觅食推荐：北桥鸭仔饭▲图自@羊城攻略已有二十多年历史的湛江北桥鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为两间档口带来超旺的人气，无论早晚，店前总是一排长长的人龙。地址：湛江市赤坎区北桥一横路|| 牛杂&-&从小吃到大的湛江味道▲图自湛江美食攻略▲图自@Zen牛杂是湛江人从小吃到大的小吃。现点现串的牛肚、牛膀、牛肠、牛筋、牛肺、牛板筋，加上鲜美的牛杂黄豆汤，在瓦锅里煮熟后，浓郁的牛杂香味像一个巨大的美食吸盘，让人不自觉就掉进了他的“美味陷阱”。?觅食推荐：粗口姨牛杂▲图自湛江美食攻略不起眼的小店，没招牌，全靠多年来熟客的熟头熟路找上门来吃牛杂。酱料是粗口姨秘制的，配上牛杂就一发不可收拾了。老板娘很健谈风趣，一边勺着牛杂还会一边和你唠嗑。地址：赤坎区福建路31号（旧11中学对面）|| 烧猪& -&在烧猪肉面前，湛江人选择缴械投降▲图自@天月食客湛江人爱吃鸡鸭鹅，对于猪肉也是相当挑剔，但是每当面对烧猪肉时，他们的味蕾总是能轻而易举被打开。烧猪肉色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，叠在一起一口吃下，又香又脆，肉质细腻嫩滑。?觅食推荐：麻章志满烧猪▲图自@湛江小微爱吃的湛江人烧猪最认可的就是麻章志满烧猪，即使需要“翻山越岭”也挡不住他们对农家深井地炉烧猪的喜爱。有朋友这样形容地炉烧猪的口感：“入口热辣辣、香喷喷，咔一声，乳猪皮裂开，好似吃饼干咁酥脆啵！”动人可以，千万别动湛江人的糖水写在基因里的天然爱好在湛江，糖水就像是续命般的存在。春天阴郁，需要糖水来疏解心情；夏天炎热，需要糖水来清凉降温；秋天干燥，需要糖水来补水降燥；冬天湿冷，需要糖水来温润暖胃。早起，需要糖水，下午茶，需要糖水，宵夜，也需要糖水。|| 鸳鸯糊&-&喜盈门保健甜品店▲图自@Zen喜盈门在湛江家喻户晓，虽然人多，但是一想到他们家的糖水，无论等多久，吃货们都愿意，而且相当值得！▲图自湛江美食攻略除了招牌的花生糊、芝麻糊和鸳鸯糊等，芋头西米露糖水、雪梨膏、椰汁豆腐花也是很多人的心头好，味道都很赞，分分钟可以喝上好几碗！地址：赤坎区光复路|| 绿豆薯粉糖水&-&瘦鬼老档糖水铺也是家开了很多年的老店，来到老档，一定不能错过招牌糖水---绿豆糖水，4元料足的糖水，在这里，仿佛物价不曾上涨。▲图自湛江美食攻略煲至起沙的绿豆沙绵滑得仿似毋米粥一般，又不会太甜，老熟客一勺入口，眉眼间尽显满足。和绿豆糖水一样出名的，还有红豆薯粉糖水。真正是街坊从小吃到大的正宗糖水，味道依然没变。地址：赤坎区民生路幸福汇对面(靠近21小)|| 椰青清补凉&-&凤姐泰国糖水凤姐泰国糖水就靠两款糖水就能每天被挤满，椰清水很是清甜，大块的椰青肉有爽口的也有香糯的，一碗满满的糖水里面有西米、绿豆、薯粉、通心粉、葡萄干和麦米等，几颗冰块漂浮在糖水上面，吃起来口感是爽脆清甜的，一大碗下去绝对管饱。地址：赤坎区创业路31号房屋第一间商铺|| 芋头糖水&-&金海棠糖水店▲图自@Zen又是一家老牌糖水店，芋头糖水特别粉，特别受欢迎。招牌的芝麻糊磨得特别细腻，口感非常好。薯粉粒糖水也不错，薯粉弹牙，而且糖水不会太甜，重点是价格特别实惠。