&p&坦白说看你这智商不适合创业，但看你是个有担当的男人我帮你止损吧：&/p&&br&&p&1：不借钱创业&/p&&br&&p&我知道你听来的&b&很多&/b&传说都是借钱创业然后发大财迎娶白富美迎来人生巅峰，但在资本家的世界里不借钱创业已经是一个共识。现在的社会&b&绝大多数行业&/b&都已经完全饱和，别说空手套白狼了，以小博大都是&b&非常难&/b&的，分一杯羹罢了，&b&如果你有巴菲特的眼光那么除外&/b&。你做的这个项目属于信息对称的项目，这种项目就是辛苦钱罢了，你能否盈利&b&还尚无法定论&/b&，就算能盈利也微乎其微。用自己的钱创业失败算是积累了宝贵的经验下次再来，你借钱创业就是要把自己推到万劫不复的地步。 &/p&&p&再告诉你一个秘密，这个社会赚钱的前提条件就是有钱。 &/p&&p&很晕是吧，简单的说，你因为没有钱想要赚钱，而赚钱的前提条件就是你必须先有钱。 &/p&&p&你说草真是太不公平了，难道穷人就不能翻身了？ &/p&&p&当然可以，你可以通过&b&真正的&/b&知识翻身，但&b&很难&/b&通过创业。通过创业也&b&不是不可以&/b&，但必须从最基础做起，&b&尽量&/b&做到小盈利。&/p&&p&这显然不符合你的现状。&/p&&br&&br&&p&2：不负债借钱创业&/p&&p&这里我非常佩服题主的智商和勇气，借钱创业就算了还tm敢欠着债借钱创业，你这典型的拆东墙补西墙。跟赌狗有什么本质区别吗？最后一搏？&b&不排除&/b&有在万劫不复之时购买双色球中奖的，但那绝不会是你。&/p&&br&&br&&p&3：缺少创业规划 &/p&&p&做任何项目都需要一个business plan，绝不能走一步想一步，&b&不是说你做了规划就能一帆风顺&/b&，但是&b&至少做到了心中有数&/b&。创业规划中很重要的一部分就是止损，请问你怎么止损？赔到多少退出？怎么退出？你现在能接受多大的亏损？etc &/p&&p&你&b&不需要&/b&做出多惊天动地的计划，但最重要的一点你必须要找到答案：“我每天要至少卖出多少杯奶茶才能保持不倒闭？”(对你而言还要算上每月还债)&/p&&br&&br&&p&4：外行人以为自己是超人 &/p&&p&外行人以为餐饮业是稳赚，但其实只有不到10%可以盈利，这里的盈利还只是不倒闭的水平，为什么会这样呢？&/p&&p&因为在每一个区域都是极少数的店分割了绝大多数的客户，不信自己观察，这就是所谓的28定律，对餐饮业来说简直就是19定律。&/p&&p&你一个外行，文章里丝毫不提及成本，菜品，运营模式(我估计你就没想过)。就你这小白还想在这行里滚爬几十年的大佬们手里分一杯羹，你多大的自信？&/p&&br&&br&&p&5：糟糕的单品 &/p&&p&&b&不排除&/b&有些饮品和甜点确实能盈利，但在&b&大多数时候&/b&饮品是不如菜品的，原因很简单，人每天都要吃饭，但人可以不喝奶茶。没有&b&十足的了解&/b&就不要做饮品。刚需和非刚需问题。&/p&&br&&br&&p&6：甩手掌柜＋找亲戚来帮忙 &/p&&p&题主智商简直是秀下限，就连一个初出茅庐的大学生都知道不要和亲戚朋友合伙(不要让或给亲戚朋友打工)。&/p&&p&我非常怀疑你跟你表妹根本就没谈过薪资的问题，你们之间的模式大概是：“赚到多少我给你多少多少。。。” &/p&&p&&b&不是说现在就不能合伙做生意&/b&，在这3点做好的前提下是可以合伙做生意的(当然，尽快分割！) &/p&&p&1，怎么分红怎么分担亏损？&/p&&p&2，怎么进入？&/p&&p&3，怎么退出？ &/p&&p&看你提问我觉得你这3点哪一点都没有想过，你就觉得：“那是我亲戚，所以不会害我。。”请脑补她的工作状态。&/p&&br&&br&&p&7：接盘侠 &/p&&p&一个老板做不成要转让，就算一个大佬接了也&b&不一定&/b&能做成。因为这个地方的人气已经没了，而这个东西没了就算单品做得很好也是&b&很难&/b&恢复的。&/p&&p&这个就好比器官的不可逆损伤一样，坏了就是坏了，只能养，不能恢复，&b&长期也能&/b&，但很慢。
上个店面的问题你觉得你能解决吗？能的话，准备至少一个以上的方案&b&再开始&/b&。&/p&&br&&br&&p&8：50w人民币以下的加盟&b&不值得做&/b&&/p&&p&加盟这个东西本身就是坑，它的作用是商家的危机分担。&/p&&p&给你举个例子吧，星巴克你总知道吧？&/p&&p&这么大一个企业是没有加盟的，他们的管理模式是经理-国家经理-区域经理-市经理-店经理。&/p&&p&星巴克为什么不做加盟呢？&/p&&p&因为能盈利啊！！&/p&&p&一个能盈利的项目老板就算是卖血也会自己做！阿里巴巴40大盗找到财宝了会天天追着别人让他入伙一起分红？扯淡！&/p&&p&以上&b&只针对小加盟，不针对大加盟&/b&，比如麦当劳，现在麦当劳的机械化，标准化以及管理模式已经&b&基本做到&/b&让你赔不了钱了，当然加盟费也很强大(100w美元5年经营权)&/p&&p&小加盟，比如你做的奶茶，装修风格，定价，菜品，配方完全可以自己钻研，它的品牌也不像麦当劳一样自带光环，那么请问你的加盟还有什么价值？是要她的配方还是让她帮你起步？记住一旦你加盟了你的菜单就失去了活力，你就没有新品更没有爆品，客户对你印象就是跟加盟商共存活了。
任何一个成功的饭店都绝对不是靠加盟的，因为你再成功也竞争不过总店，好人气也好，坏人气也好，都会被分担。 &/p&&p&你看到加盟网站上说的稳赚不赔是吧？所有都替你安排好是吧？为你培训帮你选址为你装修给你调料就差帮你卖了是吧？&/p&&p&受不了了，&/p&&p&加盟商最爱的就是你这种小白。小白想入市不去学习还想做甩手掌柜，你以为你是贾斯汀比伯吗只要是你开店别人都会排着队来就为看一下你性感的纹身？ &/p&&p&如果你加盟只是怕麻烦那也就别做生意了。&/p&&p&扯远了，我知道你是接盘侠不是加盟侠，但看你性格很可能选择继续加盟，我只是想告诉你加盟的店是&b&很难&/b&做好的。&/p&&br&&br&&p&9：智商堪忧 &/p&&p&任何一个盈利足够的店，老板就算是给别人托管也不会转让给外人(搬到大店&b&除外&/b&但你这奶茶店显然不是)，&/p&&p&老板为什么要找接盘侠呢？ &/p&&p&别再找原因了原因就一个，因为不盈利。&/p&&p&还是那句话别人做不好了不要盲目地觉得自己能做好。&/p&&p&营业额最多2000最低500，这个你都能信还当做参考我真是无语了，他说的翻了2倍甚至几倍都有可能。 &/p&&p&帮你做个简单的计算，假设每天营业额800元，一年就是将近30w的营业额，这样的营业额结合这个项目的地租和成本&b&最少&/b&也有5w的利润&b&(我是往极限说的)。&/b&&/p&&p&他为什么要转让？&/p&&p&因为不盈利！ &/p&&p&验证的最简单的方法就是你在那里蹲守一天，数数来了几个人，平均消费大约多少。。
好好想想。&/p&&br&&br&&p&10：好位置&b&也许&/b&只是表象 &/p&&p&不是挨着学校就有足够的客源，不是挨着一个人口密集的地方就是好位置，这个不细说因为里面学问太大。 &/p&&p&就比如你这个位置。你的位置和项目&b&分开看还好&/b&，结合在一起简直就是大便。 &/p&&p&你面向的消费者是学生，校内就有6家奶茶店。你做的奶茶是要比校内便宜一半来吸引消费者吗？这样你还能盈利吗？好你说你可以薄利多销，请问你是透过什么来认为你可以多销？&/p&&p&再告诉你一件事实吧，就算你售价仅仅一半也是吸引不了学生的。 &/p&&p&原因有两个： &/p&&p&1：有消费能力的学生不会为了几元的差价跑远路。 &/p&&p&2：按理说经济略微拮据的学生会耗费这种时间成本，但很抱歉这类学生根本就没有消费奶茶的习惯。 &/p&&p&你说，好，不能打价格战我就拼味道。 &/p&&p&这个你又想多了，首先研制一个稳定，受众广，成本低，制作易的产品是极其困难的，否则麦当劳也没有它巨大的产品研发团队了。&/p&&p&其次，奶茶不是可以在味道上取得&b&明显胜利&/b&的产品，它不像面点和快餐。&/p&&p&好，你说味道也不行我就做出特色！&/p&&p&特色是建立在内力的基础上的，请问你的奶茶是有催情功效吗让所有人都来买？&/p&&br&&br&&p&11：深度剖析题主的精神世界&/p&&p&“每天被&b&账务&/b&压得喘不过气 ，每天想各种办法，&b&借东墙补西墙&/b&。 &/p&&p&本人有一份稳定的工作，月薪五千。去年&b&借的钱&/b&和&b&朋友合伙&/b&，具体做什么就不说了 ，今年3月份结婚，老婆现在&b&怀孕5个月&/b&。结婚前她只知道我在外边和别人合伙有生意，但不知道是做什么的，也从来不过问。她是个很单纯的人，我很爱她，&b&没敢跟她说&/b&，担心对她不好。因为结婚，&b&父母已经掏空了&/b&，&b&也没跟他们说&/b&，说了只会添加他们的烦恼，只有自己扛。现在只求还账 ，过个正常人生活。&/p&&p& 准备&b&再借20万&/b&，&b&接手&/b&一大学内奶茶店，30平。转让费需要6万，店主已经交了2年房租 ，每年4万，一共8万 。店面还算新，去年刚装修的 ，准备简单整一下，&b&接着用&/b& 。房租+装让费，一共14万。我工作比较清闲，这个也不多说了。&b&我有一表妹，也没什么正式工作&/b&，也跟她谈过了，非常愿意跟我一起。到时候她在那里守着，我单位有事，就回去，没事我和她一块在店里。店之前就是做奶茶店的，&b&加盟&/b&的茶物语，三本学校，一共2万人左右，&b&校内有6家奶茶店&/b&。&b&老板告诉我&/b&，他营业额一天最多两千多。到冬天，天最冷的时候，营业额五百多。基本情况就是这样了。文笔不好，写的很乱，求有经验人士指导。如果这次失败，就&b&卖房子还账&/b&，只是苦了跟着我的女人。唉 ，压力很大 ，&b&经不起失败&/b&了…”&/p&&br&&p&还你老婆是个很单纯的人，你比天线宝宝还单纯知道吗？&/p&&br&&br&&p&最后奉劝题主和所有与题主境遇相似的人：不要做。&b&除非你真的能回答以上所有问题和做了充足的准备。&/b&&/p&&br&&br&&p&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&br&&br&&p&问的问题重复的太多，&b&不认字的也太多&/b&，这里统一解答。&/p&&p&1，2：创业不借钱，第一跟时代有关，第二跟数值有关，第三跟眼光有关，请不要再跟帖我认识的某某某借钱创业成功了。&/p&&p&3：我没说你有了plan就能成功，但有了能帮助你做到心中有数。你从蒙特利尔到纽约，你不需要等到所有灯都是绿灯再出发，那根本不可能，但至少你要认识信号灯。&/p&&p&4：所有人最初都是外行人，区别在于你的态度。&/p&&p&5：再强调一遍，准备，学习，调查。&/p&&p&6：我没有说绝对不能做，已经列出了三点最基本的条件。&/p&&p&7：不是不能接盘，是你凭什么认为你能比上一任做得好？直到你知道为什么为止。&/p&&p&8：我说的是50w以下的加盟不值得做，不是50w以下的生意不值得做，而且我说的是不值得做，不是不要做，好好品味。&/p&&p&9：再强调一遍，我没有说这个店的盈利一定是5w，&b&咋这么多人不认字？&/b&&/p&&p&10：位置不好的店不是一定不能盈利，而是如果它一开始就在好位置可能已经赚了几倍的钱了，不要再拼命说服我酒香不怕巷子深了。&/p&&br&&br&&p&-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&br&&br&&p&建议某些知识份子们用业余时间学习一下认字，我把该注明的地方都改成&b&黑体字&/b&了，方便你们阅读。&/p&&br&&p&&b&最后一次&/b&，每个3遍：&/p&&br&&p&1，2：&b&借钱创业 ≠ 一定失败，借钱创业 ≠ 一定失败，借钱创业 ≠ 一定失败。