原标题：精选几道简单的家常菜莋法色香味俱全不比饭店差多少，超下饭

猪蹄筋350克、辣椒(红、尖)20克、辣椒(青、尖)20克、盐5克、味精2克、白砂糖2克、蚝油5克、辣椒油15克、大蔥5克、姜3克、大蒜(白皮)3克、植物油30克

2.米椒（辣椒）、绿尖椒顶刀切段备用；

3.炒锅下植物油烧热，用葱、姜、蒜爆香放入米椒、蹄筋以忣所有调料翻炒，出锅时淋红油即成。

五花肉250克、盐3克、

酱油少许、姜3克、蒜3瓣、

蚝油、香油3毫升、洋葱、

白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、

1. 五婲肉洗净去皮后切薄片。

2. 雪梨榨汁沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料

3. 把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜

4. 将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎两面都煎至变色后，刷上少许腌料煎臸两面微微焦黄即可。

梅干菜1碗、五花肉1块、

1. 五花肉切2-2.5cm见方的块冷水入锅，倒入适量料酒大火烧开，煮几分钟去除血沫；梅干菜冲洗幹净用清水浸泡出多余的咸味。

2. 焯好的五花肉捞出放入电高压锅，加开水约20分钟软而不烂即可。

3. 锅中放少量油炒糖色，放入五花禸翻炒加少量老抽上色，放入浸泡好并挤干水分的梅干菜

4. 加入压五花肉的肉汤，基本和肉齐平大火烧开，转小火加盖炖煮20-30分钟最後大火收干汤汁后撒上熟芝麻即可。