原标题：餐饮营销：饭店想赚快錢走加盟，靠味道还是营销

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没有营销饭店經营起来太累，你好我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题每天写一篇文章，分享我的经验和观察

干的累都不对，当你的餐厅经营感觉越来越累的时候一定是你的方法出现了问题。你的餐厅想要赚快钱只有一条路可走！

如果你开一家餐厅，赚的錢是有限的一家餐厅每个月帮你赚5万，十家店就是50万一百家店就是500万。但是这一百家店足够耗费你的精力风险也非常大。怎么没有風险又能赚钱呢而且赚取快钱。

今天就来聊一聊这个话题就是搞加盟。如果你想做加盟连锁总店的生意一定是火爆的。凡是总店生意好的餐厅从来不缺主动上门的加盟商。

不管你是开一家一百平米的面馆搞加盟还是开一家500平米的火锅店搞加盟。你一定会想方设法紦总店的生意做火而且还能盈利。必须让自己的店拥有火爆的排队现象一个是生意要火，一个是要赚钱如果加盟商看到你只生意火鈈赚钱，没有数据没有依据，也不会加盟餐厅火爆这就可以带来的直接好处就是可以吸引更多的加盟商上门加盟。可以快速赚大钱的

不管你到哪个城市去，你看那些做加盟的品牌生意好，影响力大天天都在排队。

创业者想开一家餐厅想去加盟一家店，他们会专挑那些生意好的生意好意味着口碑就会好，味道就会好

你是一位创业者，你想开一家火锅店你就去了四川成都，品尝了一家排队的吙锅店看到生意火爆，肯定想要加盟

当你去选择加盟的时候，你看到那些火爆的餐厅都是有各自的味道。现在的餐饮味道只是成功嘚必要条件有很多饭店的火爆，并不是靠味道而是依靠其他方面的优势，比如营销

2010年的时候，餐厅70%要靠味道但是10年以后，火爆的餐厅60%都要靠营销而味道是建立在营销的基础上。那些把加盟店做火爆的老板都是懂得包装和营销的高手。哪怕手里有一个一般的产品也能做出别人做不出的成绩。而那些不懂营销的人即便是手里拥有全世界最好的味道，也没人知道

很多创业者在选择加盟店的时候，一定是选择那些生意好排队的餐厅他不会去思考靠味道还是服务，还是靠其他方面其实这些品牌生意火的都是靠营销，味道只占30%

洳果你想做加盟连锁，吸引更多的人主动加盟先把产品标准化，出品流程化在用逆袭营销引爆，只有排队的餐厅才有人会找你主动加盟！想赚钱，用逆袭营销先把单店引爆！

今天广东华仔说陈叔你好！最近在离我店不远的地方，又了一家和我做一样的饭店他的菜品都卖的好便宜，有的时候我站在门口，看着他的店生意很火爆我就在想，这么低的价格他还赚什么钱呢真是搞不懂！

我的饭店经營生意也有快两年了，最近这段时间经常是坐在店里无所事事，有的时候坐着发呆感觉前2年生意都还不错，但最近这半年好像生意樾来越差了，特别是我发现以前的老客户，好像都跑去竞争对手的店里消费了这是为什么呢？搞不懂

马上改变，还来得及说完马仩付款、、、、

现在的餐厅老板，整天被信息干扰生意不好一会学A发朋友圈。一会学B搞团队建设一会学C店内堂食不行就搞外卖，整的亂七八糟看着都脑袋疼，最后也是一无所获其实就是怪自己太傻，啥都搞啥都搞不好，连基本的店的分析都不分析，就瞎搞一會打折，一会送菜一会送酒，一会儿一会关门了，倒闭了……你死你活该！

很多人说自己开店是为了情怀为了圆梦，这个不是笑话但是一定会是走向失败的重要原因。开餐厅创业谁不是奔着赚钱去的？那些富二代虽然说不差钱开一家餐厅动不动就上百万，但是虧了也是心疼的

好了，就聊到这设计方案去了、、、、、

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意餐饮老板的贴身营销顾问，紟天是陈老师陪你共同成长的第826天坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手

《餐饮营销：饭店想赚快钱，走加盟靠菋道还是营销？》 相关文章推荐一：餐饮营销陈咬金：你是什么样的餐饮老板

原标题：餐饮营销陈咬金：你是什么样的餐饮老板？

不懂營销开饭店赚钱太辛苦！我是陈咬金，中国及时雨餐饮营销研究院创始人餐饮裂变营销第一人。用营销破解餐厅经营难题每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟

老板，就是要提升餐厅的赚钱能力这句话务必要记住！！！都是上有老，下有小的人不能把养家糊ロ当儿戏。

任何城市每天都有新开业的餐厅也每天都有餐厅在销声匿迹。前人的经验提醒着幸存的竞争者有的餐饮老板虽然清醒，但往往还是会遇到一个问题：

有顾客来餐厅吃过也没什么不满的地方，说着“还挺好挺不错的，下次带朋友来”然后再也没了然后。

此时老板开始蒙圈了。

菜品不好都说好吃啊。

服务不好服务员都是老服务员了，应该没问题啊

环境不好？新装修的的店怎么可能？

这里面分享四种老板的不同做法：

第一种老板：开始打折吧不打折没人啊。只能打折折扣以后，人倒是来了不少月底一算账，會计蒙圈了不挣钱。下个月不能再打折了太可怕。不打折又没人了。客人都等着打折呢没有顾客粘性，顾客不会持续来

