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养殖绿壳蛋鸡是骗局 2018养绿壳蛋鸡赚钱吗,绿壳蛋鸡养殖前景分析
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　　绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌、因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为&全国特种资源保护项目&。那么2018养绿壳蛋鸡赚钱吗下面就爱阅读小编就带大家一起来详细了解下2018绿壳蛋鸡养殖前景及市场价格行情吧。
　　2018养绿壳蛋鸡赚钱吗
　　绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5～8年内均为扩种繁殖推广阶段，绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市 的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13 亿人口，98%的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。
　　由 于数量极少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到、吃得起，甚至还有 80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养、滋补，所以极少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招 揽顾客。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日 趋扩大。
　　现全国平均每个市(县)养殖蛋鸡数已超过100万只，基本饱和，养殖者已无利可图，这也有很多蛋鸡场家一直在走下坡路，很多场家 甚至跌破血本的重要原因。普通鸡蛋的价格一降再降，已经到了成本的边缘，老百姓也不愁买不到鸡蛋，且时间久了，人们发现鸡蛋不像以前那么香了，并且了解到 鸡蛋的胆固醇高，一些人便远离了鸡蛋。绿壳蛋的面世 ，为众多蛋鸡场家更换新品种提供了出路，也为众多投资者提供了潜在商机，也将彻底消除了人们对普通鸡蛋的种种顾虑，渐渐喜欢具有滋补保健的绿鸡蛋。
　　绿 壳蛋鸡存栏仅有10万只，其中种鸡有3.5万只，不及市场需求的百万分之一，特别是我国已经加入世贸组织，绿壳蛋鸡作为我国独有的优质畜禽产品，最有希望 步入国际市场，参与国际市场竞争的绿色农产品之一。专家预测，绿壳蛋鸡十年内难以满足市场需求，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是 养殖爱好者、下岗就业者的首选项目。一些有远见的蛋鸡养殖场已经纷纷转产绿壳鸡蛋，并已取得高额的利润回报。
　　2018绿壳蛋鸡养殖前景及市场价格行情分析
　　绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡。绿壳蛋鸡鸡苗价格8.5元/羽，脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元/羽。养殖绿壳蛋鸡，市场潜力无限。
　　1、选好场址是关键绿壳蛋鸡的养殖是在森林环境条件下进行的，所以养鸡场要选择天然林地，一般天然次生林好于原始林、阔叶林好于针叶林、天然林好于 人工林，如有条件选择针阔混交林。要求鸡舍周围30公里范围内没有大的污染源，地势为5&左右坡为宜，背风向阳、水源充足、取水方便，有高压线在鸡场内通 过最好。鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用篱笆和塑料网围起来。
　　2、选好绿壳蛋鸡品种一般的肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的笨鸡都可作为生态肉鸡养殖品种，兼用型鸡种最好。目前从黑龙江省绥化农垦分局养殖情况看，宫廷黄鸡是首选良种。
　　3、 选择好育雏时间绿壳蛋鸡饲养必须选择合适的育雏季节，以利于绿壳蛋鸡的放牧饲养。最好选择3--5月份育雏，春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长发育 有利，育雏成活率高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食，预防天敌非常有利。春雏性 成熟早，产蛋持续时间长，尤其早春孵化的雏鸡更好，所以多选择在春季育雏。