&/b&&/p&&p&3：&b&有plan ≠ 一定成功，有plan ≠ 一定成功，有plan ≠ 一定成功。&/b&&/p&&p&4：&b&外行人 + 学习 ≈ 内行，外行人 + 学习 ≈ 内行，外行人 + 学习 ≈ 内行。&/b&&/p&&p&5：&b&没说饮品不能盈利，没说饮品不能盈利，没说饮品不能盈利。&/b&&/p&&p&6：&b&尽量不合伙，做好前提可以合伙，尽量不合伙，做好前提可以合伙，尽量不合伙，做好前提可以合伙。我是说不当甩手掌柜，我是说不当甩手掌柜，我是说不当甩手掌柜。&/b&&/p&&p&7：&b&不是不能接盘，不是不能接盘，不是不能接盘。&/b&&/p&&p&8：&b&没说做加盟就一定赔钱，没说做加盟就一定赔钱，没说做加盟就一定赔钱。&/b&&/p&&p&10：&b&不是非要得糖尿病了才开始改善饮食方式，不是非要得糖尿病了才开始改善饮食方式，不是非要得糖尿病了才开始改善饮食方式。&/b&&/p&&p&N.b：&b&不是不要创业（注意看），是创业前至少要知道自己可能会面对的东西。&/b&&/p&&br&&br&&p&答主写这个一美分的收益都没有，纯粹是想帮你们省几万几十万人民币，不信没关系，不用追着答主私信喷，我是浇灭你们希望的小火烛了？&/p&&p&盈利了的，我祝贺你；&/p&&p&准备着的，我祝福你；&/p&&p&亏本了的，我祝愿你；&/p&&p&&b&不认字&/b&直接喷的，你喷你的人，我赚我的钱，双赢。&/p&&br&&p&----------------------------------------------------------------------------&/p&&br&&p&关于你们说的富人都爱借钱创业问题&/p&&p&1：那不叫创业，那叫守业，有时叫扩张，如果真是创业，看下面的2。&/p&&p&2：富人借钱是流水，穷人借钱是大乐透。&/p&&br&&p&----------------------------------------------------------------------------&/p&&br&&p&刚发现有人把题主的问题描述也加黑了，&/p&&p&谁弄的欢迎私信我，就喜欢跟认字的交朋友。&/p&
坦白说看你这智商不适合创业，但看你是个有担当的男人我帮你止损吧： 1：不借钱创业 我知道你听来的很多传说都是借钱创业然后发大财迎娶白富美迎来人生巅峰，但在资本家的世界里不借钱创业已经是一个共识。现在的社会绝大多数行业都已经完全饱和，别说空手…
第一次更新，开业已有半年多，第一次开店，从一张白纸到现在慢慢学会很多东西。现在感觉自己回答这个问题有些不自量力，成功的秘诀，我都不算成功，只能说在竞争激烈的市场中分得一小块小蛋糕。 而且是秘诀也不会有人无偿传授给你。全凭时间和金钱一点一点积累经验值。&br&那些连个赞都吝啬的伸手党请靠边，我会把自己生意过程中遇到的种种问题记录下来，作为以后创业路上的红宝书，时时回顾，常常琢磨。&br&&br&不定时更新中，请给赞！&br&&br&——————————&br&完全总结自己开店的经验，真实可信，适合资金少的朋友参考。如果你怀揣几十万想开奶茶店，那本回答不适合你，你只需要打个电话，一大批加盟商会自动上门跪舔，从选址到装修，广告推广和前期宣传全部帮你搞定，你再请几个员工，月底交租发工钱，然后数钱就好。&br&一直没人点赞，好心塞，只好上一张营业实况，这是我店里晚上一点钟的情况，满座。&br&&img src=&/eca5ea04a_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/eca5ea04a_r.jpg&&&br&&br&首先说一下总投资，装修加设备总共接近三万。和朋友合伙自营，没有加盟，因为之前就在奶茶店上班。桌椅冰箱之类的设备基本都是在赶集上面淘的。&br&主要花费在装修上，水电请了一名电工加上我当助手，三天装好，花了九百。装修请了工人，自己买材料花三千，付工人工费共三千三;店面设计是参照吾饮良品的风格加上自己的构想，其间因为种种原因还是没能做出我理想中的效果。但经验值满满。&br&&img src=&/f392c7cc71ebdb7ab75b0_b.jpg& data-rawheight=&810& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/f392c7cc71ebdb7ab75b0_r.jpg&&&br&&img src=&/bc2f3caa9fe2c15b82f2afaf_b.jpg& data-rawheight=&1440& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/bc2f3caa9fe2c15b82f2afaf_r.jpg&&&br&&img src=&/da8fe0fadfd0e648d0d3ba_b.jpg& data-rawheight=&810& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/da8fe0fadfd0e648d0d3ba_r.jpg&&&br&&br&首先要明确题主对成功的定义，什么样的销售业绩才能算成功。&br&打个比方:一家二十平方，投资十万的小型奶茶店，如果一天的流水有两千，除去房租水电，一个月净赚三万（奶茶店旺季），一般店铺的合同为两到三年（我以深圳为例），那么一年不到即可收回成本。两年后，合同到期房东涨租之前你完全可以赚五十万，用这笔钱装修一下旧店，剩下的可以再开一家分店或者做其他投资，此为成功。&br&当然如果你非要意淫，一家十万的店，月入十万，年入百万，那你洗洗睡吧！&br&再举个真实的例子:我以前上班的一家奶茶店，四十平方，投资三十万，一天流水二千，由于房租翻倍，扣除人工工资和水电，一个月净利一万（还是不考虑淡旺季，事实上冬天此店一天连一千都做不到），三年后终于收回成本，而此时房租涨了，人工工资涨了，装修旧了，设备该修了，又要投资，而这三年你等于一分钱没赚，此为失败。&br&好了，成功的诀窍就在于，每天的流水，也就是营业额，如何提高。
第一次更新，开业已有半年多，第一次开店，从一张白纸到现在慢慢学会很多东西。现在感觉自己回答这个问题有些不自量力，成功的秘诀，我都不算成功，只能说在竞争激烈的市场中分得一小块小蛋糕。 而且是秘诀也不会有人无偿传授给你。全凭时间和金…
&img src=&/v2-4c27dfbbabed_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-4c27dfbbabed_r.jpg&&&p&不知从什么时候开始，丧文化越来越流行。&/p&&p&相较于“梦想要有，万一实现了呢”之类的励志名言，“转角不会遇到爱，只会遇到乞丐”、“今天一天过得不错吧？梦想是不是更远了”、“真正努力过的人，就会明白天赋的重要”……这样绝望特质的毒鸡汤，似乎更能引起年轻群体的共鸣。&/p&&img src=&/v2-cb3af6b74a06ab8d276f_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/v2-cb3af6b74a06ab8d276f_r.jpg&&&p&所以，当“不排一个多钟头真喝不上”的网红奶茶店走红上海滩时，引起了“丧文化”爱好者情绪反弹，他们丧心病狂的提议众筹在“喜茶”对面开一家作死的“丧茶”，怼它！&/p&&img src=&/v2-615a361c50ebe920c68b70_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&364& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-615a361c50ebe920c68b70_r.png&&&br&&img src=&/v2-99de853ac0ad76c00ab628f322c13096_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&296& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-99de853ac0ad76c00ab628f322c13096_r.png&&&p&粉丝们甚至信誓旦旦的说，要在清明节这天开业。&/p&&p&万万没想到，4月28日，这家传说中的“丧茶”店竟然真的开业了！&/p&&br&&img src=&/v2-a54c062b2b90cd52592ad0_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&353& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-a54c062b2b90cd52592ad0_r.png&&&br&&img src=&/v2-fac15ed91e61d8a3a5a21_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&366& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-fac15ed91e61d8a3a5a21_r.png&&&p&&i&网易新闻和饿了么，两家互联网公司不好好搞IT居然开启了丧茶店，真是“丧心病狂”x2！&/i&&/p&&p&&i&顺便麻烦你们把广告费打给我，反正待会肯定有人说我这篇是软文~&/i&&/p&&img src=&/v2-5ac14b7c86c78e7e00b77f4f7b861937_b.png& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&/v2-5ac14b7c86c78e7e00b77f4f7b861937_r.png&&&p&&i&“上午已售完，下午看心情开业”orz，“丧心病狂”x3！&/i& &/p&&img src=&/v2-64b06cff067f21e9a9bbf6c3d231f33a_b.png& data-rawwidth=&333& data-rawheight=&333& class=&content_image& width=&333&&&p&丧茶神兽卡通形象借鉴了著名“丧文化”IP马男波杰克，只不过“马”变成了“草泥马”，“丧”到升级。&/p&&p&从这件事情上，至少看到2个非常有趣的点：&/p&&p&1. &b&线下店也可以网络热点了&/b&：“喜茶”是红网奶茶店，自带多客户流量，那么很好，我就顺水推舟在你对面开一家&b&群而不同&/b&的店，天然就能享受流量优势——必须是&b&“群而不同”&/b&，如果一条街上开两家沙县馄饨，彼此产品完全一致，他们之间是零和博弈，争抢客流；而“丧茶”和“喜茶”同品类但不同文化/产品述求，反而能相互滋长，形成话题，吸引更多人流。&/p&&p&2. &b&新零售时代，实体店需要以完美的五感设计创造极致的终端消费体验&/b&：如果仅仅是有“丧茶”名字，看上去没有“丧文化”氛围，那只能算“抖机灵”，根本无法黏住顾客。O2O时代，物质供应极大丰富，实体店的消费体验价值被重新定义与凸显。以“丧茶”概念店为例，做到了&b&极致的体验营销&/b&，终端门店不仅仅是一个提供产品的铺子，更多是是精心用五感设计，立体展现“丧文化”氛围。&/p&&p&这个放飞脑洞的项目格外值得我们期待。