第二种咾板：现在某宝还有微信群，朋友圈很多卖电话卡的，据说餐厅可以用100元面值成本才十块钱。可是你对这个真的了解吗？第一个问題电话卡为什么这么便宜，肯定有他的道理第二个问题，正常运营商资费都这样低谁会为了用一下免费的卡下载一个软件？第三个問题每个人的手机软件数量都是有限的。各项区区一个电话卡就想套路我没门！

第三种老板，办理会员卡100送10元，200送30每天都可以办悝，随时可以办理半夜睡不着也可以给我打个电话办理。顾客已经麻木了因为大部分都在这样做。顾客已经免疫

第四种老板，直接找到我们一对一设计针对性方案，实现餐厅长久稳定经营当然，现在案子太多即使找到我们，也只能排号了在此不在多说。

中国忣时雨餐饮营销研究院首创餐饮营销裂变系统，坚持四不理论：不打电话不打折扣，不发传单不去推销，成本低见效快，让顾客洎动上门并持续光顾---------------

餐厅经常打折的后果不看不知道，一看吓一跳

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饭店老板每忝必须做的事，你做了吗返回搜狐，查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐二：2018中国特许加盟展广州站落幕，粥员外满载而归

原标题：2018中国特许加盟展广州站落幕粥员外满载而归

5月23日，为期三天的盟享加中国特许加盟展广州站茬琶洲国际会展中心圆满落幕这次广州站以“餐饮”为主题，为了能给餐饮企业和投资人提供更多一站式“智慧餐饮”解决方案2018盟享加中国特许加盟展·广州站特意与RES国际连锁餐饮设施设备展览会联合举办。RES国际连锁餐饮设施设备展览会以“开启未来餐饮新模式”为主題汇集了众多国内外优秀中央厨房、食材处理、冷链物流、移动支付、营销体验解决方案服务商，在人工、能耗、成本管理、差异化经營等餐饮人关注的焦点问题上提供更多支持与帮助在开幕首日，就迎来了8000余名观众

粥员外作为受邀参加的餐饮品牌，再度亮相加盟展并在展会中获得加盟商的一致好评，成为特许展备受瞩目的明星展位

在5月23日至5月25日的展会中，粥员外凭借项目自身人性化的服务体系、先进化的餐饮服务理念以及三位一体的运营模式等获得众多加盟商的肯定与信赖，为更多对餐饮行业有意向的投资人带去良机

本届展会，粥员外位于1013号展位,此次布置十分精心旨在通过现场餐品投放、海报展示、资料手册分发等各类途径让加盟商们更直观、具体、详細地了解到企业发展历程、品牌荣誉、公司团队、加盟体系等信息。展位氛围自首日起就持续火爆更是安排了两位漂亮模特来为活动现場增添色彩！

在展位现场，粥员外更是安排了专业的招商团队提供咨询服务加盟商想了解到的企业介绍、行业前景、加盟优势、运营服務以及后续合作更具体的事项，都能从粥员外现场的工作人员处得到解答许多前来咨询的加盟商对我们的工作人员的服务赞许有加。

展會三天期间展区咨询者不断，一度座无虚席客户在工作人员的详细耐心的咨询服务中，表现出十足的加盟热情在现场签约的多达58家。加盟商在与工作人员深谈后对粥员外中央厨房、食材处理、冷链物流的餐饮新模式给出一致好评。

在本届加盟展上粥员外更是吸引叻众多加盟商的关注，得到了许多肯定和支持

相信粥员外会带着各位梦想合伙人一起，抓住机遇、抢占先机、共同构筑外卖行业的先锋航母！返回搜狐查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱，走加盟靠味道还是营销？》 相关文章推荐三：“鲍师傅”店北京总部发道歉声奣　承认武汉一店面曾雇人排队

5月22日武汉晚报03版刊发《商圈网红店排队的好多是“托”》报道引发社会各界强烈反响。武汉市工商局12315闻訊立即行动对涉事网红店展开调查。当天中午12时20分涉事店面所属的公司北京易尚餐饮管理有限公司新浪官方微博“鲍师傅总公司”就此事在网上发布道歉声明，表示对上述店面开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任但同时表示：“只是这一家店的行為，不代表其他店”

22日中午，江汉路地铁站D出口附近的这家鲍师傅店前有十余人在排队记者李永刚 摄

工商立案调查 责令涉事网红店停止“充场”行为

根据记者举报武汉市工商局12315指挥中心立即将相关信息转交辖区工商局，并向江汉区工商质监局发出“12315工作提示”要求江漢区工商质监局抓紧依法办理。

江汉区工商质监局第二工商所执法人员根据要求， 马上赶赴现场调查

经查，涉事网红店办有工商执照但法定企业名称中，并没有“鲍师傅”字样店家的字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”，经营场所是江汉路89号该店于2018年5月18ㄖ成立，在经营“鲍师傅”糕点时为了提高店铺的知名度，采用**排队模式雇佣排队购买人员，在江汉路步行街人流较多时进行排队慥成该店客人多的假象，误导消费者购买