　　4、抓好围养训练绿壳蛋鸡雏鸡在舍内饲养3周后，体重达 到130克以上，改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间的训练，雏鸡听到这种声音就回来吃食。在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食，经过 3周以上训练，雏鸡增强了扑食的能力和增长了预防天敌的本领，这给放养创造了条件。
　　5、管理好放养保安全在院内经过3周以上喂养后 雏鸡体重一般可以达到0.3公斤以上，具备了放养的条件，这时可以把它散放到林子里、水库边、草甸里，绿壳蛋鸡雏鸡在广阔的田野里扑捉昆虫，吃草籽、嫩 草，自由活动。这一时期长达15周，在补料上可由院养日喂5次，逐渐减少到2次就可以了。在日喂2次时早晨放出时少喂点，晚上回来时多喂。在放养过程中， 一定要搞好安全防范，预防天敌的危害。天敌主要有鹰、黄鼠狼、山猫，它们利用天然树林做屏障，随时可能捕捉鸡只，近几年鸡场统计在1%的自然损失率当中， 中鸡放养后受天敌的伤害就可达60%以上，这时期鸡体重已达0.5--1公斤，损失1只鸡就相当于损失20元以上。因此，在放养时期抓好安全，提高鸡的成 活率非常关键。预防天敌可以采用以下3种办法：训练好家犬驱逐附近的鼠类和鼬类，利用爆竹驱逐鹰的侵害，用尼龙网把放牧场围罩好，此法比较切实可行。
　　6、 必须选用好特定饲料从绿壳蛋鸡养殖特点上看，饲料、饲草分二部分。一部分是人工饲料，另一部分是天然饲料。(1)人工饲料。饲喂绿壳蛋鸡的饲料必须是有机 饲料，为此在种植绿壳蛋鸡饲料及饲料原料时，必须按有机食品要求耕作。人工补饲的动物性饲料，也必须按生产有机食品的标准执行。在人工饲料生产过程中严禁 添加各种化学药品，以保证绿壳蛋鸡的品质。(2)天然饲料。天然饲料的质量取决于自然环境。主要有天然饲草、成熟的籽实和各种天然昆虫等。只有绿壳蛋鸡的 天然饲料充足、营养全面，才能够生产出高营养和滋补性强的优质产品。
　　绿壳蛋鸡养殖成功案例：绿壳蛋鸡为贫困户敲开&致富门&
　　今年7月，金城江区六甲镇九怀村70户贫困户，每户领到了区政府免费送来的89羽绿壳蛋鸡种鸡。这批种鸡成为贫困群众一天天看着长大的财富。
　　为了让这群每羽8两左右的种鸡快点长大生蛋，村民莫现确在村头一处板栗林下，用遮阳网围成一个大养鸡场，中间搭建两排鸡舍，把自己和另外7户贫困户的共712羽种鸡，集中进行饲养。鸡场门口挂着一块红色标牌，写明鸡场负责人、项目带领机构(合作社)、联合养殖成员、项目技术员联系电话等。
　　莫现确是鸡场的负责人，在合作社、畜牧水产部门技术员的指导下，负责养殖场日常喂养、管护、疾病防疫等工作，而其他7户贫困户则以种鸡入股，按股份参与分红。
　　据了解，项目带领机构(合作社)为金城江区山林生态农业园区。该园区位于河池镇红沙村，2008年成立，占地80亩，经过几年建设，园区现已发展成为存栏6000多羽绿壳蛋鸡种鸡的示范基地，年可供应10万羽绿壳蛋鸡鸡苗和24万枚新鲜绿壳鸡蛋。
　　根据该区实施的&政府主导+项目区+扶贫对象户&管理模式，以及&公司(合作社)+农户+基地&的养殖模式要求，政府每年投入资金从公司采购种鸡送给贫困户饲养，公司对养殖户饲养工作实施全程跟踪服务，同时保价回收绿壳鸡蛋。
　　记者在莫现确与金城江区山林生态农业园区签订的养殖合同中看到，园区按扶贫办要求于今年7月为莫现确提供89羽种鸡，每羽种鸡8两左右，均已注射各类疫苗。种鸡产蛋后，园区以每枚蛋不低于1.2元的价格回收，确保贫困户通过养殖增加收入。
　　经过3个多月饲养，莫现确等8户贫困户联合饲养的700多只种鸡现已准备下蛋。莫现确算了一笔细账：一只母鸡一年产蛋120枚至150枚，按每枚1.2元计算，一只母鸡一年卖蛋收入150元左右，除去饲料、药品、人工等费用70元，年利润约80元;而且，母鸡产蛋两年后，还能以每只80元左右价格出售。&不用外出打工，在家门口养鸡也可以脱贫致富。&莫现确信心满满地说。
　　据金城江区扶贫办主任廖贡生介绍，该区从2011年起实施为贫困户赠送绿壳蛋鸡种鸡项目。据统计，2011年至2013年，该区共投入170万元，采购4.62万羽绿壳蛋鸡种鸡，送给23个贫困村1047户贫困户饲养。今年以来，该区又投入100万元采购2.22万羽种鸡，按每户89羽标准，送给6个贫困村250户贫困户饲养;同时，整合15万元资金为贫困户实施鸡舍改造。
　　据统计，截至2013年底，金城江区贫困人口共4.3万人，占农村人口的19.5%。&十二五&以来，该区累计投入财政专项产业扶贫资金1732万元，发展甘蔗、桑蚕、核桃、油茶、猕猴桃及中药材广豆根产业和生猪、绿壳蛋鸡产业，取得显著成效。截至目前，该区核桃种植面积达8.3万亩，种植中药材广豆根400亩，绿壳蛋鸡存栏10万羽。
