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青岛啤酒旺季盈利加速下滑 前景堪忧
啤酒业要变天 百威来势汹汹
摩根大通减持青岛啤酒29万股 套现1007万港币
&&&&青岛啤酒(00168,HK;600600,SH)是中国历史悠久的啤酒制造厂商，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。1993年分别在上海与香港上市。2014年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业。
近几年中国啤酒的产量逐渐稳定，行业也进入成熟期，营收与净利双降的青岛啤酒遭遇滑铁卢，目前只能寄希望与国企改革政策落地，助力其转型。
&&&&青岛啤酒发布2015年第三季度报告，前三季营业收入同比下滑5.52%；净利润17.45亿元，同比下滑19.92%。青岛啤酒营收和净利双双下滑，净利下滑幅度居已披露啤酒上市公司之首。
&&&&2016年是国有啤酒企业发生变化的元年。青岛啤酒将会在百威的经营、资本双重夹击下，加速国有企业改革的步伐。青啤有明确股权激励的意向，国企改革业绩弹性较大。
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啤酒业业绩下滑　行业面临重洗牌
近几年中国啤酒的产量逐渐，行业也进入成熟期，而中国啤酒行业出现二十多年来的首次负增长。中国酒业协会啤酒分会指出，未来三至五年，消费容量有增长空间，但大幅增长或将不复存在，而将以波段上行为主。有专家预计，中国啤酒行业今年的整体业绩可能下滑8%。导致行业衰落主要有两点因素，第一，啤酒的可替代性很强，未来整个啤酒市场都很容易受到红酒、酒类饮料的影响，第二，高端啤酒受到进口啤酒的冲击。
就在行业不景气的同时，行业格局也迎来大地震。行业集中程度不断提高，市场份额集中于几大啤酒巨头。从2014年中国啤酒市场的销售份额可以看出，前５家啤酒商占据市场70.9%的市场份额。
不仅如此，2015年是行业发生巨变的一年，日本最大酒企三得利宣告撤离中国，青岛啤酒(以下简称＂青啤＂)以8.23亿元拿下了三得利在中国所持有双方合资公司的股权。嘉士伯受市场不景气影响，采取＂瘦身＂策略，计划裁员2000人，关闭位于华东的啤酒厂以及购入乌苏啤酒等。而就在此时，啤酒巨头百威有望拿下了南非米勒，而且南非米勒持有雪花约49%的股份，这意味着百威或将成为中国啤酒市场的新寡头。
变革后的市场份额 （蓝色为百威系(收购要约再谈)，绿色为青啤系)
营收与净利双降　青岛啤酒遭遇滑铁卢
&&&& 百威英博在中国市场份额仍在提升，并对青岛啤酒第二的地位产生极大威胁。不仅如此，青岛啤酒2015年业绩呈下滑趋势，第三季度营业收入与利润率双双同比下降。而且青啤成为啤酒行业巨头中唯一出现营收与净利双降的企业，也是业绩下滑最严重的企业。青啤认为经济增长放缓、中高端餐饮市场消费不振等不利形势导致销量的下滑。与此同时，面临行业激烈地竞争，青啤不得不增加销售费用，因此压缩公司的利润率。
&&&& 从行业中各公司的利润率对比可以看出，百威英博一直维持较高的利润率，但在2015年后，利润率也出现发幅度下滑；而燕京啤酒则出现大幅度回升。青岛啤酒利润率保持平稳。但可以看出青啤原有的运营模式已经无法满足公司的发展需求。如何转型突破提升公司利润率或将成为青啤未来发展的关键。
国企改革政策落地　青啤望迎新机遇
&&&& 青岛啤酒作为山东国企中的重要成员，深化国企改革、提升运营效率、完善管理架构等将成为企业未来的重点工作。而且青岛啤酒在百威的经营、资本双重夹击下,或将加速国有企业改革的步伐，并利用国企改革来改变目前困境，提高资产利用。
&&&& 目前青岛政府已经公布青岛国资国企改革的做法，青岛啤酒作为竞争类企业，将考核销售收入、利润和地方财政贡献等经济指标, 并且本着限高、对标的原则,规范管理人员的薪酬，并以雪花为参考标准。而且着力提质增效,推进自主创新、搬迁升级、优化重组。在此基础上，未来政府将支持青啤提高产品附加值，提升企业利润率。
