《小米的回忆》原文

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-02 13:27 标签： 小米的回忆朗读
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　　端木千语，是一只猫妖，从小便无父无母，被爷爷奶奶抚养长大，化为人形的她在奶奶的要求下进入人类世界的学校念书，在学校里，她的身边总是不断地发生各种事端，在学校外，她瞒着奶奶自建公司，黑白通吃。某天，天呈异象，魔族出现，灾难降临，在灾难面前，她会如何去面对？（本文前面有点慢热，后面就精彩啦，希望大家多多支持！）“感谢创世书评团提供论坛书评支持！”
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丰镇人有谁不知道小米，有谁不对小米有着分外的豪情呢？
一次我弟弟说：“哪天吃一顿碱稀粥煮山药拌炒面，黄展展（lue}呼呼（黏）的碱型气儿碱型气儿的稀粥拌炒面， 想想都好吃”。小弟是七五年出世的，打从他记事起即是包产到户的时分了，家家户户的粮食不断添加，也越来越丰盛了，但他还对小时分的小米粥回忆犹新，况且我这个于缺吃少喝的六五年生人，小米做的林林总总的饭几乎即是我幼年的期盼幼年的高兴幼年的夸姣。而在我阅历了谷子的从种到收到变成小米的全进程后，也更深化了解了“粒粒皆辛苦”的意义。
我顺着对小米的回想天然联想到了小米的出处——谷子。 咱们老家还有一个风俗，即是每年七月十五上坟祭祖的时分要在坟头栽一苗谷子，我至今不了解是啥意思，或许是证实这家人卷烟不断后继有人，仍是预示着后人有所作为有所效果呢？反恰是有的人把某家的独子叫做“一苗谷子”。
如今研讨发现小米的养分不断添加，小米粥的品种也由咱们小时分的和（huo)饭（撒面粥）、白稀粥（不加任何东西，原汁原味）、二米稀粥、绿豆稀粥、红豆稀粥，腊八粥，稀粥汆面等经过养分学家和大厨们的演化品种繁复了，但有一条亘古不变的即是小米粥是我国绝大大都区域坐月后代人的首选食物，足以阐明小米的养分价值是从古至今就被咱们认可的。 小米的报价也是越来越高，而卖到十五六块钱一斤的没有品牌的散装小米我觉得也比不过咱老家的小米地道，小米粥没有老家的黏、黄，米香味也没有老家的浓郁，咱老家的小米粥上面的那层米油是能拿筷子夹起来的，喝到肚里那叫一个舒坦。很早早年许多没奶婴儿也是喝小米糊小米粥长大的。
小时分，迟早饭都是小米粥煮山药，干硬的即是山药蛋拌炒面。不知道是为了省米仍是为了粥黏糊，总归天天都是在粥里撒一两把莜面或许是玉米面，有的家怕孩子黑夜尿炕就不加碱加了盐，正本加了盐的小米粥是另一种滋味，也是百喝不厌。我学做的榜首种饭即是熬稀粥，还常常想念“稀粥稀撒把面，稀粥稠加点水。”小孩子乏了饿了回到家锅里能有一碗温流不处的稀粥那是最美的事了，又解渴又解饿。大团体的时分居里的小米也不是分外多，除了留下一年四季喝粥的小米，余下的小米磨成面也能隔三差五的改进一下膳食。缺粮户有时分是谷子连皮磨面吃谷面窝头，那口感和小米面就差远了。咱丰镇人算是把小米的吃法表现到了极致。有用开水和面然后用刀切片蒸熟了即是软圪劲窝窝，有的技术好的人做的软圪劲窝窝不加糖精不加糖都是甜生生的，再粘上熟黄豆面好吃极了;有用小米面做起窝窝即是如今的发糕的；还的巧妇用小米面打米面粉，黄展展劲溜溜的蘸上冷热汤都好吃；还有小米焖的稠粥，熟了的时分用勺子头重复的捶搅直至黄橙橙的稠粥出了粘性抱团间断，铲一团放到碗里，双手端起碗前后摇晃几回，打过滚儿的稠粥就成了个光秃秃的鸡蛋形状的饭团，看着诱人吃着可口。那时分过八月十五家里白面少就用小米面做米面饼子，能让孩子们翻开肚子吃几天，接连了八月十五的高兴。新年时家家户户要用米面摊多半翁米面花，也有人能做出不加糖精就甜生生的口感，我到如今也不了解这个 原理。米面花趁热冷冻起来，等消了的时分一咬水凌凌的分外好吃，新年前后咱们的迟早饭也从稀粥拌炒面变成了稀粥泡米面花儿，尽管多年没吃了，但那种滋味和感触却照常了解。还有机器压得小米面钢丝面，更是给咱们幼年的日子添加了颜色和滋味。小米和米糠仍是农家做米醋的优良质料，自家做的米醋的香味酸味动听内心，一闻到就会流口水，那才叫纯粹的零添加无污染米醋，让人唇齿留香耐人寻味。早些年咱们村里的人还在秋末冬初的农闲时赶着牛车马车拉上自家的优良小米，到后山区域串换回了优良的莜麦，卖了小米还买回了白面大米，丰盛了全家人的一日三餐。而让我万分敬仰的是勤劳的咱们在绵长的困难年月里，在锅碗瓢盆柴米油盐中充沛发掘自个的聪明才智，能把一种粮食做出这么多莳把戏来，哺育了子后代孙，我想也恰是这些点点滴滴的艰苦奋斗自强自立的民族精力咱们的国家才会 富足、兴盛。
谷子的全身都是宝，我只知道谷糠不只仅鸡猪兔的好饲料，米糠炼制的油还能医治鹅掌风病。从<>的记载得知：谷糠具有利气健脾、养血安神、补肾健脑的成效，适宜于气血短少、脾肾偏亏的失眠病人食补与医治。研讨标明，小米谷糠获取的谷糠清蛋白水解谷糠蛋白均对酒精所构成的的酒精性肝危害具有维护效果，谷糠的养分价值会不断添加 的被发现并谋福于人类。谷子的干草是骡马牛最优良的饲草，谷茬又是上等的生火柴，小时分刨谷茬拾谷茬的景象还回想犹新。
小米饭哺育了一代又一代丰镇人，铸就了咱们的父辈们刚毅不屈的脊柱，朴素勤劳的质量，仁慈宽厚的品格。如今方针好了，像谷子相同朴素无华执着的据守在自个的那片热土上的乡亲们，静静无闻从耕种到收割支付了汗珠子摔八瓣的辛劳，收成的是像小米相同金灿灿的日子，金灿灿的笑脸。
（图六）（图七）作者：李苏利，丰镇市原新营子乡十三泉人。
（图八）（图九）点击下方“阅览原文”
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