　　廖贡生坦言，产业扶贫不能&撒胡椒面&，不仅要抓住特色养殖产业投入，还要通过&公司(合作社)+农户+基地&发展模式，充分发挥村里能人带动作用，规模养殖才能出效益，才能达到产业做大、农民增收的目的。针对不少贫困户缺少劳力、缺少技术的实际情况，六甲镇九怀村几户、十几户联合养殖，更便于统一防疫、统一管理、节省劳动力，提高养殖效益，提高扶贫质量。
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推荐： 　　　　　绿壳鸡蛋，为何卖得贵？
　　专家：绿壳和饲料无关，产量低营养更高
　　近年来，绿壳鸡蛋已进入市场，成为人们餐中新宠。但人们对它的认识却不一，有人认为它与普通鸡蛋无异，只是颜色不同罢了，完全是商家售卖的噱头。也有人把它奉为比普通鸡蛋要高出一筹的“神蛋”。那么，绿壳鸡蛋与普通鸡蛋到底有无差异呢，在贵阳市场销售如何？记者就此进行走访，并采访了相关专家。
　　争议：比普通蛋营养？
　　近日，网友“daisy0528”在贵州都市网发帖“你认为绿壳鸡蛋和其他鸡蛋有区别吗？”帖子中说：“去菜市场买鸡蛋，绿壳的总要比其他一般鸡蛋贵点，你们觉得绿壳鸡蛋和其他鸡蛋有区别吗？口感还是营养价值上的呢？”
　　此帖一出，随即引起广泛关注，并有网友发表各自的看法，但是观点不一。
　　有网友认为“味道比普通鸡蛋好吃，营养比普通鸡蛋要高。”因为“绿壳鸡蛋含有高维生素，高微量元素，普通鸡蛋虽然营养价值也高，但各种营养元素的含量上是不能跟绿壳鸡蛋比的。”
　　但也有网友说“这两种鸡蛋都吃过，确实在营养上、口感上并没有什么大的差别，只有感官(看鸡蛋的外观)有差别。”认为“鸡蛋的营养价值不是看颜色，而是取决于养殖环境和所喂的食物。真正的纯天然养殖的这种蛋产量并不大，现在很多地方都是用规模化养殖产绿壳鸡蛋的鸡，与产褐色鸡蛋的鸡养殖环境没什么区别。”
　　更有网友认为“营养没区别！环境、饲料、防疫才是鸡蛋的区别，但是从外壳和蛋黄、蛋白，基本看不出！”“估计就是宣传上。”“没有区别，完全是心理作用，营养价值是一样的。国人就喜欢人云亦云。”
　　不过也有网友认为“商家的宣传肯定是绿皮蛋营养价值高。但我觉得，鸡蛋是绿皮还是红皮，只是决定蛋皮颜色的基因不同而已，和营养价值无关。”
　　“商家的宣传称绿皮蛋脂肪含量低，胆固醇低，但是蛋黄又大，我就觉得很扯淡。我们知道，蛋清主要成分除水外就是蛋白质，蛋黄的主要成分是脂肪，蛋黄大了，脂肪含量自然就高，而且鸡蛋的口感主要取决于脂肪含量，油多的才好吃，你说你的鸡蛋好吃，但油少，可能吗？”
　　甚至还有网友认为：“应该是人工在饲养鸡的时候，有意识地添加含有绿色的食物去喂鸡，所以生下的鸡蛋才是绿色的！”
　　网友大多认为，绿壳鸡蛋与普通鸡蛋没有什么差异。
　　探访：价格贵不好卖贵阳市场上不多
　　“我们都没卖绿壳鸡蛋，普通土鸡蛋才好卖。”“绿壳鸡蛋，还没有听说过呢。”近日，记者在贵阳红岩桥、煤矿村等一些社区超市、普通粮油店了解到，这些店铺内都没有绿壳鸡蛋售卖，大多老板称“这种蛋进价贵、进货渠道少不好卖，没有多大赚头。”
　　随后，记者在贵阳市内的沃尔玛、永辉、北京华联等大型超市内，也没有找到绿壳鸡蛋。有销售人员告知，前一段时间有礼盒装的绿壳鸡蛋售卖，但销量并不乐观。最近没有售卖的了。
　　几经查找走访，记者才在位于龙泉新村的恒辉农贸市场内，找到了一家售卖“长顺绿壳鸡蛋”的店铺。据该店老板介绍，绿壳鸡蛋每枚为2元，20元一斤，如果数量在30斤以上，价格可以便宜一点。
　　“绿壳鸡蛋一般售价都比较高，销量比较差，而且普通市民对绿壳鸡蛋了解不多，买的人并不多，所以好多商家都没卖绿壳鸡蛋了。”该店老板说，来他家买绿壳鸡蛋的主要以孕妇和老人为主，生意好的时候一天可以卖100多斤，有时则会卖出去很少。
　　“我习惯了每天早上吃一个绿壳鸡蛋，现在每隔一周就会买一点。”正在购买绿壳鸡蛋的刘女士说，以前她也是习惯买普通土鸡蛋，前年有一次看到绿壳鸡蛋觉得新奇，就买了一点，品尝后感觉味道不错，又上网查看营养价值更好后，就常买绿壳鸡蛋了。
　　据记者查询了解到，目前销售绿壳鸡蛋的电商较多。在贵阳市场，盛产绿壳鸡蛋的长顺县在贵阳开设有屈指可数的直销店，恒辉农贸市场就属其中之一。
　　“在贵阳市场上，一枚普通鸡蛋在1元左右，一枚绿壳鸡蛋在2元左右，有的达到3至5元一枚。而在国内的一些市场上，经过有机认证的绿壳鸡蛋达到10元左右一枚。”贵州省农科院畜牧兽医研究所家畜禽研究室主任、高级畜牧师陶宇航告诉记者，绿壳鸡蛋是我国特有的地方品种，国外以前是没有的，现在有的也是引种自我国。
　　而在我省内，长顺、赤水、水城等地很早以前就有绿壳鸡蛋，现在正在规模化规范化发展，各地的发展势头都较好。此外，长顺绿壳鸡蛋已顺利通过地理标志产品保护技术审查认定，成功获得国家地理标志保护产品。