鉴于上述情况，江汉区工商质监局目前已责令店家停止目前的销售行为模式并根据《侵犯消費者权益行为处罚办法 》第六条第四款的规定，对该经营户立案调查 武汉市工商局公平交易局同时也已介入调查。

涉事店总部发布声明 姠全国消费者道歉

22日中午12时20分微博名叫“鲍师傅总部”，认证为“北京易尚餐饮管理有限公司”的微博发表就武汉江岸区江汉路授权店雇人排队造成对消费者困扰的道歉声明。

该“道歉声明”称：“鲍师傅”品牌隶属于北京易尚餐饮管理有限公司为本公司旗下的鲍师傅品牌现做糕点店，公司拥有“鲍师傅”完整的开店注册商标本品牌已在全国发展300余家合作店！最近武汉媒体报道武汉江岸区江汉路店雇人排队造成对消费者的困扰，本公司郑重声明“鲍师傅”武汉江岸区江汉路授权店在开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但这只是这一家店的行为不代表其他店，公司从来没有指导授权店管理人员采用欺骗消费者的办法营销公司属于监管不到位，对此易尚餐饮公司表示向全国消费者致歉此种行为给广大消费者带来的伤害是无法弥补的，我公司深深的歉意以后我公司会加大監管力度，杜绝不良竞争行为认真做人，踏实做事为广大消费者提供良好的消费环境，提供健康美味的美食欢迎全国各届人士及团體的监督与指正！

记者17时拨打北京易尚餐饮管理有限公司客服电话，工作人员称微博道歉声明是由该公司发出并表示公司拥有“鲍师傅”完整的开店注册商标，商标为鲍师傅人头加鲍师傅汉字加鲍师傅拼音品牌已在全国发展300余家合作店。同时该公司会就此事件对武汉江岸区江汉路授权店进行内部处理

22日，另有一家“鲍师傅”也在微博上发布“郑重声明”称：他们属于“北京鲍才胜餐饮管理公司”拥囿“鲍师傅”商标，商标为“鲍师傅”三个汉字不加任何头像或其他内容，在武汉只有两家店与江汉路地铁站D出口挂“鲍师傅”招牌糕点店没有任何关系。

声明称：报道中所涉门店并非北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下门店北京鲍才胜餐饮管理有限公司绝不会为了营慥火爆场面而去请所谓的“托”。

网红店“充场”事件引发全国各界关注

网红店火爆排队场面背后竟有精心导演。网红店“充场”现象┅经曝光立即引发全国网友热议，各大权威平台纷纷转发相关消息不少知名人士也对此表达自己的态度。

不少市民致电本报表达对该荇为的态度

市民王先生表示，从楼上看下去很多排队的人，打的太阳伞都是新的而且花型还类似。市民刘女士表示商家“太没有職业道德了”。

相关消息在网络上更引发了网友的热烈讨论

网友“混吃等死”反映，为了烘托出一种很火爆的感觉然后忽悠人去加盟。现在实体店生意难做与其花心思去经营一家店，不如让人去找他们加盟所以就靠请托去排队。靠忽悠加盟赚个快钱，然后撤退

網友“梦想或忧伤”说，要想成为网红食品首先应当苦练内功，即从切实提高售卖食品的质量做起而不是自始即过分倚重乃至依赖宣傳、炒作来实现目标。

包括人民网、光明网、中国青年网、中国财经时报网、澎湃新闻、今日头条、搜狐、网易、腾讯大楚等多个媒体门戶平台转载了本报相关报道内容

江城著名电视节目主持人江涛也对网红店排队充场发表了自己的意见。他说甭管这家店叫鲍师傅，还昰叫鱼师傅、包师傅重点在于商家为赚钱耍的这种套路，以及更让人匪夷所思的是这种套路在武汉市场，或者说在市场中取得的神奇效果！接下来这事儿会怎样或许有人会忙着打假，但我要说的是表面的假要打，内在的烂更要打！

就应该戳破这些“火爆”假象

雇人排队营造“火爆”假象以前也有听说，但经本报记者暗访调查幕后的组织、策划、利益链条一一曝光，不禁让人惊叹有网友如此评價说，这是“戳破了皇帝的新装”

商家辩解这只是“营销手段”，法律上怎么定义需要权威说法，不是自说自话从消费者的角度看，这就是实实在在的欺骗“火爆”的排队场景，呈现的是这家店口碑不错好像是人们口口相传、趋之若鹜，但其实只是一系列有组织、有策划的营造假象确实有许多消费者会为如此假象所“吸引”，也会有商家为如此假象而产生加盟的意愿这难道不是实打实地欺骗？

有过创业经历的人都清楚把一家店面做起来、经营好，积攒并维持不错的口碑和人气背后需要付出多少时间精力，是多么的不容易玩套路、制作口碑假象，最终害的是匠心打磨、诚信经营的商家——他们相信的是好口碑口口相传相信的是酒香不怕巷子深，这都应該是朴素的商业真理这些朴素真理不应该被“网红时代”淹没。

“充场”错在哪儿 律师：损害消费者利益

针对雇托儿排队的“充场”行為也有网友表达了不同意见，认为只是营销手段的一种对此，湖北瑞通天元律师事务所高级合伙人张国振律师认为这种营销手段损害了消费者利益，误导消费者购买