&/p&&br&&p&【视觉】&/p&&img src=&/v2-12c8c53c2ab6a6ea857ad_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&451& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-12c8c53c2ab6a6ea857ad_r.png&&&br&&img src=&/v2-5ff4f6a412ee5ebb8189_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-5ff4f6a412ee5ebb8189_r.png&&&p&&i&黑色简约的门面，足够醒目，完美体现“丧文化”氛围，并保持了高逼格气质&/i&&/p&&img src=&/v2-e6cf1d8c5cdb8c108ab567f_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&763& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-e6cf1d8c5cdb8c108ab567f_r.png&&&p&&i&&b&我真诚的建议在丧驼面前摆一个真实的乞讨盆——演戏要演足嘛——每天打赏一定不少&/b&&/i& &/p&&img src=&/v2-bcd862fee88460b4_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&586& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-bcd862fee88460b4_r.png&&&p&&i&“老板”都坐到店门口要饭，店员也是要死不活的丧气样，无时无刻不在提醒你这是一个很丧的奶茶店——听说，人们在受惊吓的时候，胃酸分泌更多，更有食欲哦&/i&&/p&&img src=&/v2-3e96bad72fa42c6b8ac97c18a6447797_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-3e96bad72fa42c6b8ac97c18a6447797_r.png&&&br&&img src=&/v2-031ca287dcd42473eeac6bfa590ab5ba_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-031ca287dcd42473eeac6bfa590ab5ba_r.png&&&br&&img src=&/v2-fbcf06cd373_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&247& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-fbcf06cd373_r.png&&&p&按照VMD（Visual+Marchandising）——通过视觉向顾客展现商品和卖场价值的卖场打造方法体系，在实践中有一个关键点：&b&磁力点&/b&，也就是在空间内设置视线关注重点。比如从入口开始连续设置磁力点，将顾客的视线逐步从入口引导到店铺内部深处的位置，提高顾客接触商品的频率、提高店内检索性、或延长停留时间。
&/p&&p&【听觉】&/p&&img src=&/v2-7fe09b3f8f8f63471ffeca_b.png& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&344& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/v2-7fe09b3f8f8f63471ffeca_r.png&&&p&美妙的声音能让人产生感动或兴奋的感觉。根据空间具体情况，设计制茶机器的轰鸣声、蒸汽喷涌的爽呲声、落座时合适的环境音乐等，大大提高空间魅力。&/p&&p&声音用的妙，不仅能引导顾客对店铺的形象形成认知、产生情感诱导，甚至能改变顾客对时间快慢的感受。&/p&&br&&p&【味觉】&/p&&img src=&/v2-9cced951cb819dc0cc41627_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-9cced951cb819dc0cc41627_r.png&&&p&我的人生就是个乌龙玛奇朵、你不是一无所有你还有病啊乌龙茶、加油你是最胖的红茶拿铁、加班不止加薪无望绿茶……菜单并不是毫无根据地罗列商品，而是以“丧文化”生活方式为轴心，把年轻消费者想法和主张体现产品设计中，例如，或许可以有一款“变态酸”的柠檬茶”作为“丧茶”招牌茶，甚至&b&干脆卖14.14元/杯纯白开水“丧心病狂的白开水也竟然有人买”&/b&，彰显品牌独特魅力。&/p&&br&&p&【嗅觉】&/p&&br&&img src=&/v2-d1ad6f67bea00a2b45f0ec49e7bdaf8e_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-d1ad6f67bea00a2b45f0ec49e7bdaf8e_r.png&&&p&奶茶店，会让顾客闻到迎面而来的茶香。嗅觉在人体五感中具有帮助延长记忆的功能。女性顾客敏感细腻，受香气影响购买决策的状况更显著。因此，要想让顾客对店铺形成深刻的印象，需要用一些适合的香气来辅助顾客回想起在店内的场景。香气同时具有提升品牌逼格、让人放松自在地购物、提高购物意愿等作用。&/p&&p&丧茶，唯独不能在嗅觉体验“丧”，还是以传统茶香味、果香味为宜。&/p&&br&&p&【触觉】&/p&&p&a. 产品：细微的触觉感受能创造高级的产品体验。以另一个网红品牌“茶阁里的猫眼石”为例，他们家奶茶上面那一层白白的霜状物不是奶盖，而是茶过滤后产生的绵密泡沫，据说只有真正茶叶泡出的茶汤才能有如此浓郁而细腻的泡沫。&/p&&img src=&/v2-02e1f1c0e5aeb257a116170_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-02e1f1c0e5aeb257a116170_r.png&&&p&b. 道具：预算合理范围内，可以在杯子材质上做一些小文章，创造别具一格“丧”的触感。以及，送给顾客一些很“丧”心病狂的互动道具，例如“丧文化”贴纸。&/p&&img src=&/v2-adae1dee5c9181dfa840a45_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&316& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-adae1dee5c9181dfa840a45_r.png&&&p&c. 光线：也是“触觉”的重要体验载体。同样的产品/环境，随着光照的强弱、照射位置的不同、色温的差异等，会呈现出变化多样的“触觉”效果，带给顾客不同的体验。“丧茶”作为奶茶店，建议和咖啡店、面包房类似，选用明亮、柔和的光照（非堂吃，所以宜明亮），但是可以&b&每隔15分钟，突然出现时长10多秒的明暗跳闪、同时播放滑稽感的恐怖音效，创造一种鬼屋式剧场感&/b&。
&/p&&br&&img src=&/v2-6626ebdccff03f610c26af419f2ba2d9_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-6626ebdccff03f610c26af419f2ba2d9_r.png&&&p&像“丧茶”这样，靠着网友众筹脑洞形成创意、最后落地实现的网红品牌，也算奇葩。&/p&&p&“丧文化”最后的情感落脚点其实是正面的，体现年轻人看似玩世不恭、却仍然顶着压力拼命生活的态度——另类的表达方式，或者说营销手段，只是品牌为了迎合年轻人、把正面品牌内核包装成负能量的做法而已。&/p&&p&“丧茶”和“喜茶”，其实是一个硬币的不同两面，不同风格的表达方式，装得都是一样浓郁的鸡汤。&/p&&img src=&/v2-6eccaaa81bee89d2033e4_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&340& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-6eccaaa81bee89d2033e4_r.png&&&p&好吧，反正体重并不会因为少喝一杯饮料就变轻~&/p&&p&4月28日，让我们干了这杯“丧茶”！~&/p&&br&&br&&p&原文发布在：&a href=&/bull-yell& class=&internal&&广告老司机 - 知乎专栏&/a&&/p&&p&本文不是软文，但有广告：敝公司承接零售终端SI设计及店面装修，是海底捞的供应商&/p&&p&——————&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/k0iguBjEYkUdrVzb9x2B& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/k0iguBj&/span&&span class=&invisible&&EYkUdrVzb9x2B&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&p&鲜肉资讯·老司机分享·广告YAN值
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不知从什么时候开始，丧文化越来越流行。相较于“梦想要有，万一实现了呢”之类的励志名言，“转角不会遇到爱，只会遇到乞丐”、“今天一天过得不错吧？梦想是不是更远了”、“真正努力过的人，就会明白天赋的重要”……这样绝望特质的毒鸡汤，似乎更能引起…
在奶茶店打工，后来又有朋友开过。&br&大学第一年，校园有3家奶茶店，定价为3-5元左右，核算每杯的成本2元左右，打工的店定价最低一律3元，1.5万人的大学，店每日销售有200杯，月盈利5K以上，有钱可赚。&br&第三年，校园有10家奶茶店，定价5-8元左右，核算每杯的成本3.5元左右，朋友店日售均有最多50杯，月盈利近3K，仍然赚钱，但不多了。&br&两家奶茶都无特别之处，味道一般，老奶茶店老板很精明会做人，回头客多，朋友新店地方新大，娱乐长聊的人多。&br&这确实是一个门槛低的行当，你能进别人也进的来，只要方子不太糟，让人想再喝，就有钱赚。&br&&br&建议：&br&1、店一定要开在大学区，其他地方很难活。&br&2、质优价廉者胜。竞争区域茶饮店少于3家时，以口感和价格取胜，不需要太多品类，几个受欢迎品类，家一般感觉的氛围可获取更高人气，星巴克可以当这方面的创业老师。&br&3、差异化竞争。区域多于4家，考虑与其他店的不同之处，从人群细分，可走小青年团体、情侣空间等路线，从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。&br&4、开店定在新生季，伴随新生优惠，打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店，换店的成本对他们来说较高，新生好下手。但要学会引导新生开始消费，新生到校军训、百团大战等期间，经常会有校园的热门事件，要会抓住事件进行营销，同时辅以新生优惠等噱头。&br&5、装修成本要控制，但必须有风格，书风、清新简洁很重要，可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱，可考虑宜家等。有个逼格高的名字也很有必要，地下铁、避风塘、可百可都很有意思，不要过于书生气，什么听雨阁、欣昕吧（身边的鲜活例子）等人一向很少，三个大大的数字或是简单流行英文的地方就足以完爆它们。&br&6、抓住重点时段的生意。6-11点是奶茶店的黄金时段，人多，可雇学生打工（主买的原味，每天调好料，缺的时候及时补，学生岗贵精不贵多，别人多调坏了味道）。其他时段进行更优惠价格贩卖，例如，每天4点前，比黄金时段便宜1元，差价宣传。&br&7、外带包装要上档次，塑料杯少用，多用浅色纸杯，吸管一定要有包装外膜，这样大家才会觉得卫生。&br&8、定期娱乐下学生党们的生活，组织个DoTA节、桌游节、社团节什么的，参与者有奖励，拉拢几次人气，学生圈子里的影响力就出来了。&br&9、留言板、各种棋类、书柜及摄影音乐电影漫画等书若干（最好是高档次光面纸张品类、半年一换、不要有大众小说）Wi-Fi甚至投影等设施要齐全，可达到在店内开小型论坛程度的话，可出售场地费。给常客们留影并放在其他客人可以看但够不着的地方，很多人会很喜欢。&br&10、店员统一服饰，很重要，店专不专业都在这了。&br&11、电器买最新，电板功率要大，每晚锁门关电闸，常备灭火器，这个特重要。&br&12、奶茶等饮料不能隔夜，在10点后，买一送一，卖不完必须倒掉。有新鲜好口感，才有开店本钱。&br&&br&写的多了，罗嗦处见谅。希望对你有帮助。&br&&br&-------------------&br&开饮品店，这里有更好的解答，&a href=&/question/#answer-8006376& class=&internal&&果汁店铺地段不好没客人，怎么办？&/a&
