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烧烤,作为一种食品,受到广大都市青年的青睐,都市的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。 & &
烧烤行业发展已有多年,当前最新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制,也已经吸引不起人们的食欲。
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13&、菜品搭配禁忌&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
14、开店选址和促销指导&&&
15&、调料价格和采购渠道
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠&等
骨类:脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖&、鸡爪等
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹&等
熟食类:火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕&等&
蔬菜类:土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
1、培训毕业后,学员完全可以自行独立创业开店,不需要在我们这里购买任何材料(如:底料、香料),在学员当地均可购买。
2、培训毕业后,学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。本产品网址：/b2b/xwx568/sell/itemid-.html当前位置： &
长沙湘味轩教育有限公司
经营模式：服务型
主营产品：
长沙小吃培训 早餐培训
所在地区：湖南省长沙市
信用指数：51
认证信息：
证书荣誉：0项
联系人： 曾铁山先生
邮编： 410000
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&浏阳蒸菜培训
一、浏阳蒸菜培训学费：
&&&浏阳蒸菜技术学费1500元，传授全套技术，核心调料配方，浏阳蒸菜调料采购渠道，浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。
联系人：李菲&&&技术和配方全教，毫无保留。
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授课流程&(学员做的口味和师傅做的味道一样才算学会
长沙湘味轩教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
二、浏阳蒸菜培训项目介绍：
&浏阳河，弯过了九道湾，几十里水路，到湘江&.&一首歌，唱遍大江南北。大家沉醉在这美妙歌声的同时，是否也会想，浏阳地区的美食呢？没错，就是浏阳蒸菜了，美味可口的浏阳蒸菜，是目前快餐行业中的一颗新星，但是说起来，浏阳蒸菜在浏阳地方已经存在了六百多年历史了，关于浏阳蒸菜，有着许许多多的美丽的传说。
相传，唐朝的药王孙思邈，归隐浏阳孙隐山，著《千金要方》、《千金翼方》，喜食蒸菜，亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效，活101岁；而花炮祖师李畋，也以蒸菜宴请观赏花炮的乡亲。又相传，1927年，浏阳文家市老乡以&浏阳蒸菜&款待毛泽东和秋收起义会师的部队；1955年，王震将军以浏阳蒸菜款待上天山的&八千湘女&。
大家应该还记得《舌尖上的中国》这一部火爆的纪录片吧，该片介绍了大江南北的美食，让不少吃货垂涎欲滴，其中&有味使之出味，无味使之入味&，说是就是湘菜的烹调个性。浏阳蒸菜作为湘菜中一道特有的菜系，早已深受群众喜爱。昨天，＂湘菜产业湘东行＂走进浏阳，你就能深刻感受浏阳蒸菜产业发展前景。&&
三、浏阳蒸菜培训内容：
1、&&正宗浏阳蒸菜汁的制作;
2、&&浏阳蒸菜双椒料的制作;
3、&&豆豉辣椒油的制作;
4、&&浏阳蒸菜鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼）；
5、&&浏阳蒸菜腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；
6、&&肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；
7、&&蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
8、&&蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；
9、&&浏阳蒸菜蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
四、浏阳蒸菜培训方式：
按照浏阳蒸菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、浏阳蒸菜培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
原材料和配料是在公司购买还是当地？
答：原材料可按公司提供的质量标准在当地集贸市场批发;配料由公司提供配方单，直接在当地购买。
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答：我们公司虽然在长沙，但并不表明我们就是湖南风味，因我国口味南北差异较大，比如北方偏咸烂，南方偏清淡、西南偏麻辣，东南偏鲜甜，我们会根据您开店所处的地域，在培训时教您如何调配，以满足各地消费者的消费习惯
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单位名称：湖南湘味轩美食培训
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