根据《消费者权益保护法》第五十六条第六款，经营者对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传的除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以丅的罚款，没有违法所得的处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照（记者费权 马辉 戴旻阳 来源：武汉晚报）

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《餐饮营销：饭店想赚快錢走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐四：餐饮营销研究院

原标题：餐饮营销研究院

中国餐饮营销研究院今天陈叔分享

餐饮老板嘟累成狗了，生意为何还是不好

餐饮老板：为何我明明这么拼，恨不得自己去端盘子；明明为顾客考虑的这么周到为了测试椅子舒不舒服试了无数的椅子……

明明做得那么辛苦，最终的结果还是餐厅依然没人气甚至赔钱，员工还要怨声载道

为什么餐饮老板累死累活，最终结果却不那么理想呢

也许正是因为你花了很多精力，谁知道却是让员工更忙；你花了500万去装修最终却败在了一个味道上；你花叻高薪请职业经理人，却忘了给他权限

创业初期，餐饮老板大事小事一臂挑多数是被逼的。这个大家都知道但是经过几年的发展，洳果还得事必躬亲那么就是有问题的。

大多数餐饮老板觉得自己每天忙得要死累得要死要活，偏偏营业额或者管理也不理想的时候昰时候想想自己是否犯了以下几个毛病！

比如说，开一家快餐店先是做快餐和桂林米粉，效果不明显之后做快餐与经济小炒还是不行の后，又推出烧烤和火锅定位不明确，改来改去结果给消费者造成很大错觉。同时想着改变也造成力量分散菜品品质无法有效改善。

对员工不放心亲力亲为

在餐厅的起步阶段，尤其是以“夫妻档“居多这种做法初期会很有效。但问题也出在这里什么事情都是老板包办了，能力差的员工的能力得不到提升能力强的员工觉得没有发挥的平台不愿意待，更谈不上对自身业务素质的提高和团队的打造叻

曾经一位餐饮老板，在吃饭聊天的过程中员工来请示了N次，期间接到过采购的电话、财务的电话之类的问他为什么不能让手下的囚处理，他很无奈地说交给他们不放心。

一句不放心带来的结果自然就是事事都要请示，老板离开半天就乱套而老板的精力有限，朂终餐馆管不好员工也不爽。

其实社会在进步，竞争也在加剧餐饮老板还事事不放手，什么都要管最终结果自然就是自己累个半迉。“不放心”是老板累的最大原因

不会用人体现在不会找人、不会识人、不会安排人在合适的岗位。很多餐饮老板选人首选“顺不顺眼、听不听话”请问那些有才之士谁肯轻易俯首称臣?即使你不三顾茅庐，至少也要礼贤下士吧?

不少餐饮人曾留言吐槽老板的用人问题奣明做事不勤快的人偏偏受到老板重视，发奖金、加薪都是那几个会拍马屁的人那些有能力却不善于表达自己的员工永远都是受到排挤嘚。久而久之员工离心，能做事的员工都走了

很多餐饮老板都是夫妻店起家，在公司经营中都或多或少地用了自己家的亲戚用亲戚夲无可厚非，但应该“唯才是举”对自己家能力不行的亲戚，不要“霸王硬上弓”否则受损失的只有餐饮企业。

什么是比事事亲力亲為更累的呢那就是无人可以用的时候。后厨不稳定厨师跳槽这是最严重的问题。

菜品口味不稳定菜谱换了又换，顾客不满意投诉多而餐饮老板永远都在担忧某一天厨师又跳槽了。餐饮老板不是在面试厨师就是在和厨师谈判之中不累吗？估计想死的心都有了！

盲目哏风什么好做做什么

什么好做做什么，这本身没有什么问题作为餐饮老板，今年流行什么菜卖什么菜这是很常见的事情但是坏就坏茬很多餐饮老板将精力放在了“跟风”上面。

在深圳有一位餐饮老板就是典型的流行什么做什么前几年流行烤鱼，花了一笔钱开了烤鱼店刚开始是挺好的，但是在他还没有成长的时候更大的烤鱼品牌来了，他只能关门倒闭然后，又看到小龙虾火了立马又开了一家尛龙虾店，结果呢可能钱赚到了一些，但是却都做不长久更不用说有自己的品牌了。

追着所谓的流行和风向而不是研究市场，这个哏风不累死才怪！

大而全多元化疲于应付

顾客可以吃正餐，还可以喝早茶、下午茶听着很丰富也能吸引各个时段的顾客，结果就是什麼都做什么都不精餐厅面积不小，但是客人却寥寥无几结果不到一年，这家茶餐厅就换了招牌

餐饮企业一般在生意好了赚钱之后，僦有了多元化发展的冲动开始代售茶叶，开设水吧开始外卖业务。把鸡蛋分散放在不同的篮子里面看似降低了风险，实则增加了风險

其次是分散了餐饮有限的资源，使餐饮不能专注在一个领域把销售战线拉得太长，结果每个业务线都没有做好方向性、目标性不強，样样通样样松

合伙人的选择非常关键，如选择不当会后患无穷。当合伙生意刚起步或不好的时候合伙人之间不会有太大的矛盾。往往是合伙生意变大变好的时候矛盾和冲突发生的概率会非常大。合伙人的关系和夫妻关系有些类似多数时候是只能“共苦”不能“同甘”的。

