路过桌子掉用筷子做迷你弩是什么迷

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验证码输入错误,请重新输入筷子不许立插米饭中……餐桌上的规矩你还记得吗?——新华网内蒙古频道
筷子不许立插米饭中……餐桌上的规矩你还记得吗?
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“筷子不许立插米饭中,因为象征香炉。”“不许叉腿待着,不许咋咋呼呼,不许斜眼看人,不许抖腿。”“客人添饭时一定不能说:还要饭吗?”……饭桌上的文化,是“饮馔文化”的通俗叫法。在自古为礼仪之邦、讲究民以食为天的中国,饮食礼仪成为饮食文化的一个重要部分,更是一个人文明素养的体现。在习惯、环境的影响下,在漫长的岁月变迁中,逐渐形成现在大家普遍接受的一套进餐礼仪。但随着经济的快速发展,这些餐桌上的老规矩似乎慢慢被人们所遗忘。
坐席有规矩 盛饭有讲究
“回忆起小时候的生活,吃饭的规矩还真不少。”现从事教师工作的刘先生从小在农村长大,“过去亲戚来串门,一般到家里都是用炕桌吃饭。长方形的炕,桌是横在炕上的。坐座位时要按辈分坐,最重要的位子是人靠里、背朝窗户那个位置,尊者、长者坐在这儿,背靠窗户盘腿而坐,余下两边相陪。小辈坐在炕边,如果实在没位置就负责招呼客人,等客人吃完再吃。”
“宾主都依次落座后该盛饭了。以前盛饭都是孩子的活儿,哪像现在都是大人给孩子盛。过去是孩子伺候大人,现在都倒过来了。”说起现在餐桌前的一些现象,刘先生显得有些不满,“盛饭也是有规矩的,要先给客人盛,切记盛饭时不能有疙瘩、不能压饭,盛‘饭疙瘩’是犯忌的。我就有过给客人盛‘饭疙瘩’被家长当着客人面儿斥责的经历,我看着客人一边用筷子挑开疙瘩,一边为我说好话。事后家长告诉我,这样做是咒人生病,虽然是迷信说法,但从那以后我还是注意了。以后盛饭的时候用勺子先把饭打散,然后盛一碗略高出碗边的饭。”
“吃饭的时候,主人注意力不是在自己的碗里,而是在客人的碗里,上来菜先给客人夹。吃饭的速度也要慢于客人,为的是不让客人觉得大家都在等自己。”说起餐桌上的规矩,刘先生滔滔不绝,“客人一旦吃完饭,孩子得赶紧给客人添饭,但一定不能问人家‘还要饭吗’,要这么问就少不了一顿打,得说‘长点饭’才显得懂规矩。”
用筷规矩多 切忌“摔”“杵”“咬”
“虽然不是大户人家,但是小时候奶奶家的用筷规矩很多。”现在我市工作的王女士回忆,小时候每到过年都会买一股筷子,讨个来年吃喝不愁的彩头。筷子要轻拿轻放,放筷子有声响,视为“摔”。“大人摔筷子是发脾气要打架,小孩要是摔筷子准挨打。”
“拿筷子没有说怎样拿是绝对正确的,只要熟悉了,夹上菜来就好。但有几种拿法是不行的,只要被发现必然会被打手。”王女士介绍说,比如拿筷子不能翘着食指或翘着小拇指;不能用筷子指人;不能‘过境’夹菜,要靠自己这边夹;夹有汤水的菜时,要拿碗靠上去;一家人吃饭要由长辈先下筷子,端上最重要的菜时也要由长辈先下箸。
对于市民廖女士来说,用筷的规矩在家里来客人时更需要注意:“在客人说话时,要放下手里的筷子,眼睛看着客人。筷子要放在碗旁边,不要放在碗上,放在碗上意思是‘不吃了’,如果不愿意放在桌上,可以架在碟子边儿上,但一定不能把筷子杵在碗里,这可是犯大忌的,要是老人看到一定会大怒的,因为这和给死人上供的五谷罐相似,很不吉利。”
廖女士说,吃饭时也不能咬着筷子,不能用牙来调齐筷子,不能用筷子剔牙,不能嗍筷子,不能用舌头擦筷子。“当然要是用嗍完的筷子给客人夹菜就更不应该了,即使那时的卫生标准和现在不一样,这样的行为也是犯忌的。如果筷子在用时没对齐,要用碗边或者用杯碟戳齐。有人喜欢在选菜时,用舌头和筷子做‘互动’,这也是不雅观的。谁家来人,我的奶奶一看吃相,就能把这个人的品行教养说得七七八八,还别说每次都挺准。”
吃饭规矩多 切忌“吵”“挑”“剩”
“现在的孩子,动不动在餐桌上大吵大闹,挑自己喜欢的吃,不喜欢就剩下。偶尔会听老同事说起全家人追着孩子喂饭的经历。一点儿规矩没有。”说起餐桌上的老规矩,今年72岁的张奶奶对现在一些年轻人的做法很是看不惯,“现在就是孩子少,家里人宠着、惯着,这要放在过去,早都挨揍了。”张奶奶小的时候家里的规矩多,但并不是因为自己受的约束多,也要让孩子们忍受那些不合理的老规矩。她让孩子们学习餐桌上的礼仪,更多的是礼貌待人,“没有规矩不成方圆,孩子的习惯就得从小培养,习惯养成了再想改就难了”。
“我们家吃饭的规矩挺多的,比如吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声,不准用筷子敲桌子敲碗,不准吧唧嘴,不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音,并让吃的噎着连续打嗝的孩子主动下桌,这就是不准出声的要求;不准将嘴填得满满的,不准狼吞虎咽,不准站起身来夹菜,夹不到的菜可示意长辈给夹,不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻,不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜,不准用筷子指人,不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上,不准掉饭粒、剩饭;不准揭馒头皮和剩饭,要将饭碗扒拉干净。”说起这么多的不准,市民许先生并不觉得繁琐,反倒觉得习以为常,“平时生活中倒是没有刻意去注意,说出来还真不少。”
