糯米黄金圣糯米蛋怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-21 03:22 标签： 鲜肉黄金糯米蛋
黄金糯米蛋的做法_菜谱_美食天下
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“处女作:传说中的网红，咸蛋黄出油出沙，加上糯米和肉末，胡萝卜蔬菜的营养搭配，软糯清香，好吃的停不下来！孩子的美味早餐”
黄金糯米蛋的做法步骤
1放油把肉末炒香，放酱油，耗油，盐！然后把其他配料混合拌匀，注意:糯米必须泡够一晚，温水三个小时也可以
2把咸蛋敲小口，倒出蛋清
3把拌好调料慢慢塞进咸蛋，压实
4包上锡箔纸，受热均匀
5高压锅压半小时
6看起来就很好吃，加了胡萝卜，绿色豆子，火腿，营养均衡，孩子看了就喜欢
使用的厨具：高压锅
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“糯米蛋，有人说是变形的蛋黄肉粽，还有更文艺的说法，说它其实是糯米饭和蛋黄的一场约会，哈哈！为什么说是任性的糯米蛋？因为你可以把你想加的任何东西都塞进咸蛋里，可以跟我一样放脆皮肠、鲜虾、香菇、火腿，也可以自由发挥，放梅干菜扣肉、干椒牛柳、鱼香肉丝、青豆胡萝卜。。。奏是这么任性！这里是15个糯米蛋的量，脑洞够大的你们，都玩起来吧！”
250克65克20克30克15个
任性的糯米蛋的做法
糯米提前浸泡过夜
咸鸭蛋洗净外壳
戳一个孔，用剪刀剪出小口，倒掉蛋白，只留蛋黄
浸泡后的糯米沥干水分，加入生抽、老抽调色调味，生抽老抽的量要根据放的材料自己把控哦，像我加了火腿、脆皮肠，本身就有咸味了
香菇泡发后切丁，脆皮肠、火腿也切小块
倒入糯米拌匀
先把部分糯米塞入咸蛋壳中，放入一只鲜虾仁，再盖上一层糯米，轻轻压实一点
不要太满，蒸熟了会膨胀一点的
用锡纸包好，高压锅30分钟。我不会告诉你我曾经用蒸锅蒸了1个多小时，糯米还不够糯的糗事。
好了，出锅！糯米软糯，虾仁鲜美，各种佐料口感丰富，重点是咸！蛋！黄！流油~好吃~蛋黄控不能控制地深爱
烹饪技巧1、锡纸不用包太厚，主要是怕蒸的时候蛋里面的糯米倒出来。没有锡纸也没关系，弄点萝卜或黄瓜，切小段，挖个坑，把蛋放进去，蒸的时候蛋就不会东倒西歪了
2、因为蛋的大小不同，这里的量我装了15个蛋，对你就不一定，所以装的时候留点余地。如果不够就每个都少点，如果太多就随便放碗里蒸熟也好吃
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准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
厦门&不在线
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最近添加了10年前公司人员的微信，大家都在聊这个：神仙蛋。今天下大雨我也做了，孩子现在比较挑食，做给孩子吃，孩子很喜欢
1.糯米浸泡8小时
2.把鸡蛋和咸鸭蛋清洗干净，香菇泡发，青菜洗干净备用
3.蔬菜切成小颗粒
5.糯米是我前一天开始浸泡的。漓干水分，放入蔬菜，加酱油，芝麻油，盐，味精，十三香搅拌均匀，尽量不要太咸，应为咸蛋黄比较咸
6.鸡蛋和咸鸭蛋分别敲小孔，倒出蛋清，留蛋黄在里面，备用
7.把糯米陷用小汤匙分别装进蛋壳内，可以用筷子按压下，装的会比较饱满湿布擦拭下蛋壳外面，装好后摆盘上蒸锅蒸20~25分钟
9.剥壳，准备开吃了
鸡蛋敲孔要轻，应为皮太薄了
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湘ICP备B2-【咸蛋变身】风靡大街小巷的黄金糯米蛋教程，糯米咸鸭蛋的做法-林海新闻网
【咸蛋变身】风靡大街小巷的黄金糯米蛋教程
编辑：天天美食推荐
听说，关注我的人都只吃不胖呢~每天推送内容有限我总是憋着一大堆美食想和你们分享快来找我玩呀呀呀呀呀~一个非官方、不正经、不定时开车的小号加“msm1357”说不定就发红包给你了呢这段时间母上的公司兴起了一道新风潮就是手工制做黄金糯米蛋大家整天在朋友圈斗图晒作品我本来觉得我只要瘫在沙发上等着吃就好了结果还是被拖起来洗鸭蛋懒惰的我是相当不乐意的但是当吃了一个成品之后我觉得我还能再灌三百个！就说你想不想学吧 主料咸鸭蛋 10个糯米 20g腊肠 2条玉米 适量青豆 适量胡萝卜 适量香菇 适量葱 少许1咸鸭蛋洗干净剪个小洞把蛋清倒掉蛋黄在里面记得控制好洞口的大小一不小心整颗蛋都出去了！（别问我怎么知道的，不想提）2最好挑选圆形的糯米 干净的水浸泡10小时这样才软软糯糯的比较好吃3所有材料都切丁豌豆和玉米就不用切了能切的敬你是个人才4把浸泡好的糯米和所有材料加在一起再加一点调料不要加盐咸鸭蛋是咸的就不要加盐了最后倒点酱油5把弄好的材料加到蛋里面塞满一点不要心急一点点的往里面灌不然蛋壳一碎就前功尽弃了6包上锡纸放在蒸锅里蒸包一层就够了不要反复包不要学叫花鸡的包法7上锅蒸15分钟左右剥开外壳就可以吃了咸鸭蛋的油浸透在糯米里鲜香油亮好吃到飞起来~

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