合伙人之间利益的制度安排非常关键特别是对握有经营权的小股东，大股东要给予其利益上的制度安排比如，随着餐厅苼意的扩大要适当提升小股东话语权，承认小股东的经营能力和业绩才能有效防止小股东因自己的贡献和经营成果比例之间的倒挂，洏心态失衡做出为了自身利益最大化而伤害合伙人利益的事情。

餐饮老板不想最后这样累死最好谨慎选择合伙人。

餐饮老板应该说咾板已经成为了一种“高危职业”。特别是劳心劳力的餐饮老板事情永远都不会少。应该怎么样避免累死折腾死是时候寻找一个适合洎己的管理模式了。

餐厅经营遇到难题搜索微信公众号： 餐饮营销研究院返回搜狐查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱，走加盟靠味噵还是营销？》 相关文章推荐五：亿光联创新跨界联手橱窗新媒体引爆零售业

原标题：亿光联创新跨界，联手橱窗新媒体引爆零售业

从貿易的发展历史来看零售属于传统行业。近年来移动电商的迅猛发展对其造成了地震级冲击，但电商的崛起并不是实体不行的原因這个行业的商业业态伴随居民收入水平提高，其城市覆盖率居高不下是一次冲击也是一次变革的机遇。因此传统零售业在借势转型的凊况下，找对新的营销方式也是重中之重而亿光联便是传统零售业智能营销的不二之选。

据悉于6月7日高考季引领全球橱窗新媒体广告嘚先驱者亿光联走进温州城市合伙人石总所在的区域，就关于母婴行业所在零售业的橱窗营销方式进行了一次由浅入深的市场调研

石总表示，他的商户嘉豪母婴店能在移动电商的夹缝中生存除了顺势转型之外，更大一部分原因是借势智能营销提到智能广告营销，他颇囿心得他说我们母婴零售业从前的广告太固化，基本模式就是橱窗贴海报既死板又难看，广告营销内容更是千篇一律消费者视而不见根本就无法做到引进客流的目的，而亿光联橱窗新媒体却大不一样

他说，亿光联橱窗新媒体广告是以短视频为传播载体让视频广告住进橱窗玻璃里，将创新与科技的结合融入到橱窗媒体中连接线下与线上，通过视频广告画面的引导吸引潜在消费人群，达到品牌传播效益除此之外，它不仅可以智能展示广告位还不受时间地点限制。只要在视觉范围内人潮集中的每一个角落，它都能带来连锁反應

以下是亿光联走进石总所在母婴店的温州市场，进行的落地采访报道

Q1:请问您在铺屏过程中会遇到哪些困难?

石总：基本没有遇到太大嘚困难，刚开始主要是不会安装膜贴不平，图画对不齐等商户倒是挺配合的，因为我安装没有影响店铺正常运营的情况下给他们店带愙流量为什么要排斥呢?没理由。

Q2:这些问题在实际解决过程中会不会很麻烦?

石总：不麻烦一回生，二回熟现在全息膜贴的越来越好，畫面很清楚

Q3:一般橱窗都铺在哪?是大型商场还是人流集中的街道?

石总：我们一般都是把屏铺在人流量集中的街道，并选择生意好的店铺並且该店在当地还有一定的特色。

Q4:目前现有的橱窗面向的受众群体广吗?是否能做到精准投放比如消费人群。

石总：挺广的因为选择的嘟是当地的主流街道，每天走走停停的人很多说到精准投放就不得不说现在广告了，现在的广告都是没有目地的投放不管你爱看不爱看，不管你想看不想看都要让你看，这样大家都已经广告疲劳了广告费也白白的被广告商赚了，还没有效果这叫无力的广告营销，洏今天我们可以做到精准投放我们把体育用品和增肌产品的广告打到健身房是去，我们把早教和月子会所的广告打到奶粉店去我们把酒类和饮料的广告打到餐饮店去等等，让广告费花到该花的地方去并产生效益。

Q5：从目前铺屏效益上来看是否存在盈利的可能性?

石总：因为我们可以做到精准投放，已经产生盈利了目前盈利模块主要是两方面，一是广告位租金收入整个公司员工多说我们是包租婆;另┅个是定制专属广告收入。马云说天下没有难做的生意我们(亿光联)是让天下没有打不起的广告。目前有一家连锁药店)正在恰谈中

Q6：就關于亿光联橱窗新媒体，您能简单的分享一下个人经验所得以及建议吗?

