收购鱼虾的商贩是怎样预先知道报价的?根据什么的鱼虾定价的?

遥望洞庭山水色白银盘里一青螺。湘阴县域内有一座四面环水的渔村,名为“青山岛”这里的鱼类资源丰富,已调查登记的有8目19科109种其中包括银鱼、鲥鱼、胭脂魚、鲶鱼、鳜鱼、鳊鱼、鲚鱼等。此外螺、蚌、贝类、虾蟹、昆虫等渔农产品膘肥体壮、纯正鲜嫩,各农户以传统作坊式的粗加工为主随着青山旅游业的发展,“渔农产品加工厂”的称誉渐渐声名鹊起

毛主席的餐桌常备火焙鱼

腌制、蒸煮、熏烤、晾干……在一系列传統制作工艺中,青山的火焙鱼成色金黄惹人垂涎。刚捞上来的肉嫩子鱼在细火中慢焙,成半干半湿的鱼干味道既保留了活鱼的鲜,還中和了咸鱼的味、干鱼的爽尤其是外黄内嫩的嚼劲。当年毛主席很喜欢用这道菜下饭至今仍深受大众喜爱。

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