&&&& 事实上，2015年上半年青岛啤酒的管理费用有所增加。青岛啤酒半年度报告显示，青岛啤酒2015年上半年管理费用同比增加了6.06%，主要原因是报告期内职工薪酬增加所致。这项情况有望在国企改革的政策下，进行进一步调整。
&&&& 而未来青啤如何将通过自主创新提高产附加值，青岛啤酒副总裁樊伟则表示,未来在新品开发和创造上将更多捕捉消费者的喜好,而满足消费者的需求,创造产品形成差异化需求。青啤开始推出一些新产品,也是根据现在年轻人追求时尚,追求高端,追求时髦等诉求开发的新产品。但目前该类产品的数据还没有在财报中体现出来．因此，产品升级仍有待观察。而且青啤的产品升级需要更具实力的战略股东支持，无雄厚资金股东支撑也是公司短期发展掣肘。
券商研报解读青岛啤酒
三季度旺季不旺，未能扭转下降趋势。三季度青岛啤酒总销量754万千升，青岛品牌销量363万千升，高端产品销量147万千升。总销量和青岛品牌销量与去年同期相比均有所下降。下调对青岛啤酒的评级至“持有”评级
今年青啤完成对三得利剩余股权份额收购，意在加紧对上海江苏地区控制。而百威英博欲收购SAB米勒，后者持有华润49%股权，2014年华润和百威在国内市场份额分别为24%、15%，此事有望推动行业竞争格局变化，带来行业竞争趋缓，盈利能力提升。
三季度公司啤酒销量同比下滑7.7%，收入同比下滑6%，盈利同比下滑29.5%，三项指标同比跌幅均甚于上半年，业绩继续不达预期。我们下调公司今明两年收入和盈利预测，维持两地市场中性评级。
业绩略低于市场预期。竞争对手冲击延续，公司市占率有所下滑，预计短期内销量难见起色；激烈竞争下预计公司将加大投入以巩固份额，费用率仍将维持高位。
业绩简评青岛啤酒3季度收入82.5亿，净利润5.2亿，扣非后归属母公司净利润5.5亿，分别同比增长-6.04%，-34.22%,0.40%，符合预期。青岛啤酒将会在百威的经营、资本双重夹击下，加速国有企业改革的步伐
青岛啤酒公布2015年三季度报，业绩继续承压，略低于市场预期。公司策略性的保持营销费用投入以及促销力度，但行业整体不景气（同比下降5.04%）、同业竞争激烈（百威英博对主品牌的威胁）以及临界产品替代（预调酒以及进口啤酒替代等）致公司销量以及营收下滑。中国啤酒行业发展现状分析
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中国啤酒行业发展现状分析
信息来源：福省食品工业协会&&&&&&&&&&&发布时间： &&
中国啤酒行业发展现状分析
&&& &&& 销量持续下滑，市场规模、营收、利润维稳，大麦价格跌幅收窄。截至2015年10月，啤酒制造业主营业务收入1660亿元，同比增长1.39%，增速同比下滑2.59%。销量方面，2015年啤酒全年产量4716万千升，同比下降4.18%。利润方面，截至2015年10月获得利润139亿元，同比上升6.47%。中投顾问发布的《年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，啤酒行业产量继续下滑，但营收和利润保持正增长。2015年大麦价格总体趋势保持稳定，从年初同比下降18%到年末同比下降4%，跌幅收窄。2016年一季度大麦价格121.09美元/公吨，同比下滑9.52%。巨头挤压下，小啤酒厂普遍亏损，行业整合或将继续。
&&& 啤酒行业依旧低迷，2015年年报负增长居多；雪花尽归华润，国内竞争格局未改。啤酒上市公司2015年年报和2016年一季报都仅有重庆啤酒录得营收正增长，行业依旧低迷。市场格局方面，华润以16亿美元收购SAB米勒持有的华润雪花啤酒49%股权，收购完成后华润持有雪花100%股权，交割将在百威英博和SAB米勒收购事项交割时或24小时内完成，收购价格较低。2015年啤酒行业前五市场份额为：华润雪花24.6%、青岛啤酒17.9%、百威英博15.7%、燕京啤酒10.5%、嘉士伯5%，通常情况下啤酒行业CR5超过80%后，行业格局稳定，有望带来龙头公司毛利和净利率水平改善。