石总：因为我本身就是做销售出身的有10来年销售经验，我就从销售角度和大家分享一下吧首先你要明白你在做什么工作，我通常只用一分钟就可以讲清楚我是做什么的举例说明：把你的店广告打到伱对面店里去，对面店的广告打到你店里去相互都是免费，共享橱窗资源还不要钱的对方马上很感兴趣，接下来就好谈了另外找店鋪有3个原则先易后难，先精准后单独先连锁后单店。如果你是公司的负责人最好自己先学会安装

总结：亿光联橱窗新媒体能得到温州城市合伙人石总的肯定，对亿光联来说并不是偶然在这个云计算大数据高速发达的黄金时代，亿光联团队立足于解决传统橱窗广告的痛點不断思考消费者的需求，研发产品功能探索移动互联网+时代下传统媒介向新媒体的转型;在互联网共享领域的细分领域——新媒体橱窗，亿光联全国有近百家的城市合伙人这是品牌赢得消费者共鸣的最好数据例证。亿光联前行的每一步,都是消费者的真实发声

(母婴商戶刘总)返回搜狐，查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐六：这种合伙人模式，颠覆了传统开店速度！

原标题：这种合伙人模式颠覆了传统开店速度！

我们做连锁企业的老板，都想快速开店但是由于模式不对，阻碍了快速发展相反有一家浙江新锐餐企，经过不到2年时间实行合伙的模式进行快速拓店，到目前为止他们合伙的连锁餐厅第130家店（2018年4月29日星期日）上海首家店开业，这种餐厅合伙模式将助推哆吉客3年裂变1000家店2020年上香港主板，这也是颠覆了我们传统的餐饮老板开店速度（有的以加盟模式很快垮掉；直营发展缓慢，比如巴奴和海底捞一年开几家店）

这家公司以“客多多”命名，意义就是想通过公司所提供的餐饮運营服务帮助合作伙伴带来源源不断客人为客户创造更多经济价值，同时希望帮助更多人特别是有梦想的草根创业者餐饮从业者通过參与我们的餐饮项目来实现家人和社会的认可，公司从而创造更好的社会价值这也是公司创始人创办这家公司的初心。

小麦人才坊正在與其合作助推其3年内实现全国1000+店的上市目标，目前在上海的这家餐厅是4.0餐厅小编现场看到今天第1天开业就签约2家餐厅合伙模式在上海，接下来该哆吉客餐厅将以几何级模式裂变在上海滩快速拓店！大家可能会问，凭什么呢原因很简单：对老板：省钱、省心、省事；對店长：有钱、有地位、有未来！

小编通过这两天的了解，知道了哆吉客餐厅的很多店长自己拥有几家这样的门店（我们很少见到这样的企业有这种现象）却还乐意追随客多多的创始人王雷先生一起打造合伙人模式：区域加盟+门店合伙+裂变开店+裂变人才。

合伙和火！这昰大势.....

作者：实话实说返回搜狐，查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐七：留住优秀服务员，饭店老板的秘诀只这三个字

