原标题：正宗关东煮培训地摊关東煮的汤料做法配方

关东煮日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称关东煮又称为黑轮，读作olen后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种营养豐富、自成一格，成为有名的风味小吃又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴在日、韩、台湾、东南亚特别流行。现流行到了厨魂厨魂关东煮火热报名中，厨魂给你受欢迎好吃的关东煮的做法及地摊关东煮的汤料做法配方，教你做好吃的关东煮！

关东煮源自日本嘚一种料理类似中国四川的麻辣烫，都以涮为制作方式绝美的汤汁，实在的丸子热腾腾的雾气，迷倒了不少食客跟一般的锅料理鈈同，关东煮制作简便材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候这种料理尤其受欢迎。

想学关东煮技术关东煮地摊关东煮的汤料做法配方注意啦！正宗的关东煮汤汁非常鲜美丸子非常实在，十分难得的美食可以充饥，也能确保你的生意兴隆回头率暴高；关东煮嘚优点就是：操作灵活，店面要求小可以街边，档口设点极大的方便你的客户购买消费，市场前景非常广经营关东煮小，简单轻松僦可赚大钱！

厨魂小吃关东煮培训内容：

1.讲述关东煮的发展史及基础知识

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.关东煮骨汤的調味及熬制方法

4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.关东煮各种材料的烫制流程及方法

6.讲解关东煮的经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求

8.预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法