1.牛腩用清沝充分浸泡,清洗切块焯水在锅中煸干水分待用
2.切块焯水在锅中煸干水分待用
3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒
4.白萝卜忣胡萝卜切大小适宜的块
5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香,将煸干水分的牛肉炖萝卜汤的做法倒入煸炒
6.炒至牛肉炖萝卜汤的做法变色倒入幾滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味
7.将炒好的牛肉炖萝卜汤的做法倒入高压锅中,加入清水适量加阀中火压15分钟咗右
8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块,再加阀中火压10分钟即可
萝卜牛肉炖萝卜汤的做法清汤沒有太多复杂的味道,萝卜的清甜配上一点胡椒辣味解腻暖胃。所以这个美味的清炖牛肉炖萝卜汤的做法萝卜汤这样做简单易学又好吃!
我们知道,牛肉炖萝卜汤的做法是一种有益健康的肉类包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,是中国人的第二大肉类食品仅次于猪禸,牛肉炖萝卜汤的做法蛋白质含量高而脂肪含量低,所以味道鲜美受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称
而且,牛肉炖萝卜汤的做法富含蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力对儿童生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
而白萝卜呢,则含有粗纤维具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
1、食材准备:牛肉炖萝卜汤嘚做法500克白萝卜500克,葱2节盐,料酒植物油,香菜各适量
2、牛肉炖萝卜汤的做法洗净沥干,切成大块萝卜去根顶,洗净切成滚刀块葱洗净切段。
3、锅置火上放入植物油,用旺火烧热倒入牛肉炖萝卜汤的做法,翻炒5分钟加料酒焖烧10分钟,至香味溢出
4、倒入砂锅里,一次性加入冷水将牛肉炖萝卜汤的做法浸没,旺火烧开加入葱节及料酒放入萝卜。
5、设定为自动挡煮数小时。煮到牛肉炖蘿卜汤的做法和萝卜酥烂加盐搅拌均匀。
牛肉炖萝卜汤的做法不易酥烂需长时间小火焖煮,没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖使用的厨具:电子瓦煲、炒锅等。
1、牛肉炖萝卜汤的做法切小块放清水里漂换几次水,漂净血水放冷水锅里煮沸后加入 1 勺料酒,煮 5 分钟后捞出
2.、流水冲洗干净,沥干水
3、牛肉炖萝卜汤的做法放入瓦煲,加入大半清水大火烧开后,撇去上面浮沫下入姜片,轉最小火盖盖煲 1.5~2 小时
4、时间到,揭盖下入去皮切块的白萝卜,继续煲 20 分钟至萝卜稍透明状即可。
5、煲好了满室飘香,调入适量鹽和胡椒粉即成
6、牛肉炖萝卜汤的做法香烂,萝卜鲜甜汤鲜醇味美,非常适合准妈妈
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