餐厅会员营销经典案例，没有技巧怎么行

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-16 04:27 标签： 会员营销经典案例

顾客网上下单成功后，即使下发一条温馨短信通知，以示店里已经收到订单。同时可彰显蛋糕店服务正规和贴心。

举例示范短信：XX先生/小姐：您好！您的订单我们已收到，请您在X月XX日前来取，XX蛋糕店欢迎您的光临！

很多小区蛋糕店都会为顾客办理会员卡。上面一般会留有顾客的个人信息和手机号码。鼓励顾客留下自己的生日信息，可以让你的短信营销更具成效。你可以告诉顾客留下生日信息的好处，凭借会员卡，生日当天可享受八折优惠等诸如此类的优惠措施。这样你就可以掌握第一手的信息，当顾客生日来临之前，一条温馨短信，也许就会促成一单生意了。

举例示范短信：尊敬的会员朋友：在这属于你的美好日子里，XX蛋糕店祝您生日快乐。您生日当天预定蛋糕可享八折优惠。并赠送精品小礼物。

任何行业产品的推陈出新都是永恒不变的主题。蛋糕店也不例外。对于经常推出的新产品，如何让顾客第一时间知道就显得尤为重要了。在这里，短信平台无疑就成为了最好的宣传媒介。

举例示范短信：尊敬的会员朋友：您好，XX蛋糕店新增多款蛋糕新品，里面添加精致奶油和新鲜水果，感谢您一直以来对我们的支持！电话：*******【XX蛋糕】

四、节日打折促销短信通知

在节假日，往往是人们聚会的好时机。聚会中，蛋糕也是必备的一道餐前甜点。所以节假日也是促销的一个黄金时机。适时的提醒顾客，激起顾客的购买意愿就是你当前要做的重中之重。

举例示范短信：尊敬的会员朋友，您好，为迎接XX节日的到来，XX蛋糕特举行节日优惠促销，所有蛋糕一律7折，欢迎前来品购，电话：*******【XX蛋糕】

来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月 原创

会员营销在餐饮业不算新鲜事，随着微信公众号的流行，餐厅微信会员营销也受到越来越多餐饮朋友的关注。如何通过微信会员营销，来增加餐厅顾客的黏度和活跃度？我想这是很多人的疑问。

最近，案例君发现一个不错的案例，特此分享给餐饮好案例（微信id：canyin120）的读者朋友们，如你有一些好的发现，请你也和案例君分享哦~

对了，这个案例是醉麻辣的微信会员营销。

醉麻辣，开在北京三里屯的一家小店，营业面积约300平方米，日营业额最高时达到了3万元，这家小店是如何用微信会员卡，来提高顾客粘性，发展忠诚会员的？

1、激活会员：领取会员卡即有见面礼

这是比较常见的方式。醉麻辣采取的措施是成为微信会员即可免费领取一张餐具优惠券，以及生日当天使用的7.8折代金券、长寿面。这个活动之前，醉麻辣采取的是成为会员即可免费领取一杯清凉甜美的黑糖冬瓜茶，及生日当天使用的8.8折代金券、长寿面等。

吸引顾客主动关注微信成为会员，不同的餐厅会有不同的做法，比如很久以前只是家串店，采取的是长期9.5折的会员折扣、品味音乐餐厅采取的是为期一个月的完成五折会员折扣。

无论那种折扣，都需要餐厅根据实际情况出发，来制定采取的策略，而策略是否受欢迎，与餐厅本身也是密切相关的。就像醉麻辣的力度虽然比较小，但是由于本身醉麻辣消费不高，物美价廉，因此这个活动还是吸引了不少人。

2、唤醒会员：让沉睡顾客变成餐厅常客

唤醒沉睡会员是很多餐厅都会在头疼的事情。我们好不容易开发了很多新会员，但是总会有一部分顾客领取了会员卡却没再来消费过，或者来过一两次就不来了，怎么鼓励他们再来？

醉麻辣通过微信后台筛选出3个月没消费的沉睡会员，自动往他们账户里面发放30元代金券，用户只要登录会员中心，就能查看到。

由于优惠券力度比较大，不少顾客被勾引过去消费了，而随着后续一些活动的推出，这部分人也有不少成为了餐厅的常客。

微信出来之前，餐厅主要靠电话短信之类的工具来唤醒沉睡的顾客，现在通过微信会员卡自动注入电子优惠券，再加以短信提醒，其效果相对来说提高了不少。而其实，这也是某宝上面的商家经常使用的方法呢。

3、店庆和新店开业活动，俘虏一大批粉丝

餐厅店庆和新店开业是两个活跃粉丝的契机，几乎所有餐厅都不会放过这个时机。而采取打折是不少餐厅庆祝周年庆和开业、让利顾客的措施，醉麻辣也不例外。

不同的是，醉麻辣在店庆采取的是往微信会员的会员卡中自动注入50元红包，满100即可使用，而且有效期是13天，而新店开业则自动注入60元代金券，满百可用。

为什么不直接减免消费金额而是采取网会员卡发放红包？聪明的餐饮好案例（微信id：canyin120）读者应该猜到，只有自己微信上的会员才是会员，通过团购网、外卖网等过来的会员，忠诚度往往比较低。

4、各种小福利，也是黏住顾客的利器

除了上面的大发红包，醉麻辣也使用了各种小福利来黏住顾客，比如：

①会员消费1元就有1积分，这些积分可以换礼品：

每1000分可兑换两瓶梅子酒

每500分可兑换兔头一个

每100分可兑换调料一份

②4月份举办了为期一个月的鼓励会员储值的活动：会员储值5倍当次消费金额，当次消费免单；

③双11，发放20元代金券，节后开市，发放30元代金券；

微信会员营销，其归根结底是做好与会员的互动。醉麻辣通过各种活动（如广告语征集、免费UTA战术防卫课等）和各种优惠来吸引、唤醒和激活顾客，拉近了餐厅与顾客之间的距离，增加了顾客的忠诚度。

本期，你有什么启发了么？欢迎和案例君交流下你的看法！

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