美国啤酒市场CR5达84.4%，其中百威英博在美国啤酒市场一家占比即达45.3%，2014年毛利率高达60.2%、净利润率高达15.2%。而我国啤酒龙头势力较为均衡，相互形成制约，净利率仅5%-7%。中投顾问发布的《年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，目前SAB完全退出雪花，国内市场格局料将维持，且中国作为最大的啤酒市场，全国市占率21%的百威英博仅有14%份额，在SAB退出雪花后ABI料将继续培育中国市场，直拼刺刀，短期竞争格局仍激烈，净利提升空间窗口期尚待观望，继续关注国内啤酒的整合可能，期待格局变化打开净利提升之路。
中国啤酒行业投资潜力分析
未来中国啤酒行业投资潜力地区
　　中国发达地区啤酒人均消费量已经趋于饱和，如北京、浙江、福建的人均消费量远远超出全国平均水平，这部分地区的增长潜力有限。从人均消费量的角度，中西部地区有较大的发展空间，如贵州、云南、两湖、广西、海南、江西、四川等地。从啤酒价格角度，江西、广东、云南、四川、湖南、海南的啤酒零售价格较高，啤酒企业的利润水平高。中投顾问发布的《年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，未来行业增长很大程度取决于这些地区啤酒消费量的增长。
　　下面结合上市公司的情况加以说明。
　　1、青岛啤酒优势地区及未来增长区域
　　从公司地域销售情况来看，青岛啤酒公司近年的增长主要来自于优势地区青岛和华南，华北和青岛以外销售收入基本没有变化。由于青岛人均啤酒消费量已达150升，这个数量与德国人均啤酒消费量相当，未来青岛地区啤酒消费增速将逐渐放缓，山东除青岛外其他地区有望成为公司新的增长点。另外华南人均啤酒消费量相对其经济发展水平还处于较低水平，加上该地区较高的利润率水平，华南是公司未来利润增长的来源。华北受到燕京、雪花的挤压，短期难有表现。
　　2、燕京啤酒优势地区及未来增长区域
　　燕京啤酒公司优势地区在北京和广西，北京的啤酒人均消费量已经达到77升，未来增长有限。广西地区人均消费量处于较低水平未来仍有较大发展空间。另外福建市场的人均消费量也高于全国平均水平，该地区增长空间也十分有限。燕京啤酒公司主要增长区域为广西、内蒙和湖北。
　　从公司增发项目分布看，项目主要集中在广西、内蒙、湖北、浙江、四川、山西、新疆等地。从公司的发展思路来看加强优势地区的同时渗透非优势地区。燕京啤酒公司在战略上比较稳健，优势地区广西、内蒙还有很大的发展空间。
　　3、重庆啤酒优势地区及未来增长区域
　　重庆啤酒的优势地区在重庆，四川其他地区受到华润雪花的竞争影响较大。四川地区啤酒销售价格较高，利润水平较高，公司优势区域仍可保持行业平均增长速度。浙江、安徽地区，竞争较为激烈，但公司基数较小，不排除公司在这些区域取得高于行业平均的增长速度。另外公司收购湖南国人啤酒，重庆啤酒公司在华南地区发展空间较大。
未来啤酒行业投资潜力品种分析
　　1、营养保健型啤酒
　　采用特殊酿造工艺，添加菊花、薄荷、竹叶、金银花、人参、灵芝、枸杞、大枣等中药材配制成的滋补型营养保健啤酒。
　　（1）螺旋藻啤酒：螺旋藻被科学界公认为优质植物蛋白的来源，是地球上“营养冠军”。螺旋藻具有增强机体免疫功能、抗氧化、抗疲劳、清除机体自由基等作用。采用优质麦芽、大米和天然螺旋藻为主要原料精酿而成的螺旋藻啤酒，既保留了传统啤酒固有的口味和风格，又具有螺旋藻特有的纯天然绿色，外观清亮透明，而且具有营养高、热量低、口感醇的特点，并且有一种淡淡的蛋黄香气。是一种纯天然的营养保健饮料。
　　（2）复方SOD啤酒：复方SOD啤酒采用精选澳麦，德国哈拉托酒花、强酵母、添加复方SOD成份，采用独特的发酵工艺而生产。复方SOD除含SOD（植物提取物）外，还含茶多酚、猴菇多糖、十余种微量元素（锌、硒、锰等）、人体所需要的多种氨基酸以及Vc、Ve等多种维生素。一瓶复方SOD啤酒含SOD200个以上单位（通常每人每天只需要150个单位），具有明显的保健作用，可改善机体营养状况、促进新陈代谢、增强机体免疫功能。