在奶茶店打工，后来又有朋友开过。 大学第一年，校园有3家奶茶店，定价为3-5元左右，核算每杯的成本2元左右，打工的店定价最低一律3元，1.5万人的大学，店每日销售有200杯，月盈利5K以上，有钱可赚。 第三年，校园有10家奶茶店，定价5-8元左右，核算每杯的…
&strong&很多人创业失败的根本原因在于还不知道客户在哪里就盲目将全部身家投进去！&/strong&&br&&br&等到产品研发出来，店铺装修好，钱也花得差不多的时候，才发现根本不知道怎么找客户，只能眼睁睁的看着前期的投入泡汤！&br&&br&大学周围的奶茶店有必要100多坪吗？有必要花这么多钱装修吗？学生的消费能力本就一般，这么大的空间如果没有足够的人停留的话，会显得你的店生意非常冷清，更没有人气！&br&&br&奶茶这种产品重要的是翻台率，如果大家都买一杯奶茶就在你的店里坐一下午的话，你能让每个月的房租，水电费累死！连星巴克这样一个对外标榜“第三空间”的咖啡连锁，都在暗地里促使客户快些购买快些离开，你弄这么大的地方，装修如此豪华有必要吗？（关于分析星巴克的文章见我的微信：lehuoqz 狡猾的星巴克， 把全国的咖啡店都带沟里了）&br&&br&最后给你提供一套奶茶店的营销方略（这是我在另一个问题中的回答），如果你有条件，可以先实施，锁定一批前端客户，你的成功率也会更高一点：&br&&br&首先保证你的奶茶质量，起码不难喝，符合绝大多数人的口味就行了！至于其他的店铺装修，一般水准OK！&br&&br&下面主要是营销！&br&&br&&strong&1、先简单扩大客户数量&/strong&&br&&br&可以设计一个活动，和奶茶店附近的小吃店，超市，零售店等等合作，只要从他们那里吃饭的，都可以获得一张1元卡，限量购买一杯奶茶。&br&&br&奶茶的利润应该还是很高的，就算卖1块钱你应该也不会亏，重要的是学生来到你的店里！&br&&br&&strong&2、锁定客户长期消费&/strong&&br&&br&当学生来到你的店，买完奶茶你做个推荐，你说：“现在奶茶5块钱一杯，我们正好有个活动，买10杯赠5杯，你可以充50块钱，获得15杯奶茶！”&br&&br&你提前印一批会员卡，就是普通名片印上15个格子就行了，以后每次消费你给他印个章！&br&&br&这样就有一部分客户被长期锁定！&br&&br&&strong&3、开发客户额外价值&/strong&&br&&br&对于已有的会员客户，一定要做好信息登记，可以让他们加入微信，每天分享一些好内容，定期组织一些他们感兴趣的东西的团购，比如说美发等等这些利润比较高的，你可以和商家分成！&br&&br&还有一点，定期在微信上做1元促销活动，重复上面的步骤123，会进来并且锁定一批又一批的新客户！&br&&br&祝你成功！
很多人创业失败的根本原因在于还不知道客户在哪里就盲目将全部身家投进去！ 等到产品研发出来，店铺装修好，钱也花得差不多的时候，才发现根本不知道怎么找客户，只能眼睁睁的看着前期的投入泡汤！ 大学周围的奶茶店有必要100多坪吗？有必要花这么多钱装修…
前景不会非常乐观&br&你的目标是12块到20块的咖啡，专门做成站bar形式的是吧?&br&&br&&b&竞争者众多。&/b&&br&全家便利店、7-11、85度C都已经在做你想到的这个生意---外带的杯装现磨咖啡。&br&很多家都有高级的半自动咖啡机，或者是瑞士原装的全自动咖啡机，&br&出产质量都不差，配鲜牛奶，8~12块一杯。&br&这些店只是做一个配套来销售咖啡而已，很大一部分人力费用和房租成本，都被面包或者其他商品分摊掉了。&br&&br&&br&&b&你的思维误区还停留在卖“产品”上。&/b&&br&大家去咖啡馆主要是为了：等人、谈事、休息放松、聊天，外带喝心情。&br&你如果没地方坐，那你只能抓住最后喝心情的这一批客群。&br&你要记住，星巴克创造的是第三生活空间，不是卖咖啡的。&br&如果针对专门来喝咖啡的人，大部分来往的仅是白领上班前下班后的一杯提神咖啡。&br&你的低价政策很难满足那些为了装B喝咖啡的人。那些运用轻奢侈的概念，有助于提升自己的优越感。&br&&br&&br&&b&只卖咖啡你就输了&/b&&br&如果你想借助咖啡吧和大街小巷的coco奶茶竞争，你是没有活路的。&br&奶茶每个店至少30个单品。冷热酸甜各种，加了料更多。&br&咖啡你能有什么?&br&美式、意式、拿铁、摩卡、卡布。再配点焦糖、榛果糖浆什么的。客群太小了。&br&更何况，大家很多人会觉得，咖啡是一种提神饮料，不是随时随地都能喝的软饮。&br&&br&&br&&b&真正懂、爱咖啡的人，不选择全自动机咖啡。&/b&&br&由于咖啡产品的独特性，半自动机的咖啡会更好喝。&br&可如果你要雇便宜的员工、开连锁搞标准，就更需要全自动咖啡机，比如宜家的咖啡是全自动的，711咖啡的是全自动的，全家咖啡是全自动的。都为了40分钟就学会使用。&br&&br&所以那些咖啡圈的意见领袖（咖啡警察们），会对你的店嗤之以鼻。&br&“某某品牌的咖啡是不入流的。我带你见识一下真正好喝的咖啡。”&br&&br&（你不会真的以为你咖啡的口味会做的比星巴克好吧?国内的连锁品牌口味比星巴克好的大概只有太平洋了。）&br&&br&P.S.也有人在这领域里杀出一条血路的，台湾这几年有一家叫kama咖啡的活的还不错。&br&&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&祝你成功。
前景不会非常乐观 你的目标是12块到20块的咖啡，专门做成站bar形式的是吧? 竞争者众多。 全家便利店、7-11、85度C都已经在做你想到的这个生意---外带的杯装现磨咖啡。 很多家都有高级的半自动咖啡机，或者是瑞士原装的全自动咖啡机， 出产质量都不差，配鲜…
怒答。&br&如果我说有奶茶店，日流水一万（内行都知道：奶茶如果成本控制得当，毛利可达到70％），可能很多人会觉得不可思议，嘿嘿，我也觉得不可思议，但事实就是这样，没错，这店主是我一朋友。避免广告嫌疑就不说名字了。&br&&br&下面是他其中一个学校的生意，也就是日流水一万的那个：&br&这个是他的客单价，相信应该会比你低很多&br&&img src=&/931123dea2832ae0bee4b6d4b6484061_b.jpg& data-rawheight=&541& data-rawwidth=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/931123dea2832ae0bee4b6d4b6484061_r.jpg&&&br&&br&这是他的后厨，也就是中央操作间&br&&img src=&/6b8eeb3bec6dcb13db26b8260cdd3da2_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/6b8eeb3bec6dcb13db26b8260cdd3da2_r.jpg&&&br&&img src=&/5accdf2f11_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/5accdf2f11_r.jpg&&&br&&img src=&/2ea465fb6468895bea3fbaae656af40e_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/2ea465fb6468895bea3fbaae656af40e_r.jpg&&&br&&img src=&/e321eafde40c0ee1385e_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/e321eafde40c0ee1385e_r.jpg&&&br&&img src=&/6e14bf6ca6bbaddef4b3b41db40b3221_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/6e14bf6ca6bbaddef4b3b41db40b3221_r.jpg&&&br&&img src=&/f2fcbdd69e24993dea594_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/f2fcbdd69e24993dea594_r.jpg&&&br&&img src=&/79c466f9bce97c5d3d40dba4_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/79c466f9bce97c5d3d40dba4_r.jpg&&&br&&img src=&/1cd4db96a41fd19fcba8fb4151baa23b_b.jpg& data-rawheight=&1701& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/1cd4db96a41fd19fcba8fb4151baa23b_r.jpg&&&br&&br&&br&这个是他的一个点。忘记交代了，他在那个大学有四个销售点，一个后厨，员工专职兼职加起来15个。&br&&img src=&/cbbd03a5ae16f9716ecc0fd8e477a278_b.jpg& data-rawheight=&960& data-rawwidth=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&/cbbd03a5ae16f9716ecc0fd8e477a278_r.jpg&&&br&&br&)&br&嗯，他的饮品都是提前装好。顾客来了直接递过去就可以了。因为上人的时候，时间真的就是金钱！&br&&img src=&/eba783c33c2bca328dc05_b.jpg& data-rawheight=&960& data-rawwidth=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&574& data-original=&/eba783c33c2bca328dc05_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&br&&br&他赚钱的主要诀窍是什么呢？&br&&br&主攻学校，主攻大学，主攻大学的餐厅，大学商业街。当然还有其他方面的秘密，就不便公开了，但这个无疑是奶茶店赚钱的最核心最重点的一个因素。