地址：赤坎区百园路27号便宜到怀疑人生的热带水果们在这里过夏天，才算是吃货福音吧湛江不仅是海鲜城，也是水果王国。近20个品种的水果产出，让它就像是一个庞大的热带果园，每到夏季，全城都浸润在水果香气之中，而且还特别便宜，在这里过夏天，真真是吃货的福利啊！|| 菠萝的海--中国菠萝最大产区▲图自@姓陈的咸鱼王湛江市中国菠萝的最大产区，在徐闻曲界，因菠萝种植面积巨大，有了个浪漫的名字——“菠萝的海”，这里产的菠萝好看的不像实力派，不仅个头大、“身形健美”，而且口感香甜，汁水丰富，徐闻“愚公楼牌”菠萝现已被列为世界名果。|| 菠萝蜜街&&-&专卖菠萝蜜的幸福老街菠萝蜜又叫大树菠萝，原产印度，在湛江，菠萝蜜树遍及街头巷尾。除了直接吃以外，湛江人还喜欢拿菠萝蜜来煲汤、做点心。湛江赤坎老城有条幸福路被称为“菠萝蜜街”，从20多年前这条街上汇集了很多菠萝蜜档，一直延续到现在。|| 蔗糖梦工厂- 遂溪甘蔗湛江遂溪不仅仅是广东，可能也是全国最大的产糖县，这得益于遂溪的甘蔗。每到甘蔗收获的季节，坡地上成片成片的甘蔗林，随风摆动。挑选好一段黑皮甘蔗，用水果刀修一下，一口咬下去，齿缝间压碎甘蔗喝到可口的蔗水，那种甜透心的感觉，谁吃谁知道。|| 热带果园&-&全城尽是水果香▲图自@山珊▲图自@大浪淘沙除了以上这些，湛江还有雷州覃斗芒果，占据整个夏天的荔枝和火龙果、品种上佳的红橙和红杨桃……重点是全都价廉物美，随便进家店都能买到超甜超新鲜得水果！湛江的夏天，可以让水果控幸福得冒泡。要啥有啥的新鲜海鲜、走哪吃哪的遍地烧烤、海陆空齐飞的食肉天堂、换着花样来的各式早餐、馋死外地人的特色小吃、任君选择的美味糖水、四季不断地热带水果……单凭吃这一项，湛江人的幸福指数已经打败了全国90%的“用户”，领跑全国啊~你想要的旅行是什么样子我们可以帮你的旅行变得更好玩在你追求更高品质的旅行中，Feekr也伴随你们一点点在成长。今年，Feekr已经五岁多了，我们的第一批用户粉丝，也从刚毕业的学生，升级为白领精英。从只看我们推荐的小众玩法，到愿意购买我们推荐的度假产品。现在，我们也想给大家带去更优质的内容和体验更棒旅行产品，这一次，我们也想听听你们的声音，了解你们想要的旅行是什么样子的？用2分钟参与feekr用户调查活动，每位参加用户调查的粉丝，我们都有一份小惊喜赠送。最后也感谢，在我们想变得更好的路上，一直有你们相伴。点击底部阅读原文，立即参与Feekr用户调查活动~湛江人最爱吃的食物排行榜，第一名我服了！
湛江人是天生的吃货
从来不会在吃上亏待自己
因为湛江的美食向来出众！
但是什么是湛江人最想吃的东西呢？
嘿嘿，玩乐菌统计了身边无数吃货的想法
终于得出了湛江银最想吃的食物TOP14！
一方肚饿，八方支援！
今天，我们都是湛江人！
对于湛江吃货来说，牛腩粉的味道
是比记忆还要深刻的东西
浓郁呃汤底，香气诱人的酱料和牛油
吃过齿颊留香
海鲜是湛江人得天独厚的美食
滑溜溜的虾裹上面粉炸至金黄
这样手掌大的虾饼大概只有湛江才有吧
牛骨汤是不少湛江人记忆中的味道
是根植在心中的美好味觉
在哈着白气的阴冷天，喝上一碗热气腾腾的牛骨汤
从头到脚都暖和了
籺绝对是湛江小吃的代表之一
因其工艺繁复，口感绵逸
又承载着传统习俗