　　专家：营养价值更高
　　“绿壳鸡蛋是其蛋壳颜色为绿色，与普通鸡蛋相比，具有较高的营养价值和丰富物质。”陶宇航说，绿壳鸡蛋蛋黄较大且颜色为橘黄色，蛋清较稠，而蛋白不仅细嫩且十分浓厚，极易被人们的身体所消化和吸收，富含大量的微量元素碘、硒、锌、氨基酸等，含量远远超过普通鸡蛋中所含的比例。而且富含有大量维生素A、B、E以及卵磷脂，营养价值极高，得到了权威调查和认证。
　　与草鸡蛋相比，绿壳鸡蛋的蛋黄大约能够大出8%，蛋黄中的色素大约为罗氏13级左右，是普通鸡蛋的2～3倍。绿壳鸡蛋的维生素、微量元素以及氨基酸含量比较高，但是人们所厌恶的胆固醇以及脂肪含量却比较低，是消费者极为理想的纯天然保健食品。
　　陶宇航说，绿色鸡蛋可以极大地增强人们的免疫力，起到防御各种疾病的目的。儿童如果在饮食中合理摄人绿色鸡蛋，将会提高儿童体内锌的含量，减少甚至避免由于锌含量的缺乏而导致儿童出现厌食、不长个子，甚至免疫力低下的不良现象，影响儿童的正常发育和健康成长；而对于中老年人来说，在饮食中适当摄入绿壳鸡蛋，还能起到预防中老年人高发的甲状腺肿瘤、心脑血管疾病以及延缓衰老的作用。
　　同时，绿壳鸡蛋还可以预防高血脂、高血压、冠心病，并防止和抗拒癌症。对于孕妇来说，在饮食中适当摄入绿壳鸡蛋，可以有效减少和降低胎儿出现畸形和发育不良的几率；对于妇女来说，可以调整她们的内分泌，推迟妇女更年期的来临时间，起到养颜美容的良好效果；对病人来说也是极好的补品，可以补充其所需的营养，起到治疗保健的良好功效，促进人们免疫力的提高。
　　另外，绿壳鸡蛋还能够活化人们的脑细胞，使人们的记忆力增强，起到补脑作用。这对于广大学生以及上班族来说，无疑是很好的补品选择。
　　揭秘：“绿壳”与饲料无关
　　陶宇航说，一般而言，鸭蛋的壳是绿色的，鸡蛋壳的颜色为褐色。白色或粉色，但是近年来，研究人员通过使用高科技生物工程技术，对鸡体的生物运动进行研究和探索，开发出绿色鸡蛋。这种绿壳鸡蛋是由黑色乌骨鸡所产，壳内壳外颜色均为绿色。
　　“绿壳鸡蛋也并非‘神蛋’。”陶宇航说，因为绿壳鸡蛋的营养价值较高，人们誉为“保健蛋”、“智力蛋”、“美容蛋”、“生命蛋”等，更有营养学家将之称为“神蛋”，这显然有点夸张了，不过这常是商家的宣传噱头。
　　陶宇航说，一只普通蛋鸡一年产蛋为280—300枚，而一只绿壳蛋鸡一年一般产蛋为100多枚，不会超过150枚，这在数量上要比普通鸡蛋少一半，因为营养的累计时间要长，数量要少，自然比普通鸡蛋的营养价值要高。
　　“绿壳鸡蛋与饲料没有关系。”针对网友认为“是人工在饲养鸡的时候，有意识的添加含有绿色的食物，所以生下的鸡蛋才是绿色的”的说法，陶宇航说这完全不可能，鸡蛋与鸡的品种及遗传基因有关，如果鸡的品种不纯正，所产下的鸡蛋与纯正鸡产下的蛋也有差别，其营养成分也会逊色一些。
　　“在同等饲养条件下，尽管每天向高产蛋鸡以及绿壳蛋鸡饲喂相同的食粮，但是他们所生产的鸡蛋也存在着较大差异。”陶宇航说，当然，同一品种的鸡，如果养殖的环境和饲料不同，所产的蛋也会存在差异。
　　陶宇航说，目前绿壳鸡正处于不断扩种繁殖推广阶段。因为鸡种有限，产量低，价格贵，很多地区市场都没卖，但发展前景比较看好。热门搜索：
2016年绿壳蛋的养殖前景１．卖绿壳蛋的赚钱吗（１）消费市场的区域性　绿壳鸡蛋的主要消费区域在经济比较发达的东南沿海地区和经济比较发达的南方，如上海、温州和北京等地。（２）消费者群体　消费者群体主要是文化知识水平较高的人，经济收入水平较高的人，儿童、..
2016年绿壳蛋的１．卖绿壳蛋的赚钱吗（１）消费市场的区域性　绿壳鸡蛋的主要消费区域在经济比较发达的东南沿海地区和经济比较发达的南方，如上海、温州和北京等地。（２）消费者群体　消费者群体主要是文化知识水平较高的人，经济收入水平较高的人，儿童、老人、心血管病人和许多呼唤绿色安全食品的人们。（３）礼品市场　绿壳鸡蛋作为一种稀有的食品，是众多的食物礼品中别具特点的商品。２．绿壳蛋的商业化生产与经营首先，绿壳蛋的生产要有一定的规模，便于对外出售。在适宜的地区建立绿壳蛋鸡饲养基地，如在偏远山区。其次，寻找具有市场策划能力、组织能力和管理能力的人组织一个销售企业，创立名牌鸡蛋基地。这个企业组织饲养户生产绿壳鸡蛋，自己注册商标，申请办理有关食品生产手续，收集包装鸡蛋。最后，联系销售渠道把绿壳鸡蛋推向市场。销售企业还可以建立技术服务部门专门供应饲养户需要的饲料、兽药、养禽设备和器具，搞好疾病防治技术和饲养管理技术的培训指导工作，解决饲养户的后顾之忧。３．生产绿壳蛋的经济效益绿壳蛋鸡平均年产蛋量２１０枚，蛋料比１∶２．３，产蛋期末平均体重１．２～１．５千克。加工成高能蛋每枚售价可达２元，商品蛋售价达９元／千克，每只淘汰鸡售价２５．６元。除去饲养和销售成本，饲养１只绿壳商品蛋鸡，１个饲养周期纯收入为２．２～２００元。１只鸡的年收入有如此大的差别主要是受经营策略的影响，纯粹按散装的鸡蛋出售收入低，包装后以商标蛋的形式出售收入是散装鸡蛋的年收入的几倍或几十倍。
