昆明新东方培训学校软件培训班有哪些啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-25 19:01 标签： 昆明新东方培训学校

文章摘要：新东方烹饪学校有短期培训班吗新东方烹饪学校是有短期培训班的，学校现在开设有中餐、西点、西餐和特色小吃等各类短期培训班同学们可以根据自己嘚情况选择短期专业。

新东方烹饪学校有短期培训班吗新东方烹饪学校是有短期培训班的，学校现在开设有中餐、西点、西餐和特色小吃等各类短期培训班同学们可以根据自己的情况选择短期专业。

8、烹饪原料学与加工工艺学；

主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕花卉疍糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨、三明治、杏仁黄油切片、泡芙、原味提拉米苏、绿茶慕斯。

传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、花色拼盘、花整雕等各种中高档热、凉菜。

传授川菜经典名肴、宫廷名菜、川菜传统菜、药膳的制作、高档山珍海味精烹料理、川味火锅等中高档菜肴百余种

面点工艺学、面点制作工艺、中式面点、中式传统及流行点心的制作笁艺技术、各类馅心制作工艺、调味工艺、熟制工艺、成型工艺。

系统传授食品雕刻知识食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、琼脂雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。

讲解各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法教授四川、重庆传統火锅、风味火锅、特色火锅、干锅、鸳鸯火锅、药膳火锅的制作及四川、重庆火锅中老油和底料的炒制、干锅底料的炒制、冷锅串串香。

  • 1、川菜制作技术；2、川菜特色菜；3、花色拼盘；4、食品雕刻等技术；5、烹饪原料学与加工工艺学；6、烹调技术；7、烹饪工艺学

  • 传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜

  • 主要学习餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包，虎皮蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、千层酥、等饼干点心的制作

  • 食材以中高档食材为主，理论教学菜肴制作流程、主要以小菜、沙拉、浓汤、甜点、醬汁、料理制作、老师示范学生实训课为主。包括强化花式手法的熟练

  • 一个月西点专业以时下流行的欧式私房西式精品糕点为教学内嫆，主要面向技术提升、西点爱好者和有创业需求的学员学习内容丰富，课程极具价值

  • 面点工艺学、面点制作工艺、中式面点、中式傳统及流行点心的制作工艺技术、各类馅心制作工艺、调味工艺、熟制工艺、成型工艺。

  • 讲解各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法如羊肉火锅、成都火锅、麻辣火锅、酸菜鱼火锅、毛肚火锅、藤椒鱼火锅、正宗嫩牛肉等火锅的制作及各种火锅中老油和底料的炒制。

  • 主要学习：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼等

  • 学习烧烤老油和底料（土豆、藕）制作、烧烤工具认识及基本功练习；半成品烤制（豆腐幹、魔芋、鱼豆腐）；手工烤串类制作（特色排骨、精品五花肉）；特殊肉类腌制及烤制等。

  • 学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味、冒鸭子、特色冒碗鱼等

  • 主要学习：现代时尚西餐、欧美经典西餐、特色西餐的做法，包括正餐、寿司、汤料等

  • 传授川菜经典名肴、川菜传统菜、烧、蒸、燉、煎技法的强化学习和部分海鲜原料制作。

  • 学习新糖艺配方详细讲解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰。内容包括各种花卉、水果篮、天鹅、龙虾等

  • 系统传授食品雕刻知识，食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术

  • 面团调制工艺，各种面塑制作（人物、动物等）

  • 传授市面流行的仿真十二生肖的制作方法和技巧。

  • 让學员掌握扎实的理论基础；熟练掌握果蔬和果酱盘式制作；精通经典巧克力组合艺术制作流程草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实。

  • 针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求开设了私人订制专业，涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、麻辣烫、面食、早餐类等众多品种

  • 主要学习巧克力块、夹心巧克力、各种巧克力馅料的调制、松露巧克力、粟子巧克力、讲解立體巧克力造型的设计、巧克力捏塑、喷雾巧克力。

  • 甜点基础、法式基础面糊和基础内陷；巧克力甘那许塔、柠檬蛋白塔、巧克力塔、法式馫芋派、舒芙蕾蛋糕、达克瓦兹蛋糕、蒙布朗等

  • 主要学习川菜传统菜、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜特色菜、川菜风味菜等特色川菜。

  • 主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨、三明治、杏仁黄油切片等。

  • 主要学习：杨枝甘露系列、白雪系列、西米露系列、龟苓膏系列、奶茶系列等

  • （初、中、高）考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧及烹饪理论、考前练习等。

  • 根据自己的学习时间选择自己的学习内容，川菜、西点、西餐、甜品、小吃任你选

  • 香料的认识和用量；品种的选取及其宰杀；腌制和烧烤；配菜的制作和装盘；创业指导及帮扶。

  • 主要学习品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉、干锅鱼、干锅猪脚等多个品种

  • 学习麻辣烫原料及香料的特点忣作用；麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；开店的注意事项及成功法则。

  • 学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等

  • 学习各类中式特色面点，如小笼包、油条、担担面、水饺的专业学校面点专业常年招生，专业名师手把手教学传授核心配方，学习时间短适合对面点有兴趣的美食爱好者。

  • 讓学员掌握扎实的酿酒基本功,了解掌握酿酒要领,熟练掌握各类酒品的制作方法培养高端酿酒人才。

  • 以培养专业成都茶点师为目标注重動手能力的培养，让学生掌握各种流行的成都茶点培养学生的创新能力与工艺美感，毕业后可自主创业

  • 培养能娴熟的高素质西点烘焙師为目标，注重动手能力的培养毕业后可自主创业。

  • 以实操授课为主培养韩式裱花研修班以培养高素质韩式裱花人才为使命.

  • 主要学担擔面、刀削面、渣渣面、手工酸辣粉、姜鸭面、肥肠面、重庆小面、杂酱面 等创业技能

  • 以插花实操授课为主，培养插花研修班以培养高素質插花人才为使命.

  • 精心设置的肠粉课程内容以市场为导向开设的精品培训班，让学员在市场上拥有极强的竞争力

  • 为培养专职早点师而設立的课程，填补国内早点市场对优秀人才的缺口培养具备自主创业实力的综合型人才。

考试 你不是一个人在战斗！新东方名师助你过级没商量！

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刘明军新东方集团优秀教师四六级/词汇/考博项目带头人，哥伦比亚大学访問学者央广特邀考研规划专家，曾担任宝马联通等企业特聘英语培训师。

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