　　（3）富硒啤酒：硒是人体必需的微量元素，癌症、克山病、大骨节病等多种疾病都与缺硒有关。在原来啤酒生产工艺基础上添加硒元素而生产的富硒啤酒，不但具有特殊的补硒功能，而且成为独树一帜的啤酒新家族。
&&& （4）绞股蓝啤酒：绞股蓝啤酒是以进口大麦、优质大米和新疆香型酒花为原料，以天然矿泉水为基质，添加绞股蓝总皂甙，经科学酿制而成，不仅保持了啤酒原有的色、香、味和营养成份，而且增加了绞股蓝总皂甙的有效成份，具有绞股蓝的独特香气，产品清亮透明，泡沫细腻，洁白持久，口味纯正爽口，杀口力强。绞股蓝是多年生草质藤本植物，含有83种人参皂甙成份，具有人参部分功能与作用，还含有人体必需的微量元素和维生素等多种营养物质。
　　（5）姜汁啤酒：采用生姜汁渣汁分离，再对姜汁进行处理，姜渣在糖化阶段添加，姜汁在发酵阶段加人，酿制出的产品质量好，口味独特，适合冬季饮用，具有防病健身，理气健胃的保健作用。
　　（6）人参啤酒：该产品是在啤酒中加人强化人参成份，使啤酒在保持原有风格、风味和营养的前提下，再加入人参的营养成份，具有补气养身，延年益寿等人参赋予的功效。具有人参特有的苦香味。
　　（7）珍珠保健啤酒：将水解珍珠营养成份，高活性钙及各种人体必需的氨基酸加入啤酒中，成为一种具有补钙、健身等功效的特殊功能型啤酒。
&&& 2、新谷物原料啤酒
　　采用啤酒酿制的传统工艺，以玉米、小麦、燕麦、黑米、大豆、荞麦等为原料酿制出新型啤酒，产品有玉米啤酒、小麦啤酒、燕麦啤酒、黑米啤酒、豆制低醇啤酒、荞麦红啤酒等。
　　（1）黑米啤酒：采用黑米（又称香稻、贡米）作为酿酒原料。黑米营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸，而且量比协调，都接近或超过氨基酸模式，特别是赖氨酸含量高于普通大米2-3倍，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、锌微量元素，堪称米中一绝和瑰宝。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载黑米具有"滋阴补肾、健胃暖肝、明目活血"的功能。故黑米啤酒具有一定保健作用。
　　（2）玉米啤酒：这是以玉米为主要原料制成的一种新型啤酒，其口味纯正，色泽清亮透明，酒精度低，热量少，并含有丰富的蛋白质和维生素及氨基酸，对人体有营养保健作用。
　　3、蔬莱、果味啤酒
　　这种啤酒加人了各种蔬菜汁或水果汁、如菠萝汁、番茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁等。既有啤酒的味道、又有蔬菜、水果的各种营养成份，可补充人体所需的维生素、矿物质和其他有益健康的物质。如菠萝汁啤酒是在酿制啤酒过程中加入天然菠萝汁制成，胞沫丰富、清凉舒爽、酒精度小于1%，既保持了啤酒的风味，又富有果酒的特色，是一种适合不善于饮酒者及司机、老年人等饮用的新型饮品。
　　4、特色啤酒
　　（1）奶酿啤酒：它打破了啤酒常规制法，是用牛奶中的黄油、乳蛋白中乳清为原料，加人少量麦芽、啤酒花，经乳糖发酵酿制而成。饮用时有独特而浓郁的奶香味。十分可口，令人回味无穷，深受人们的喜爱。
　　（2）速溶啤酒：根据速溶咖啡的原理生产的这种啤酒饮用十分方便，只需要将浓缩的啤酒精倒入杯中，加人汽水或矿泉水，稍加搅拌即可饮用，浓淡自调，极为方便。
　　（3）减肥啤酒：这是一种具有特殊减肥功能的新型啤酒，它具有开胃健脾，清火安神的作用，减肥者只要坚持每日三餐适量饮用，可达到减肥的效果。
　　（4）冰啤酒：它具有酒体清澈、口感更纯正，更柔和淡雅，酒精含量比一般啤酒稍高，能直接饮用，也可加冰，随意调节酒的醇厚程度。在制造过程中先将啤酒冷冻到-4℃，然后将酒液中的冰花及附在上面的不纯物质滤掉，制成口味更纯、更可口的冰啤酒，该产品在日本、加拿大等国很有市场。
　　（5）“火锅”啤酒：这种啤酒的特点是发热量高，适宜冬季饮用。以优质麦饭石矿泉水为母液，选用上乘金银花、进口酒花制品等精心酿制而成。酒体呈现咖啡色，具有柔和纯正的口味。