是湛江人的挚爱
湛江人对牛杂有一种迷之偏爱
无论是在巷子里的小店，还是灯火通明的大馆
牛杂的气味都很容易找到
湛江坊间甚至流传着一句话：“牛杂滚一滚，神仙都企唔稳”
湛江人吃白切鸡时
大多是以沙姜、蒜蓉、酱油配制的调料佐餐
吃起来比较清淡，但制作过程极其讲究
慢火浸熟后，肉嫩骨香，十分可口
沙虫吃起来不但味道鲜嫩
还富有极高的营养价值
许多外地人慕名前来
大快朵颐之时不舍归去
簸箕炊也是不少湛江人记忆深处的味道
入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙
再加上秘制的酱料
香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀
湛江本地人做白切鸭一重选鸭
二重煮鸭，三重配味
煮鸭要求慢火煮浸，熟至八九成即可
煮后的汤再煮成油饭，蘸上酱油
鸭肉细嫩结实，油饭也透着阵阵的鸭香味
碳烤生蚝是不少湛江人的心头好
爽滑的蚝肉配以恰当好处的作料
用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉
怎能让人不上瘾
吃花蟹最享受的就是剥的过程
边剥边吃，饶有情趣
陶醉之时，舔指回味
湛江有许多老牌肠粉店
有的甚至开了几十年
它见证了湛江的起步与腾飞
但无论在何时何地
还是想回来吃上一口湛江的肠粉
嫩牛肉配上各式店家秘制的湿辣
各有各的滋味
已成为了湛江特色
妈妈做的菜
无论外面做的菜有多好吃
最好吃的还是妈妈做的家常菜
据不科学统计
湛江银一辈子跟妈妈说过最多的一句话，就是：
我肚子饿了！！！
小时候，我们似乎都记得这样的情景：
每一次放学回来
就是向妈妈要吃的
只要是妈妈做的菜
再普通都是最美味的！！！
你说对不对？
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今日搜狐热点唯一官方认证的海鲜美食之都，单用一只蚝就撬动整个夜宵圈
“生活没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”
最近，带着镬气而来的《人生一串》，强势收割了万千吃货的心，大家奔走相告就着外卖在屏幕前“云撸串”了一把。
湛江，这个经常出现在你家楼下大排档招牌上的名字，单用一只生蚝就撬动了整个宵夜圈，终于驾着五彩烟火而来，出现在亿万吃货眼中。
在广东这个藏龙卧虎的美食江湖，早有盛名在外的潮汕派、顺德派，而湛江可能是被交通耽误了的“美食扫地僧”，7月粤西人民终于喜提“和谐号”，江湛高铁正式运营，广州至湛江只需3小时。
▲图自@红粉飞飞521
除了生蚝，这里还有中国最好吃的海鲜，让外地人闻之色变的沙虫，和让广东人拿得起放不下的白切鸡。
▲图自玩转大湛江
除此之外，广东地区惯常的早茶、粉面、糖水、小吃等在这里也有专属味道，还有各式热带水果便宜到怀疑人生。
▲图自玩转大湛江
大街小巷塞满了数不清的美食店，从早市到晚市，这座城市一点儿也没怠慢吃这件事儿，“美味到改变人生观”对湛江来说只是个轻量级的形容语。
▲图自玩转大湛江
这座中国大陆最南端的海滨城市；
这座连名字都散发着蒜蓉和生蚝香味的城市；
这座唯一官方认证的的海鲜美食之都；
