我做的凉皮为什么会是这样？_百度宝宝知道
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&我做的凉皮为什么会是这样？
CHENXIANG心然
宝宝6岁以上LV.8
求宝妈赐教啊，做的凉皮一点韧劲没有，和饼似的
158*****027_spb7
宝宝9个月LV.8
没放什么东西吧，系凉皮的面要放碱
Mrs.『囍』Mr.
宝宝1岁4个月LV.6
蒸的时候一定不要开锅盖，适当的加点盐在面粉里，然后和面。
快樂的開始
宝宝2岁9个月LV.8
哈哈，我做的也是这样
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
[黑线][黑线]
快樂的開始:哈哈，我做的也是这样
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
刚放下去就裂缝了[黑线]
Mrs.『囍』Mr.:蒸的时候一定不要开锅盖，适当的加点盐在面粉里，然后和面。
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
我是第一次做，失败了[泪]
158*****027_spb7:没放什么东西吧，系凉皮的面要放碱
宝宝10个月LV.10
不用放碱和盐，你这个看着很干，是不是淀粉水太少了
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
我感觉不少啊，半盆的白水加半盆的清水少么？
小桃妈:不用放碱和盐，你这个看着很干，是不是淀粉水太少了
畅畅和茜茜的妈咪
宝宝1岁9个月LV.3
用高筋面粉好些！
璐璐麻麻^_^
宝宝2岁4个月LV.14
我有一个窍门，就是做完面筋剩下的面水里放点木薯粉，百分百成功的[哈哈]
宝宝1岁6个月LV.10
放点盐和面有劲道，
爱我／时光它知道。
宝宝1岁1个月LV.9
你们都这么想吃凉皮呀，我都吃的不爱了。其实真正的凉皮是用米做的，先把米弄成米浆，这个过程需要用到打浆机，你们那肯定没有，不过没关系，用面粉也可以，面粉兑水，兑成很稀的那种不要太稀了，然后到在盆里不要太厚了，然后煮就可以了。我家是陕西的经常吃所以所有的工具都具备的。其实是在巴子上铺上布不会漏的那种，然后舀上米浆开始蒸就可以了。
宝宝7个月LV.13
我也试过，而且是两次，果断到扔了，再也不想尝试了，想吃还是出去买一碗吧，毕竟不是天天吃，对身体没多大影响！
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
我也是这么想的，感觉做不好了[黑线]
fengwenshan7:我也试过，而且是两次，果断到扔了，再也不想尝试了，想吃还是出去买一碗吧，毕竟不是天天吃，对身体没多大影响！
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
爱我／时光它知道。:你们都这么想吃凉皮呀，我都吃的不爱了。其实真正的凉皮是用米做的，先把米弄成米浆，这个过程需要用到打浆机，你们那肯定没有，不过没关系，用面粉也可以，面粉兑水，兑成很稀的那种不要太稀了，然后到在盆里不要太厚了，然后煮就可以了。我家是陕西的经常吃所以所有的工具都具备的。其实是在巴子上铺上布不会漏的那种，然...
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
关键我这没有木薯粉[哈哈]
璐璐麻麻^_^:我有一个窍门，就是做完面筋剩下的面水里放点木薯粉，百分百成功的[哈哈]
楼主诗涵宝贝儿~
宝宝6岁以上LV.8
畅畅和茜茜的妈咪:用高筋面粉好些！
靠谱的蔷薇之恋
宝宝1岁5个月LV.6
CHENXIANG心然:刚放下去就裂缝了[黑线]
Mrs.『囍』Mr.
宝宝1岁4个月LV.6
面粉自身的问题，又或者你没有把面洗好
CHENXIANG心然:刚放下去就裂缝了[黑线]
宝宝2岁8个月LV.13
是不是薄了
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已有28800人关注过此项目陕西凉皮
项目品牌：食为先
学习内容：陕西凉皮全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：1-2天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
早餐包点/粥粉面
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陕西凉皮培训
一、陕西凉皮培训项目
陕西凉皮传授全套技术，专业的陕西凉皮学习培训基地，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。
二、陕西凉皮培训项目介绍：
陕西的风味小吃中，“凉皮”是受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
三、陕西凉皮培训内容：
1、陕西凉皮经营模式；
2、凉皮各种材料的选制、拌制；
3、配料的调制；
4、凉皮的红油制作。
四、陕西凉皮培训方式：
由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。
五、陕西凉皮培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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