传承老规矩也别忘了新规矩
“现代人生活节奏加快,礼仪去繁就简是趋势。可能有的年轻人看到这么多餐桌上的规矩和习惯会有点怵。其实要是从小就这样,倒也不会感到有多少约束。”说起老规矩的传承问题,现就读于大二的王媛有着自己的看法,“在祖祖辈辈留下的传统老规矩中,有的带有一定的封建色彩,有的显得不那么切合实际,但有的则与一定的礼仪、礼貌有关,绝大部分是可取的,有一些老规矩蕴含的不仅仅是一种行为规范,而是传统文化的习惯,是文明的象征。老规矩,既是教养,亦是礼仪。实际上,老规矩不是不重要,而是经济快速发展、开放环境下,加之独生子女的‘小皇帝’、‘小公主’地位,造成家庭教育上的缺失,那些可取的老规矩应该被传承下来。”
“要说这些老规矩还有用吗?我觉得有用,虽然现在有很多东西都被‘破除’了,但你要是懂这些,按照这些去做,至少不会让人觉得没修养,老百姓的教化和规矩不就体现在这些点点滴滴的小事中嘛。民风、民俗是承载百姓生活的精神主体,这些繁琐的规矩,是我们祖祖辈辈对自己做人的要求,不是可有可无的。没了规矩,事儿就大了。”说起传承餐桌上的老规矩,市民马女士觉得新规矩也不能少了,“现在就应该多加两条,吃饭时禁止看电视和玩手机”。
餐桌文明 要从不浪费开始
吃多少点多少,吃不了就打包。如今在我市餐桌上这样的现象已是越来越常见。养成节约用餐的好习惯,离不开我市开展的“文明餐桌从我做起”行动。
如今,类似“粒粒皆辛苦、文明进餐桌”、“节约用餐、文明消费”、“一粥一饭、当思来之不易”、“光盘行动、反对浪费”、“食为天、礼为先”、“合理点餐、讲究营养”等文明用餐的宣传语,在多数饭店可以看见。
“以前去饭店点菜时,酒店服务员巴不得你多点一些,酒店也希望客人多点些菜、多喝些酒,根本不考虑能不能吃完,是否浪费。”杨勇在工作之余是个聚会达人,最近他去饭店用餐时,服务员提醒适量点菜的贴心话让他感到由衷的温暖。
和王先生有同样感触的市民还有很多。“每次去饭店吃饭,看着画册上一道道精致的美食,我就觉得肚子特别饿,所以点菜时一不小心就点多了。”市民闫娟告诉记者,前几天她和朋友小聚时,饭店的服务员在推荐几道特色菜肴后,友善地提醒:“这几道菜份量很足,足够你们吃了。如果不够,再点也可以。”
“虽然服务员只说了简单地一句话,但我觉得特别温馨,饭店能够站在消费者的立场上考虑,这是一个城市文明进步的闪光点。”闫娟说。(张海平 梁婧姝)
的确,在文化的长河中,各个领域都有自己的老规矩。这些老规矩承载着一辈辈人的精神遗产,滋润并养育了一代代人,并在他们手中接力传承。这是各民族得以繁衍发展始终秉持文明且能够走向现代的精神动力。
小餐桌、大文明,餐桌文明是社会文明的重要体现。有了老规矩,人们才能长幼有序,举止得体,不违公序良俗,举手投足间都体现出礼貌与道德,文明与修养。人的文明素质和精神气质,就是在老规矩这样的长期滋润营养中,一点一滴培养起来的。社会变革,人类发展,老规矩都有传承的必要,只有对老规矩保留精华,去除糟粕,吐故纳新,既扬且弃,才能更好地发扬传统。
来源: 呼和浩特晚报
(编辑: 杨大伟)
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命理揭餐桌上筷子的忌讳!三长两短代表死亡
来源: 17:44:43编辑:王岑
【导读】:餐桌与筷子是我国是不能分开的,筷子的使用源远流长,能追溯到三千多年以前的古代,究竟筷子有哪些不为人知的忌讳呢?你知道多少?一起来看看吧。
  吃饭用筷子有哪些忌讳
  中国人吃饭时使用筷子是自古便传下来的,流传至今,已形成了独特的筷子文化,也是中国饮食文化的一大特色。筷子古称箸,我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。在民间,筷子的使用有一些约定俗成的规矩,如吃饭时不能将筷子插在饭的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。那么除此之外,小小的筷子,还有哪些学问和忌讳呢?
  1、忌用筷子敲敲打打
  我们在日常生活当中,经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时,都是用筷子不停地敲打碗,以此引起人们的注意。而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打,这是一种极其不礼貌的动作。还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子,这本身就是一种无礼的行为,再配以声音,更是令人生厌。一般出现这种行为都会被认为缺少家教,同时也容易给对方产生留下不好的印象。
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精彩图片推荐在饭店吃饭的时侯,筷子不慎从手中掉入桌子上面,又用掉入桌子上面筷子,直接用来吃饭菜,假如先前在此桌_百度知道吃饭时候,筷子不齐,然后就换了一双筷子,就把那一根放在了桌子上,人家说,这样不好,请问是什么意思呢_百度知道

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