这座吃货心中私藏的全国必吃城市TOP10；
在这个7月，终于C位出道，成功加入“为了吃也值得去一次的城市俱乐部”豪华阵营。
湛江的夜晚是属于大排档
没有什么是一顿烤生蚝解决不了的
湛江的夜晚是属于大排档的，空气中散发的浓郁的烤生蚝的味道会时刻提醒你身处在哪个城市。和三五好友吹吹水，点上几打生蚝和湿辣牛肉，再饮碗夜粥，这样的湛江夜晚才不算虚度。
|| 烤生蚝--讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝
鲁迅曾经说过“假如没有宵夜，就算是拥有彭于晏的人生也会失去意义”（鲁迅：我没说过）。没有生蚝的宵夜，也就失去宵夜80%的光彩。来湛江一定要吃生蚝，因为这可能是你吃过最便宜的，也是最好吃的生蚝。
讲究的湛江人，吃蚝要吃官渡蚝。正宗官渡蚝，肉质弹，口感细腻有嚼劲。爱吃的湛江人，还研究出很多不同的炭烧生蚝吃法。原汁原味的原只烧蚝，配上酱油和芥末，不是一般的鲜甜，记得要先一口喝下壳里的汁水。
补到流鼻血的鸡子烧蚝可能是碳烤生蚝的王者了，生蚝已有滋补强身的功效，加上鸡子，补上加补。
还有世界绝配的蒜蓉烧生蚝，从来不会有人质疑生蚝和蒜蓉的搭配，没有蒜蓉的炭烧生蚝是没有灵魂的。
觅食推荐：绿林食坊
湛江城区吃宵夜最集中的地方就在霞山绿林食坊，大约有30多个商家，几乎全是当地人，家家大排档门口的招牌上都能找到一个“蚝”字，《人生一串》中主要拍摄地就在这里。重点推荐168烧烤档和芳姐烧烤。
地址：霞山区绿林路附近
|| 烤海鲜 - 吃到“海的味道”，吃出海鲜灵魂
▲图自广州食神
吃海鲜的方式有100种，但是最带劲的还是烤着吃，在夜晚氤氲的烟火和灯光下，看着海鲜在火与铁丝之间跳着“最后的舞蹈”，视觉+味觉double刺激。大龙虾切开不用调味直接烤，鲍鱼加点黄油渗进肉里，会吃的湛江人会告诉你海鲜最美味的吃法。
觅食推荐：海滨美食城
▲图自图读湛江
海滨美食城的店铺环境比绿林食坊稍好，有饭市、有包厢、有酒吧，装修风格各异，然而消费大多也还是大排档的价格。
地址：开发区海滨大道35号（荣基广场正对面）
|| 湿辣牛肉 -湛江夜宵界的后起之秀
▲图自湛江美食攻略
作为湛江烧烤界的翘楚，湿辣牛肉也是很多湛江人的心头宝。切得薄薄的牛肉串在竹签上，裹上了一层蜜糖色的“湿辣酱”，仿佛有股甜腻的味道在空气里蛊惑人心。牛肉烧八成熟最好，每一口鲜嫩在唇齿间游走，够嫩够湿，再无过多溢美之词！
觅食推荐：谢龙美食店
▲图自微湛江
谢龙美食店是湛江湿辣牛肉的始祖，这家店有很多湛江人的青春记忆，不管去吃多少回，还是那个熟悉的味道，刺激着味蕾与记忆。小店很火，几乎每次去都要等座。
地址：霞山区工农东二路星光幼儿园旁(友谊市场内)
|| 湛江炒粉 - 镬气又爽滑的湿润口感
湛江的炒粉多带点温温的湿润，又不像广州的湿炒粉那样，有点软塌塌。这里的粉弹性很好，颇有糯感，又绝不粘牙或易化，吃起来相当镬气又很爽滑。
觅食推荐：吴川梅录烂镬炒粉
名气最大的湛江炒粉当属烂镬炒粉，在吴川梅录的街边，一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香，这也是很多吃货眼中最迷人的一道风景。