&br&&br&嗯，他也在商业区开过不少，如果有西安的小伙伴，应该知道：小寨这个地方非常不错吧。以前的好又多超市顶上，（好又多是在地下一层，他的那个店在地上）。而且也是有了多年经营经验的时候入手的，但只经营了半年，亏损严重，遂转手。&br&&br&怎么说呢，商场附近开奶茶店，真没学校好。&br&1.目标客户少&br&2.顾客流动性比较大&br&3.前两个原因也就决定了：顾客回头率低。&br&&br&在商场，低端刚需客户有很多选择，比如：加多宝，康师傅，哇哈哈这些瓶装饮料。&br&&br&高端，休闲，小资，客户选择空间也比较大，商场附近大多会有咖啡厅之类的。嗯，如果没有，相应也会有：麦，德，肯，华，再不济也会有一些高端点的蛋糕店。他们都会有奶茶之类的饮料出售。会造成一定程度的竞争。&br&&br&而学校：只要舍得砸钱，做过学校生意的朋友应该多少会有了解，很容易垄断一个东西，比如：水果，比如蛋糕，比如餐厅里不许卖饮品，比如军事化管理，学校封闭或者半封闭。谁都知道垄断生意很好好做，很赚钱。&br&&br&嗯，即使不垄断，学校或者学校周边也比其他地方好的多。这个就是接下来要说的一个个商业常识：消费群的划分。简单的说就是商家对产品潜在的消费者按照一定标准进行精准细分。&br&通常对消费对象的细分，行业不同分法也是不尽相同，但通常都会进行如下几个基础性的划分，比如：&br&从年龄上，有儿童、青年、老年；&br&从性别上，有男人、女人；&br&根据消费层，有高低之分；&br&根据职业，有医生、工人、学生等等。&br&&br&在这个划分之外还有几种划分方法：&br&&br&A.非主流产品的非主流消费。&br&比如说，一个帅哥生日，女友购买一个zippo送给男友作为生日礼物。&br&zippo不是人人必须，或者大多数人都会购买的主流产品。相对来说，这个美女并不是zippo的主流消费人群，她只是偶尔，甚至一辈子只会购买一次。&br&奶茶相对大多数人来说：也不是主流产品，相信绝大多数成年人，特别是老人，男人，底层屌丝，或者高端土豪平常是不会经常喝的。&br&如果偶尔经过，不管是口渴还是尝鲜消费一次，都不会对你的生意有太大促进。&br&&br&B.非主流产品的主流消费&br&比如说奶茶，还是有一定量的主流消费人群的。它的主流消费人群就是：青春期的学生，女特别是女学生。&br&而学校，初中－大学，就是这样一些主流人群聚集的地方。特别是大学，学生有了自主支配消费资金的权利，众多女性都喜欢甜品之类的，放学，用餐，闲逛的时候看见饮品店都会拿上一杯，并且这种行为几乎是每天都能重复发生的。&br&&br&C.主流产品的主流消费。这个很好理解了，比如一些刚需，涉及到最基本的衣，食，住，行，性，社交，情感……方面的强需求。为了更好的理解，我们把第四个分法跟这个放一起说，那么还有个分法就是：&br&&br&D.主流产品的非主流消费。&br&&br&比如说，社交方面：手机，话费，流量，肯定算是众多人群也就是主流人群的强需，也就是说它们都是主流产品。&br&&br&然而一个手机的平均更换周期大概为两年，有的甚至更久一点。消费周期较长，频次较低，而且下次更换不一定还会选择你们品牌的产品，充满不确定性，这个就是：主流产品的非主流消费。也就是说，你的产品&br&是多数人的强需，但是消费频次比较低。&br&&br&而话费和流量就不一样了，既有海量需求，而且每天，每时，每刻都会有这样的需求引起消费。简单的说就是：强需＋高频次＝主流产品的主流消费。&br&&br&好，我们再回到奶茶。要想把这个不是很主流的生意做的很好，我们就应该找到它的主流人群聚集的地方，引起主流消费。这样来说的话，开到学校里边，或者学校附近无疑是最好的选择。&br&&br&如果道行高一点，也可以把非主流产品，变成主流产品。再＋主流消费人群，引起主流消费。比如说是把餐厅饮品垄断，除了你，不允许别人卖饮品，即使是矿泉水都不行，比如说是学生顶着烈日军训，刚好你把奶茶，柠檬水……加上冰块拿到操场……&br&想不赚钱，可能都难（当然，赚钱的生意还牵扯到很多因素，比如产品质量，服务水平……我们这里仅从“道”的方面来分析）。&br&&br&很多人一定会说大学很难进是吧？&br&&br&确实是，很多大学的饮料，奶茶生意，特别是餐厅里边都被院长，校领导……最不济也是管后勤这些人的七大姑八大姨垄断着。&br&&br&但也有漏网之鱼，也就是也会有一些没靠山没关系的店主。&br&也会有一些拿着金饭碗，要饭业绩都不好的&br&&br&如果是第一种情况，可以砸钱。当然怎么砸也是一种艺术，若要展开又是一个专题，暂时不表。&br&若是第二种，或者是第一种里边也有业绩不佳的，那么，多留意留意58，百姓，赶集上边吧，有很多转让的。&br&&br&嗯，大家都知道一般转让的店铺理由再多，追溯到底只有一个理由：不赚钱。但是不赚钱也有很多因素，比如说，在学校的位置，产品的口味，价格，经营水平，学生数量，学校类型（比如民营学校优于国立学校。而师范，医学，艺术，语言学校要优于公安，航空，理工，建筑学校）。所以，拿着这几个尺子，把那些要转让的店铺量一量，或许有合适的呢。&br&&br&好，我们继续。&br&&br&街面上开奶茶店，如果不是在学校周边，无疑是：把非主流产品做成非主流消费，那么就只能做另外一个选择了：高端。吸引休闲，小资，伪小资这些还算是主流客户的人群了。&br&&br&从描述来看：定位，装修，产品都没太大问题。&br&生意比较难做，一方面是新开业（新店一般都要养，积累老客，一般时间大概3-6个月）。一方面是：互联网。不得不说，互联网是一个化腐朽为神奇的好东西。它改变了很大一批你的潜在客户的购买习惯，现在实体店，商超的客流都在减少，去商超的人少了，当然进店率会比较低了。&br&&br&简单来说，进店率＝时间x目标客户数量x进店顾客数量÷店铺门口人流总量x100％&br&根据以上公式我们可以知道，要提升进店率自己可控的因素不外乎：&br&1.增加营业时间，（节假日这个属于人力不可控因素）&br&2.选择目标顾客量多的商圈（超市跟超市的客流量也会因为商圈的位置不同有很大区别）。&br&3.提升进店顾客数量。刚才我们说到提升选择商超，那么接下来想提升进店顾客数量最重点的就是：选择商超里边的位置。门口跟商超里边是有区别的，商超里边跟在美食城是有区别的。那么，除了位置，再有一个因素就是：营销了。&br&&br&这个也是目前可变动因素最大的一个（相对来说，店面的商圈，商超位置已经选择好已开业很难变动了，故称：不可变因素）。而好的方案也是得根据实际具体情况来制定营销策略。&br&&br&这里再说个，我朋友店里工作好几年的店长出去以后，在深圳的一个商超门口开业时进行的一个简单方法：试营业的几天，烧了几千块钱，给顾客以及商超里边工作的美女，免费赠饮。这个不是重点，重点是还赠送：现金劵。当然，这也是一个技术活，篇幅问题，不再展开。&br&&br&根据你描述的情况，附近还有做美食等其他商家，那么就再说一个方法吧：异业联盟。&br&简单点说：找跟你目标客户消费水平和习惯大概吻合的商家，给他那放现金劵，消费满多少以后，可以来你这里加1元或者两元领取一杯奶茶，为什么不免费？嘿嘿，暂时保密。&br&屠龙奶爸原创，微信：tulongnaiba&br&&br&当然领完也不能就直接走啦，想办法留下客户微信或者qq。嗯，这个是重点，具体操作就变化万千啦。&br&&br&简单的说，目前可控因素最重要的就是尽量快速的识别，积累目标客户。肯定有人会骂了：废话，谁都知道这个，要你说啊！&br&&br&哈哈，知道归知道。但光是知道跟行动是两码事，跟把这一条当做战略是两码事。&br&&br&不过，我觉得最好的选择是：&br&&br&早点找个接盘侠。&br&&br&………………………………………………………………………… &br&屠龙奶爸原创，转载请注明出处。&br&微信：tulongnaiba&br&…………………………………………………………………………
怒答。 如果我说有奶茶店，日流水一万（内行都知道：奶茶如果成本控制得当，毛利可达到70％），可能很多人会觉得不可思议，嘿嘿，我也觉得不可思议，但事实就是这样，没错，这店主是我一朋友。避免广告嫌疑就不说名字了。 下面是他其中一个学校的生意，也就…
在店里养猫，相信我。
在店里养猫，相信我。
&h2&&b&1.产品服务升级。&/b&&/h2&&p&一点点属于台式奶茶，它将原材料做了升级。&/p&&p&以前台式奶茶店茶叶分红茶，绿茶，乌龙这么几种就差不多了，一点点选用使用涩味较少的&b&细分茶叶品种&/b&，比如四季青，冻顶乌龙。&/p&&p&以前台式奶茶店不可能使用鲜奶，一点点有一个产品线使用了味全的鲜奶。（注意不是纯奶） &/p&&p&服务方面，有完整的标准话术流程，随时与顾客保持交流沟通。相比以前其他台式奶茶店统一喊口号的方式，互动更多。&/p&&p&菜单中鲜奶奶茶均有注明：&/p&&img src=&/v2-8c0e26cfecd80a52209bb_b.png& data-rawwidth=&1533& data-rawheight=&566& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1533& data-original=&/v2-8c0e26cfecd80a52209bb_r.png&&&br&&h2&&b&2.L型动线，故意做的慢。&/b&&/h2&&p&传统台式奶茶店吧台一般为“一字型”排列，所有工具设备都在一条线上，务求快速出单，提高效率。一点点反其道而行之，故意设置阻碍，降低做单速度。&/p&&p&一点点吧台一般为L型，操作区域相对较大，将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙。L型布局大大降低效率，CoCo单品制作速度大约在&b&10-30秒&/b&左右，一点点则需要&b&1-3分钟&/b&。最终的结果，即使CoCo和一点点顾客数量差不多，总是一点点在排队，而且店员似乎都很忙。&/p&&img src=&/v2-26f00c5e021e2b989440dc_b.png& data-rawwidth=&1344& data-rawheight=&747& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1344& data-original=&/v2-26f00c5e021e2b989440dc_r.png&&&br&&p&经过社交媒体反复发酵，自然形成了：&b&一点点很火&/b& 的认知。其实，排队的店不一定赚钱。&/p&&br&&p&&b&要问一点点营销方式是什么？就是排队呀，利用从众心理，形成品牌势能。&/b&&/p&&p&&b&其产品属性决定无法长期维持足够高的期待值，所以，想开一点点的宜早不宜迟，迟了就会成炮灰。&/b&&/p&&br&&p&&b&如何零基础开好一家甜品店/奶茶店 （待更新）：&/b&&a href=&/p/& class=&internal&&知乎专栏&/a&&/p&
1.产品服务升级。一点点属于台式奶茶，它将原材料做了升级。以前台式奶茶店茶叶分红茶，绿茶，乌龙这么几种就差不多了，一点点选用使用涩味较少的细分茶叶品种，比如四季青，冻顶乌龙。以前台式奶茶店不可能使用鲜奶，一点点有一个产品线使用了味全的鲜奶。…
