大家在网上购买枸杞 重金属主要看重什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-06 02:43 标签： 枸杞的主要成分
怎么样挑选上好的枸杞_百度文库
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怎么样挑选上好的枸杞
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你可能喜欢购买枸杞子勿贪“大” 教你如何购买好枸杞
　　枸杞子为茄科植物枸杞的干燥成熟果实，为药食同源的地产药材，以宁夏为正宗产地。祖国医学认为，枸杞子味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效果。
　　近年来，一些不良商家为了迎合人们的消费心理，用假冒产地、染色等手段来蒙骗外行的消费者。有的硫熏枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。很多人买枸杞喜欢贪“大”，认为枸杞越大越好，殊不知真正的宁夏枸杞颗粒并不是最大的，反而是青海、新疆等地的枸杞颗粒大，但是含糖量太高，药效较差。很多商家的用价格较低的新疆、青海等地的枸杞冒充宁夏枸杞。有的还有农残超标、重金属、细菌超标超标等问题。
　　据近期北京市质监部门对市场上的枸杞进行的检查，除陈志谦枸杞等一些知名品牌检验合格外，大多数枸杞都存在质量问题，尤其有散装枸杞问题最多，中药店散卖的枸杞细菌数超标的问题较为严重。另外，淘宝网等网购平台假冒产地的问题也比较严重。
　　据专业人士介绍，宁夏枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。
　　近年来假冒产地、滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。那么，消费者应如何辨别枸杞的优劣和真假呢？
　　从颜色上辨别
　　鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
　　从形状上辨别
　　枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
　　从气味上辨别
　　对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
　　从口味上辨别
　　宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
　　正规枸杞也有质量优劣之分
　　如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特优级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头；而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
　　由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉；内蒙古、青海枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉；河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸；而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。
（中国经济网）
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved关于淘宝卖的枸杞博主要给你们揭秘
博主好久没有更新博客了，由于最近在淘宝C店开店卖枸杞，装修什么的比较忙，而且了解了很多现在市场上枸杞的品质。我要一一给大家揭秘。
消费者吃枸杞本来是为了补身体。但是有些人为了赚钱，什么事情都做得出来。枸杞行业通常有2个猫腻
一是往枸杞鲜果中添加焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠是一种高效防腐剂，添加到枸杞鲜果中，枸杞晒干过程几乎不会有损耗。整体品相也能大大提升。枸杞贩子来收购出价还要高出几块钱。出于经济利益方面的考虑，很少有农民会抵制这种诱惑。所以市面95%都是加过的。
二是用青海枸杞冒充宁夏枸杞来销售，同样大小青海枸杞价格只有宁夏枸杞的一半。青海不适合枸杞的晾晒，焦亚硫酸钠加的特别多，央视都有报道。
枸杞外观都差不多，加没加焦亚硫酸钠用肉眼看不出来，只有检测才会彰显。你不测验的话什么不熏硫，无添加，纯天然，自产自销，假的喊得比真的还要欢。打着各种旗号卖枸杞的很多，随便问问看是否敢用测硫试剂检测，就知道这些人的真面目！我在市场上买了很多种枸杞一一用测硫试剂检测，结果97%的都含硫量超标，我又去中宁枸杞交易市场去看了看，当地的农民说，不含硫的枸杞是非常少的。
不熏硫的枸杞，损耗大，成本很高，不议价的。而且这种枸杞是有机枸杞，每年下来都有人高价收走出口的，留下来的基本都含硫超标。博主跑遍宁夏才找到店里卖的这种不熏硫的枸杞，为啥好枸杞出口，硫枸杞中国人自己吃呢？我要做中国人吃着健康的枸杞，希望大家口口相传，别为了贪一时小便宜却损害了自己的身体。
博主写这个文章坏了不少人的好事情，也必定会其中让一部分人万分忌恨，冒了很大的风险。如果下面的文字对你有帮助，请您到店铺去看看如何检测含硫枸杞，如购买博主送测硫试剂。
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