吃个早餐居然都有辣么多花样
可能是想馋死外地人吧
你以为湛江就光海鲜和鸡鸭鹅好吃到改变世界观吗？不！你错了！这里的早餐也是分分钟有让人撑死在街头的冲动。各种粉面、早茶、小吃连成片，选择多到一个月都不重样。我就是爱早餐，别让我停下来！
|| 粉面 - 最钟意那碗牛腩粉
▲图自@椰子柠檬树
湛江人爱吃粉面，各种卷粉、肠粉、猪杂粉、海鲜捞面、辣鸡粉、云吞面……多到数不过来，但是其中最被大多数人钟意、最能代表湛江的还是牛腩粉。粉细、薄、入味，河粉劲道而不软烂，汤浓而不混，牛腩韧而不硬，入嘴有一点点甜味。新鲜的青菜和软嫩的牛腩融合在一起，不同层次的口感和味道，是很多湛江人离家在外格外想念的那碗乡愁！
觅食推荐：老友记
▲图自湛江美食攻略
老友记的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆，20多年的老店，牛腩份量足，入味又有嚼头，猪骨汤熬的浓郁，加上蘸料和牛油的香味，真是一碗标准的湛江牛腩粉。店里的肠粉味道也不错，近几年开了不少分店，总店在文明东路上。
地址：霞山区文明东路11号
|| 水井头早餐- 不只是一家早餐店
▲图自@Zen
水井头是湛江的早餐胜地，无论是在本地人还是外地人心中，这都是湛江吃早餐的最佳地点。每天早上大家早早赶到这里，围坐在水井旁，吃着自己钟意的早餐。
▲图自@汤店
虽然它在APP上写的是拉肠店，店门写的是油条，但其实豆浆油条、肠粉、海鲜汤、海鲜捞面都非常美味，而且性价比超高，一碗盛满了海鲜的海鲜汤才15软妹币，真是诚意满满。
地址：赤坎大众路，广州湾商会对面的小路
|| 虾饼 -只要能下锅的海鲜都能炸成饼
▲图自玩转大湛江
▲图自@鄭曉曉曉_Q
大概每个湛江人都有一个充斥着炸虾饼味道的童年吧，湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的香甜，味道非常赞。湛江人吃虾饼喜欢先沾上椒盐，然后包上生菜，既不失虾饼的原味，也可消解虾饼的热气和油腻。
觅食推荐：霞山水产品市场门口
▲图自玩转大湛江
炸虾饼的基本都是流动摊贩，一般在菜市场和水产品市场等地方出现的几率比较大，在霞山水产品市场门口的摊贩，除了本身的原配方，只要你给他任何能下锅的海鲜，他们都能给你炸出海鲜饼，而且5块钱的虾饼里至少有6—7条新鲜海虾，性价比可以说是非常高了，这座城市真是充满了hao气。
|| 簸箕炊 - 粤西专属古早味
簸箕炊，是粤西才有的特产，米浆簸箕内逐层堆叠蒸熟，浇蒜茸酱油吃。最讲究是最顶一层的波浪纹理，纯手工推摇簸箕而成，吃起来爽口弹牙。簸箕炊厚厚糯糯的，芝麻细细香香的，加点辣椒在稠稠的酱里更有风味。
觅食推荐：四爹簸箕炊
▲图自湛江美食攻略
四爹的簸箕炊在赤坎已经是国民老店了，几十年的古方做法，深得湛江人喜爱。他家的常规酱料就很好吃，也可按个人喜好搭配不同的酱，只要花上5元左右，就能吃的饱饱的。
地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子）
|| 田艾籺- 湛江小点之王
▲图自@阿丹四七六五