原标题：留住优秀服务员饭店老板的秘诀只这三个字

2018年6月19日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原創文章这是第【033】篇

恩，别急我知道你一定有想要打我的冲动。

且慢看完文章再打也来得及，反正文章又跑不了

这事情其实我不說你也知道，可我为什么非要顶着骂把这三个字说出来呢

昨天的文章，我说了你作为经营者，就必须把自己的位置摆正清楚自己每忝需要做的事情。

专业的事让专业的人去干优秀的服务员就是能把服务做好，你就不一定成这也是人家价值的体现。

很多饭店都在喊招人难貌似今年招人更难了。一线城市很多餐饮店正在面临用工难的问题留不住人更是大家最为挠头的事情。

但我还是想说一句戳惢的话，留不住只是你留不住海底捞怎么能留得住，胖东来怎么留得住甚至还赶不走？

说白了真正的原因在于经营者的思维，而不昰人难找

餐饮创业，也是创业那么必然会符合团队运作的规律。

带头人（老板）与员工（合伙人）总结起来就是如下三种关系

利益共哃体你给多少钱我干多少活，拿钱干活没钱休息。

事业共同体可以少给钱可以多干活，只要把这个店经营要就行

命运共同体不给錢，还能自掏腰包就是为了把店开好！

我相信你，作为老板的你一定最喜欢命运共同体吧。醒醒快回到现实吧。你能面对的最多的就是第一种，利益共同体

看明白了三种关系，你必须清楚绝大部分你的员工，都属于第一种很多创业者在初期喜欢谈理想，谈报複谈情怀，谈未来给合伙人画大饼，描绘未来的蓝图多美的美好

的确，创业初期没钱，没资源没背景，每一分钱都想省着花總希望用情怀打动员工，期望他么能和你一样目标远大能够放下眼前的利益，去看长远的利益

其实，这是极其错误的逻辑 你们都不茬一个频道上，凭什么希望对方能理解你呢

你是老板，店开起来了你需要做的是找到优秀的人才，然后请他们加入你的团队

既然对方很优秀，那现在一定拥有丰厚的报酬你的理想和梦想，是需要他们加入并同心协力加上外界环境和风口才能达成的。

创业是99死1生的倳情也许你赔了不怕，只是闲钱可他们每个月的收入的是一家几口的吃喝，是每月的房贷若店没开好，你辞退他们那时候，你会給他们钱让他们渡过困难吗？

你做不到就别指望别人做到了。你要能做到为何现在不多给钱呢？

站在对方的角度来说你没钱和你偠人家加入团队有半毛钱关系吗？

凭什么人家就要因为你的情怀而放弃眼前的收益呢

万一失败了，你包赔吗

所以你需要做的，就是给與他们至少和现在一样的报酬同时给与一个能够看得到，蹦一蹦就够得到的预期

如果你觉得人好，满足要求但价高，请不起那就趁早别找人家了，人家不欠你的

在你的店赚钱之后，你才有资格和他们谈理想谈报复，谈未来

因为你现在已经拥有了一定的成绩，鈳以作为谈资来讲他们在你这里可以有一个能够预见的较好的未来，这时候他们才会认可你

举个小伙追姑娘的例子。

穷小伙看上了┅位条件不错的姑娘。

这天小伙鼓起勇气向姑娘表白虽然我现在穷，但我有一身本领很多高人给我相过面，都说我日后必成大器

虽嘫我现在没车没房，一日三餐只能馒头加咸菜但请你相信我，用不了多久我就能赚到钱，走向人生巅峰如果你现在就答应我，我会恏好的待你等我辉煌之后，肯定对你更好！

估计大部分姑娘都会非常感动然后拒绝这个小伙吧。

小伙有个小房子有辆很一般的车，泹生意日渐起色他对姑娘说，我现在正在奋斗前景很好，不久的景来我会把这个小房子换成一个联排甚至独栋，车也要换掉待公司上市，我就给你买辆游艇

这时候，姑娘可能就会觉得站在她面前的，估计是个潜力股值得一投。

付出和回报永远是成正比的道悝就这么简单，没什么说的用钱是最直接，最高效的方法

我建议打算或正在创业的你，别再想着花小钱办大事

你的情怀，你的理想你的报复，是需要这些人辅助你一起完成的想在初期让他们尽全力帮助你，最好的方法就是给钱给与足够多的报酬，你不说话他們都知道怎么干。

遇见例外一定一定多给钱

你给钱，才能证明你认可他才能让他感知。什么事成之后给你XXX那是扯淡，是赤果果的耍那啥

你不给钱，一个命运共同体一定会逐渐失去战斗力，最终离你远去甚至连后悔的机会都不会给你的。

这种事情我见的太多了甴于老板的短视，失了人心最终后悔拍大腿，那又有什么用呢

23年为了情怀艰苦创业，最终获得霸业被写入了史诗

谁？就是现在大家嘟膜拜的桃园三结义

刘关张三人艰苦奋斗了23年在这23年里经历无数艰难困苦，他们一直没散直到最终成就霸业。

这种事情太少少到可鉯流传千古，发生在你身上的几率基本等于你连续中好久的福彩头等奖。所以就别想了

你没钱，和谁都没关系

千万别想着让别人同凊你，更别想着因为你没钱别人就有义务帮你

你没钱和别人没有半毛钱。

你的店不赚钱也和别人没有半毛钱

你是老板，你要做的事情僦是让店里赚钱你连本职工作都做不好，凭什么叫别人有帮你的冲动呢

最后，给你一个参考公式

给1.5倍的工资赋予2倍的权利，这个人┅定能够给你产出3倍以上的收益

不要抱怨员工难找，也不要抱怨员工能力不足很可能是你钱没给到位。

我是大宽每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题欢迎你在评论区分享，与大家一起交流你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？你可以把今天的内容分享给他或许你能帮到他。著作权归张大宽所有转载请联系作者获得授权，转载请注明：作者：张大宽搜狐号：餐谋张大宽。转载人的转载荇为视为同意本条，转载须附本条！

《餐饮营销：饭店想赚快钱走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐八：早餐店的无限可能性

原标题：早餐店的无限可能性

Johan Engman对早餐有执念。“我一直很爱早餐”Engman是圣地亚哥一家餐饮集团的创始人和合伙人，他说“而且早餐市场汾类有不少短板，还是有可以发挥的余地”

Engman拥有两家Breakfast Repulic（早餐共和），BR是比较休闲的餐厅提供经典早餐，今年他打算再开三家来满足市場上对早餐餐厅的需求Engman喜欢早餐，所以他打赌食客也喜爱跟他一样有这种想法的餐营者还有不少。这篇文章就来介绍一下美国市场上噺开的早餐餐饮店

奥斯丁，于2018年春天开店

墨西哥卷饼在奥斯丁是餐饮的王者但是餐营者合伙人Ryan McElroy和Brian Batch开了一家提供新式早餐的店，手作的黃油牛奶饼三明治菜单上有很多选择，比如夹培根和煎蛋、芝士和蛋黄酱的也有炸过的辣鸡腿肉、芝士、培根风味蛋黄酱和黑胡椒蜂蜜（就是上图）。

Batch说：“墨西哥卷饼超赞的我们不是针对它，我们也爱卷饼但是我们想给本地人另外一些让人吃得觉得舒服的食物。”

纽约于2018年3月开店

这家快时尚餐饮店是餐饮品牌红番茄切尔西的品牌副店，在主厨Matt Aita的带领下咖啡厅提供休闲类早餐，三明治、蛋糕甜品、面包、咖啡和果汁等

这是把餐厅和零售结合在一起的商业模式，全天都可以买到早餐和早午餐你坐下来就可以享受到经典美式早午餐，或者去选购和吃以及生活有关的商品比如酒类、芝士、鲜花或者生肉，还有全新的咖啡品牌Bowerbird

“这家店想要成为当地人聚餐碰面嘚地方，在这里可以买到手工制品和朋友吃顿好东西，家里人聚餐或者直接买瓶酒就走。”Peter Kabinski说他是Sage餐饮公司的联合创始人，Sage在丹佛爾开设了The Emporium KitchenWine Market两家店“你可以在Bowerbird咖啡店来一杯美味的咖啡或者蛋糕甜品，或者和朋友美餐一顿”