　　（6）有机啤酒：由德国推出的这种无污染啤酒，从原料生产到造酒全过程都不添加任何化学物质，是利用动植物的有机肥料种植的大麦和啤酒花酿制而成。这种啤酒酸味更浓，时下已成为流行的饮料。
　　中投顾问发布的《年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，为繁荣啤酒市场，满足消费者需求，啤酒企业除了要走规模化道路之外，还应以产品的多样化适应不同消费层次、不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。随着人们健康意识的增强，各种保健啤酒将成为啤酒行业的消费主流。
&中国啤酒行业前景预测分析
　　之前几年，中国啤酒行业不停地在上演着“大鱼吃小鱼”的游戏。而随着华润雪花、青岛啤酒、百威英博等中外行业巨头的跑马圈地，一大批中小啤酒生产企业逐渐销声匿迹。
　　而随着一系列的并购整合以及扩充产能之后，中国啤酒行业进入了寡头时代。目前国内前五大啤酒集团（华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯）市场集中度已经接近80%。但随着行业环境的变化以及人均消费已经逐渐接近极限，跑马圈地很显然已经成为过去，行业正处于结构调整的大时代。根据消费者心态的变化，啤酒消费已经开启了由质量化到品牌化的转型。激烈的市场竞争使得啤酒企业开始不断调整产品结构，进行产品和品牌的升级。
　　对于拥有巨大产能的啤酒业而言，做到增速换挡不失速，除了加快产品升级还需抓好市场营销。在线下渠道方面，啤酒企业全面提升市场覆盖率，积极拓展广大农村市场，努力打通啤酒销售的“最后一公里”。在线上渠道方面，啤酒巨头则普遍在天猫、京东、1号店等开设旗舰店，通过电商实现消费便利化。
　　我国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平，要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。其次，我国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。
　　中投顾问发布的《年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》认为，啤酒市场过度竞争导致国产啤酒同质化竞争比较严重，过去一直在打价格战，抢占终端，在产品创新方面却存在不足。随着消费者对个性化的需求和互联网+时代的到来，一些新产品的不断推出，使得消费者追求趣味化、个性化、年轻化的产品，但从目前来看，国产啤酒仍然缺乏这些个性化的元素去吸引年轻消费者。而进口啤酒在产品外包装和口味创新方面，要明显好于国产啤酒。由于进口啤酒品种多样，熟啤、生啤、鲜啤、黑啤、小麦啤酒，甚至一些高酒精度啤酒，手工啤酒等，弥补了国内啤酒的一些空白。
　　（一）中投顾问对年中国啤酒行业产量预测
　　综合以上因素和资料，中投顾问预计，2016年我国啤酒行业产量将达4，788万千升，2020年预计将达5，444万千升，未来五年（）行业年均复合增长率约为3.26%。
&&& （二）中投顾问对年中国啤酒行业资产总额预测
　　综合以上因素和资料，中投顾问预计，2016年我国啤酒行业资产总额将达2，467亿元，2020年预计将达3，115亿元，未来五年（）行业年均复合增长率约为6.00%。
　　（三）中投顾问对年中国啤酒行业销售收入预测
　　综合以上因素和资料，中投顾问预计，2016年我国啤酒行业销售收入将达2，047亿元，2020年预计将达2，379亿元，未来五年（）行业年均复合增长率约为3.83%。
　　（四）中投顾问对年中国啤酒行业利润总额预测
　　综合以上因素和资料，中投顾问预计，2016年我国啤酒行业利润总额将达166.0亿元，2020年预计将达228.1亿元，未来五年（）行业年均复合增长率约为8.27%。