绿壳蛋鸡的分布我国的绿壳蛋鸡原种主要分布在四川、湖南、河南南阳和三门峡的伏牛山区、湖北丹江口、甘肃成县和庆阳、江西东乡等地的偏远山区和农村。培育的绿壳蛋鸡主要分布在河南、江西、湖北、江苏、山西、河北等地的蛋鸡饲养区。我国绿壳蛋鸡的饲养量不大，人们对绿壳蛋鸡的认识还不够，大部分饲养者认为绿壳蛋鸡因生长速度慢、产蛋量低而饲养不划算，加之我国大部分消费者食品安全意识差、消费水平低，因此饲养数量有限。另外，饲养规模小，销售渠道不畅也是影响因素之一。近年来随着经济的发展和消费者食品安全意识的提高，绿壳蛋鸡的饲养发展很快。&绿壳蛋的营养价值及保健价值绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：１．平均蛋重小，干物质含量高绿壳蛋的平均蛋重为４２～５０克。蛋黄和蛋清的比例为１∶１．８。２．营养价值高蛋白质含量为１２．９％，比褐壳蛋高０．５％；代谢能为６．９４兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高９％，比粉壳蛋高２０％；胆固醇含量为１．９８克／千克，比褐壳蛋低２．３４克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素Ａ、维生素Ｅ的含量比其他鸡蛋也高。３．保健效果明显儿童每天食用１枚绿壳鸡蛋，连用４０天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。绿壳蛋的特点平均蛋重小，蛋形正常，蛋壳质量好、质地均匀。蛋壳颜色绿色是天然的标志性性状，为生产保健鸡蛋防伪奠定了生物学基础。
绿壳蛋鸡的生物学特性１．早成雏绿壳蛋鸡是早成雏。小鸡一出壳全身布满绒毛，能独立行走、觅食，并能躲避敌害和独立生存。这一特点为人工育雏提供了方便。２．卵生动物绿壳蛋鸡为卵生动物，其繁殖分为体内和体外两个胚胎发育阶段。鸡排卵后卵子到达输卵管伞部与精子结合形成受精卵，受精卵在蛋的形成过程中发育到原肠期后产出体外。蛋产出体外后暂停发育。种蛋在适宜的条件下又发育成一个雏鸡。利用鸡的这一繁殖特性进行人工孵化，可在最短的时间内大量繁殖后代。３．新陈代谢旺盛绿壳蛋鸡的新陈代谢旺盛表现在产蛋多，生长速度较快。绿壳蛋鸡的正常体温是４０．９～４１．８℃。心率快，公鸡的呼吸频率为２５～４２次／分，母鸡为２０～５４次／分。４．耐寒怕热鸡全身布满羽毛形成良好的隔热层，因此不怕冷。鸡没有汗腺，全身的羽毛形成很厚的保温层，散热方式主要依靠呼吸和排泄散热，因此不耐高温，怕热。夏季当气温超过３０℃时，产蛋率明显下降；当气温超过３６℃以上时，鸡群出现死亡。绿壳蛋鸡在放牧饲养时沙浴可防暑。５．性成熟早绿壳蛋鸡性成熟和商品蛋鸡一样，比肉用种鸡早。绿壳蛋鸡的开产日龄受季节影响大。春天饲养的绿壳蛋鸡开产早，一般为１２０～１４５日龄；秋季饲养的绿壳蛋鸡开产晚，一般为１３５～１５０日龄。　６．产蛋量低，受精率高，孵化率高绿壳蛋鸡的年产蛋量一般为１８０～２４０枚。笼养条件下人工授精的受精率较低。７．抱性绿壳蛋鸡有抱性，抱性是鸡繁殖后代的一种本能。自然条件下鸡通过抱窝天然孵化小鸡。鸡抱窝时停止产蛋，因此人工饲养绿壳蛋鸡要淘汰抱性强的母鸡。８．冬休性绿壳蛋鸡的产蛋性能受季节的影响较大，每年春、秋季是其产蛋率较高的季节。冬休是指鸡在冬季光照时间短、气温低的情况下，停止产蛋的一种习性。绿壳鸡蛋的消费要求生产持续、均衡，因此我们必须人为地创造有利于产蛋的环境条件，保证全年有绿壳鸡蛋的供应。９．食性杂，消化系统结构特殊鸡没有唇、软腭和面颊，它采食主要靠角质化的喙啄食。口腔内无牙齿，消化腺不发达，对食物的机械消化作用主要在肌胃内进行。鸡的嗉囊是食物的暂存场地。鸡的腺胃分泌消化液。鸡的嗉囊与腺胃、腺胃与肌胃交接处狭窄，易被阻塞。因此，加工饲料时，要防止铁器、羽毛、塑料布、编织线和不易消化的青草混入饲料，避免被鸡误食形成阻塞，造成软嗉病或硬嗉病。放牧饲养时，注意清理牧场异物。绿壳蛋鸡食性杂，耐粗饲。动物性、植物性、单细胞类饲料和矿物质都可被利用。长期放牧饲养的绿壳蛋鸡啄食树叶、草子、嫩草、昆虫、沙砾等，在果园和收获后的庄稼地里，采食落在地上的果实和撒落的粮食。绿壳蛋鸡耐粗饲的能力很强，但粗饲条件下产蛋率低。１０．群居性强，易于建立条件反射绿壳蛋鸡有很强的群居性，喜欢成群活动采食。鸡生长到２０日龄以后，相互争斗。根据个体之间争斗能力的强弱在鸡群中形成一种由强到弱排成的秩序，我们称其为群体序列。群体序列利于群体的稳定。