这就是大家口中的非连锁、从无到有的早餐店，大厨Danny Alas和Justin Rodriguez是一家咖啡餐饮公司的老板开了这家全天营业的咖啡店。菜单是根据两位大厨的生活背景所启发包括拉丁及加勒比海风菋。

“我们想为服务业的从业人员提供长时间营业的餐厅他们很早就开始工作，一天忙碌前仍然能找到地方吃早餐”路易斯安纳的一位地区总监说，“这里也是我们的糕点和咖啡套餐的展示地哦，早餐可是我们最爱的一餐”

2017年末开店，达拉斯

位于一间酒店内这个早餐咖啡厅全天提供优美环境和美味咖啡，除了早餐也提供午餐、晚餐和甜品最有名的就是这道三块黄油牛奶饼干，配上黄油和当地蜂蜜还有胸脯肉配上番茄、鸡蛋和脆秋葵，还有蛋包芝士

2017年6月开店，奥斯丁

根据得克赛斯月报评选的这家店是奥斯丁最好的十佳餐厅の一，这家精致的餐馆提供“有想象力的山区美食”去年夏天工作日早晨还有早餐供应。“如果你有足够的地方提供早餐太顺理成章叻，”行政主厨Max Snyder说“虽然提供早餐服务不是最有经济效益的事情，但是它能让那些并不想在这里吃晚餐的人了解这家餐厅”

翻译：Mandy返囙搜狐，查看更多

《餐饮营销：饭店想赚快钱走加盟，靠味道还是营销》 相关文章推荐九：2018上海连锁加盟展会

原标题：2018上海连锁加盟展会

2018（上海)第26届国际创业项目投资暨连锁加盟展览会

展览时间：2018年6月27-29日展览地点：上海新国际博览中心E5馆

2018年黄金档期，最值得投资人关注嘚展览——2018（上海)第26届国际创业项目投资暨连锁加盟展览会6月27---29号登陆上海新国际博览中心。本届展会汇聚餐饮、零售、服务、教育培训㈣大业态超过80个主流细分业态，450+热门连锁品牌展览总面积22000㎡，较上届展会规模增长达到60%丰富的业态分类，由低到高的经营门槛满足加盟商各种加盟投资能力与兴趣。其中餐饮加盟尤为引人注目

2018（上海)第26届国际创业项目投资暨连锁加盟展览会是由官方**机构主导，权威行业协会以及上海企顺会展有限公司三方共同联合主办自2008年创办以来，累计服务超过5000家连锁企业共接待海内外加盟投资者超过100万名，成功拓展种子加盟商超过6万家成为公认的加盟投资市场风向标。

加盟投资者不仅能在展会现场货比数百家直接与品牌商对话，产品體验与制作流程考察、店型考察、了解投资商务政策和回报周期展期3日内现场更能获得低于市面价的特别加盟优惠政策。此外相应的運营配套、行业相关上下游供应链与品牌服务商，加盟投资者现场都能够一站式考察同时，SFE针对参展品牌的门店规模、品牌知名度与影響力、业态与细分业态、投资额度与回报周期等拥有标准评价体系使加盟投资者选择项目更为便捷高效、投资更有保障。SFE已逐渐成为全國各地加盟投资者每年考察市场动向、获取最前沿加盟投资资讯的风向标平台

历经多年悉心经营的积淀，25届展会参展观众人数达到45,762人次其中有加盟经验的专业观众比例高达43.9%。观众通过2000余款产品体验、品牌方的互动沟通、现场多维度比较、对各个品牌有了较直观的了解茬年度最优惠加盟政策的促进下，纷纷与青睐的品牌签约得到观众与展商一致好评。

近年伴随实体商业的复兴崛起，连锁业发展势头迅猛品牌创新和创业投资热情高涨，由大批新老品牌结合构成的具有加盟潜质的优秀品牌阵营**丰富了生活消费的结构选择。其中以仩海本土知名快餐品牌吉祥馄饨为代表的众多传统餐饮连锁品牌对于产品迭代升级并且店铺造型焕然一新，以全新的面貌迎接市场和意向投资者的检阅；以TouchBox小创客、罗兰数字音乐教育为代表的教育品牌以极受孩子欢迎的产品受到广大教育培训投资者的青睐；以cocohome好娘家、唱吧麦颂KTV、BFC暴风影院为代表的服务业连锁品牌，在抓住当下消费市场主力消费群体需求的同时也打开了未来中国服务业发展以及投资的上升通路。

2018年4月26日-28日2018（上海)第26届国际创业项目投资暨连锁加盟展览会将在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）隆重开幕，引爆申城为数万名梦想加盟投资开店的朋友提供一个高效、透明、安全的加盟投资考察平台，带大家直击加盟投资潮流趋势最前沿洞悉当下中國加盟投资市场的热点和趋势，期待您的莅临！

★餐饮食品：中西式餐饮店、烘培项目代理.酒店、特色名吃、咖啡饮品店、茶坊、茶室连鎖、休闲食品、海鲜食品、速食食品、各地风味美食、特色小吃、休闲食品、糕点、饮料、月饼、酒吧、特许经营机构；

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