番茄抄鸡蛋作文蛋购物网是真是假

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-30 23:08 标签： 番茄红素是真是假
你真的会做西红柿炒鸡蛋吗？教你味道正宗的做法
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原标题：普通西红柿炒鸡蛋 你做到美味又营养吗
　　西红柿炒鸡蛋是家常菜之一，每个家庭的餐桌上都会有。西红柿和鸡蛋搭配的营养价值也是很高的，同时想要味道更好，也是有窍门的哦。今天，就来一起看看西红柿炒鸡蛋的做法吧。
　　西红柿炒鸡蛋的做法
　　一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
　　打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
　　炒鸡蛋时加油要适中，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
　　在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
　　先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
　　西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
　　鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
　　鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
　　葱花在这道菜中不应该被当成配菜。在鸡蛋搅拌的过程中加入葱花，在锅中炒完之后，鸡蛋自身会散发出诱人香味。在即将出锅之前，将剩余的葱梗倒入锅中，一起焖煮，整盘菜的口感会倍增。
　　西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐色拉油。
　　锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
　　那么，西红柿炒鸡蛋有什么营养呢？
　　西红柿炒鸡蛋的营养价值
　　研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防癌作用。需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低；二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。我们餐桌上的“常客”：西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。范志红提醒，最好挑选新鲜、成熟、红色的西红柿，其番茄红素含量更多。西红柿的农药残留较少，建议最好不去皮，这样能留住更多的膳食纤维。
　　以上就是西红柿炒鸡蛋的做法，快来试试看吧。
(责编：(实习生&王明明)、李彦增)
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中国国菜是什么？网友：绝对是西红柿炒鸡蛋
最近，豆瓣网友“大菠萝”的一条帖子，引发了一场关于中国国菜到底是什么的讨论。经过一番极为主观的排除，“大菠萝”认为，国菜的王冠应该给它——西红柿炒蛋！网友表示，好有道理，毕竟跟国旗一个颜色……难道这就是中国队的奥运队服总设计成西红柿炒蛋的原因？
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但也有网友不赞同：国菜怎么可以有甜党和咸党之争呢？！　　　　南方的网友嫌弃北方放糖：　　　　北方的网友表示：没有糖的西红柿炒蛋就没有了灵魂！　　　　　　你们南方的咸党才可怕，做个番茄炒蛋去掉两斤盐……
我吃不惯甜的
西瓜说的对！
北方的没听说过西红柿炒鸡蛋放糖啊，俺山西的
南北反了吧，北方表示从来没放过糖
放糖啊 我去 反正我们这里从来没放过
北方不放糖，放糖恶心死
糖也放，盐也放。或者什么都不放。单糖或盐都是没有灵魂的。
西红柿炒鸡蛋不放芥末能吃？
深圳市福盈门五金塑胶有限公司生产陶瓷,锌合金,铝合金 拉手以及其它家具配件热线:5
说反了吧，应该是北方不放糖，南方放
西红柿炒蛋放糖？南方的表示惊呆！
你有病吧，北方人最讨厌西红柿炒鸡蛋放糖了好吧，
西红柿炒蛋居然还要放糖？我靠，简直不敢想
南方表示不吃糖
南方人表示不放糖
不放糖吃你妈啊
客家人表示咸的才好吃
Hala Madrid！！！
放糖只是提味，但味道还是咸的
韭菜炒鸡蛋比较合适
南方的西红柿炒蛋糖和盐都放吧。
糖鹽都放，不過糖稍微放一點就行。
西班牙不服
南北都不放好吧
考试普通话，套用?炒蛋就过了
肯定放盐啊……我山东的……南方比较喜欢放糖
宫保鸡丁、酸菜鱼、西红柿炒鸡蛋
不放屎能吃？
不放糖能吃？那味道酸死了
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保存至快速回贴被喷八年“番茄炒蛋”
为什么奥运赞助还是恒源祥
想很多人6号早上都放弃睡懒觉，起床看了奥运开幕式。当中国队入场时，连续三届奥运会都如约出现的“番茄炒蛋”，不禁让人感叹”还是熟悉的配方“。
上装“男红女黄”，下装统一白色，“番茄炒蛋”的搭配在网友中炸开了锅。
连负责现场解说的白岩松也忍不住吐槽开来，真是耿直。
奥运礼服，是专门为奥运会量身定做的礼仪服装，一般都是由本国知名度和美誉度颇高的国民品牌设计制作。
自北京奥运会以来，“番茄炒蛋”已有8年历史，这一系列营销的背后正是奥运赞助商“三朝元老”恒源祥。
首个以企业身份主办有“体坛奥斯卡”之称的“劳伦斯世界体育奖颁奖盛典”的中华老字号品牌企业
，并不只是“番茄炒蛋”这么简单，它还曾经创造了吉尼斯世界纪录——
日，来自北京吉尼斯世界纪录咨询（北京）有限公司的专业认证官宣布恒源祥服饰从普通消费者手中众筹获得4000件衬衫作为原材料，进行艺术搭建的巨型福羊挑战“世界上最大的衬衫拼图”吉尼斯世界纪录获得成功
源祥”走过80年多年的历史，在中华“老字号”中经久不衰的原因是坚持不懈走品牌发展之路。1994年，“恒源祥”投放巨资在中央电视台推出“恒源祥-羊
羊羊”最简短的广告语，不仅唤醒了老客户的记忆，而且强化了新消费者的认知。恒源祥除了生产绒线、羊毛衫、羊毛内衣、羊毛衬衫等针织类产品外，也开始从事
西服、床上用品的生产，实施产品延伸。2002年6月，恒源祥（集团）有限公司成立，确立了“中国第一，世界一流”的品牌战略目标。2004年3月，恒源
祥以600万元竞购世界上最细的羊毛，在全球引起了极大的反响。在第73届国际毛纺织组织年会上，恒源祥提出“羊毛是有文化、有精神”的理念，引发了消费
者感悟“恒源祥”品牌展示人生、品位和价值的文化内涵。
由于“恒源祥”品牌的在国内外市场中的出色表现，摘得了“
绒线编结最长的针、最大的绒线球、最粗的绒线、最昂贵的绒线”
四项吉尼斯记录
奥运品质，值得信赖
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