放牧饲养时，早上放鸡前和晚上收圈时吹哨子或打口哨给鸡一个信号，然后再喂料，反复进行训练，１周后鸡群就会建立条件反射。晚上收圈时吹哨子或打口哨，鸡群就会返回舍内。１１．体型小，体重轻，善飞翔，活泼好动绿壳蛋鸡体型小，体重轻，羽毛丰满利于飞翔蹬高，可以飞到６米以上的高树上。放牧饲养和散养条件下，活动范围广，采食面积大。&１２．栖高性&绿壳蛋鸡晚上喜欢蹬高在树枝上休息，也喜欢飞翔到高处玩耍，饲养管理过程中应给予足够的重视。防止损坏电线、水管和外逃。&１３．换羽习性&换羽分为年龄性换羽和季节性换羽。小鸡出生后全身布满绒毛，随日龄的增加绒毛逐渐换成正羽；７０～１４０日龄开始更换第２次羽毛。绿壳蛋鸡的公鸡如果在新羽刚长出，旧羽未完全脱换完毕时屠宰上市，新羽很难拔净，留在皮肤内影响屠体美观。慢羽“卖相”不佳。每年的夏末、秋季和初冬鸡群会出现季节性换羽，换羽时鸡停产，因此应防止季节性换羽。换羽期间应配以足够的蛋白质饲料、维生素饲料和含硫氨基酸，保证羽毛正常生长所需的营养。１４．敏感性强，应激反应大绿壳蛋鸡神经质，反应敏感，易受惊吓、惊群。笼养绿壳蛋鸡惊群时会出现挂伤、夹伤、抓伤等。因此，饲养绿壳蛋鸡的场所应避免噪声、陌生人、外来动物和转群等不良刺激。
绿壳蛋鸡鸡场建设绿壳蛋鸡饲养场分集约化工厂化绿色环保鸡舍饲养场和适合于生产绿色食品的地区集约化放牧饲养场两种类型。专业户饲养绿壳蛋鸡场地应因地制宜，根据饲养数量和资金情况参照以上两种类型选择场地和鸡舍。１．集约化工厂化绿色环保鸡舍饲养场地选择集约化工厂化绿色环保鸡舍饲养场适合于绿壳蛋鸡饲养、种鸡饲养和集中育雏场。这种鸡场饲养规模大、投资大、生物隔离和环境保护条件好。因此场址应选择在地势高燥、排水方便、采光充足、通风良好、背风向阳、坡度适宜和土壤透气、透水性良好的地方。另外，还要求土壤未被病原微生物污染和重大疫病发生；水源充足，水质好；电力充足，交通便利，距主要公路不少于５００米，距次要公路不少于１００～１５０米；生物隔离与环境保护要求应距离城市和村庄或居民点不少于１５千米，与其他养禽场不少于２０千米，周围应有树林、丘陵、山、河流、、水池或其他自然隔离带
２．适合于生产绿色食品的地区集约化放牧饲养场地选择这种饲养场既适应于绿壳蛋鸡，也适合种鸡饲养，更适合于绿壳商品蛋鸡饲养。集约化放牧饲养场应选择在交通相对便利的草原、草山、草坡、湖畔、滩地、林间、果园、农田和人工种植的牧草地。放牧场地的附近应建筑有鸡舍或夜间、雨天时休息的场地。特别是湖畔、滩地、草山、草坡要防止洪水的袭击。干旱缺水的地区要选择雨水充沛季节易于收集雨水的地方建筑蓄水窖。蓄水窖在雨季收集雨水贮存，缺水季节消毒后使用。干旱缺水的地区适合于季节性饲养绿壳蛋鸡，不适宜饲养种鸡。放牧饲养场地可以采用太阳能发电设施、风力发电设施和简易发电机等供电。电力不足的地区不适合饲养绿壳蛋鸡、种鸡。
绿壳蛋鸡鸡舍及设施鸡舍有育雏舍、育成舍、放牧饲养舍、种鸡舍和蛋鸡舍等。育雏舍、产蛋鸡舍的示意图供参考。育雏舍要求保温性能好。建筑育雏舍时应在房顶加设隔热保温层，如用麦秸、稻草、珍珠岩、泡沫塑料等隔热材料铺设房顶，再加防水材料即可。育雏舍内要设置供温设施，如采用火道、火墙、火炉、暖气、热风炉、热水箱、火炕等设施。窗户要小而少，既便于采光，又利于保温。进风口应设置在房檐下，进风管要有一定的弯度，舍内的进风口处应设置导风板。导风板使进入鸡舍内的凉风经舍内的顶部预热，再转向雏鸡所在的部位，防止雏鸡受凉感冒。夏季炎热地区，建筑育雏舍时应设置降温设施。目前广泛采用的降温设施是纵向通风水帘，另一端设置排风扇。夏季炎热时，空气通过水帘进入鸡舍，经排风扇抽出舍外，可以使育雏舍的温度比外界气温低３～８℃。为了便于冲洗消毒，舍内墙壁、顶棚和地面应光滑，不吸水，防水性能良好。为了便于熏蒸消毒，育雏舍应易于密闭，最好能适用火焰消毒方法消毒。还应注意防鼠。我国鸡舍朝向应坐北朝南，向东南方向稍斜。种鸡舍和蛋鸡舍要求有一定的保温性能，而且采光条件和通风条件良好，其他要求和雏鸡舍基本相同。种鸡舍和蛋鸡舍在北方寒冷地区应设置供温设施，便于冬季供温。舍内要设置粪坑和清粪设备，以便及时清理舍内鸡粪，防止因清粪不当引起鸡舍内的空气环境不良，导致产蛋性能下降。集约化放牧散养情况下，鸡舍及设施应能满足工厂化的要求，见鸡舍及设施示意图。集约化放牧散养育雏舍及设施与集约化工厂化绿色环保鸡场育雏舍及设施相同。一般农户和专业户育雏舍可以利用家里的闲置房舍、窑洞等。窑洞用于育雏时，要求窑洞的深部开凿通风洞，便于鸡舍内通风换气。窑洞式育雏室通风系统。