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青岛啤酒西安有限责任公司是青岛啤酒股份有限公司与西安汉斯啤酒饮料总厂于1995年底合资组建的西安地区唯一的大型啤酒生产企业，注册资金1．5亿元，目前拥有总资产4．4亿元，年产啤酒规模30万吨。公司集德国、美国、意大利、丹麦等国先进设备之大成，采用青岛啤酒传统精湛酿造技术研制开发了“汉斯干啤”、“汉斯2000”、“清爽汉斯”、“汉斯西北狼”、“足球易拉罐”、“汉斯黑客”、“汉斯果啤”等高、中、低档系列产品，深受广大消费者的喜爱。喝高品质、更新鲜的汉斯啤酒已成为市民的健康时尚。
青岛啤酒西安有限责任公司企业荣誉
公司在外拓市场、内抓管理的经营思想指导下，产销规模与经济效益同步快速增长，一跃成为陕西省西安市的利税大户，被国税局授予“西安市纳税先进单位”、汉斯啤酒被誉为“西安名牌产品”、被陕西省消费者协会列为向消费者推荐产品、被中国食品协会授予“中国食品行业名牌产品”。享受生活，来瓶汉斯的品牌形象深入人心。
2001年汉斯啤酒火爆古城，产销量30万吨，实现销售收入8．5亿元，利税2．5亿元。已销往国内11个省市，产品供不应求。
2000年6月公司实施“大名牌”战略，控股渭南啤酒厂，创造了青岛啤酒集团子公司“高起点发展、低成本扩张”的典范，同年12月8日公司再度出资控股汉中啤酒厂，使汉斯啤酒穿越了秦岭，直抵蜀中。
公司于1998年通过了ISO质量体系和产品质量认证。1999年1月通过了ISO010012计量确认体系认证。日通过了ISO14001环境管理体系认证。2000年被金融系统列为“AAA”级信誉单位。
青岛啤酒西安有限责任公司公司宗旨
展望未来，汉斯人将坚持“质量第一，卫生第一”的企业管理宗旨；“尚贤用能，以人为本，竞争上岗，末位淘汰”的用人机制，在保证产品质量稳步提高的基础上加强服务观念，强化“新鲜度”管理，确保消费者喝上更新鲜的汉斯系列产品，同时汉斯人还将致力于环境保护和社会公益事业，来促进社会文明发展，为繁荣和发展陕西经济，推动民族工业的发展，提高人民生活质量做出积极的贡献
企业信用信息所在位置： >
青岛啤酒董事长孙明波：战略眼光 大家风范战略
孙明波现任青岛啤酒集团(股份)有限公司董事长，具有丰富的啤酒企业生产运营、技术质量管理以及战略规划经验，有很强的学习创新能力、综合管理能力和宽阔的企业运营视野。自担任青啤公司总裁(2008年)、董事长(2012年)以来，他提出青岛啤酒未来的发展定位是做中国啤酒行业的领导者，成为最具盈利能力、最具影响力、管理最优和品质最优的公司。为实现这一目标，通过机制创新、管理提升和运营能力的提高，实现转型升级和结构调整，凭借前瞻性的战略视野、勇于担当的开拓创新精神和务实奋进的实干能力，推动青岛啤酒&有质量&的可持续发展。
面对2008年全球金融危机给实体经济带来的总需求下降、通货膨胀、投融资环境恶化等的长期性、复杂性影响，孙明波于2009年、2011年两度将公司的工作方针确定为&全力以赴开拓，全力以赴降低成本，全力以赴防范金融风险&。在这一工作方针的指引下，青啤公司通过持续、有效的市场投入提升了品牌溢价能力，巩固了基地市场地位，公司整体经营业绩实现逆势而上。
近年来，随着啤酒行业进入低速增长，以及消费升级和产品多元化时代的来临，市场竞争更加复杂化和多元化。此种形势下，孙明波提出啤酒行业己进入以消费者为中心的&科学+艺术&发展阶段，并带领青岛啤酒全体员工一方面回归质量基础竞争力，扎扎实实的用科学的思想+艺术的手段酿造出有特色、有竞争力的产品，通过科学化、规范化、体系化的管理，充分释放工厂产能、提高效率、降低成本，真正实现基于满足消费者需求的可持续健康发展。