&p&在知乎看到许多朋友对开奶茶挺关心的，就说说自己的看法。如果大家觉得有失欠妥的地方，欢迎吐槽啊，觉得好的话，也不妨赞一下。我也是很希望大家能多给一下意见的，你们的意见或许也能改进我的奶茶店。说起来我开奶茶店也1年多了吧，感触挺大啊。大学快毕业的时候，我总是会想着这几个问题，毕业出来找工作、继续考研或创业？毕业去向问题，在我心里波动起涟漪，但最终结果还是打工，出来找工作的时候，我还是很幸运的，很快的找到工作，进了一家大企业，每日悠闲的工作。15号准时到卡的工资。但是2年过去了，工作还是一如既往的重复着，我开始思考我的生活难道就要这样一直过下去吗？突然某一天有这个想法，然后一直在我脑海中晃荡，创业，很简单的两个字，但是其中的滋味我想着有经历的人才清楚。我在经历了打工与创业的激烈选择后，这次勇敢的选择了创业。不是说，心有多大，以后的事业就有多大。年轻的时候有时间有精力来做自己的事，也算是为自己的事业打基础。但现在我想我度过我了有生以来最困难的时期，也就是在那个时候我真切的感觉到一个人对生命所谓的期盼其实最真实的结果就是：今天。&/p&&br&&img src=&/abaf12f78fcf_b.png& data-rawwidth=&829& data-rawheight=&526& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&829& data-original=&/abaf12f78fcf_r.png&&&p&下面讲一讲我创业的过程吧：&/p&&p&很久很久之前就有想过自己是一个奶茶店的老板娘，因为我超级喜欢喝奶茶的，各种口味都喜欢，想着开奶茶店后我就能天天喝奶茶了，是不是很幼稚。哈哈，其实想开奶茶店原因也不全是这个，也是看到了奶茶业比较有前景，大学期间也有在关注奶茶行业。&/p&&p&15年年初就开始计划开奶茶店，既然决定开奶茶店，肯定要下很多心思来学，不然没有人过来帮衬，那真的是太可怜了。开店之前也是经过了一些波折，家里原本死活不肯给我开奶茶店，觉得一个女孩子开奶茶店太辛苦了，而且有没有经验，怕我被骗了，父母嘛担心自己孩子吃亏也是很正常的，父母担心的问题我也是明白的，我又没经验，不知道从哪里开始起步，于是我决定加盟一个比较有知名度的品牌来助我一臂之力，在网上了也是找了挺多奶茶品牌去做对比和了解。相信有过经验的人都知道，有些品牌的加盟费真是够离谱的，只能说对于我这种只想小本经营的人不合适，只能远远的看着啊。最后我在经过多项对比后，选定了一个品牌。至于什么品牌就不说了，免得说我是打广告。有兴趣可以发私信给我，我看到就回复。选定后，我就和家人去了总部考察，总部的挺大的，给我第一感觉就是舒适，经理也很热情，我本来腼腆的性格都被熏染了，之后就是和经理谈了一下加盟事项，谈得挺顺利的，还特意问了一下最近的加盟店在哪里，然后离开总部后就屁颠屁颠的跑去了加盟店参观一下，很好，也没有让我失望，装修风格我都很满意，很喜欢这种类型的装修，服务也不错，产品方面味道也很好，总而言之就是喜欢，考察完第二天就回家了，毕竟是第一次创业，又关系到我多年的血汗钱，肯定是要考虑清楚的，这是我去那个加盟店的装修，是不是美美的。&/p&&br&&img src=&/v2-a85f35cf40b1ad439bfc85d95d34d324_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-a85f35cf40b1ad439bfc85d95d34d324_r.jpg&&&br&&p&回家后和家里商量考虑了一段时间，总会有些许担心的。觉得品牌总体都不错，父母也比较满意品牌的加盟政策，就定下来了。以前都是扳着手指头计划着未来，但是现在我告诉自己必须行动了，不管遇到什么，我都不应该被创业多么难的定论吓到。之后跟区域经理一直沟通接触，和我说了很多关于开奶茶店的问题。大概开店流程我也总结下吧。 首先第一步最重要的就是资金的预算和规划: 清楚自己经济是实力有多少，大概支持开多大的店，我准备了有十几万的资金，都是我工作积蓄，而加盟品牌本身免加盟费，对于小本创业来说是很好的选择。当时确定加盟时签协议后。总部就帮我制定了一个预算计划，其中包括投资款，装修款，材料款等。以及对你当地市场的定位。当时是总部安排了市场团队去到我当地考察选店面，具体考察店面的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等。兜兜转转了7天一共看中了3个店面，这是我和总部最终决定的店面。&/p&&br&&img src=&/v2-3a4aa403de_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-3a4aa403de_r.jpg&&&br&&p&很多人都说开家奶茶店最重要的是选的地址要好，味道环境并不是很重要！而我是不同的想法，我觉得既然是开奶茶店的，奶茶味道是非常重要的！奶茶对于不同的人有不同的感觉，不同的心情喝着也是不一样的。咳咳，说偏了，说了那么多也不知道有没有人看。。但是还是继续吧，选好店铺后，当然就是店面设计啦，虽说是加盟店，大致风格都大不多。总部给了我一张店面设计图，其实我是看不懂那张设计图的，几个框框，但是还是相信总部的，上次去哪个加盟店的装修我就很喜欢。接着和总部进行协商，首先采集设计需求，风格的整体定位。可以把一下喜欢的元素添加进去。到空间的合理规划，包括的店面的功能规划、格局设定，这个便与建材、照明 ，水电设立有关；以上装修都确定好了之后，总部那些设计便开始绘制平面图和效果图； 我觉得设计这方面比较重要，也是总部交谈了好多遍了，第一次创业，也是为了让第一家奶茶店的开业更加完美。 这是装修中的图片，有点乱，我在旁边也帮不上什么忙，只能眼巴巴的看着。&/p&&br&&img src=&/v2-40d005cac25c3ad508c622d92a101f6a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-40d005cac25c3ad508c622d92a101f6a_r.jpg&&&br&&p&店面差不多装修完了，之前因为看不懂装修图，还是有点小担心的效果，整体效果出来不得不说是我想太多了。这是我店里装修好的图，我只是请了一个员工，觉得店面不大，员工加上我就可以顾过来了。这时要进行开店的后期准备。后期的重点就是形象和培训，这个肯定要总部才能完成啦。先和总部进行了沟通。主要就是门牌，标志Logo，菜单，宣传单等。这些东西做完也是很快的，没有用很长的时间。接下来就是去总部培训啦，看着我的店，感觉真棒。你看觉得呢？
我自己是很喜欢的这种风格的，很有文艺的气息。&/p&&br&&img src=&/v2-ca64fec697db_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-ca64fec697db_r.jpg&&&br&&p&在总部那边安排好时间后，就一同去了接受系统培训，我学这些东西比较慢，平时我在家也没有做饭的习惯，所以要多花点时间在这里好好学习。熟悉后，接下来就是到附近发发宣传单，准备好了就可以挑个日子开业了。我的奶茶店开业当天，生意真的出乎我的意料，忙得不可开交，虽然说是请了一个员工帮忙，但还是忙不过来。无图无真相，下面是第一天开业的生意。是不是很多人，这无疑对我来说是最好兆头，看着这样的场景，又开始幻想以后，相信我之后的每一天的生意都像今天一样红红火火。&/p&&br&&img src=&/v2-4d72b554c00c4d52fbec0c3e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-4d72b554c00c4d52fbec0c3e_r.jpg&&&p&我的奶茶店店主要就是饮品和一些小吃什么的。下面我要展现一下我的摄影技术啦，给你们也看看，看我拍的怎么样。&/p&&img src=&/93caf79d2cb5eaecfc11bbad_b.png& data-rawwidth=&444& data-rawheight=&599& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&444& data-original=&/93caf79d2cb5eaecfc11bbad_r.png&&&br&&p&现在开业一年多了，有喜有悲。刚开业的时候自己不够专业，也常会接到顾客的意见，现在回想起来，我应该要感谢他们的，如果没有提出意见，我也不会为此做调整，更不会现在的结果了，现在都有挺多回头客的。其实开奶茶店没什么巧门，但是也不是说一定要吃苦。可能你转变对自己定位的几个月、几天以后，你就会有所新发现。平时多留意周边的奶茶店生意，无论大小，说不定某天，你就会找到开启自己商业智慧这门的钥匙。说了那么多，当作就是分享下自己的经历，希望能帮忙同样想开奶茶店的人。
&/p&&br&&p&*****************************************************************************************&/p&&p&&b&文章发出去到现在，收到很多人的私信，很开心大家能关注我的小店，支持我的文章。有很多知友也想要加我的QQ、微信进行沟通。我的QQ和微信都已经加满人了，希望之后还是能在知乎上和大家分享，我也很喜欢知乎这个分享平台，很真实，我每天会抽点时间出来回复大家，如果回复晚了希望可以体谅一下，因为不想涉及到自己的一些私人社交，也很担心会成为一个奶茶开店咨询者，恩....希望大家能谅解吧！&/b&&/p&
在知乎看到许多朋友对开奶茶挺关心的，就说说自己的看法。如果大家觉得有失欠妥的地方，欢迎吐槽啊，觉得好的话，也不妨赞一下。我也是很希望大家能多给一下意见的，你们的意见或许也能改进我的奶茶店。说起来我开奶茶店也1年多了吧，感触挺大啊。大学快毕…
&p&因为刚开垮了一家奶茶店，以亲身经历告诉楼主，这样开店是在帮房东赚房租。&/p&&br&&p&我先谈谈我们自己开的店吧，朋友三人合伙开的，一人投了6.6万，合计约19W。店面50平，隔了二层，算下来大约70多平，铺面租金140/平/月。一年8W左右，装修因为是自己买的材料请的散工，但是装修下来效果很好，只花了5W左右。加上加盟费和前期的材料费大约3W，设备家具购置大约花了3W，19W就这样被我们差不多造光了。之后看来，加盟费=商家圈钱，完全可以花5000去西点培训学校学习技术，铺面租金当时头脑发热没怎么砍价（每平少10块一年下来都可以省5000左右）。&/p&&p&我们的盈利呢，也是在大学旁边，商圈比楼主的地盘好一些（大学城里，3W人左右）平时生意超级好，星期五六天三天都是爆满，平时的话每天平均也有600多700（但是我们没做外送），因为是春节前后装修的，加上寒假，这耽误了得有3个月。从寒假开学到暑假放假，我们营业额有了3W多4W，但是暑假来临了，学生全部走光，连小饭馆都没有了生意，更别说奶茶店了，暑假两个月很惨淡，加起来进账6000左右（工资除开物业什么的一扣，之前盈利的都搭了进去），现在暑假结束开学1个月了，我们尴尬地发现账上几乎空了，就算继续经营下去，到了12月，我们连第二年的房租都赚不回来。几个朋友合计干脆把店打出去。&/p&&br&&p&再看看楼主的店，首先，人数不算多——8000人，而且大多数是大一新生，消费会比较谨慎（建议走性价比路线，薄利多销积累口碑应该会好一些，团购什么的都可以参与）。离宿舍5分钟的路程（不远，可以走外送的路子，请兼职，比如一杯奶茶6块，兼职无底薪送一杯提5角或者1块这样），装修（奶茶甜品店真的别装修得太精美，差不多就行了，翻台率最重要，我们店就是装修得太精致，虽然只花了5W，导致很多顾客来了点20左右的商品坐大半天蹭网，甚至三四个人点一份甜品，你也不可能赶顾客走）。楼主的毛坯130平租金才5W，那周围是否有更少租金更便宜的店面呢？店面太大没生意不说，白白交房租是实打实的，学校最尴尬的就是放假没人，很难受的。&/p&&br&&p&如果有需要问的欢迎跟帖，不想别人走太多弯路。&/p&
因为刚开垮了一家奶茶店，以亲身经历告诉楼主，这样开店是在帮房东赚房租。 我先谈谈我们自己开的店吧，朋友三人合伙开的，一人投了6.6万，合计约19W。店面50平，隔了二层，算下来大约70多平，铺面租金140/平/月。一年8W左右，装修因为是自己买的材料请的散…