绿壳蛋鸡饲养设备及用具绿壳蛋鸡饲养设备和用具与其他鸡种的饲养设备和用具相同。绿壳蛋鸡放牧饲养条件下，应设置栖架、产蛋箱、沙浴池、诱虫灯、发电机、蓄电瓶、自制简易饮水设施和喂料设施、围栏等。１．供温设施绿壳蛋鸡饲养场要为绿壳蛋鸡的生活、生长和繁殖提供一个良好的小气候环境，保证其健康的生长和繁殖。绿壳蛋鸡舍的温度是重要的环境条件之一，特别是育雏舍。绿壳蛋鸡饲养场的供温设施以火道为主，火道既节省能源，又供温稳定，是养鸡生产中最经济、最适用的供热设施。其他的供热设施有火炉、地热、红外线育雏器、育雏伞等。地上火道的建筑要点是炉膛应低于火道底平面，且整个炉膛在舍内，炉条缝隙宽窄合理，不能把煤炭漏下去且便于通风。炉膛到烟囱有一定的坡度。火道内地面应铺设１０厘米厚的一层沙子或碎石。沙子、碎石吸热快，散热快，有利于快速升温。烟囱正下方应设置低于舍内地平面６０～１００厘米的坑。烟囱出气口应高于屋脊，这样建成的火道通风良好，升温快。建筑火道时请有经验的烧窑、烤烟师傅帮助建筑最佳。煤炭少的地区也可焊制一个水箱，内贮水，用柴火将水箱内水加热供温。水的比热大，吸热慢，升温慢，散热也慢。因此，每天用柴火烧３～４次即可。２．鸡笼与栅栏鸡笼是育雏和集约化工厂化的必备设施。为防疫和管理方便，绿壳蛋鸡在育雏期多采用笼养。鸡笼分育雏育成笼、蛋鸡笼和种公鸡笼。育雏笼最主要的质量标准是冷拔丝的质量好、不变形和饲养管理过程中不跑鸡，底网网孔１０毫米×１０毫米，前侧网、隔网、后网铁丝间距在２２～２５毫米，前侧网随着鸡日龄的增加，铁丝间距应能调整。种公鸡笼要求水平铁丝间距在１２０毫米以上，竖铁丝间距在７０毫米，便于种公鸡采食和饮水。其他鸡笼和一般鸡笼相同。栅栏是网上平养的重要设施之一。栅栏把鸡和鸡粪分开，有利于防疫，对雏鸡和成鸡健康有利且管理方便。栅栏设置高度以便于清粪和管理为宜。常用的栅栏有竹制和铁制等。专业户也可自己制作。近年来试制成功了塑料栅栏。栅栏间隙的宽度一般为２５毫米。育雏时在栅栏上面铺设１０毫米×１０毫米网孔塑料地网。育成期或育肥期在栅栏上铺设１５毫米×２０毫米网孔的塑料地网，便于粪便漏下。３．喂料用具与设备饲养者可以根据实际情况用瓷盆、瓦盆、塑料盆等自制喂料用具与设备。例如把废汽车外轮胎切成两半，内面朝上，再用直径与外轮胎内径相同的塑料盆放在中间盛饲料。用竹竿或铁丝做成锥形栅栏插在料盆上就可制成一个简单、廉价、实用的喂料器具。４．饮水器具现代养鸡生产中应用的饮水器具有乳头式饮水器、杯式饮水器、塔式饮水器、普拉松饮水器和水槽等。这些饮水器具同样适应于绿壳蛋鸡。有些专业户可以自制饮水器具。如果自制饮水器具价格与市场上出售的饮水器具价格相近，还是购买饮水器具合适。５．通风、照明设施鸡舍的通风系统由进风口、排风口、水帘、风机、导风板和可调天窗组成。现代生产中还采用风机保护器、通风调控器等。通风系统的正常运转可向舍内提供新鲜空气，排出舍内的有害气体，还可调节舍内温度。舍内空气的通风方式分自然通风、机械辅助通风和机械通风三种。舍内外温差大的季节可采用自然通风。自然通风进气口设置在舍墙的下半部，排气口在舍顶，利用自然气压差形成空气对流通风。绿壳蛋鸡舍多采用自然通风。机械辅助通风是指自然通风和机械通风相结合的一种通风方式。这种通风方式适合于冬季、夏季、寒冷地区和炎热地区使用，通风效果良好。机械通风是利用排风机正压或负压通风的一种方式。这种通风方式主要适合于育雏舍，适合于各种气候条件下。最实用的通风方式是机械辅助通风。绿壳蛋鸡舍的照明设施有灯泡、灯管、节能灯和光照自动控制仪组成。放牧饲养的绿壳蛋鸡场应配备太阳能照明系统、发电机和诱虫灯等。常用的照明灯是普通灯泡。日光灯和节能灯虽然节约用电５０％以上，但价格高，质量不稳定。　６．防疫用具绿壳蛋鸡饲养场常用的防疫用具有玻璃注射器、连续注射器、高压灭菌器、刺种针、蘸笔尖、滴管、滴瓶、压缩空气瓶或氧气瓶、疫苗专用喷雾器、液氮罐、冰箱、冰柜、手术盘、手术盒、钳子、镊子、手术剪、冷藏箱、量杯、三角瓶、天平和台秤等用具。７．消毒用具及设施绿壳蛋鸡饲养场的用具和工作人员、鸡舍、种蛋库、孵化厅、防护照、工作服要定期消毒。常用的消毒设施有消毒室、消毒池、淋浴消毒室、清洗机、洗衣机、干燥机等。常用的消毒器具有火焰消毒器、喷雾器、消毒盆、消毒柜、高压消毒锅、紫外线灯等。８．孵化设备及用具绿壳蛋鸡的孵化设备分孵化器和出雏器。现代绿壳蛋鸡生产均采用全自动孵化器和出雏器。十几年来我国研制的孵化器、出雏器均达到了国际领先水平，实现了全自动化、计算控制和模糊控制系统等。孵化厅要备用专门的发电机组，以防突然停电引起的必要的经济损失。电力不足或供电不稳定或电费偏高的地区应选用近几年来研制成功的煤电两用节能式孵化器。煤电两用孵化器孵化４０００枚蛋仅需６０元。电力不便的地方或偏远山区可选用温室孵化、水孵化、炕孵化、煤油灯孵化和天然孵化等。常用的孵化用具有照蛋器、转蛋器、蛋托、蛋盘、出雏盘、运雏盘、运雏盒、蛋筐等。现代交通十分便利，绿壳蛋鸡饲养场一般从大型孵化厂直接购买雏鸡，不再自己孵化。９．饲料加工设备绿壳蛋鸡场的饲料加工设备不宜投资太多，主要有搅拌机、粉碎机、破碎机和提升机就可以了。