田艾籺（hé），是湛江人的挚爱，有甜咸之分，外皮软暖软糯的，里面的馅料超级丰富，有椰丝、黑芝麻、花生、虾米等等，有时候吃到馅超级多的，咬下去的时候，籺里面渗出些许流动的甜滋滋的芝麻馅，与舌尖的短暂碰撞之后，留下了阵阵余香，仍与味蕾交缠许久。
觅食推荐：阿婆田艾籺
▲图自@Zen
阿婆田艾籺也是名声在外，很多吃客都会慕名而来，几乎是湛江城一说到吃田艾籺就会想到的第一家，除了田艾籺，他家的蛤蝼粽也很不错的。
地址： 中山二路与民主路交叉口南50米
唯一官方认证的海鲜美食之都
一年有3600万人来湛江吃海鲜
湛江海鲜美食久负盛名，“吃海鲜，到湛江”可不是吹的。湛江三面环海，海域面积2万多平方公里；海岸线总长2000多公里，大小海岛140个；良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材，被誉为“南海鱼仓”。
|| 沙虫 -一吃就震惊的天然味精
胆小的人看到活沙虫可能会觉得怕怕的，但是料理得好根本看不出是“虫”，陈晓卿曾在节目中忍不住对湛江沙虫大呼“一吃就把自己震到了！”
蒜蓉粉丝蒸沙虫，是最常见的吃法。沙虫鲜甜脆嫩，又大条又厚，口感爽爽脆脆非常过瘾。湛江美食数不胜数，但是单凭一道沙虫粥，就可以秒杀市面大部分的粥类。用沙虫煮出的汤，白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。
|| 其他海鲜- 笑傲中国海鲜之巅
湛江是首座官方认证的“中国海鲜美食之都”，在这里可以轻而易举地吃到最新鲜肥美的海鲜，而且还hin便宜。条条都有“糕”的皮皮虾、生龙活虎的大红虾、对虾；天然的青蟹、备受食客喜爱的东风螺；被吃货们评为生猛鱼中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、和水产市场活奔乱跳的金鲳鱼等等……一年四季根本停不下来。
如果不是很清楚各种海鲜上市的季节，那么请熟读并背诵这首非著名的“坊间湛江海鲜民谣”：
正月虾姑二月蟹，三月咖蛪无人买。
四月海螺五月鱿，六月生蚝瘦过头。
七月石斑八月虾，黄油重皮肥到家。
九月泥猛与金仓，马鲛马友成条劏。
十月黄花和石头，斋鱼黄鱼肥流油。
冬月泥丁来过节，沙虫白仓发请帖。
腊月骨鳝与章鱼，鱼虾蟹鲎齐拜年。
觅食推荐：霞山水产品市场
▲图自玩转大湛江
霞山水产品市场是湛江最大的海鲜市场，这里的海鲜数量多、新鲜生猛而且还便宜，每天都有大量的批发商和市民游客来这购买海鲜。如何只花300块钱，在最大的水产品市场，买到10人一桌的海鲜，是这座城市居民的基本生活修养。
市场的二楼可以加工海鲜，在楼下买了鲜活的海鲜，上楼加工，白灼、椒盐、油焗、刺身，或与各种菜肴自由搭配。丰盛的海鲜盛宴，在这个市场，自给自足。
▲图自玩转大湛江
离海鲜市场不远的东踶是渔夫们每天聚集开市的地方，不少精明的吃货都会瞄准下午3点30分这个点来码头采鲜，这个时候出海作业一天的渔船陆续靠岸，每日第一手新鲜海产品，保证生猛。
这里还是无肉不欢的肉食者天堂
吃鸡，湛江人真的从没怕过谁
湛江人对吃的追求，还体现在吃肉上。湛江有三宝，鸡香、蚝鲜、沙虫妙！除了享誉全球的白切鸡，还有烧鸡、瓮鸡、烤鸡、盐焗鸡、鸡煲……，吃鸡，湛江人真的从没怕过谁！除此之外，鸭仔饭、狮头鹅、烧猪肉、牛杂……各种肉肉肉，美味足与海鲜比肩。