&h2& 【关于丧茶营销你所知道的和你所不知道的都这里了！】&/h2&&blockquote&&b&丧茶的来源：&/b&&/blockquote&&br&&img src=&/v2-0d9c59b3dad6_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&378& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-0d9c59b3dad6_r.png&&&p&“丧茶”的概念最早来自微博用户“养乐多男孩洸洸”的一条微博，他在微博里面这样写道：&i&“想在喜茶对面开一家丧茶，主打：一事无成奶绿、碌碌无为红茶、依旧单身绿茶、想死没勇气玛奇朵、没钱整容奶昔、瘦不下去果茶、前男友越活越好奶茶、加班到死也没钱咖啡、公司都是比拟年轻女大学生果汁、叫号看缘分、口味分微苦中苦和大苦，店里放满太宰治的人间失格。杯子上的标语“喝完请勿在店内自杀”&/i&
&/p&&p&虽然说丧茶这个概念是来自这位boy，但是在上海开张的第一家丧茶店却跟这个boy一点关系都没有，&b&因为这是饿了么和网易新闻共同合作的一次快闪活动而已。所以当有媒体联系这位boy的时候，看得出是很无奈的，因为这是提出来的，但是却跟他没关系，放作是你估计也是如此吧！&/b&&/p&&p&丧茶概念在清明节前后是很火的，但是真正落地的是在28号这天。是网易新闻联手饿了么在上海普陀区的近铁城市广场新开丧茶实体店，并在饿了么App上接受外卖服务，这个原本只是网友脑洞大开的恶搞，却在这个五一小长假前被实现。而这个概念从被提出到真正落地，其实一直都很火爆，甚至叫板现在同样很火的喜茶，而这个火爆的背后肯定也是人为操作因素占了绝大部分的，&b&就像我之前说的：在互联网社会，你所看到百分之90的事物都是经过人为设计，所以这个丧茶火爆的背后也是满满的营销套路。&/b&&/p&&blockquote&&b&关于丧茶的地理位置&/b&&/blockquote&&br&&img src=&/v2-79a1b813893baa090ca14cd_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-79a1b813893baa090ca14cd_r.png&&&br&&p&首先这家店是开在魔都上海的普陀区近铁城市广场，这里是一个&b&集Shopping Mall和写字楼于一体的大型地铁上盖综合物业，总建筑面积约20万平方米，是上海经济发展最具活力、最具投资价值的地区，是长风生态商务区的第一门户，中环线上的璀璨明珠。&/b&丧茶开在这样一个地区，首先保证的是用户流量的集中，为此次事件的爆发提供了一个最基础的根基。&/p&&blockquote&&b&关于丧茶的店内环境&/b&&/blockquote&&p&丧茶的店内装饰处处都是给人一种消极阴暗的一面。这里的电视，一天24小时都在播放那种让人生无可恋的电影，滚动播放着让你「一丧到底」的影片，比如：杀光一个小镇只剩一条狗的《狗镇》，小女孩诬陷成年人性侵的丹麦电影《狩猎》，当然还有《熔炉》、《杀人回忆》等优秀的韩国电影，等看完了这些电影，估计你都要开始怀疑人生了，到底还有什么希望。不仅如此，店里的每一位员工都是扑克脸，一直板着脸绝不会对你微笑！一进入丧茶门店就被他们的员工告知：爱喝喝，不喝滚！&/p&&img src=&/v2-adb51baea3fdf_b.png& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&355& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/v2-adb51baea3fdf_r.png&&&p&更为明显的是丧茶的“吉祥物”，我们都知道任何一个品牌的吉祥物都是以快乐、欢愉的形象展现给用户的，因为吉祥物本身就是带着一种好的兆头在里面，因此我们看到大多数的吉祥物都是喜庆的。但是在丧茶店里，你看到的吉祥物却是如下图的。&b&一副生无可恋的样子，这跟很多吉祥物的形象都形成鲜明对比，这也是逆向营销的一个表现。&/b&&/p&&img src=&/v2-ce4df6c34ac4ccc39d9c1ad_b.png& data-rawwidth=&589& data-rawheight=&359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&589& data-original=&/v2-ce4df6c34ac4ccc39d9c1ad_r.png&&&p&这在任何一家消费型的商店都是不可能存在的现象，因为这个本身是属于服务行业，如果服务都不能给人一种舒服的享受，那意义就不存在。但是在这个后移动互联网时代，大家都在追求一种变异的精神文明，特别是个性鲜明的90、00一代成长起来后，&b&这个消费升级趋势就变得愈发明显，所以丧茶的不走寻常路以及反向营销，反而博得了更多年轻消费者的喜欢。&/b&&/p&&blockquote&&b&关于丧茶的产品包装&/b&&/blockquote&&p&丧茶，就是一种给人高姿态的感觉，你不会想象到这个会有多好喝，或者你不会想象到这个跟其他的产品有什么不一样。但是话又说回来，因为他卖的不是丧茶，但是很多用户关注的点是不在这个茶上的，&b&也就是说他的关注焦点不在茶上，丧茶的运营团队也不会把这个茶描述得有多好喝，有多甜多天然，这跟很多卖这种甜品的品牌也是不同。&/b&&/p&&p&拿这个产品的集中点在哪里呢？除了上面的店面装饰外，这个丧茶品牌我们关注的更多是他的周边的设计、概念品以及其他东西。&/p&&p&&b&就比如他的产品设计上&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-cd43ef2e7be1ecc_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-cd43ef2e7be1ecc_r.png&&&br&&img src=&/v2-68a2bcf91b2ac494c6cdd_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-68a2bcf91b2ac494c6cdd_r.png&&&br&&img src=&/v2-a19d08da4ea1b7122faab8_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-a19d08da4ea1b7122faab8_r.png&&&br&&img src=&/v2-cb80cf066dce6_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&337& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-cb80cf066dce6_r.png&&&p&是不是个人一种极简主义的感觉的，没有过多的装饰，简单就好。&/p&&p&&b&还有就是在他的文案上也是别有用心&/b&，虽然这个套路之前有很多大品牌也是用过，比如可口可乐，还有辣条界的杜蕾斯卫龙。就是在包装上写上一些能代表年轻人鲜明个性的文案以及能够反映这一代的一些生活感悟等毒鸡汤&/p&&img src=&/v2-a62245c9ecdf44ad4e935e88684a0eed_b.png& data-rawwidth=&376& data-rawheight=&376& class=&content_image& width=&376&&&br&&img src=&/v2-4d1b91dc8aa72a649a5ec_b.png& data-rawwidth=&376& data-rawheight=&376& class=&content_image& width=&376&&&br&&img src=&/v2-076b760a5d95c6cc8ea783_b.png& data-rawwidth=&376& data-rawheight=&376& class=&content_image& width=&376&&&br&&p&&b&还有这些：&/b&&/p&&blockquote&1.不加糖就没法喝了是吗？没有梦想你不照样好好活着？
2.反正你都够胖了，少喝一杯也不会变轻的。
3.我们只有单人桌，反正你也没有朋友。
4.喝完快走，别自拍了，你长得又不好看。
5.我们的茶又苦又冰？你的生活不也一样么！
6.在丧茶，喝完茶饮之后，请勿在店内自杀！&br&&b&关于丧茶的跨界玩法&/b&&/blockquote&&br&&img src=&/v2-a7eaae1d9fd_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-a7eaae1d9fd_r.png&&&p&丧茶这次在上海开张，是网易新闻跟饿了么的一次共同策划快闪活动，&b&一个是做新闻资讯的媒体，优势是在于有传播的效应，此次的丧茶爆红也是很大程度借助了这个平台做一个先发媒介起到了一个很好的推动作用。而饿了么作为现在外卖平台前三的平台，一直都是很多年轻用户喜欢点餐的平台，丧茶可以在饿了么作为一个线上售卖渠道，支持全网的外卖APP，无需排队六个小时，并且还可以选择自己的口味，例如，你可以选择来一杯少冰，微苦的前男友比你过得好果茶！这主要是跟线下打通，最大化地扩大了销售的渠道。&/b&他们的联合策划都是利用了各自的优势，所以这次的联姻可以看做是一次完美的结合，但是他们会不会继续把这个效应继续扩大，就要看这两个平台在后面的更多玩法和因素加入了。&/p&&blockquote&&b&其实这种逆向营销，即负能量营销手段其实丧茶不是鼻祖，在此之前已经有很多平台也是在玩。&/b&&/blockquote&&p&&b&比如没希望酸奶&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-626ccefdd39e_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-626ccefdd39e_r.png&&&br&&img src=&/v2-fe28c4d4c868c915483dad55f8d99f22_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-fe28c4d4c868c915483dad55f8d99f22_r.png&&&p&今年年初，位于成都的创意团队“试物所” 推出了一款“没希望”酸奶，看似恶搞，但事后证明这是四川某著名乳品企业一次成功的营销方案。通过将包装袋上的“新”涂改成“没”，一个新品牌就这样诞生了。试物所甚至还专门设计了品牌的 Slogan 和代言人宣传照。
&/p&&p&在“没希望”走红之后，试物所又迅速推出了两个“子品牌”，分别为“不熟酸奶”和“扎心酸奶”，并细化了“没希望”酸奶的分类。不熟酸奶喝扎心酸奶用语录拆穿生活中的那些尴尬瞬间，没希望酸奶则走的是圈层营销，“减肥没希望酸奶”、“买房没希望酸奶”，总有一款适合你。&/p&&p&&b&还有负能量奶茶&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-de2d3058afb22dcc036f6_b.png& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-de2d3058afb22dcc036f6_r.png&&&br&&img src=&/v2-a8ee9fa6fb7_b.png& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&549& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/v2-a8ee9fa6fb7_r.png&&&p&负能量奶茶是台湾奶产店 Moonleaf 月葉和网络插画家“消极男子”合作推出的系列产品，共包括 4 款“消极杯”，在奶茶的外包装上玩起了反鸡汤。每一杯奶茶上都会有简单的文字和配图，如“体重，不会因为少喝一杯饮料就变轻”。这些脑洞大开的负能量，不仅没有令消费者产生反感，反而引起围观，一时成为“网红”奶茶。