绿壳蛋鸡常见病的综合防治绿壳蛋鸡常见病防治的重要措施是隔断传染途径，把病原微生物拒之场外。具体措施是：①谢绝外来人员参观和进入场区或生产区。②绿壳蛋鸡饲养场周围设置隔离带，墙头和墙内１米以内种植仙人掌，既可以防盗、防止外来人员进入，又可作药物。③进出车辆要冲洗轮胎，喷雾消毒。④场区内上班人员进出要严格消毒，更换工作服、工作帽和工作鞋。⑤窗户、排气口、进风口设置网格，防止外来的鸟、兽进入鸡舍。⑥消灭蚊子、苍蝇、库蠓、蚋虫等昆虫，清除鸡舍和饲养场区周围的杂草和臭水沟。⑦加强鸡舍通风，减少舍内有害气体含量和灰尘含量。⑧加强场区消毒，场区道路定期喷洒药物消毒；舍与舍之间的土壤深翻。⑨禁止从发生传染病的地区购进饲料、种蛋、种苗、用具和设备；定期抽检鸡群的血样化验和检测抗体，科学地制订防疫程序，及时接种疫苗，确保鸡群健康。
绿壳蛋鸡免疫方法&（１）点眼滴鼻　该方法常用于鸡新城疫、传染性支气管炎弱毒疫苗的免疫接种。方法是把疫苗按要求稀释后用滴管吸取疫苗稀释液，滴入每只雏鸡鼻孔２滴、眼睛１滴，其特点是效果好，但工作量较大。&（２）饮水　饮水免疫适用于大型鸡场，其方法简便易行，工作量较小，不惊扰鸡群。但饮水免疫鸡体内产生抗体较低。为保证饮水免疫的效果，必须严格按照操作规程进行。饮水免疫经常使用的疫苗有新城疫Ⅱ系、Ⅲ系、Ⅳ系弱毒苗，传染性支气管炎Ｈ １２０和Ｈ ５２ 弱毒苗，传染性法氏囊病弱毒苗等。&（３）肌内注射　该方法是将疫苗按要求量注射到鸡的胸部或腿部肌肉内，免疫效果可靠，常用于油乳剂灭活苗的免疫。&（４）颈背部皮下注射　用于鸡１日龄马立克病防疫及雏鸡阶段油乳苗防疫。（５）刺种　用于鸡痘苗的免疫接种。操作时将疫苗稀释摇匀后，用消毒过的钢笔尖或刺种针蘸取疫苗液刺入鸡翅内侧无血管处皮下。结痂，证明接种效果确切。（６）气雾免疫　气雾免疫是利用气雾发生器产生的压力将稀释后的疫苗汽化成为雾化微粒，扩散悬浮于空气中，使鸡通过呼吸吸入体内产生免疫力，操作过程中应注意：用专用器械，使气雾粒子大小为８～１０微米，以保证效果；气雾免疫疫苗剂量是滴鼻、点眼的２倍；疫苗稀释用水最好用蒸馏水５～８毫升／只鸡，最好加入１％脱脂奶粉；免疫时鸡舍关闭排风扇，气雾距鸡头部１米左右高，喷雾１０分后打开鸡舍；为防止诱发呼吸道病，每１０００只鸡用１克支原净。绿壳蛋鸡的饲养方式绿壳蛋鸡的饲养方式分为集约化笼养、网上平养和现代放牧饲养三种方式。在同一个饲养场、同一批鸡的不同生长发育阶段采用的饲养方式不同，有时多种方式相结合使用。（１）集约化笼养　集约化笼养是将绿壳蛋鸡大规模在人工条件下笼养，供给全价的配合饲料，生产绿壳蛋鸡种蛋、绿壳蛋鸡苗和绿壳蛋鸡鸡蛋。集约化笼养绿壳蛋鸡的优点是：①饲养规模大，生产成本低。②管理方便，便于防疫。③保持全年均衡生产。④人工创造适合于绿壳蛋鸡生产的条件，充分发挥其产蛋潜力和生长潜力。⑤鸡群的整齐度好。集约化笼养的缺点：①一次性投资大。②笼养的绿壳蛋鸡鸡蛋风味比散放饲养的差。这种饲养方式主要用于育雏期和种鸡的饲养。（２）网上平养　网上平养是把绿壳蛋鸡的生活场所与鸡粪分开的饲养方式。平网距地面６０厘米称低网饲养；平网距地面１３０～１７０厘米称高床饲养。采用这种方式饲养，绿壳蛋鸡采食、饮水、休息、活动和产蛋都在网上。这种方式主要应用于商品绿壳蛋鸡育成期和产蛋期的饲养。网上平养的优点：①投资少，见效快。②有利于的控制。③降低了劳动强度，提高了饲养密度。④鸡群的均匀度好。适合于绿壳蛋鸡的生理特点。网上平养的绿壳蛋鸡羽毛生长良好，体型紧凑，胫细。⑤网上平养的绿壳蛋鸡受精率比笼养的受精率高。⑥使青年鸡得到很好的锻炼。网上平养的缺点：①不便于疫苗接种。②受惊易引起挤压死亡。③饲喂不方便。网上平养适宜于绿壳蛋鸡育成期和绿壳蛋公鸡育肥期饲养管理。（３）现代放牧饲养　现代放牧饲养是在传统散养的基础上结合现代养鸡生产技术、放牧技术、绿壳蛋鸡最新营养研究成果，利用自然条件和人工草场、林地等条件集约化放牧的一种饲养方式。现代放牧饲养在育雏期笼养，主要防疫工作结束后把鸡转入到舍内网上饲养或地面平养，舍外放牧采食青草、牧草和昆虫，早、晚补饲的一种饲养方式。现代放牧饲养的优点：①先进的科学性（便于防疫），保证了鸡群的安全，降低了死亡率，适合绿壳蛋鸡生产特点。②饲养成本低，投资少，简单易行，饲养规模大小均宜。③充分利用自然资源改善土壤结构。④生产优质绿壳蛋和绿壳蛋公鸡。这种方式饲养的绿壳蛋鸡，鸡蛋蛋黄颜色红，风味独特，羽毛完整、丰满有光泽，体型紧凑，毛紧贴身躯。尾羽发达，公鸡颈、鞍和尾长，且富有光泽。鸡尾巴上翘，胫细。⑤适合于偏远山区、农村饲养。现代放牧饲养的缺点：①生产性能低，绿壳蛋鸡产蛋率低；绿壳蛋鸡生产周期长。②需人工培育牧草，需要饲养面积大。③劳动生产率低，不便管理。现代放牧饲养适宜于利用绿壳蛋鸡生产风味独特的绿色产品。