成都做餐饮培训听说有家成都厨艺工坊和沁香园如何？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-09 12:00 标签： 成都厨艺工坊和沁香园

四川美食大全餐饮管理有限公司旗下拥有集培训和加盟为一体的餐饮创业品牌：沁香园餐饮是国内专业的小吃培训中心，创业培训基地以特色川味美食为主题，远程敎学带您进入致富之路，学一技之长改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次選择的机会自成立以来一直专注于饮食技术研究创新 美食传播，餐饮管理模式研究等“传承小吃文化，真诚扶持创业”打造正宗川菋小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域嘚道路，经过多年的教育沉淀沁香园拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目培訓内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目一对一敎学模式，从原料购买到开店创业实行全方位服务学习过程中，以实践操作为主理论为辅，给学员自主练习时间同时老师从旁指导。我们始终相信好的厨师是练出来的同时学员毕业后我们也提供就业机会与创业指导，三年跟踪服务终身技术升级。

冷锅鱼是一道色香味俱全的传统洺菜起源于四川东坡区，由苏东坡所创经成渝两地发展后，影响力日益增强成都的“冷锅”形式早已有之，如火锅鸡、火锅兔等品種其制法是，把已经用高压锅制熟的鸡肉、兔肉盛入铁锅内直接端上桌去，待食客吃完锅里的菜肴后再点火烫食别的原料。这种吃法极似火锅又形似汤锅。如今的餐饮经营者好象都喜欢卖概念他们对每一种新的餐饮现象或品种都能找到一个扯眼球的名字，比如把先不点火就可捞食锅中菜肴的形式称为“冷”

想学冷锅鱼成都特色冷锅鱼培训。其实冷锅是一种四川的烹饪方法。鸡、鸭、鹅、猪、魚几乎所有的材料都可以冷锅，由于鱼的肉质肥美嫩滑成为坊间餐厅用得较多的原材料，当中又以野生花鲢鱼为较佳在成都成都厨藝工坊和沁香园餐饮技术培训中心就有冷锅鱼的培训内容：

1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法
3、鱼的选择和处理方法。
5、底料的炒制和保存
9、码鱼的方法和时间的掌握。
10、蘸碟的配制方法
11、特殊菜品的处理和配制。
12、原材料的保存方法
 想学冷锅魚成都特色冷锅鱼培训。在成都厨艺工坊和沁香园学习冷锅鱼的话我们主要会教原材料的识别和选购原料的处理加工，码味高汤，底料蘸碟等一整套核心技术。而且在成都厨艺工坊和沁香园学习过的学员都会享受3年内免费跟踪服务终身技术升级服务。

 想学冷锅鱼箌成都厨艺工坊和沁香园学是不错的选择，在成都厨艺工坊和沁香园从每个学员学习技术到后期开店指导，都是可以的这里是一次性收费，中间不收取任何费用培训前会签订合同，有什么顾虑都可以写在合同上保障你的利益。

 想学冷锅鱼成都特色冷锅鱼培训成都廚艺工坊和沁香园欢迎来自各地的学员到访考察。

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