孙明波把青岛啤酒的新产品开发和新技术研究作为重要突破口，要把青啤打造成为产品品质国际一一流，工艺技术、节能降耗、低碳环保等各项管理国际一流的公司。在他的带领下，青啤公司成为中国食品行业率先开展技术创新的企业之一。 1994年成立啤酒行业首家研究机构，1996年被认定为中国啤酒行业首家国家级企业技术中心。2000年批准成立中国啤酒行业首个博士后科研工作站。2009年认定为国家高新技术企业。2010年12月，经科技部批准建立&啤酒生物发酵工程&国家重点实验室，成为酿酒行业唯一的国家重点实验室。2012年获得工信部第二批&技术创新示范企业&称号，是中国啤酒行业首家获此殊荣的企业。近年来，青啤公司取得了一系列拥有自主知识产权的研发成果。共完成了9项国家级重点技术创新项目、12项青岛市科技计划项目，200多项公司级科研项目，其中获两项国家级科技奖。这些成果解决了行业的技术难题，缩短了中国啤酒行业与国际领先水平的差距。
互联网+模式
在机制创新上，他提出并组建了&创新营销事业总部&，开始了互联网时代对啤酒行业新常态下营销模式的探索和实践。2015年，在啤酒行业销量持续下滑的大背景下，青啤&蓝军&(创新营销事业总部)异军突起，实现销量5.5万千升。在此基础上，公司进一步试点划小核算单位，于2015年底成立了&现代渠道事业总部&，抢抓啤酒行业现代渠道发展机遇，开辟新的销量增长和盈利空间。
他倡导&将互联网创新成果与实体经济深度融合，提升实体经济的创新力和生产力，主动进行思维模式和经营模式的自我颠覆与变革，这是实体经济践行&互联网+模式的源动力。&按照这一指导思想，2015年青啤公司开发并上线了啤酒行业首家O2O平台&&&青啤快购&，通过线上线下互联，重构供应链系统，打通了零信商与消费者的&最后一公里&， 创造了&动动手指，啤酒送到家&的便捷购物新体验。
孙明强调对食品安全的要求&必须用人格来衡量&，在食品安全保障上，201 5年公司建立并应用了质量把关有效性排查，实施从源头到产品出厂的全过程质量监控，所有采购物料做到了从源头开始的食品安全管理全覆盖。结合公司&回归质量基础竞争力&的战略要求，从源头开始重新梳理技术标准，修订完善制造环节全过程质量标准，调整优化工艺原则使用范围及其对应的关键控制点标准;围绕产品差异化竞争优势的打造，增加生产技术要求和查核表，规范品类管理要求。公司对所属工厂实行垂直的质量管理，使得统一的质量标准在全公司得到贯彻执行。
在确保供应安全、保证食品安全、支持质量改进的同时，创新和变革采购策略，2015年同比采购成本节省2.35亿元。引入标杆管理、最佳实践交流、六西格玛管理等方法，改进与提升工厂精细化管理;积极推广应用新工艺、新技术，持续推进节能降耗。2015年制造环节采购节省、消耗同比降低4.5亿元。作为负责任的企业公民，青岛啤酒向来重视安全、环保管理。2015年公司增加安全、环保费用6444万元，未来三年仍将增加投资约1.4亿元，重点投向保证生产安全、提升产品质量、减少环境污染、降低系统成本的项目。
供给侧结构调整
一是大力发展听装酒，2015年听装酒实现销量158万千升，同比增长8%，拉动了公司整体产品结优化。二是上市并快速推广战略性新产品&经典1903&，截至2015年底，已在156个城市市场上市，实现销量6.5万千升。三是提升高附加值产品销量，2015年青岛啤酒奥古特、鸿运当头、纯生、经典等。高附加值产品实现销量273.6万干升。顺应啤酒产品趋向多元化、高端化、专业化、小众化和个性化的趋势，他提出青岛啤酒以消费者需求为中心引领新产品开发潮流。确定了围绕两条主线开发新产品，形成支撑青岛啤酒未来可持续发展的产品大格局。一是开发欧洲啤酒风味的&金矿&，结合中国市场需求，在产品选型的基础上赋予新的口味特色。二是围绕年轻化、时尚化、健康化、功能型开发新的品类。2015年，公司开发上市了全麦白啤、炫奇果啤、枣味黑啤、姜味黑啤、S L原浆等新产品，以品类优势抢占消费者心智，提高品牌忠诚度和溢价力。
面对宏观经济新常态，面对啤酒行业未来发展趋势及竞争格局新变化，孙明波提出了&以消费者为中心、以奋斗者为本&的应对方针。2016年乃至未来三年，青岛啤酒将以消费者为中心，重塑质量基础竞争为，提升差异化品质竞争优势，打造支撑青啤未来百年发展的产品新格局。通过转方式、调结构来保持百年青啤的创业创新活力，开创青岛啤酒有质量发展的新未来。
关键词：&& 来源：中外酒业
(责任编辑：李少远)
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