|| 白切鸡--全中国最好吃的白切鸡
全国范围内说白切鸡是广东白切鸡，广东范围内说白切鸡是湛江白切鸡，湛江范围内说白切鸡是廉江安铺鸡。湛江白切鸡用本地走地鸡，文火浓汤煮至九成熟，出锅后即用花生油涂抹，然后在白卤水”浸泡，三上三落，满口香喷喷的“鸡味”，皮黄、肉紧、入口香！“惹味”得很！
湛江鸡蘸料的灵魂是本地沙姜，沙姜不像生姜那么辛辣，但香气浓郁，让白切鸡吃起来更鲜香。皮薄骨细、香酥嫩滑、肉味鲜美，妥妥地稳占湛江人日常菜单，久吃不厌！
觅食推荐：廉江安铺镇
▲图自@恩瑜Leung
▲图自@羊城攻略
湛江最好吃的白切鸡在廉江安铺镇，在广东地区，很多小店都挂着安铺鸡饭的招牌，到了湛江不亲自去趟安铺吃鸡，就显得有点遗憾了。而且安铺本身也是座古镇，还保有南洋风味的骑楼街，古镇上除了白切鸡还有很多其他美食，值得一去。
|| 鸭仔饭--湛江最受欢迎的日常美食
▲图自@线线HONG
鸭仔饭的鸭肉同白切鸡的做法类似，在湛江大街小巷作为快餐的中坚力量存在着。鸭仔饭的精髓其实是在饭里，白米饭并不是用白水煮，而是用熬鸭的鸭汤煮。饭粒酥软透着鸭香，再用碗鸭汤原汤化原食，连鸭带饭慢慢吃完一只靓鸭，体会那种柔嫩骨香的幸福，才是鸭仔饭最迷人的地方。
觅食推荐：北桥鸭仔饭
▲图自@羊城攻略
已有二十多年历史的湛江北桥鸭仔饭，最早从赤坎北桥的路边摊档开始。凭着低廉的价格和配料上的讲究，为两间档口带来超旺的人气，无论早晚，店前总是一排长长的人龙。
地址：湛江市赤坎区北桥一横路
|| 牛杂 - 从小吃到大的湛江味道
▲图自湛江美食攻略
▲图自@Zen
牛杂是湛江人从小吃到大的小吃。现点现串的牛肚、牛膀、牛肠、牛筋、牛肺、牛板筋，加上鲜美的牛杂黄豆汤，在瓦锅里煮熟后，浓郁的牛杂香味像一个巨大的美食吸盘，让人不自觉就掉进了他的“美味陷阱”。
觅食推荐：粗口姨牛杂
▲图自湛江美食攻略
不起眼的小店，没招牌，全靠多年来熟客的熟头熟路找上门来吃牛杂。酱料是粗口姨秘制的，配上牛杂就一发不可收拾了。老板娘很健谈风趣，一边勺着牛杂还会一边和你唠嗑。
地址：赤坎区福建路31号（旧11中学对面）
|| 烧猪 - 在烧猪肉面前，湛江人选择缴械投降
▲图自@天月食客
湛江人爱吃鸡鸭鹅，对于猪肉也是相当挑剔，但是每当面对烧猪肉时，他们的味蕾总是能轻而易举被打开。烧猪肉色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片片分明，叠在一起一口吃下，又香又脆，肉质细腻嫩滑。
觅食推荐：麻章志满烧猪
▲图自@湛江小微
爱吃的湛江人烧猪最认可的就是麻章志满烧猪，即使需要“翻山越岭”也挡不住他们对农家深井地炉烧猪的喜爱。有朋友这样形容地炉烧猪的口感：“入口热辣辣、香喷喷，咔一声，乳猪皮裂开，好似吃饼干咁酥脆啵！”
动人可以，千万别动湛江人的糖水
写在基因里的天然爱好
在湛江，糖水就像是续命般的存在。春天阴郁，需要糖水来疏解心情；夏天炎热，需要糖水来清凉降温；秋天干燥，需要糖水来补水降燥；冬天湿冷，需要糖水来温润暖胃。早起，需要糖水，下午茶，需要糖水，宵夜，也需要糖水。
|| 鸳鸯糊 - 喜盈门保健甜品店
▲图自@Zen
喜盈门在湛江家喻户晓，虽然人多，但是一想到他们家的糖水，无论等多久，吃货们都愿意，而且相当值得！
