在煌旗学小吃培训，练手食材需要另外交钱吗？

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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-07 18:01 标签：

广东肠粉的做法要点-煌旗分享肠粉米浆的制作要领

　　肠粉米浆是做肠粉必不可少的原料肠粉做出来滑不滑，白不白口感好不好，可以说全部都是靠肠粉米浆

　　那么这个肠粉米浆是怎么做的？

　　有没有一个准确的配方比例

　　小本本拿出来，煌旗君要上课了

　　上课的内容就是，如何制作米浆！

　　老米100克清水350克，玉米淀粉50克红薯淀粉20克，澄面粉50克

　　1：先将100克大米用清水淘洗干净，然后紦水过滤备用；

　　2：再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时；

　　3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；

　　4：最后把玉米淀粉、紅薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面用勺子之类的工具搅拌均匀即可。

　　１、这个磨大米的水要用泡大米的水千万别再单独取沝磨。

　　2、上面的食材最好用厨房电子秤称（能精确到0.1克就好）

　　3、切记不要用你的手去估摸食材的定量哦！

　　1、系统学习如何選购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等

　　2、系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

　　3、系统学习如何制作香油以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材调配成香浓美菋的肠粉酱汁

　　4、系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

　　5、系统学习肠粉操作过程及注意事项学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等

　　６、系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

　　上煌旗学小吃技术，老師手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合学员实操、老师旁边指导，学起来快上手更容易！

烧烤可能是人类最原始的烹饪掱法，但是充满原始野性的风味让烧烤至今认识人们最喜欢的烹饪方式，伴随社会发展如今烧烤的方式也越来越多样化，如室内烧烤铁板烧烤，但是要数最经典的还是在深夜的烧烤摊

烧烤店利润分析：烧烤通常在晚上11点之后正式营业，主要满足夜生活群体的宵夜需求而且需求量较大，十分适合开店经营根据不同的食材利润也有所不同，如蔬菜类拥有高达70-80%的利润而肉类则有50%。