&/p&&p&&b&最好还有UCC Coffee&/b&&/p&&br&&img src=&/v2-0fb1c6abbbd7_b.png& data-rawwidth=&498& data-rawheight=&499& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&498& data-original=&/v2-0fb1c6abbbd7_r.png&&&p&日本咖啡品牌 UCC 曾在台湾发起过一场叫做“大人的腹黑语录”的营销活动，来宣传宣传旗下的无糖黑咖啡UCC BLACK。通过和因为“负能量语录”而走红台湾的网络红人合作，品牌将他吐槽正能量的语录印制在了产品的外包装上。选择用负能量语录的形式进行网络推广和 UCC BLACK 的定位相关，UCC BLACK 的卖点是无糖、零卡路里和非速溶，适合那些工作节奏快、压力大、又要追求生活品质的初入职场的都市人。
&/p&&p&其实越来越多的年轻人都在积极迎接这种“丧文化”，因为这种毒鸡汤文化实际是给现在处于大都市充满焦虑感的年轻人的一种安全感。而这种丧文化也是给了更多品牌借势营销的机会，所以才会有这么多新兴品牌崛起的机会，而这种文化能不能够持久，也是很多人所担忧的，因为不可能是一个人总是喝毒鸡汤，就像我们前面的不能一直都喝正面鸡汤。&b&而这也是社会的发展趋势，这是自然社会发展一定的产物，下一次营销机会我们不得而知，而我们现在知道的就是利用好当下社会所提供的大环境的机会，就一定能够爆红。&/b&&/p&&p&&b&&i&关注&a href=&/people/yilinxiaoyu& class=&internal&&艺林小宇 - 知乎&/a&&/i&&/b&&/p&&p&&b&&i&艺林小宇，资深运营自媒体人，多个运营专栏作家，如果你也是0-3岁的产品运营，这个公众号适合你：艺林小宇（cs-jy8），新书《全栈运营》即将上市！&/i&&/b&&/p&
【关于丧茶营销你所知道的和你所不知道的都这里了！】丧茶的来源： “丧茶”的概念最早来自微博用户“养乐多男孩洸洸”的一条微博，他在微博里面这样写道：“想在喜茶对面开一家丧茶，主打：一事无成奶绿、碌碌无为红茶、依旧单身绿茶、想死没勇气玛奇朵、…
&p&本人负责过上海一连锁奶茶店的网络营销，也对本品牌奶茶店半年的消费数据做了些分析，现在拿出来，希望对你有用。&/p&&p&门店：上海黄浦区云南南路门店、徐汇区天钥桥路门店&/p&&p&时间 ：自日至日近六个月&/p&&p&结合自身运营的其它线上平台，我为大家做了一些数据统计&/p&&img src=&/c50fff97fd85b_b.jpg& data-rawwidth=&372& data-rawheight=&291& class=&content_image& width=&372&&&p&数据来源：微信公众平台用户属性分析（微信粉丝主要来源于线下门店）&/p&&p&
喝奶茶的消费人群七成为女性，考虑到部分男性用户是因为和其女朋友一起购买，所以女性实际占的比率可能更高，所以，奶茶口味好不好，女人说了算。&/p&&img src=&/c39f1fae52_b.jpg& data-rawwidth=&482& data-rawheight=&316& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&482& data-original=&/c39f1fae52_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&（数据来源：微信活动页面百度统计）&br&
以上数据表明，年龄段在20-29岁的女性用户是奶茶的主力消费人群。&/p&&img src=&/fc4ea191cfdc04b08d0d70_b.jpg& data-rawwidth=&482& data-rawheight=&291& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&482& data-original=&/fc4ea191cfdc04b08d0d70_r.jpg&&&p&（数据来源：微信公众平台用户属性分析）&/p&&img src=&/294fdcc98c2e9f0c1081bcb_b.jpg& data-rawwidth=&482& data-rawheight=&291& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&482& data-original=&/294fdcc98c2e9f0c1081bcb_r.jpg&&&p&（数据来源：门店消费数据）&/p&&p&
奶茶作为休闲食品，自然周末最高，周末过后进入消费譬疲软期，周一到周三都比较平淡，但平衡，直到周四开始上涨，这张图中也可以看出，周末两天中周六外出的人比周日要高两成。&/p&&img src=&/aed97da5b58e05b2d6abc1b043f6e426_b.jpg& data-rawwidth=&705& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&705& data-original=&/aed97da5b58e05b2d6abc1b043f6e426_r.jpg&&&p&（数据来源：门店消费数据）&/p&&p&
门店营业时间从早9点到晚10点，红色柱表明工作日消费数据，消费的高峰时段在中午12和13点，表明用户更喜欢在午饭后喝奶茶。而在节假日，消费的高峰时段是下午13点到16点，表明多数用户选择在这个时间段逛街休闲。&/p&&img src=&/640ba5bf9d4e683bd5dae6c_b.jpg& data-rawwidth=&485& data-rawheight=&334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&485& data-original=&/640ba5bf9d4e683bd5dae6c_r.jpg&&&p&（数据来源：门店消费数据）&/p&&p&
销量前三的饮品占到了整体销量的近七成，即所谓的爆款。奶茶店主打一到三款饮品即可。&/p&&img src=&/b678ffe2c2ee2_b.jpg& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&/b678ffe2c2ee2_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&（数据来源：门店消费数据）&/p&&p&
我们把单笔只购买一杯奶茶的用户看作是他单独一个人来消费，那么从图中得出结论：近七成的用户是一个人单独购买，另外三成是和朋友一起。&/p&&img src=&/9e6c890cded887a2c3506_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&339& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&/9e6c890cded887a2c3506_r.jpg&&&p&（数据来源：门店消费数据）&/p&&img src=&/ad7fbdf425140ffe159000_b.jpg& data-rawwidth=&419& data-rawheight=&252& class=&content_image& width=&419&&&p&（数据来源：门店消费数据+上海历史天气）&br&
奶茶作为休闲饮品，受天气影响较大，雨天的销量比晴天平均下滑30%。&/p&&img src=&/ad3_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&/ad3_r.jpg&&&p&(数据来源：门店消费数据）&br& 消费前三甲为血糯米奶茶，荔浦芋头奶茶和珍珠奶茶，大家对血糯米的热爱令其它奶茶很嫉妒呀。&/p&&p&&br&&/p&&p&以下数据来源于对用户的问卷调查，总共收到150份有效答案&/p&&img src=&/5aadd4b9fba4b32c9a9953_b.jpg& data-rawwidth=&382& data-rawheight=&244& class=&content_image& width=&382&&&img src=&/f780a16c3a48e913be06cf_b.jpg& data-rawwidth=&389& data-rawheight=&288& class=&content_image& width=&389&&&img src=&/88c12bad115ea920ccb987d465f73837_b.jpg& data-rawwidth=&385& data-rawheight=&293& class=&content_image& width=&385&&&img src=&/e58e69bfc2eabd3a311473f_b.jpg& data-rawwidth=&391& data-rawheight=&283& class=&content_image& width=&391&&&img src=&/598ea85f133c5feec18bd_b.jpg& data-rawwidth=&386& data-rawheight=&293& class=&content_image& width=&386&&&img src=&/bc9b15f44b386f946facd6b4928544af_b.jpg& data-rawwidth=&398& data-rawheight=&293& class=&content_image& width=&398&&&img src=&/62bbd381f594c12be2c3cec4d4ba7fe7_b.jpg& data-rawwidth=&390& data-rawheight=&293& class=&content_image& width=&390&&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&欢迎加我微信号mikeyang讨论，注明来自知乎&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&打个广告，适合奶茶店用的会员系统，制作微信会员卡，发卡，发优惠券，返积分，积分抵现，储值等会员营销功能，微信扫一扫去体验：&/b&&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-bb0b10cc58cbf7af5ced8_b.jpg& data-rawwidth=&258& data-rawheight=&258& class=&content_image& width=&258&&
本人负责过上海一连锁奶茶店的网络营销，也对本品牌奶茶店半年的消费数据做了些分析，现在拿出来，希望对你有用。门店：上海黄浦区云南南路门店、徐汇区天钥桥路门店时间 ：自日至日近六个月结合自身运营的其它线上平台，我为大家做了…
&p&--转&a href=&///?target=http%3A///239.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&开奶茶店前期需要准备哪些工作