▲图自湛江美食攻略
除了招牌的花生糊、芝麻糊和鸳鸯糊等，芋头西米露糖水、雪梨膏、椰汁豆腐花也是很多人的心头好，味道都很赞，分分钟可以喝上好几碗！
地址：赤坎区光复路
|| 绿豆薯粉糖水 - 瘦鬼老档糖水铺
也是家开了很多年的老店，来到老档，一定不能错过招牌糖水---绿豆糖水，4元料足的糖水，在这里，仿佛物价不曾上涨。
▲图自湛江美食攻略
煲至起沙的绿豆沙绵滑得仿似毋米粥一般，又不会太甜，老熟客一勺入口，眉眼间尽显满足。和绿豆糖水一样出名的，还有红豆薯粉糖水。真正是街坊从小吃到大的正宗糖水，味道依然没变。
地址：赤坎区民生路幸福汇对面(靠近21小)
|| 椰青清补凉 - 凤姐泰国糖水
凤姐泰国糖水就靠两款糖水就能每天被挤满，椰清水很是清甜，大块的椰青肉有爽口的也有香糯的，一碗满满的糖水里面有西米、绿豆、薯粉、通心粉、葡萄干和麦米等，几颗冰块漂浮在糖水上面，吃起来口感是爽脆清甜的，一大碗下去绝对管饱。
地址：赤坎区创业路31号房屋第一间商铺
|| 芋头糖水 - 金海棠糖水店
▲图自@Zen
又是一家老牌糖水店，芋头糖水特别粉，特别受欢迎。招牌的芝麻糊磨得特别细腻，口感非常好。薯粉粒糖水也不错，薯粉弹牙，而且糖水不会太甜，重点是价格特别实惠。
地址：赤坎区百园路27号
便宜到怀疑人生的热带水果们
在这里过夏天，才算是吃货福音吧
湛江不仅是海鲜城，也是水果王国。近20个品种的水果产出，让它就像是一个庞大的热带果园，每到夏季，全城都浸润在水果香气之中，而且还特别便宜，在这里过夏天，真真是吃货的福利啊！
|| 菠萝的海--中国菠萝最大产区
▲图自@姓陈的咸鱼王
湛江市中国菠萝的最大产区，在徐闻曲界，因菠萝种植面积巨大，有了个浪漫的名字——“菠萝的海”，这里产的菠萝好看的不像实力派，不仅个头大、“身形健美”，而且口感香甜，汁水丰富，徐闻“愚公楼牌”菠萝现已被列为世界名果。
|| 菠萝蜜街
- 专卖菠萝蜜的幸福老街
菠萝蜜又叫大树菠萝，原产印度，在湛江，菠萝蜜树遍及街头巷尾。除了直接吃以外，湛江人还喜欢拿菠萝蜜来煲汤、做点心。湛江赤坎老城有条幸福路被称为“菠萝蜜街”，从20多年前这条街上汇集了很多菠萝蜜档，一直延续到现在。
|| 蔗糖梦工厂- 遂溪甘蔗
湛江遂溪不仅仅是广东，可能也是全国最大的产糖县，这得益于遂溪的甘蔗。每到甘蔗收获的季节，坡地上成片成片的甘蔗林，随风摆动。挑选好一段黑皮甘蔗，用水果刀修一下，一口咬下去，齿缝间压碎甘蔗喝到可口的蔗水，那种甜透心的感觉，谁吃谁知道。
|| 热带果园 - 全城尽是水果香
▲图自@山珊
▲图自@大浪淘沙
除了以上这些，湛江还有雷州覃斗芒果，占据整个夏天的荔枝和火龙果、品种上佳的红橙和红杨桃……重点是全都价廉物美，随便进家店都能买到超甜超新鲜得水果！湛江的夏天，可以让水果控幸福得冒泡。
要啥有啥的新鲜海鲜、走哪吃哪的遍地烧烤、海陆空齐飞的食肉天堂、换着花样来的各式早餐、馋死外地人的特色小吃、任君选择的美味糖水、四季不断地热带水果……
单凭吃这一项，湛江人的幸福指数已经打败了全国90%的“用户”，领跑全国啊~
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