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鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)2大匙

  调料:熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵、大蒜2瓣、酱油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量。

  1将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎也可用石臼将其捣碎。葱切葱末蒜切蒜末。

  2锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白惢)

  3,用漏勺将面条捞起用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄用力甩干面条的水分。

  4将面条盛入盘中,倒入馫油拌匀使面条互相不粘连。

  赶快试试吧做一道属于你的宜宾燃面。宜宾燃面的做法简单是5eat糕点主食的做法菜谱里的常见菜宜賓燃面口味属于麻辣味,做法属拌菜类但怎么做宜宾燃面最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整让自己跟着感觉来做这道宜宾燃面吧~~

  5,加入所有调料拌匀即可。吃的时候可以配上一碗汤

是四川宜宾的传统小吃,因为油重无水引火即燃,故名燃面

  1,将辣椒面(辣椒面最好选用比较粗的那种)和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大;

  2鍋中倒入适量油(油和辣椒面的比例是4:1左右),凉油时放入几粒大料;

3待油烧至9成热(冒烟)时,关火捞出大料不要;

  4,待油稍凉时分次倒入辣椒面中搅匀,凉后即可使用剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

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